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Donostia / San Sebastián

Topa Sukaldería offers a unique dining experience that blends Basque and Latin American flavors. While many guests commend the food quality and ambiance, there are occasional mentions of service-related issues.

Topa Sukaldería: un festín de sabores en San Sebastián.

Ubicado en el corazón de Donostia / San Sebastián, Topa Sukaldería es un lugar donde la fusión de la cocina vasca y latinoamericana cobra vida. Con un ambiente vibrante, este restaurante se ha ganado su lugar en el corazón de los locales y visitantes por igual, ofreciendo una experiencia culinaria inolvidable.

En Topa Sukaldería, los comensales pueden disfrutar de una variedad de platos innovadores, como el 'Al Pastor' en forma de tacotalo al estilo vasco y la causa peruana con cangrejo. La preparación interactiva de guacamole añade un elemento divertido a la experiencia, permitiendo que los invitados participen activamente en la creación de su comida. Este enfoque dinámico, junto con la calidad de los ingredientes, hacen que cada visita sea especial.

La comunidad ha elogiado a Topa Sukaldería por su ambiente animado y su cocina innovadora. Sin embargo, algunos visitantes han señalado que el servicio puede ser inconsistente y que las porciones varían. A pesar de esto, la mayoría de los comentarios destacan la calidad de la comida y la experiencia única que ofrece el restaurante.

Preguntas frecuentes sobre Topa Sukaldería.

¿Topa Sukaldería ofrece opciones sin gluten?

Sí, algunos platos del menú pueden adaptarse para dietas sin gluten a petición del cliente.

¿Hay asientos al aire libre en Topa Sukaldería?

Sí, el restaurante cuenta con asientos al aire libre para los clientes.

¿Es Topa Sukaldería accesible para sillas de ruedas?

Sí, el restaurante es accesible para sillas de ruedas.

¿Topa Sukaldería ofrece servicio para llevar?

Sí, el restaurante ofrece servicio para llevar.

Europe

Spain

En el corazón de Donostia / San Sebastián, se encuentra Topa Sukaldería, un lugar donde la tradición culinaria vasca se encuentra con un ambiente moderno y vibrante. Este bar y restaurante es conocido por su enfoque en la gastronomía local, ofreciendo una experiencia que no solo satisface el paladar, sino que también invita a disfrutar de la cultura y el estilo de vida de la región. Desde el momento en que entras, te envuelve el aroma de ingredientes frescos y la calidez de un servicio excepcional.

El menú de Topa Sukaldería es un festín para los sentidos, con platos que destacan por su frescura y creatividad. No puedes dejar de probar su famoso pintxo de tortilla de patatas, que combina la suavidad de la patata con el sabor intenso de los huevos frescos, todo ello presentado con un toque moderno. Otro plato que roba el espectáculo es el bacalao al pil-pil, donde el pescado se deshace en la boca, acompañado de una salsa que es pura magia. Cada bocado es una celebración de los sabores del País Vasco.

 Es un bar y restaurante que ofrece una experiencia gastronómica única en San Sebastián, centrada en la cocina vasca.

 Porque ofrece una combinación perfecta de tradición y modernidad, con platos que reflejan la riqueza de la gastronomía local.

 La playa de La Concha y el casco antiguo de San Sebastián son solo algunos de los atractivos que puedes explorar después de disfrutar de tu comida.

Una de las características más destacadas de Topa Sukaldería es su ambiente acogedor y vibrante. Decorado con un estilo contemporáneo que respeta las tradiciones vascas, el lugar invita a los visitantes a relajarse y disfrutar de una experiencia culinaria inolvidable. Además, el equipo de chefs trabaja con ingredientes de temporada, asegurando que cada plato sea fresco y lleno de sabor.

No pierdas la oportunidad de experimentar la magia de Topa Sukaldería. Ven a disfrutar de una comida que no solo alimenta el cuerpo, sino también el alma. Comparte momentos memorables con amigos y familiares en un lugar que celebra la rica herencia culinaria de San Sebastián. ¡Te esperamos!

Easygoing Mexican-Basque restaurant fixing up tacos, ceviche & grilled meats, plus cocktails & wine.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYcXV1V3lnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJmz2DT0WlUQ0RD3bOxgMIXtw/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYcXV1V3lnRRAB

Nearly excellent.  Service was a bit disorganised.  Extremely good value for money.

Tortillas were undercooked.  Better on the second attempt but still under for me - more doughy than soft.

Jar of Paloma was delicious at the start of our meal but progressively got worse due to over-dilution.

Guacamole was fun and very tasty.  Al pastor was awesome.  Ceviche was very good - extremely well balanced. Anchovies were the best ever!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYcnN1NFhnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJmz2DT0WlUQ0RD3bOxgMIXtw/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYcnN1NFhnEAE

Michelin guide did us dirty. Super disappointing dinner. Wish we had repeated our lunch in old town instead of getting talked into the tasting menu here. Guacamole to start was okay, but downhill from there. Quesadilla, tacos and burgers heavy and greasy. We expected upscale Mexican with a basque twist - this missed the mark.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTURndll2VV9nRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJmz2DT0WlUQ0RD3bOxgMIXtw/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTURndll2VV9nRRAB

Terrible food - tasted poor quality, greasy, flavourless and overpriced.

