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Errenteria

Mugaritz, located in Errenteria, Gipuzkoa, Spain, is celebrated for its creative and experimental approach to Basque cuisine. Under the guidance of Chef Andoni Luis Aduriz, the restaurant offers a tasting menu that evolves seasonally, featuring dishes that challenge conventional dining expectations. The ambiance blends modern design with traditional Basque elements, providing a comfortable setting for guests. While the dining experience is unique and avant-garde, it is also accessible, with attentive staff ensuring that diners feel at ease throughout their meal.

Mugaritz: La joya de Errenteria en la gastronomía vasca.

Ubicado en **Errenteria**, Gipuzkoa, Mugaritz es más que un simple restaurante; es una experiencia culinaria que redefine la cocina vasca. Bajo la dirección del visionario Chef Andoni Luis Aduriz, este restaurante ha ganado fama internacional por su enfoque innovador y vanguardista. Cada visita a Mugaritz es un viaje a través de un menú de degustación que cambia con las estaciones, ofreciendo platos que desafían las expectativas y sorprenden los sentidos.

En Mugaritz, el ambiente es una fusión de diseño moderno y elementos tradicionales vascos, proporcionando un entorno acogedor para disfrutar de la comida. Cada plato está diseñado no solo para comerse, sino para ser **experimentado**, invitando a los comensales a reflexionar sobre la relación entre la comida y la cultura. Los camareros son altamente capacitados y están atentos, asegurando que cada huésped se sienta cómodo mientras disfruta de esta experiencia sensorial.

¿Cuál es el precio del menú de degustación en Mugaritz?

 El menú de degustación cuesta 297 € por persona, incluidos impuestos.

¿Mugaritz ofrece maridajes de vino con el menú de degustación?

 Sí, Mugaritz ofrece maridajes de vino disponibles por copa o botella.

 No, Mugaritz no ofrece un menú a la carta, sino un menú de degustación diseñado especialmente para cada huésped.

¿Cuánto tiempo dura la experiencia gastronómica en Mugaritz?

 La experiencia gastronómica en Mugaritz dura aproximadamente 2.5 horas.

¿Es necesario hacer una reserva en Mugaritz?

 Sí, se requiere hacer una reserva. Puedes hacerlo a través de su sitio web oficial o contactándolos directamente.

La **comunidad de Mugaritz** es conocida por su enfoque en la cocina creativa y experimental, brindando una experiencia memorable que desafía las normas culinarias tradicionales. Muchos comensales describen su visita como un viaje emocionante lleno de sorpresas agradables y reflexiones sobre el arte de la gastronomía.

Europe

Spain

Ubicado en el corazón de Errenteria, Mugaritz es más que un restaurante; es una experiencia culinaria que desafía los límites de la gastronomía moderna. Con un enfoque en la innovación y la creatividad, este establecimiento ha sido reconocido como uno de los mejores del mundo, ofreciendo a los comensales un viaje sensorial a través de sabores únicos y presentaciones artísticas. Desde el momento en que cruzas la puerta, te envuelve un ambiente acogedor y sofisticado, donde cada detalle ha sido cuidadosamente diseñado para realzar tu experiencia gastronómica.

La propuesta gastronómica de Mugaritz es un reflejo de la rica herencia culinaria del País Vasco, combinada con técnicas contemporáneas. Dos de los platos más destacados son el "Huevo de campo con trufa" y el "Pescado del día con emulsión de algas". El primero es una obra maestra que presenta un huevo cocido a baja temperatura, acompañado de trufas frescas, creando una explosión de sabores en cada bocado. El segundo, un pescado fresco, se sirve con una emulsión de algas que aporta un toque marino, evocando la esencia del océano.

Una de las características más fascinantes de Mugaritz es su compromiso con la sostenibilidad y el uso de ingredientes locales. El chef, Andoni Luis Aduriz, es conocido por su enfoque innovador, que no solo resalta los sabores, sino que también cuenta historias a través de cada plato. En una ocasión, el chef compartió cómo la inspiración para un menú puede surgir de un simple paseo por el bosque, donde los aromas y colores de la naturaleza influyen en su creatividad.

 Mugaritz es conocido por su enfoque innovador y su compromiso con la sostenibilidad, ofreciendo una experiencia culinaria única.

 Sí, se recomienda hacer reserva con anticipación debido a la alta demanda.

