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Donostia / San Sebastián

Astelena 1997 is renowned for its exceptional Basque cuisine, attentive service, and inviting atmosphere. Guests frequently praise the quality of dishes like the hake pie and tiger prawn carpaccio, highlighting the restaurant's commitment to using fresh, local ingredients. The ambiance is described as warm and welcoming, making it suitable for both casual and special occasions. The staff's professionalism and friendliness further enhance the dining experience, contributing to its high ratings across various platforms.

Astelena 1997: Una Joya Gastronómica en Donostia/San Sebastián.

Ubicado en el corazón de Donostia/San Sebastián, el restaurante **Astelena 1997** se erige como un símbolo de la cocina vasca, ofreciendo una experiencia culinaria que combina tradición y modernidad. Desde su apertura, este establecimiento ha sido reconocido por su compromiso con ingredientes frescos y locales, creando platos que deleitan tanto a locales como a visitantes.

En Astelena 1997, cada plato cuenta una historia. Los comensales a menudo destacan delicias como el pastel de merluza y el carpaccio de gamba tigre, preparados con un enfoque en la calidad y la presentación. Los chefs, liderados por el talentoso **Ander González** desde 1997, aseguran que cada bocado sea una celebración de la cultura vasca.

El ambiente en Astelena es cálido y acogedor, ideal para disfrutar de una cena casual o una celebración especial. La profesionalidad y amabilidad del personal hacen que cada visita sea memorable. Con dos comedores que pueden albergar a 40 y 80 personas respectivamente, también es un lugar perfecto para cenas en grupo o reuniones privadas.

Opciones vegetarianas y veganas disponibles.

Bodega de vinos con selección local e internacional.

Ideal para cenas grupales y eventos privados.

¿Cuál es el precio promedio por persona en Astelena 1997?

 El precio promedio por persona es de aproximadamente 70€, dependiendo de los platos y bebidas elegidos.

 El chef Ander González, quien ha estado a cargo desde 1997, lidera el equipo culinario.

¿Ofrecen opciones vegetarianas o veganas?

 Sí, el restaurante cuenta con opciones amigables para vegetarianos y veganos.

¿Es Astelena 1997 adecuado para cenas grupales?

 Sí, el restaurante dispone de dos comedores y áreas privadas para ocasiones especiales.

 Sí, el restaurante cuenta con una bodega bien surtida de vinos locales e internacionales.

Con una **reputación positiva** en la comunidad, Astelena 1997 es más que un simple restaurante; es un lugar donde la comida, el ambiente y el servicio se combinan para crear experiencias inolvidables.

Europe

Spain

Ubicado en el corazón de Donostia / San Sebastián, Astelena es un restaurante que captura la esencia de la gastronomía vasca. Con un ambiente acogedor y un diseño moderno, este lugar es perfecto para los amantes de la buena comida que buscan una experiencia culinaria auténtica. Desde el momento en que entras, te envuelve el aroma de ingredientes frescos y la promesa de platos elaborados con pasión y dedicación.



Uno de los platos más destacados es el bacalao a la brasa, que se sirve con una salsa de pimientos asados que realza su sabor. La textura del bacalao, perfectamente cocinado, se deshace en la boca, mientras que la salsa añade un toque de dulzura y profundidad. Otro favorito es el txangurro, un plato de cangrejo que combina tradición y modernidad, presentado de manera artística que deleita tanto a la vista como al paladar.

Astelena no solo se destaca por su comida, sino también por su selección de vinos. La carta ofrece una variedad de vinos locales que complementan perfectamente cada plato. Además, el personal está siempre dispuesto a recomendar la mejor opción para realzar tu experiencia gastronómica.



Un dato curioso sobre Astelena es que el chef, un apasionado de la cocina vasca, utiliza recetas familiares que han sido transmitidas de generación en generación. Esta conexión con la tradición se refleja en cada bocado, haciendo que cada visita sea una experiencia única y memorable.

Situado en una zona vibrante de San Sebastián, Astelena es el punto de partida ideal para explorar la ciudad. A pocos pasos, puedes disfrutar de la famosa Playa de La Concha, donde el mar y la arena se encuentran en un paisaje idílico. Además, el casco antiguo, conocido por sus pintxos y bares tradicionales, está a solo un corto paseo, lo que lo convierte en un lugar perfecto para continuar la aventura gastronómica.

¿Qué es lo que hace especial a Astelena?

 Es conocido por su enfoque en la cocina vasca tradicional, utilizando ingredientes frescos y técnicas auténticas.

