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Donostia / San Sebastián

Borda Berri is renowned for its authentic Basque cuisine, particularly its pintxos and main dishes like the Risotto Idiazábal and Pork Rib Kebab. The establishment is praised for its friendly staff, lively atmosphere, and efficient service. While it can get crowded, many visitors find the wait worthwhile due to the quality of food and experience.

Borda Berri: Authentic Basque Dining Delight in Donostia San Sebastián

Nestled in the vibrant heart of Donostia, Spain, Borda Berri is a compact, lively pintxos bar that has become a must-visit spot for food lovers seeking a genuine Basque experience. Known for its innovative small plates, this establishment offers a culinary journey where traditional recipes meet refined flavors, creating some of the region’s most celebrated dishes.

A Flavorful Feast Featuring Local Specialties

Borda Berri’s menu is a celebration of Basque gastronomy with standout dishes such as the tender Risotto Idiazábal, succulent Pork Rib Kebab, melt-in-your-mouth Beef Cheeks, and the unforgettable grilled Pig's Ears, a unique delicacy that diners rave about. Each dish is crafted with local ingredients and bold flavors that highlight the region’s culinary heritage. The bar’s energetic ambiance complements the rich tastes, making every visit a memorable food adventure.

Despite its compact size, Borda Berri welcomes groups and ensures a convivial atmosphere where guests can savor their meals comfortably. The friendly staff delivers swift and attentive service, and outdoor seating is available for those who prefer to dine alfresco. While the bar doesn’t take reservations, arriving early is a smart way to secure your spot and enjoy the bustling vibe of this celebrated eatery. The venue accepts credit cards and NFC payments, making transactions effortless for visitors.

Visitors consistently praise Borda Berri for its outstanding food quality, lively atmosphere, and efficient service. Many note that the wait is well worth it to indulge in its innovative and high-end gastronomic tapas. Dishes like the pig’s ears, steak, and risotto come highly recommended, and the friendly, bustling environment provides an authentic taste of Basque culture and hospitality.

What are the must-try dishes at Borda Berri?

 Popular dishes include the Risotto Idiazábal, Pork Rib Kebab, Beef Cheeks, and Grilled Pig's Ears.

 Yes, Borda Berri offers vegetarian-friendly options such as the Risotto Idiazábal and Green Beans with Mushrooms.

 Reservations are not accepted; it's recommended to arrive early to secure a spot.

 Yes, Borda Berri offers outdoor seating for guests.

 Yes, Borda Berri accepts credit cards for payment.

Europe

Spain

Ubicado en el corazón de Donostia, Borda Berri es un bar de pintxos que captura la esencia vibrante de la gastronomía vasca. Este establecimiento, que se encuentra en la calle Fermin Calbeton, es conocido por su ambiente acogedor y su enfoque en la comida de calidad. Desde el momento en que entras, el aroma de ingredientes frescos y especias te envuelve, prometiendo una experiencia culinaria inolvidable.

 Borda Berri se destaca por su oferta de pintxos innovadores, donde cada plato es una pequeña obra de arte. Entre los favoritos de los visitantes se encuentran las orejas de cerdo, que son crujientes por fuera y tiernas por dentro, y el risotto de queso de cabra, que combina sabores ricos y cremosos en cada bocado.

Los comensales pueden disfrutar de una variedad de platos que reflejan la riqueza de la cocina vasca. Además de las orejas de cerdo y el risotto, otros platos destacados incluyen el solomillo de cerdo y los raviolis, que son un verdadero deleite para los sentidos. La carta de vinos también es digna de mención, con opciones locales que complementan perfectamente cada comida.

Una de las características más notables de Borda Berri es su ambiente animado. A menudo, los visitantes son recibidos con música en vivo, lo que añade un toque especial a la experiencia. Además, el personal es conocido por su amabilidad y atención al detalle, asegurando que cada cliente se sienta como en casa.

¿Qué platos son imperdibles en Borda Berri?

 Las orejas de cerdo y el risotto de queso de cabra son altamente recomendados.

 No se aceptan reservaciones, pero el lugar tiene un flujo constante de clientes, así que es mejor llegar temprano.

 Borda Berri está cerca de la playa de La Concha y del casco antiguo, lo que lo convierte en un excelente punto de partida para explorar la ciudad.