 La cocina es una fusión de la tradición vasca con técnicas modernas y creativas.

Te invitamos a descubrir Mugaritz, donde cada comida es una celebración de la creatividad y la pasión por la gastronomía. No olvides hacer tu reserva y prepárate para una experiencia que deleitará todos tus sentidos.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYOGEzVWVBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJrbLj_tauUQ0RpCer8fGceF8/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYOGEzVWVBEAE

We had a fantastic evening.
The entire dinner is a carefully curated and well executed experience.
The team encourages customers to immerse in the restaurant universe by providing a booklet with a small marinade of words (as they call it) and definitions, asking to fill some of them, and starting a living dialogue with the restaurant.
Most of the dishes are good, few exceptional, a couple a bit bland. What is impressive is the modern approach to cooking, the vision behind the experimentation, and the clarity of thought behind most of the preparations.
The team was great, refreshing, engaged, and help delivering a great dinner.

While this was not our best dinner ever, it is for sure a stunning experience, and we would definitely recommend it and would love to come back to be surprised again.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURydnJPRmxRRRAB&d=17924085&t=1

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It's an insanely different dining experience. I have dined out in plenty of michelin starred and fine dining places and this surely stood out. I am surprised to see so many poor reviews but for me it was a stand out experience. And they catered for my vegetarian diet really well. Kudos to the team°!!!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNiNUlTVDFnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJrbLj_tauUQ0RpCer8fGceF8/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNiNUlTVDFnRRAB

A beautiful beautiful place that will challenge at move your tastebuds, service is excellent as well. Go for their own wine tasting menu, it contains great wines and a surprise or two. The beautiful landscape just adds to the experience ❤️

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmal95RlpREAE&d=17924085&t=1

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Truly (truly truly truly) an absolutely terrible meal, the one good thing is we will be laughing about it for years to come.

With that being said, the wine pairing was good and servers were friendly.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMNl9YUy1BRRAB&d=17924085&t=1

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Its a place to go for the experience. Great for wine pairings and solo dinning. Definitely top on their game for culinary techniques, creativity and seriously the wines! You have to go with an open mind and immerse in the experience.

Mugaritz en Errenteria: Experiencia Gastronómica Innovadora

Mugaritz, established in 1998 by Chef Andoni Luis Aduriz, has been recognized as one of the world's best restaurants, earning two Michelin stars and a spot in The World's 50 Best Restaurants list.

Historia de Mugaritz en Errenteria, España.

Mugaritz, un emblemático restaurante situado en Errenteria, Gipuzkoa, ha dejado una huella imborrable en el mundo de la gastronomía desde su apertura en 1998. Fundado por el célebre Chef Andoni Luis Aduriz, este establecimiento ha sido reconocido como uno de los mejores del mundo, obteniendo dos estrellas Michelin y un lugar destacado en la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo.

 Mugaritz abrió sus puertas en Errenteria, Gipuzkoa, España, bajo la dirección del Chef Andoni Luis Aduriz.

 Mugaritz recibió su primera estrella Michelin.

 El restaurante fue galardonado con su segunda estrella Michelin.

 Mugaritz fue reconocido como uno de los mejores restaurantes del mundo por Restaurant Magazine.

 Un incendio causado por un cortocircuito llevó a un cierre de cuatro meses de Mugaritz.

 Mugaritz fue clasificado en el puesto No. 14 en la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo.

 El restaurante fue clasificado en el puesto No. 21 en la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo.

La trayectoria de Mugaritz refleja no solo la evolución de la gastronomía en España, sino también el compromiso inquebrantable de su chef por la innovación y la excelencia culinaria. Cada plato ofrece una experiencia sensorial única, convirtiendo cada visita en un viaje memorable para los comensales.

A curated selection of innovative dishes crafted by Chef Andoni Luis Aduriz, offering a unique culinary experience.

Tasting Menu

Explore Mugaritz's innovative tasting menu

Nestled in the heart of Errenteria, Gipuzkoa, Spain, Mugaritz offers an exceptional culinary adventure under the visionary guidance of Chef Andoni Luis Aduriz. The restaurant is renowned for its innovative approach, seamlessly blending creativity with deep culinary expertise to stimulate all your senses.

