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Briones

Restaurante Allegar in Briones, La Rioja, Spain, is highly praised for its exceptional culinary offerings, attentive service, and inviting ambiance. Guests frequently commend the innovative yet traditional approach to Riojan cuisine, the quality of local ingredients, and the expertise of Chef Juan Cuesta. The restaurant's setting within a restored 16th-century building adds to its charm, providing a unique dining experience that resonates with both locals and visitors.

Descubre el Encanto del Restaurante Allegar en Briones

Ubicado en el corazón de Briones, La Rioja, el Restaurante Allegar se erige como un verdadero tesoro gastronómico. Este establecimiento destaca no solo por su excelente oferta culinaria, sino también por su atmósfera acogedora y su atención al detalle. Cada plato es una celebración de los sabores locales, donde el chef Juan Cuesta combina creativamente ingredientes frescos de la región en una experiencia culinaria inolvidable.

Europe

Spain

En el corazón de Briones, un encantador pueblo en España, se encuentra el Restaurante Allegar, un verdadero tesoro gastronómico que invita a los visitantes a disfrutar de una experiencia culinaria única. Este establecimiento no solo se destaca por su exquisita comida, sino también por su ambiente acogedor y su atención al detalle. Con un enfoque en la cocina local, Allegar ofrece una fusión de sabores tradicionales y contemporáneos que deleitarán a los paladares más exigentes.

El menú de Restaurante Allegar es un viaje a través de los sabores de la región. Entre sus platos más destacados se encuentra el "Cordero Asado con Hierbas", que se cocina lentamente hasta alcanzar una ternura perfecta, acompañado de una salsa que resalta su sabor. Otro plato imperdible es la "Tarta de Queso con Frutos Rojos", un postre que combina la cremosidad del queso con la frescura de los frutos, creando una experiencia dulce y equilibrada. Cada bocado es una celebración de la cocina española, elaborada con ingredientes frescos y de calidad.

Situado en Briones, el Restaurante Allegar está rodeado de un paisaje impresionante que incluye viñedos y colinas. Los visitantes pueden explorar la rica historia de la región, visitando bodegas cercanas que ofrecen catas de vino excepcionales. Además, el Parque Natural de las Sierras de la Demanda está a poca distancia, proporcionando un entorno perfecto para los amantes de la naturaleza y el senderismo.

 Los platos más recomendados incluyen el Cordero Asado y la Tarta de Queso con Frutos Rojos.

 Se recomienda hacer una reserva, especialmente durante los fines de semana.

¿Qué actividades se pueden hacer cerca?

 Cerca del restaurante, los visitantes pueden disfrutar de catas de vino y senderismo en el Parque Natural de las Sierras de la Demanda.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria inolvidable en el Restaurante Allegar. Ya sea que busques un lugar para una cena romántica o una celebración con amigos, este restaurante es el destino perfecto. ¡Ven y descubre la magia de la cocina española en un entorno acogedor y encantador!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNaODdHQXB3RRAB&d=17924085&t=1

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I will remember this meal and this boutique hotel for a long time. I still remember the taste of the meal, the atmosphere, the staff and the exquisite service to this day. We drove almost half hour for our reservation to this restaurant and it was so worth it! We had the set meal with wine pairing and this restaurant is one of the best! Highly recommend!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfeExtdnF3RRAB&d=17924085&t=1

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Great restaurant and hotel, located at the heart of Rioja region. a truly unique experience as the restaurant is underground.

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Superb tasting menu and service.  Beats many of the Michelin star restaurants on our trip to Spain and Portugal. The restaurant and hotel are hidden gems in La Rioja!

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Fantastic traditional fare. The set menus (3 options) are good value ranging from 30-39 Euros pp in October 2024. The chuleton (T-bone) to share was lovely - you can cook it to your preference using the hot stone provided.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNwMWIzYWFREAE&d=17924085&t=1

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We were visiting from NYC and meeting our family for a special family reunion. We were a group of 15 (2 grandparents, 8 adults and 7 teens/young adults) all traveling from different places.

We decided to have our first dinner together in Allegar and opted for the “Experiencia Allegar” full tasting menu.  It was a treat.