No te pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia gastronómica única en Borda Berri. Ven y descubre por qué este bar de pintxos es un favorito entre locales y turistas por igual. ¡Te esperamos!

Compact, lively pinxtos bar known for dishes like risotto, pig's ear & pork ribs.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzb2J6RmFREAE&d=17924085&t=1

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This was my favourite pintxo bar that I tried. Food came out fast, the dishes were amazing and full of flavours. The best was the pig’s ears for me, a must order if you visit.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNyeGZPY1VREAE&d=17924085&t=1

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We tried here and the next door Bar Sport and the food here was definitely better - more complex and refined. Everything we had was delicious - the steak, pigs ear (watch out for the little hairs!) and the ravioli. House red wine was also good and reasonably priced. We wish we had more room to try more dishes!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMcGJMS1VREAE&d=17924085&t=1

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The best bar we tried in San Sebastien. Every dish was excellent. It’s always packed, don’t be put off, work your way down the menu. Particular highlights included the steak (pictured), beef cheeks, mackerel and kebab.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURiMUxmUExnEAE&d=17924085&t=1

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Loved this place! Got one of everything to share between  4 people. Favorites: veal cheek, short rib, beans, tomato with mozzarella, fish special, house wine. Bathroom in back. Definitely recommend!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3aGV6YUV3EAE&d=17924085&t=1

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A tapas bar with innovative and high quality tapas.  This is individual small plates of local meat cooked until falling off the bone, tender risotto with local goats cheese, duck etc.  High-end, gastronomic tapas.  The street also features lots of other excellent  tapas bars.

Borda Berri: Bar de Pintxos en Donostia, ¡Sabores Únicos!

Borda Berri is a popular pintxos bar located in the Parte Vieja district of San Sebastián, Spain. Known for its freshly prepared pintxos and lively atmosphere, it has become a favorite among both locals and tourists.

Historia de Borda Berri en Donostia-San Sebastián.

Borda Berri es un popular bar de pintxos ubicado en el distrito de la Parte Vieja de San Sebastián, España. Conocido por sus pintxos frescos y su ambiente animado, se ha convertido en un favorito tanto entre los locales como entre los turistas.

En 2008, Borda Berri abrió sus puertas en el corazón del barrio viejo, convirtiéndose rápidamente en un punto de encuentro para los amantes de la gastronomía. Para 2015, el bar se sometió a una renovación, mejorando así la experiencia culinaria y adaptándose a las expectativas de sus visitantes. Para el año 2020, Borda Berri continuaba recibiendo calificaciones muy altas y críticas positivas de los comensales, consolidando su reputación como uno de los mejores lugares para disfrutar de pintxos en la ciudad.

Restroom

Live Music

Allows Dogs

Borda Berri is a vibrant pinxtos bar in the heart of Donostia, known for its lively atmosphere and delicious Basque cuisine, including dishes like risotto, pig's ear, and pork ribs.

Borda Berri

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Authentic Basque cuisine with a modern twist, featuring a variety of pintxos and main dishes prepared to order.

Risotto Idiazábal

Pork Rib Kebab

Beef Cheeks

Grilled Pig's Ears

Ravioli

Tomato and Basil Soup

Green Beans with Mushrooms

Pork Cheeks

Entrecôte

Fish of the Day

Borda Berri Menu

Borda Berri Menu Overview at Donostia's Culinary Gem in Gipuzkoa Spain 

Borda Berri, nestled in the heart of Donostia / San Sebastián at Fermin Calbeton Kalea 12, offers an authentic Basque dining experience infused with modern flair. This lively pintxos bar is renowned for its innovative and high-quality small plates, perfect for food enthusiasts eager to explore traditional flavors elevated by contemporary culinary techniques. From tender local meats to expertly crafted risottos, each dish promises a memorable taste adventure.

Begin your culinary journey with vibrant and fresh starters that set the tone for the meal. The Tomato and Basil Soup offers a comforting blend of ripe tomatoes, aromatic basil, and a hint of garlic, perfect for warming up your appetite. Alternatively, the Green Beans with Mushrooms combine crisp green beans and earthy mushrooms sautéed with garlic, creating a delightful vegetarian option that bursts with flavor.