 Si buscas una experiencia gastronómica auténtica en un ambiente acogedor, este es el lugar ideal.

 La Playa de La Concha y el casco antiguo son atracciones imperdibles que están a poca distancia.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria única en Astelena. Ven y descubre por qué somos un referente en la gastronomía de San Sebastián. ¡Te esperamos con los brazos abiertos!

Locally sourced, seasonal fine dining & a tasting menu offered in an elegant restaurant.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIbW9xa0xREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ19jyY06lUQ0RlT7izQh1XdU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIbW9xa0xREAE

We did the tasting menu and loved every dish except one, which was cod in a pea puree. We both thought it was rather bland. However, the rest more than made to for it. The beef cheeks were tender and delicious. The dessert was one of the most delicious I've had.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNRLU1iczVBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ19jyY06lUQ0RlT7izQh1XdU/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNRLU1iczVBRRAB

Tried the tasting menu for 60€ per person. I think it’s a good value for the money.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNyeDV1Ni13RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ19jyY06lUQ0RlT7izQh1XdU/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNyeDV1Ni13RRAB

Simple ingredients and creative food. The ingredients shine in this delicious basque and french fusion. Service is impeccable. Happy that it's just shy of a 1 star Michelin experience as it keeps an exceptional value for what you're getting. I had the degustation menu. Well worth it.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNnak1QbFpnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ19jyY06lUQ0RlT7izQh1XdU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNnak1QbFpnEAE

We came there for Lunch. Excellent restaurant. All the dishes we tried were very good to great, and the service was impeccable. The langoustine carpaccio and the french toast dessert were especially exceptional. In my opinion, it was no doubt the best restaurant we had the pleasure to visit at during our stay at Donostia.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURac01UT3NnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ19jyY06lUQ0RlT7izQh1XdU/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURac01UT3NnRRAB

Finally a high end restaurant that serves normal portions! I found everything of this restaurant fantastic! The cuisine was mainly local with both fish and meat options available. The service was great, the waiters explain the plates and introduce you to your meal perfectly. The female manager that takes your order is very professional and always with a smile.
Although the table are quite close to each other it is structured in a way that still allows you to have your privacy without any problem.
Great for a date night! See you soon!

Restaurante Astelena en Donostia: Alta Cocina Vasca y Menú Degustación

Astelena 1997, located in the old town of San Sebastián, was established in 1997 by Chef Ander González. The restaurant is housed in a former banana warehouse, reflecting its industrial heritage with high ceilings and wooden and metal columns. It offers modern Basque cuisine with a focus on fresh, local ingredients and traditional recipes with contemporary twists.

Discover the culinary offerings of Astelena 1997, featuring a selection of Basque dishes with modern touches, crafted by Chef Ander González.

Paletilla de jamón ibérico de bellota

Pastel de merluza Astelena

Terrina de foie natural, frutos rojos y galleta de naranja

Ensalada de cigalas y txangurro

Carpaccio de langostinos, pistacho y frutos rojos

Sopa de pescado

Arroz de begihaundi (calamar) y kokotxa

Croquetas de hongos y blanco de puerro

Morcillitas de Orio con pimiento morrón casero asado

Corazones de vieira a la plancha sobre crema de patata fina y sal ahumada

Gamba blanca de Huelva a la plancha

Bacalao sobre crema de guisante y jabugo

Merluza en salsa verde con almejas

Rape rebozado panaderas, piquillos y mahonesa de ajo

Tronco de merluza al horno con almejas

Chuleta selección Goya

Solomillo con hongos

Callos de Iñaki

Paletilla de cordero lechal a baja temperatura y ensalada verde

Magret de pato, cebolleta glaseada y ajo fresco

Foie a la plancha sobre pastel de manzana

Carrilleras guisadas al vino tinto y sus purés

Torrija caramelizada y su helado

Tarta de queso al horno con helado de queso fresco

Helado de queso al momento, frutas del bosque y nuez

Nuestro tiramisú en vaso

Degustación de postres

Quesos y dulce de manzana

Carta 2025

Carta 2025 de Astelena 1997 en Donostia / San Sebastián.

Descubre las ofertas culinarias de **Astelena 1997**, donde el chef Ander González combina la tradición vasca con toques modernos. Cada plato es una celebración de los sabores auténticos, desde los mariscos frescos hasta las carnes de alta calidad.

Los entrantes de Astelena son el preludio perfecto para una experiencia gastronómica memorable. Cada bocado está diseñado para deleitar.