Dish after dish the chef did not disappoint. Consensus from the group was that the “Tomata de temporada” and “Rodaballo e hinojo” were the favorites, but all were outstanding.  The restaurant has a very nice selection of specially blended wines (Seleccion Especial Santa Maria) that are not to be missed. The restaurant is just 1 year old and if I had to guess will eventually get a Michelin star.

Deliciosa Experiencia Gastronómica en Restaurante Allegar, Briones

Restaurante Allegar is situated within the Boutique Hotel Santa María Briones, housed in a 16th-century civil house. The restaurant has been recognized in the Michelin Guide and the Repsol Guide, highlighting its commitment to quality and innovation in Riojan cuisine.

Historia del Restaurante Allegar en Briones, España.

El Restaurante Allegar se encuentra en el Boutique Hotel Santa María Briones, un establecimiento que destaca por su rica historia y su impresionante arquitectura. Este hotel ocupa una casa civil del siglo XVI, lo que le otorga un carácter único y un ambiente encantador.

2022: El Restaurante Allegar abrió sus puertas en el Boutique Hotel Santa María Briones.

2023: El restaurante fue reconocido en la Guía Michelin.

2024: El restaurante fue destacado en la Guía Repsol.

El Restaurante Allegar ha sido reconocido no solo por su dedicación a la calidad, sino también por su innovación en la cocina riojana, lo que lo convierte en un destino imperdible para los amantes de la gastronomía.

Dine In

Restroom

Good for Children

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Cocktails

In the heart of Briones, a charming village nestled within the verdant vineyards of La Rioja, lies Restaurante Allegar, a culinary gem that beckons both locals and travelers alike. With an inviting facade that speaks to its rustic roots, the eatery is more than just a place to dine; it is a vibrant tapestry of local culture and exquisite flavors. Here, every dish is carefully crafted, showcasing traditional Spanish cuisine elevated to exciting new heights, mirroring the stunning landscapes of the surrounding wine country. Whether seated inside the charming restaurant or enjoying al fresco dining amidst the serene backdrop of La Rioja’s breathtaking landscapes, each moment at Restaurante Allegar is a celebration of the region’s rich flavors and timeless traditions.

Restaurante Allegar

Una experiencia gastronómica que combina tradición e innovación, destacando los sabores de La Rioja con ingredientes locales de alta calidad.

Cordero meloso y crocante sobre crema de boniato y migas de panko

Bacalao en lascas sobre manzana reineta, tomate y su vinagreta de miel mostaza

Menú Degustación Allegar

Menú degustación allegar en Briones, España.

Descubre una experiencia gastronómica que combina tradición e innovación, destacando los sabores de La Rioja con ingredientes locales de alta calidad en el Restaurante Allegar. Te invitamos a deleitarte con nuestro exquisito menú, donde cada plato está diseñado para llevarte a un viaje culinario inigualable.

Por el momento, los entrantes están en preparación, pero puedes esperar una selección de platos que resaltan la frescura y calidad de los ingredientes locales.

Este plato combina la ternura del cordero con la suavidad del boniato, acompañado de un crujiente de panko que añade una textura inigualable.

Cordero meloso y crocante sobre crema de boniato y migas de panko.

Este plato fresco presenta el bacalao en un delicioso contraste con la manzana y el tomate, realzado por una vinagreta de miel y mostaza.

 Ingredientes: Bacalao, Manzana reineta, Tomate, Miel, Mostaza.

Bacalao en lascas sobre manzana reineta, tomate y su vinagreta de miel mostaza.

Nuestros postres son una dulce conclusión a tu experiencia culinaria, elaborados con ingredientes naturales y un toque de creatividad.

Ofrecemos una selección de vinos locales que complementan perfectamente cada plato, además de refrescos y cervezas artesanales.

Además de nuestro menú, no dudes en preguntar sobre nuestras especialidades del día, que reflejan lo mejor de la temporada y de nuestra creatividad culinaria.

Descubre Restaurante Allegar en Briones, La Rioja. Saborea platos únicos en un ambiente acogedor. ¡Reserva tu mesa y vive una experiencia gastronómica inolvidable!

Restaurante Allegar: Sabores de Briones, La Rioja

Briones Municipality

Un menú que ofrece una selección de platos representativos de la cocina riojana con un toque moderno.

Selección de vinos locales que complementan perfectamente los platos del menú degustación.