At Mugaritz, the highlight is the signature Tasting Menu — a carefully curated selection of avant-garde dishes that challenge and delight the palate. This unique menu showcases the chef's dedication to experimentation and the clarity of thought behind every preparation, providing guests with an immersive, multi-sensory dining experience that stands out in Spain’s gastronomic scene.

Begin your meal with imaginative starters that set the tone for a journey through bold flavors and textures. Each starter is a testament to Mugaritz’s modern culinary techniques, designed to awaken your taste buds and prepare you for the delights ahead.

The main course within the tasting menu features a variety of innovative dishes that challenge conventional dining. Expect a harmonious blend of seasonal ingredients, bold combinations, and artistic plating that elevates each dish to a work of culinary art.

Conclude your meal with thoughtfully crafted desserts that surprise and delight. Mugaritz’s sweet creations encapsulate the restaurant’s inventive spirit, combining unexpected ingredients and textures to provide a memorable finale.

Complement your dining experience with an outstanding selection of wines and cocktails. Mugaritz offers expertly curated wine pairings that enhance each course, alongside innovative cocktails crafted to echo the flavors and creativity of the menu.

Mugaritz encourages guests to engage deeply with the culinary universe through unique experiences such as a small 'marinade of words' booklet, sparking a living dialogue between diners and the kitchen. This interactive element enriches the tasting menu, making your visit more than just a meal — it’s an extraordinary exploration of food as art.

 showcasing Chef Andoni Luis Aduriz's creativity.

 engaging guests through unique concepts and presentations.

Descubre Mugaritz en Errenteria, un restaurante de renombre que ofrece experiencias culinarias únicas. ¡Reserva tu mesa y vive el sabor de Gipuzkoa!

Restaurante Mugaritz en Errenteria, Gipuzkoa - Gourmet

Errenteria Municipality

Mugaritz

A multi-course menu featuring avant-garde Basque cuisine, designed to challenge and delight the senses.

A selection of wines curated to complement the tasting menu, available by the glass or bottle.

Wine Pairing

A selection of non-alcoholic beverages, including teas and juices, to accompany the tasting menu.

Non-Alcoholic Pairing

Mugaritz en Errenteria: Una Experiencia Gastronómica Inigualable en España.

En el corazón de Errenteria, Mugaritz se erige como un templo de la **alta gastronomía**. Este restaurante, conocido por su innovadora cocina vasca contemporánea, ofrece una experiencia culinaria que trasciende las expectativas. El ambiente es acogedor y sofisticado, proporcionando el escenario ideal para disfrutar de una velada inolvidable.

El **menú degustación** de Mugaritz es una obra maestra compuesta por múltiples platos que desafían y deleitan el paladar. Por solo 297 EUR, cada bocado está diseñado para explorar la riqueza de la cocina vasca, utilizando ingredientes frescos y técnicas innovadoras que sorprenden en cada paso.

Maridaje de Vinos y Alternativas Sin Alcohol.

Para complementar el menú degustación, Mugaritz ofrece un **maridaje de vinos** excepcional, donde cada vino ha sido seleccionado cuidadosamente para realzar los sabores de los platos. Este servicio, disponible tanto por copa como por botella, es una opción ideal para los amantes del vino.

Selección de vinos para acompañar cada plato.

Alternativas no alcohólicas como tés y zumos.

Mugaritz asegura que cada detalle se cuida meticulosamente, desde la presentación de los platos hasta el servicio al cliente. Al visitar Errenteria, no se pierda la oportunidad de disfrutar de una experiencia gastronómica que no solo alimenta el cuerpo, sino que también nutre el **alma**.

Euskadi

Disfruta del innovador menú de degustación en Mugaritz, restaurante con dos estrellas Michelin en Errenteria, que ofrece un enfoque vanguardista en la gastronomía vasca.

Mugaritz en Errenteria: Experiencia Gastronómica Única en Guipúzcoa

Explora la creatividad en la cocina vasca moderna en Mugaritz, un restaurante premium en Errenteria, ideal para quienes buscan cenas exclusivas y experiencias gastronómicas innovadoras.

Guía de Mugaritz en Errenteria: Cocina Vasco-Internacional con 2 Estrellas Michelin

Aprende cómo reservar en Mugaritz en Errenteria, descubre su menú, opciones de maridaje y consejos para aprovechar al máximo tu visita a este restaurante de élite en Guipúzcoa.

Mugaritz en Errenteria: Experiencia Gastronómica Innovadora

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