At Borda Berri, the main courses showcase the rich culinary heritage of the Basque region through tender, slow-cooked meats and carefully prepared seafood. Savor the Risotto Idiazábal, featuring creamy orzo blended with the distinct smoky flavor of Idiazábal cheese and fresh vegetables. For meat lovers, the Pork Rib Kebab and Pork Cheeks deliver hearty, spice-infused tastes, slow-cooked to perfection. The Beef Cheeks, simmered with red wine and vegetables, melt in your mouth, while the grilled Pig's Ears, seasoned with garlic and parsley, offer a unique textural delight. Don't miss the Entrecôte, a rib-eye steak seasoned with spices that highlight its juicy richness. And for seafood aficionados, the Fish of the Day is prepared fresh with seasonal touches, ensuring a dynamic and flavorful dish. The Ravioli stuffed with cheese filling provides a comforting pasta option that complements the robust mains.

Borda Berri offers an excellent selection of house red wines and beers to enhance your dining experience. These beverages are carefully chosen to balance and elevate the complex flavors of the pintxos and main dishes, making every sip as satisfying as every bite.

 – A standout dish characterized by crispy texture and infused with garlic and parsley, earning rave reviews for its bold flavors.

 – Slow-cooked with red wine and vegetables, offering a tender, flavorful bite that melts in your mouth.

 – Creamy and rich, marrying the smoky Idiazábal cheese with orzo and fresh vegetables for a comforting yet sophisticated dish.

Descubre Borda Berri en Donostia: deléitate con su gastronomía vasca auténtica. ¡Visítanos y saborea un festín inolvidable!

Restaurante Borda Berri en Donostia: Sabores Vascos

Donostia Municipality

A variety of traditional Basque tapas served hot and freshly prepared.

Pintxos

A curated list of local wines to complement your meal.

Wine Selection

Borda Berri en Donostia-San Sebastián: Un Bar de Pintxos Imperdible!

Ubicado en el corazón de Donostia, en la calle Fermin Calbeton Kalea, 12, Borda Berri es un bar de pintxos que ha ganado el corazón de los locales y visitantes por igual. Este lugar **vibrante** es conocido por sus tapas bascas tradicionales, preparadas con una frescura y pasión que resuena en cada bocado.

 Desde su decoración compacta y acogedora hasta el bullicio de las conversaciones, Borda Berri ofrece una experiencia auténtica que destaca en la escena culinaria de San Sebastián. No te dejes engañar por su modestia; aquí, cada plato es un **manjar** que invita a los comensales a explorar una variedad de sabores.

Borda Berri se especializa en pintxos, pequeñas delicias que son la esencia de la gastronomía vasca. Aquí puedes disfrutar de:

: Una variedad de tapas vascas tradicionales servidas calientes y recién preparadas por solo 5 EUR.

: Una lista curada de vinos locales para complementar tu comida, a partir de 3 EUR.

: No te pierdas las orejas de cerdo, un plato favorito de los clientes.

La atmósfera en Borda Berri es **dinámica** y acogedora. Con un servicio rápido y amigable, es el lugar perfecto para disfrutar de una comida rápida o pasar un rato con amigos. Aunque a menudo está lleno, la experiencia vale la pena. Las tapas son tan sabrosas que querrás probar más de un plato.

 Borda Berri se convierte en un punto de encuentro para quienes buscan disfrutar de la rica cultura gastronómica vasca, todo ello en una ubicación ideal en el corazón de San Sebastián.

Euskadi

Descubre Borda Berri en San Sebastián, un bar de pintxos con ambiente animado, comida vasca moderna, y opciones vegetarianas en Parte Vieja.

Borda Berri San Sebastián: Pintxos y Cocina Vasca Auténtica

Disfruta de pintxos en Borda Berri, ubicado en la Parte Vieja de San Sebastián. Ambiente vibrante y especialidades como Risotto Idiazábal y Beef Cheeks.

Experiencia Gastronómica en Borda Berri, San Sebastián

Conoce la historia de Borda Berri, el favorito en Parte Vieja para pintxos auténticos, y lee opiniones positivas sobre su ambiente y servicio en San Sebastián.

Borda Berri: Bar de Pintxos en Donostia, ¡Sabores Únicos!

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