Maridaje de vinos

Descubre el Restaurante Allegar en Briones, España.

Ubicado en el encantador pueblo de **Briones**, el Restaurante Allegar es un destino culinario que no te puedes perder. Este restaurante destaca por su enfoque en la **cocina riojana**, fusionando tradición con un toque moderno que deleitará tu paladar. Este es el lugar ideal tanto para los locales como para los visitantes que buscan disfrutar de una experiencia gastronómica auténtica.

El menú **degustación Allegar** está disponible por solo 60 EUR y ofrece una selección exquisita de platos representativos de la región, elaborados con ingredientes locales frescos. Cada bocado es una celebración de la rica tradición culinaria de La Rioja, presentando sabores auténticos y técnicas modernas que sorprenderán a tu paladar.

Para complementar esta experiencia, el Restaurante Allegar ofrece una **selección de vinos locales** por 30 EUR que maridan perfectamente con cada plato del menú degustación. Estos vinos, cuidadosamente elegidos, realzan la experiencia gastronómica y permiten a los comensales sumergirse en la riqueza vitivinícola de la región.

 - Un menú que ofrece platos representativos de la cocina riojana.

Visitar **Restaurante Allegar** es más que una simple comida; es una experiencia que conecta a los comensales con la esencia de La Rioja. Ya sea que estés planeando una cena romántica, un almuerzo con amigos o simplemente quieras disfrutar de buena comida y vino, este es el lugar perfecto para crear recuerdos inolvidables.

Restaurante Allegar en Briones, España: Un lugar para disfrutar de la gastronomía local.

El Restaurante Allegar, ubicado en el encantador pueblo de Briones, España, se destaca como un destino imprescindible para los amantes de la buena comida. Su enfoque innovador y, a la vez, tradicional de la cocina riojana, lo convierte en un referente en la región.

Una de las **principales ventajas** del Restaurante Allegar es su excepcional oferta culinaria. Los comensales pueden disfrutar de platillos que combinan lo mejor de la tradición local con un toque de innovación. Además, la calidad de los ingredientes, que son mayormente locales, asegura una experiencia gastronómica de primer nivel. La atención al cliente también es un punto fuerte, con un personal amable y atento que se esfuerza por hacer que cada visita sea inolvidable. Por último, el ambiente histórico y acogedor del lugar añade un valor extra a la experiencia, invitando a los visitantes a sumergirse en la cultura riojana mientras disfrutan de una comida exquisita.

A pesar de sus muchas virtudes, el Restaurante Allegar también presenta algunas desventajas. Por un lado, sus horas de operación son limitadas, lo que puede resultar inconveniente para quienes desean visitarlo en horarios menos convencionales. Además, debido a su creciente popularidad, **se recomienda hacer reservas con anticipación** para asegurar una mesa, lo que podría ser una molestia para algunos visitantes. Sin embargo, estas pequeñas desventajas no opacan la calidad de la experiencia que ofrece este destacado establecimiento.


• Excepcional oferta culinaria
• Servicio atento y amable
• Ambiente acogedor e histórico
• Enfoque innovador en la cocina riojana
• Ingredientes locales de alta calidad
• Maridajes de vino cuidadosamente elaborados


• Horarios de operación limitados
• Se recomienda hacer reservas por la popularidad del lugar

La Rioja

Descubre Restaurante Allegar en Briones, La Rioja, un establecimiento galardonado con experiencia gastronómica exclusiva, ambiente histórico y maridaje de vinos.

Restaurante Allegar en Briones - Cocina Riojana Innovadora y Elegante

Explora la experiencia de Restaurante Allegar en Briones, destacado por su cocina tradicional con toque innovador, ambiente acogedor y ubicación privilegiada en La Rioja.

Guía de Restaurante Allegar en Briones - Senderos y Sabores Únicos

Conoce la historia y los servicios del Restaurante Allegar en Briones, reconocido por su calidad, ambiente histórico y propuestas gastronómicas de vanguardia.

Historia del Restaurante Allegar en Briones, España.

Línea de tiempo histórica

Restaurante Allegar en Briones, España: Un lugar para disfrutar de la gastronomía local.

Ventajas del Restaurante Allegar.

Desventajas del Restaurante Allegar.