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Bidania-Goiatz

Bailara Restaurant is highly praised for its innovative and creative cuisine, attentive service, and beautiful setting. Guests appreciate the use of seasonal and local ingredients, as well as the personalized tasting menu that offers a unique dining experience. The ambiance is described as intimate and romantic, making it suitable for special occasions and group gatherings. Some reviews mention the atmosphere could be improved with different music choices.

Descubre el encanto de Bailara Restaurant en Bidania-Goiatz.

Situado en el pintoresco pueblo de Bidania-Goiatz, **Bailara Restaurant** se destaca como un destino culinario imprescindible en España. Conocido por su cocina innovadora y creativa, este restaurante ha ganado elogios por su enfoque en ingredientes locales y de temporada, que se combinan para crear un menú de degustación que despierta los sentidos. La atmósfera íntima y romántica del lugar lo convierte en el sitio perfecto para celebrar ocasiones especiales o disfrutar de una velada con amigos.

El menú de degustación, a un precio de €92 por persona, ofrece una experiencia única que puede complementarse con un maridaje de vinos por €60. Esta experiencia se caracteriza por su atención al detalle y un servicio excepcional, donde cada plato es presentado como una obra de arte. Los visitantes elogian la dedicación del personal, que siempre está dispuesto a hacer que cada comida sea memorable.

La comunidad local tiene una opinión muy positiva sobre Bailara Restaurant. Los clientes aprecian la calidad de los ingredientes y la creatividad en los platos. Muchos destacan que el ambiente es ideal para celebrar momentos especiales, aunque algunos comentarios sugieren que una selección musical diferente podría mejorar aún más la experiencia.

¿Cuál es el precio del menú de degustación en Bailara Restaurant?

El menú de degustación está a €92 por invitado, con un maridaje de vinos opcional por €60.

¿Es Bailara Restaurant accesible para personas con discapacidad?

Sí, el restaurante es accesible para sillas de ruedas, incluyendo el área de estacionamiento y los baños.

¿Necesito hacer una reserva en Bailara Restaurant?

Sí, se requieren reservas y se pueden hacer a través de su sitio web o por teléfono.

¿Cuáles son los horarios de apertura de Bailara Restaurant?

El restaurante está abierto de jueves a domingo para el almuerzo de 1:00 pm a 3:00 pm y para la cena de 8:00 pm a 10:00 pm.

¿Bailara Restaurant ofrece instalaciones de estacionamiento?

Sí, el restaurante ofrece estacionamiento gratuito para los huéspedes.

Europe

Spain

En el corazón de Bidania-Goiatz, el Restaurante Bailara se erige como un destino gastronómico que celebra la rica tradición culinaria de España. Con un ambiente acogedor y un diseño que fusiona lo rústico con lo contemporáneo, este restaurante no solo es un lugar para comer, sino una experiencia sensorial que deleita a los visitantes desde el primer momento. Desde el aroma de los ingredientes frescos hasta la presentación artística de cada plato, Bailara invita a los comensales a sumergirse en un viaje de sabores.

La propuesta gastronómica de Bailara es un homenaje a la cocina local, donde cada plato es una obra maestra. Entre los favoritos de los visitantes, destaca el "bacalao al pil-pil", un plato que combina la suavidad del bacalao con una salsa emulsionada de aceite de oliva y ajo, creando una explosión de sabor en cada bocado. Otro imperdible es el "tarta de queso", que se sirve con una mermelada de frutos rojos casera, una combinación que hará que los amantes de los postres se rindan ante su textura cremosa y su dulzura equilibrada.

Un aspecto fascinante de Bailara es su compromiso con la sostenibilidad. El restaurante colabora con productores locales para obtener ingredientes frescos y de calidad, lo que no solo apoya a la comunidad, sino que también garantiza que cada plato esté lleno de sabor auténtico. Además, los chefs de Bailara están siempre dispuestos a compartir sus secretos culinarios, ofreciendo talleres de cocina que permiten a los visitantes aprender sobre la preparación de sus platos favoritos.

