Menú de Tastavin - Vinos y Pinchos en Logroño.
Disfruta de una selección de pinchos, tostas y raciones acompañados de más de cien referencias de vinos de la DOCa Rioja. Cada bocado cuenta una historia, desde la frescura del mar hasta la riqueza de la tierra.
Entrantes
- Tosta de Anchoa Ahumada : Anchoa ahumada sobre pan de cristal. Tempura de Chipirones con Salsa Kimchee : Irresistibles chipirones rebozados. Tataki de Atún : Atún marinado con sésamo y salsa soja. Tosta de Boquerón : Boquerón fresco, pan de cristal y aceite de oliva. Canelón de Rabo de Toro : Pasta rellena con rabo de toro y salsa bechamel. Vieira Trufada : Vieira con un toque de trufa y aceite de oliva.
Platos Principales
- Taco de Costilla Ibérica : Costilla ibérica servida en tortilla de maíz con salsa barbacoa. Chipirones en Tempura : Chipirones crujientes con salsa kimchee. Tataki de Atún Rojo : Atún rojo con sésamo y soja. Presa de Bellota : Jugosa presa bellota, aderezada con aceite de oliva.
Postres
- Tarta de Queso : Deliciosa tarta hecha con queso, huevo y azúcar. Torrija de Brioche : Brioche empapado en leche, huevo y azúcar.
Bebidas
Acompaña tu experiencia gastronómica con una extensa selección de vinos de la DOCa Rioja, ideal para maridar con cualquiera de nuestros platos.
