Menú 2024 - MIGA Cáceres

Entrantes

• Sopa de ajo : Una deliciosa mezcla de ajo, pan, huevo y pimentón que calienta el alma.
• Sopa de tomate : Refrescante sopa elaborada con tomates frescos, pan y huevo, perfecta para cualquier ocasión.
• Migas del maestro Eustaquio : Un plato tradicional que combina pan rallado, panceta, huevo y ajo, lleno de sabor.
• Jamón ibérico de bellota : Un manjar servido con pan tostado, tomate y un toque de aceite de oliva virgen extra.
• Torta del Casar con mermelada de membrillo : Un queso cremoso acompañando a la mermelada de membrillo, una combinación irresistible.

Platos principales

• Trigotto con chantarelas, langostinos y foie : Un risotto de trufa que deleita con su combinación de setas, langostinos y foie.
• Cochinillo entre panes con manzana y chimichurri : Un bocadillo jugoso de cochinillo con un toque fresco de manzana y chimichurri.
• Bacalao con pimientos al carbón : Un plato que resalta el sabor del bacalao y la intensidad de los pimientos asados.

Postres

• Torrija caramelizada con helado de leche merengada : Un postre que combina la dulzura de la torrija con la cremosidad del helado.
• Biscuit de higos : Una deliciosa galleta de higo que se derrite en la boca.

Bebidas