 Su enfoque en la cocina local y la frescura de los ingredientes.

 El bacalao al pil-pil y la tarta de queso son altamente recomendados.

 Sí, los chefs ofrecen talleres para aprender a preparar platos típicos.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria única en Bailara. Ya sea que busques un lugar para una cena romántica o un almuerzo con amigos, este restaurante es el destino ideal. Ven y descubre por ti mismo la magia de la cocina local, y no olvides compartir tu experiencia con nosotros.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURaMnZIcDlRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJr1tyvVw1UA0RhbZ4MBg9loY/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURaMnZIcDlRRRAB

Absolutely amazing experience overall.  The tasting menu is a fun way to experience the true craft and expertise of the chefs at Bailara.  Service was superb and stellar.  No complaints, just wish we lived closer so we could visit more often.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURPaHZ5ZEhREAE&d=17924085&t=1

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Amazing restaurant. The chef is making great use of local ingredients devising delicious creations. We loved every part of our menu especially white asparagus and the fish course.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqdU9HSzhBRRAB&d=17924085&t=1

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Nice ceramic plates, intense-flavored small dishes, well presented, also the wine.
Best choice for whoever happens to the hotel-castle.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNPNkxhQTZnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJr1tyvVw1UA0RhbZ4MBg9loY/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNPNkxhQTZnRRAB

It's a 9 course menu. Lovely meal and presentation. Original combinations and ingredients. Amazing vegetables. Recommended

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURXOHNLRllREAE&d=17924085&t=1

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Super good! Not a Michellen restaurant, but has star quality!!! We will go back again!

Bailara Restaurant en Bidania-Goiatz: Menú Degustación Único

Bailara Restaurant is located within the Iriarte Jauregia Hotel, a meticulously restored 17th-century palace in Bidania-Goiatz, Gipuzkoa. The restaurant is led by Chef Enrique Fleischmann, a Mexican chef who fell in love with the Basque region and its culinary traditions. Under his direction, Bailara has become known for its signature cuisine that honors nature and local products.

Historia del Restaurante Bailara en Bidania-Goiatz.

Ubicado en el majestuoso Iriarte Jauregia Hotel, un palacio del siglo XVII meticulosamente restaurado en Bidania-Goiatz, el Restaurante Bailara ha logrado fusionar la historia y la gastronomía en un solo lugar. Este encantador establecimiento se ha convertido en un destino destacado para los amantes de la buena comida, atrayendo a visitantes que buscan una experiencia culinaria única en el corazón de Gipuzkoa.

Desde 2015, el restaurante ha estado bajo la dirección del Chef Enrique Fleischmann, un talentoso chef mexicano que se enamoró de la región vasca y sus tradiciones culinarias. Su enfoque en la **cocina de autor** ha permitido que Bailara se distinga, celebrando los sabores y productos locales en cada plato. La dedicación del chef a la gastronomía sostenible y de calidad ha resonado profundamente con los comensales.

A lo largo de los años, Bailara ha sido reconocido por su excelencia culinaria. En 2017, el restaurante fue incluido en la prestigiosa Guía Michelin, un testimonio de su calidad y creatividad. Un año después, en 2018, recibió un galardón de **Sol Repsol**, consolidando su posición como uno de los lugares imperdibles de Gipuzkoa.

 El Chef Enrique Fleischmann comienza a liderar el Restaurante Bailara.

 Bailara es incluido en la Guía Michelin.

Restroom

Live Music

Parking Options

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Bailara Restaurant is a culinary gem located in the picturesque Gipuzkoa region of Spain, offering a delightful array of Basque cuisine in a charming setting. With a focus on fresh local ingredients, it provides a unique dining experience enhanced by stunning views of the surrounding hills.

