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Bilbao

Las Lías Bilbao is a Basque restaurant located in Bilbao, Spain, known for its traditional cuisine and cozy atmosphere. Reviews highlight the quality of dishes like burrata with truffle, entrecôte, and fresh fish. The wine selection is also praised. However, some patrons have reported issues with service, including language barriers and inattentiveness. The ambiance is generally described as pleasant, though some find it lacking in warmth.

Las Lías Bilbao, un tesoro gastronómico en el corazón de Bilbao.

Ubicado en la vibrante ciudad de Bilbao, **Las Lías** es un restaurante que fusiona la rica tradición culinaria vasca con un ambiente acogedor y moderno. Este establecimiento, altamente valorado por su oferta gastronómica, se ha convertido en un punto de encuentro para amantes de la buena comida y del buen vino.

La carta de Las Lías destaca por platos icónicos como la burrata con trufa, un jugoso entrecot y su oferta de pescado fresco. La selección de vinos también recibe elogios, ofreciendo maridajes perfectos para cada plato. Sin embargo, las opiniones sobre el servicio son variadas; algunos comensales han mencionado barreras lingüísticas y falta de atención. A pesar de ello, el ambiente se describe en términos generales como agradable, aunque algunos lo consideran un poco frío.

Las Lías Bilbao abre de martes a sábado, ofreciendo servicio de almuerzo de 1:00 PM a 4:00 PM y cena de 8:00 PM a 11:00 PM. Los domingos, el restaurante abre para el almuerzo de 1:00 PM a 3:30 PM, cerrando los lunes. Aunque no siempre es obligatorio, se recomienda hacer una reservación, especialmente durante las horas pico, para asegurar una mesa.

¿Cuáles son los horarios de atención en Las Lías Bilbao?

 Las Lías Bilbao opera de martes a sábado.

 Se recomienda hacer una reserva, especialmente en horas pico.

 Sí, Las Lías Bilbao ofrece platos vegetarianos en su menú.

Europe

Spain

Overview  
Las Lías Bilbao is a culinary gem nestled in the heart of Abando, Bilbao, where vibrant flavors and a warm atmosphere come together to create an unforgettable dining experience. With its inviting ambiance and a menu that celebrates the best of Basque cuisine, this restaurant is a must-visit for food enthusiasts and casual diners alike.

Located on Calle Juan Ajuriaguerra Kalea, Las Lías is not just a restaurant; it’s a culinary journey through the rich flavors of the Basque Country. The moment you step inside, you’re greeted by a warm, rustic decor that perfectly complements the vibrant dishes that await you. The restaurant prides itself on using fresh, locally sourced ingredients, ensuring that every bite is a celebration of the region's culinary heritage.

The menu at Las Lías is a delightful fusion of traditional Basque flavors and modern culinary techniques. Signature dishes include the exquisite **burrata cheese with truffle**, which melts in your mouth, delivering a rich, creamy texture that pairs beautifully with the earthy truffle notes. Another standout is the **grilled baby squid**, perfectly charred and seasoned, offering a taste of the sea that is both fresh and satisfying. Each dish is crafted with precision, ensuring that every bite is a memorable experience.

The heart of Las Lías lies in its passionate team, who are dedicated to delivering an exceptional dining experience. The head chef, known for his innovative approach, often experiments with seasonal ingredients to create unique dishes that reflect the changing landscape of Basque cuisine. A fun fact: the restaurant's name, "Las Lías," pays homage to the traditional Basque fishing techniques, reminding diners of the region's deep-rooted connection to the sea.

Situated in the bustling Abando district, Las Lías is surrounded by a plethora of attractions. Just a short stroll away, visitors can explore the stunning Guggenheim Museum, known for its contemporary art and iconic architecture. The nearby Casco Viejo, Bilbao's old town, offers charming streets filled with shops and cafes, perfect for a leisurely afternoon.

Las Lías is renowned for its exquisite Basque cuisine, particularly its burrata cheese with truffle and grilled baby squid.

Yes, Las Lías offers outdoor seating, perfect for enjoying your meal in the fresh air.