The restaurant is very big but seemed half empty in the evening. The waitress was very rude. Do not recommend coming here.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYdTVld1ZnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJmz2DT0WlUQ0RD3bOxgMIXtw/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYdTVld1ZnEAE

The best meal I’ve had so far here in San Sebastian. From the chips in the guacamole, the quesadilla, and of course the meat, everything was top-notch. It’s a bit on the pricey side but the quality and deliciousness of the food more than makes up for it. I will come back for sure.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3N2FYUDJnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJmz2DT0WlUQ0RD3bOxgMIXtw/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3N2FYUDJnRRAB

I had an absolutely amazing dining experience at Topa Skulderia! From start to finish, the meal was a culinary delight. The shrimp tacos were a perfect starter—fresh, flavorful, and perfectly seasoned. The Topa cheese Iberian ham and the mushroom variation were also fantastic additions to the menu, offering rich, savory bites.

But the true standout was the Arepa with hake, a limited edition item that was simply divine. The sauce, texture, and presentation (served on a Tiki Head style plate!) were all top-notch, easily a 10 out of 10.

To top it off, the Lumagorri chicken was an absolute treat. It literally melted in my mouth, with its incredible sauce and tender texture making every bite memorable. You should deffo try cocktails, too.

Overall, Topa Skulderia delivered a perfect dining experience that I can't wait to repeat. Highly recommend!

Topa Sukaldería: Comida Mexicana-Basca en Donostia

Topa Sukaldería, located in San Sebastián, Spain, is a fusion restaurant that combines Basque and Latin American cuisines. Founded by renowned chef Andoni Luis Aduriz, the restaurant celebrates the shared history and culinary traditions between the Basque Country and Latin America. The venue features a colorful mural by artist Judas Arrieta, reflecting the fusion of cultures.

Historia de Topa Sukaldería en Donostia / San Sebastián.

Topa Sukaldería, ubicado en la hermosa ciudad de San Sebastián, es un restaurante que se destaca por su fusión de las cocinas vasca y latinoamericana. Fundado en 2018 por el renombrado chef Andoni Luis Aduriz, este establecimiento celebra la rica historia y las tradiciones culinarias compartidas entre el País Vasco y América Latina. Su ambiente vibrante es complementado por un mural colorido creado por el artista Judas Arrieta, que refleja la fusión de culturas que caracteriza a Topa Sukaldería.

Topa Sukaldería fue establecido por el chef Andoni Luis Aduriz.

El restaurante recibió reconocimiento en la Guía MICHELIN.

Topa Sukaldería introdujo un servicio de comida para llevar.

El restaurante comenzó a ofrecer opciones sin gluten bajo pedido.

Con una propuesta gastronómica que une sabores de dos grandes culturas, Topa Sukaldería no solo es un lugar para disfrutar de una buena comida, sino también un espacio que refleja la diversidad y la riqueza cultural de su entorno.

La historia de Topa Sukaldería es un testimonio de la innovación gastronómica y el compromiso con la calidad, lo que lo convierte en un lugar imperdible para los amantes de la buena cocina en San Sebastián.

A fusion of Basque and Latin American cuisines offering a variety of starters, main courses, and desserts.

Tôpa Guacamole

Prawn 'aguachile'

Tiradito of Cantabrian anchovies

Chicken croquetinhas, coriander and mint

3200-day mole with homemade corn and millet tortillas

Fried artichokes with mole

Crab quesadilla donostiarra style

Grilled 'txerri' tails and ears tacotalo, apple and huacatai cream

Lumagorri chicken roasted in the Caja China (Chinese box)

Topa cheese and seasonal mushrooms quesadilla

Topa cheese and Iberian ham quesadilla

Topa cheese and Euskal Txerri pork dewlap quesadilla

'Al pastor' Basque style tacotalo

Roast Beef with pebre and macha sauces tacotalo

Rosarito style shrimp tacotalo

Txoripan with Beasain txistorra

Avocado with mashed tomato and anchovies

Iberian pork MacOndo burger

Chicken skewers with piquillo sauce

Basque veal rib, chimichurri and Francis Mallman potatoes

Churros with orange and lime

Sheep's milk curd, guava jam and pumpkin seeds

Hazelnut and coconut ice-cream alfajor

Topa Sukaldería Menu

Discover a vibrant fusion of Basque and Latin American flavors at Topa Sukaldería in Donostia, where every dish invites you to explore bold tastes and fresh ingredients. This dynamic menu features an exciting range of starters, mains, desserts, and drinks, perfect for foodies and adventurous palates seeking authentic yet innovative cuisine.