Bailara Restaurant

An 8-course tasting menu featuring appetizers, starters, fish and meat dishes, pre-dessert, dessert, and petit fours, crafted with seasonal and local ingredients.

Menu Degustación

Menu de Bailara Restaurant en Bidania-Goiatz.

En el corazón de Bidania-Goiatz, el Bailara Restaurant ofrece una experiencia gastronómica excepcional con su "Menu Degustación", un recorrido por sabores locales y de temporada. Este menú, cuidadosamente elaborado, es una celebración de la cocina española, utilizando únicamente ingredientes seleccionados.

El "Menu Degustación" incluye ocho platos que abarcan desde entrantes hasta postres, destacando la frescura y calidad de los ingredientes locales. Los comensales pueden esperar una variedad de sabores, presentaciones artísticas y combinaciones sorprendentes que rinden homenaje a la tradición culinaria de la región.

El menú también incluye un pre-postre y un postre final, que son obras maestras que combinan la tradición con un toque moderno. Los petit fours concluyen la experiencia de manera dulce, dejando a los comensales con un recuerdo imborrable de su visita.

La selección de bebidas es tan impresionante como el menú, con vinos locales que complementan perfectamente cada plato. Los sommeliers del Bailara Restaurant están disponibles para guiar a los visitantes en su elección, asegurando una experiencia de maridaje inolvidable.

El Bailara Restaurant no solo se limita a ofrecer un menú excepcional, sino que también se destaca por su compromiso con la sostenibilidad y el uso de productos de temporada. La experiencia completa está diseñada para resaltar los sabores de la región, creando un viaje culinario inolvidable.

Descubre Bailara Restaurant en Gipuzkoa: deliciosa cocina vasca y un ambiente único. ¡Reserva tu mesa y saborea la experiencia hoy!

Bailara Restaurant en Bidania-Goiatz, Gipuzkoa

Gipuzkoa Municipality

A curated selection of wines to complement and enhance the flavors of each dish.

Wine Pairing

Descubre Bailara Restaurant en Bidania-Goiatz.

Ubicado en el encantador municipio de Bidania-Goiatz, **Bailara Restaurant** es un destino imperdible para los amantes de la buena comida y el vino. Este establecimiento no solo ofrece una experiencia gastronómica excepcional, sino que también destaca por su ambiente acogedor y su atención al detalle.

En Bailara, cada plato es una obra maestra, elaborada con ingredientes frescos y de alta calidad. La cocina local se fusiona con técnicas modernas para crear un menú que sorprende y deleita a cada visitante. Además, la experiencia se complementa con un **Wine Pairing** cuidadosamente seleccionado.

Selección de vinos que complementa y realza los sabores de cada plato.

El ambiente de Bailara Restaurant es cálido y acogedor, perfecto para disfrutar de una cena romántica o una reunión con amigos. La atención al cliente es excepcional, asegurando que cada visita sea memorable. Además, el diseño interior combina elementos modernos con toques rústicos, creando un espacio donde cada detalle cuenta.

Euskadi

Disfruta de la gastronomía innovadora en Bailara, restaurante en Bidania-Goiatz, Gipuzkoa. Menú degustación, vino maridaje y ambiente romántico. Reserva ahora.

Restaurante Bailara en Bidania-Goiatz | Cocina Creativa y Vino

Vive una experiencia culinaria única en Bailara, en el palacio del siglo XVII en Bidania-Goiatz. Cocina local, opciones veganas y ambiente romántico. Reserva ya.

Bailara Restaurant en Gipuzkoa | Cocina Local y Elegante

Explora la gastronomía de autor en Bailara Restaurant, en el hermoso Bidania-Goiatz. Menú de degustación, ambiente íntimo y premios como la Guía Michelin y Repsol. ¡Reserva hoy!

Menu de Bailara Restaurant en Bidania-Goiatz.

Entrantes y Platos Principales.

Postres.

Bebidas.

Especialidades.