Las Lías accepts credit cards and NFC payments, making it convenient for all diners.

Whether you’re a local or a traveler, Las Lías Bilbao invites you to indulge in a culinary experience that celebrates the flavors of the Basque Country. Don’t miss out on the chance to savor the exceptional dishes and warm hospitality. Come visit us and make your dining experience truly memorable.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNydGFISFdBEAE&d=17924085&t=1

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What can I say that hasn’t been said before? Do you like great and tasty food? OK, then this is the place to go. We had the tuna salad, the salmon, the burrata cheese with truffle and the grilled baby squid - all divine. The staff were so friendly and accommodating. Felt like home.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYNWF5VWl3RRAB&d=17924085&t=1

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Mind blowingly amazing. I loved the waiter—he was such an awesome guy. And the food. My god the food. Incredible, my favorite place to eat in all of Spain. The Burrata, the Squid, even the bread. Superb. Highly recommend.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURKeHBYbGN3EAE&d=17924085&t=1

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Overall a good restaurant. The steak and burrata were standout dishes, I highly recommend others to order them. The other dishes were nice but I would’ve expected something a little more flavour wise for a high calibre restaurant. The desserts were good but equally as good as something that you could get at any old restaurant. The waiters were kind but service quite slow and inattentive initially. The wine list was awesome. It was on a tablet and you could filter out what would be a good match for you based on price, meal etc.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3Z0lYSDhRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ5dB8C9JPTg0RSywoKOnNbW4/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3Z0lYSDhRRRAB

Overrated and overpriced for what you get. I really don’t understand how is this place listed in the michelin guide.
- Food was bad, lacking flavor. Especially, fish (seabass) was terrible, it was soaking in the oil and side dish was potato chips soaked in oil as well and mushy.
- Service is bad as well, stuff had a lot of attitude and didn’t pay attention unless we called them. We felt like they were doing us a favor.
- Atmosphere is okay, nothing special. We sat outside.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR4bjhYZ0hBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ5dB8C9JPTg0RSywoKOnNbW4/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR4bjhYZ0hBEAE

As a Michelin guide 2023 restaurant, I am quite disappointed. The shrimps’ back aren’t opened and it’s disgusting to clean it by yourself. They put me in the high table where they actually have a proper seat area. The waiter service also needs to be improved. Not recommend for solo traveler.

Disfruta de Las Lías Bilbao: Cocina Gourmet en Abando

Las Lías Bilbao is a Basque restaurant located in Bilbao, Spain, known for its traditional cuisine and cozy atmosphere. The restaurant has been recognized in the Michelin Guide for its quality offerings.

Historia de las Lías Bilbao en el Corazón del País Vasco.

La historia de Las Lías Bilbao es un viaje a través de la rica herencia gastronómica del País Vasco.

Inaugurado recientemente, este restaurante se ha convertido rápidamente en un referente de la cocina tradicional vasca.

Su acogedora atmósfera y su enfoque en ingredientes locales han resonado con los comensales y críticos por igual.

Las Lías Bilbao ha sido reconocida en la Guía Michelin por su calidad y autenticidad.

Línea de Tiempo Histórica de Las Lías Bilbao.

A continuación, presentamos un resumen de los eventos significativos en la historia de Las Lías Bilbao:

2023: Reconocido en la Guía Michelin por su cocina vasca tradicional.

Las Lías Bilbao no solo se destaca por su excelente comida, sino también por su compromiso con la cultura y tradiciones del País Vasco.

 Cada plato está diseñado para contar una historia, lo que lo convierte en un destino imperdible para los amantes de la gastronomía.

Dine In

Restroom

Outdoor Seating

Live Music

Allows Dogs

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Coffee

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Breakfast

Serves Cocktails

Las Lías Bilbao is a vibrant bar and restaurant located in the heart of Abando, Bilbao, where culinary mastery meets the captivating spirit of Basque culture. The establishment offers a diverse menu celebrating the rich flavors of Basque cuisine, including expertly crafted pintxos and local txakoli, all within an inviting ambiance that blends modern design with rustic charm.

Las Lías Bilbao

Un menú degustación que ofrece una selección de platos tradicionales vascos con la opción de maridar con vinos locales.