Begin your culinary journey with appetizers that burst with freshness and zest. The signature Tôpa Guacamole blends creamy avocado with onion, cilantro, lime, and tomato for a lively start. Dive into the Prawn 'aguachile', where succulent prawns meet tangy lime and spicy chili balanced with cucumber and onion. For a taste of the sea, the Tiradito of Cantabrian anchovies offers delicate slices enhanced by lime and chili, while the Chicken croquetinhas bring a crispy bite infused with coriander and mint.

The mains celebrate a rich blend of textures and tastes, featuring specialties like the 3200-day mole served with homemade corn and millet tortillas, delivering a complex harmony of beef, chili, and spices. Artichoke lovers will appreciate the Fried artichokes with mole, where tender vegetables meet a spicy sauce. The menu offers a variety of quesadillas such as the Crab quesadilla Donostiarra style, and the Topa cheese quesadillas with seasonal mushrooms, Iberian ham, or Euskal Txerri pork dewlap — all wrapped in traditional corn tortillas.

Tacos are reimagined with local flair, including the Grilled 'txerri' tails and ears tacotalo featuring apple and huacatai cream, the 'Al pastor' Basque style tacotalo with pork and pineapple, and the Rosarito style shrimp tacotalo, each bursting with signature spice and freshness. Other standouts include the tender Lumagorri chicken roasted in the Caja China, flavorful Chicken skewers with piquillo sauce, and the hearty Iberian pork MacOndo burger topped with crisp lettuce and tomato. For meat enthusiasts, the Basque veal rib with chimichurri and Francis Mallman potatoes offers a regal finish.

End your meal on a sweet note with carefully crafted desserts. Indulge in Churros flavored with bright orange and lime, or savor the creamy Sheep's milk curd paired with guava jam and crunchy pumpkin seeds. For something cool and nutty, the Hazelnut and coconut ice-cream alfajor combines creamy ice cream and cookies for a satisfying bite.

Complement your meal with a selection of handcrafted cocktails, fine wines, and beers that perfectly match the lively and easygoing atmosphere. The bar offers refreshing concoctions capturing the spirit of Mexico and the Basque Country alike, ideal for unwinding indoors or on the outdoor seating with friends or family. Specials like the limited edition Arepa with hake, served on a unique Tiki Head plate, highlight Topa Sukaldería’s creativity and commitment to delivering memorable dining experiences.

 seeking bold Basque-Mexican fusion dishes.

 with a diverse menu and outdoor seating.

 alongside hearty meat and seafood dishes.

Descubre Topa Sukaldería en Donostia: un bar único que combina tapas deliciosas y ambiente auténtico. ¡Ven y saborea la experiencia vasca!

Topa Sukaldería: Tapas Auténticas en Donostia

Donostia Municipality

Topa Sukaldería

Enjoy Topa Sukaldería's dishes at home with our take-away service.

Take Away

Some menu items can be adapted for gluten-free diets upon request.

Gluten-Free Options

Descubre Topa Sukaldería en Donostia / San Sebastián!

Ubicado en la maravillosa ciudad de San Sebastián, Topa Sukaldería es el lugar perfecto para los amantes de la buena comida y la cultura gastronómica. Este bar y restaurante no solo ofrece un ambiente acogedor y moderno, sino que también destaca por su variada y deliciosa oferta culinaria.

¿No puedes quedarte? No te preocupes, porque Topa Sukaldería ofrece un servicio de **take away** que te permite disfrutar de sus exquisitas creaciones en la comodidad de tu hogar. Perfecto para esos días en los que deseas saborear la auténtica comida vasca sin salir de casa.

Para aquellos que siguen una dieta sin gluten, Topa Sukaldería también tiene opciones para ti. Algunos de los platos del menú pueden ser adaptados para satisfacer tus necesidades dietéticas. Así que no dudes en consultar al personal para disfrutar de una experiencia gastronómica inclusiva.

Topa Sukaldería es más que un simple restaurante: es una celebración de la gastronomía local. Con un menú que mezcla tradición y modernidad, este establecimiento se convierte en un punto de encuentro ideal para los gourmets y aquellos que buscan disfrutar de la vibrante cultura culinaria de San Sebastián.

Euskadi

Disfruta de la experiencia en Topa Sukaldería en San Sebastián, fusionando sabores vasco-latino con ambiente vibrante y opciones sin gluten. Reserva ahora y vive la cultura gastronómica.

Restaurante Topa Sukaldería en San Sebastián - Cocina Fusión en España

Descubre la fusión de cocina vasca y latinoamericana en Topa Sukaldería, con menú versátil, ambiente alegre, y opciones de reserva y takeaway disponibles en San Sebastián.

Guía de Topa Sukaldería en San Sebastián - Cocina Innovadora y Ambiente Colorido

Experimenta la fusión cultural y sabores únicos en Topa Sukaldería, reconocido por su menú innovador y ambiente vibrante en el corazón de San Sebastián, España.

Topa Sukaldería: Comida Mexicana-Basca en Donostia

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