Terrina de foie natural, frutos rojos y galleta de naranja.

Cada plato principal de Astelena es una obra maestra, donde se presentan ingredientes frescos y de alta calidad.

Corazones de vieira a la plancha sobre crema de patata fina y sal ahumada.

Bacalao sobre crema de guisante y jabugo.

No hay comida perfecta sin un toque dulce. Nuestros postres son el cierre ideal para una experiencia culinaria.

Tarta de queso al horno con helado de queso fresco.

Acompaña tu comida con una selección de bebidas cuidadosamente elegidas para realzar tu experiencia gastronómica.

¡Descubre Astelena en Donostia! Saborea la auténtica gastronomía vasca en un ambiente acogedor y vibrante. ¡Reserva tu mesa hoy mismo!

Astelena: Restaurante Vasco en Donostia, ¡Reserva ya!

Donostia Municipality

Astelena

Two dining rooms accommodating 40 and 80 guests, respectively, with private rooms for intimate gatherings.

Private dining rooms

Special menus highlighting seasonal ingredients and traditional Basque cuisine with modern twists.

Seasonal menus

Astelena en Donostia / San Sebastián: Un Viaje Gastronómico Inigualable.

Ubicado en el corazón de Donostia / San Sebastián, Astelena es un restaurante que fusiona la tradición con la modernidad. Este establecimiento es ideal para quienes buscan disfrutar de una experiencia culinaria única, centrada en la rica herencia de la gastronomía vasca.

Astelena ofrece dos elegantes salas de comedor que pueden albergar a 40 y 80 invitados, respectivamente. Estas habitaciones privadas son perfectas para reuniones íntimas, celebraciones o eventos corporativos. Disfrutar de la gastronomía vasca en un ambiente exclusivo hace que cada reunión sea memorable.

La propuesta culinaria de Astelena destaca por sus menús de temporada, que celebran los ingredientes frescos y de calidad de la región. Con una variedad de platos que combinan la esencia de la cocina vasca con toques contemporáneos, cada visita promete ser una nueva aventura gastronómica.

, que incorpora ingredientes locales y frescos.

, ideales para celebraciones especiales o reuniones de negocios.

, que cambian según la temporada, garantizando frescura y variedad.

En resumen, Astelena no es solo un restaurante; es una experiencia que celebra la riqueza de la cultura vasca a través de su oferta culinaria. Ya sea que estés buscando un lugar para una cena privada o quieras experimentar la cocina local en su máxima expresión, Astelena es una opción imperdible en San Sebastián.

Astelena en Donostia / San Sebastián: Un Resumen Equilibrado de Pros y Contras en la Experiencia Gastronómica.

Ubicado en la hermosa ciudad de Donostia / San Sebastián, el restaurante Astelena se destaca por ofrecer una experiencia culinaria excepcional que combina la rica tradición de la cocina vasca con un toque moderno. Sin embargo, como cualquier lugar, tiene sus pros y contras que es importante considerar.

Entre las ventajas más destacadas de Astelena se encuentran:

Una cocina vasca excepcional con toques modernos.

Opciones vegetarianas, veganas y sin gluten.

Salones privados disponibles para ocasiones especiales.

Estas características hacen de Astelena un lugar no solo apto para cenas casuales, sino también para celebraciones más especiales.

No obstante, también hay algunas desventajas a tener en cuenta:

Algunas reseñas mencionan un servicio lento durante las horas pico.

Los precios pueden considerarse altos por algunos clientes.

En resumen, Astelena ofrece una experiencia culinaria rica y variada que puede ser ideal para muchos, pero los posibles inconvenientes de servicio y precios pueden no ser del agrado de todos. Sin embargo, si buscas una experiencia gastronómica única en San Sebastián, vale la pena visitarlo.

Euskadi

Disfruta de la cocina vasca moderna en Astelena, en el casco antiguo de San Sebastián. Experiencia gastronómica única en un entorno industrial sofisticado.

Astelena Restaurantes Donostia: Cocina Vasca Moderna en San Sebastián

Explora la gastronomía en Astelena, en el corazón de Donostia. Disfruta de platos tradicionales con un toque contemporáneo en un ambiente acogedor.

Guía de Astelena en San Sebastián: Cocina Basque con Toques Modernos

Conoce la historia de Astelena y su innovadora cocina vasca en San Sebastián. Un lugar emblemático con tradición y modernidad que debes visitar.

Restaurante Astelena en Donostia: Alta Cocina Vasca y Menú Degustación

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