Torrija caramelizada con helado natural

Brownie casero con nueces y helado natural

Tarta de queso casera con coulis de frutos rojos y helado natural

Menú Degustación con opción de maridaje

Menú degustación de Las Lías Bilbao en España.

Las Lías Bilbao ofrece un sublime "Menú Degustación" que captura la esencia de la cocina vasca, con una opción para maridar con selectos vinos locales. Cada plato es una invitación a experimentar los sabores auténticos de la región, cuidadosamente elaborados para ofrecer una experiencia gastronómica memorable.

Aunque el menú no incluye entrantes específicos, la experiencia comienza con una cálida bienvenida y una selección de aperitivos típicos que muestran la riqueza de la gastronomía vasca.

El menú degustación destaca por ofrecer un recorrido gastronómico a través de platos tradicionales vascos, preparados con ingredientes de primera calidad que resaltan la frescura del producto local.

: Un postre tradicional que combina la suavidad de la torrija con un delicioso helado.

: Un brownie rico y tierno, adornado con nueces y helado.

: Una tarta de queso suave, acompañada por un fresco coulis de frutos rojos.

Acompañe su experiencia gastronómica con una cuidada selección de vinos locales que resaltan los sabores de cada plato. Desde tintos robustos hasta blancos frescos, hay una opción para cada paladar.

El menú degustación es una experiencia única que invita a los comensales a disfrutar de la autenticidad de la cocina vasca. Un viaje a través de sabores, texturas y aromas que se quedan grabados en la memoria.

Descubre Las Lías Bilbao: un restaurante-bar en Abando que deleita con tapas vascas y ambiente acogedor. ¡Visítanos y saborea lo mejor de Euskadi!

Las Lías Bilbao: Bar y Restaurante en Abando, 5 estrellas

Bilbao Municipality

Las Lías Bilbao: un festín de sabores vascos en el corazón de la ciudad.

Ubicado en la vibrante ciudad de Bilbao, Las Lías es más que un simple bar y restaurante; es un viaje culinario a través de la rica gastronomía vasca. Este establecimiento se ha convertido en un punto de encuentro para los amantes de la buena comida y el buen vino, ofreciendo una experiencia que combina tradición e innovación.

Un menú degustación que deleita los sentidos.

El 
**Menú Degustación** de Las Lías es una experiencia que no te puedes perder. Por solo **64€**, podrás disfrutar de una selección exquisita de platos tradicionales vascos que te transportarán a la esencia de la cocina local. Cada bocado está diseñado para sorprenderte, y si deseas, puedes optar por el maridaje con vinos locales, que complementan a la perfección los sabores de cada plato.

La experiencia ideal para foodies y amantes del vino.

En Las Lías, cada comida es una celebración de la cultura vasca. La atmósfera es acogedora y elegante, lo que lo convierte en el lugar perfecto para una cena romántica o una celebración especial. El personal atento y conocedor está siempre dispuesto a guiarte en tu elección de platos y vinos, asegurando que tu visita sea verdaderamente memorable. Ya sea que estés buscando un lugar para disfrutar de una comida relajada o para compartir buenos momentos con amigos, Las Lías se adapta a todas tus necesidades.

Selección de platos vascos con toques modernos.

Atención personalizada por un equipo experto.

Euskadi

Disfruta de la auténtica cocina vasca en Las Lías Bilbao, ubicado en el Casco Viejo. Ofrecemos un ambiente acogedor, menús degustación y extensa carta de vinos.

Las Lías Bilbao: Restaurante Basque en el Casco Viejo con Cocina Tradicional y Vinos Españoles

Sorpréndete con nuestro menú de degustación en Las Lías Bilbao, reconocido en la Guía Michelin, y disfruta de un ambiente amigable en el corazón de Bilbao.

Experiencia Gastronómica en Las Lías Bilbao: Cocina Vasca y Ambiente Acogedor

Conoce los horarios de Las Lías Bilbao, la importancia de reservar y las opciones vegetarianas que ofrecemos para una visita perfecta en Bilbao.

Los Fueros

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