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Esteribar

El Molino de Urdániz y Origen is highly praised for its exceptional cuisine, attentive service, and charming ambiance. Guests appreciate the use of local, seasonal ingredients and the creative presentation of dishes. The restaurant's commitment to sustainability and traditional cooking methods is also frequently highlighted.

Descubre El Molino de Urdániz y Origen en Esteribar.

Situado en el encantador municipio de **Esteribar**, El Molino de Urdániz y Origen es más que un simple restaurante; es un destino culinario que ofrece una experiencia gastronómica excepcional. Reconocido por su dedicación a la cocina local y sostenible, este restaurante es el lugar perfecto para disfrutar de una comida memorable, rodeado de un ambiente acogedor y lleno de carácter.

El Molino de Urdániz y Origen está abierto de **miércoles a domingo**, ofreciendo un servicio de almuerzo de 12:30 a 17:00 y cena de 19:30 a 22:30. Asegúrate de hacer una reserva, especialmente durante las horas pico, para garantizar un lugar en este popular restaurante.

El menú de El Molino de Urdániz y Origen se adapta a todos los gustos. Ofrecen opciones **vegetarianas y veganas**, lo que lo convierte en un lugar ideal para quienes buscan una comida deliciosa sin comprometer sus preferencias dietéticas. Además, los ingredientes son seleccionados cuidadosamente, destacando lo mejor de la producción local y de temporada.

Para aquellos que disfrutan de la naturaleza, El Molino de Urdániz y Origen también ofrece asientos al aire libre con vistas panorámicas. Es una experiencia que combina la buena comida con un entorno relajante y hermoso, perfecto para disfrutar con amigos y familiares.

¿Cuáles son los horarios de El Molino de Urdániz y Origen?

 El restaurante opera de miércoles a domingo, con servicio de almuerzo de 12:30 a 17:00 y cena de 19:30 a 22:30. Está cerrado los lunes y martes.

 Yes, se recomienda hacer reservas para asegurar una mesa, especialmente durante las horas pico.

¿Ofrece opciones vegetarianas o veganas el restaurante?

 Sí, el restaurante ofrece opciones vegetarianas y veganas en su menú.

¿Hay estacionamiento disponible en el restaurante?

 Sí, hay estacionamiento privado disponible para los huéspedes.

¿El restaurante tiene asientos al aire libre?

 Sí, el restaurante ofrece asientos al aire libre con vistas escénicas.

La comunidad local tiene una **opinión positiva** sobre El Molino de Urdániz y Origen, siempre elogiando su cocina excepcional, atención al cliente y ambiente encantador. Los visitantes valoran el compromiso del restaurante con la sostenibilidad y las técnicas de cocina tradicional.

Europe

Spain

En el corazón de Esteribar, se encuentra El Molino de Urdániz y Origen, un restaurante que no solo ofrece una experiencia gastronómica excepcional, sino que también cuenta con un ambiente acogedor y auténtico. Este lugar, con su rica historia y su conexión con la tierra, se ha convertido en un punto de referencia para los amantes de la buena comida y la cultura local. Aquí, cada plato cuenta una historia, y cada bocado es una celebración de los sabores de España.

El Molino de Urdániz y Origen se especializa en platos que resaltan los ingredientes frescos y de temporada. Entre sus especialidades, no puedes perderte el **bacalao al pil-pil**, un plato que combina la suavidad del bacalao con una salsa emulsionada que despierta los sentidos. Otro plato destacado es el **cordero asado**, cocido lentamente hasta alcanzar una ternura perfecta, acompañado de verduras de la región que aportan un toque fresco y vibrante.

 Abierto de martes a domingo, de 12:00 a 22:00.

 Se recomienda hacer reservaciones, especialmente los fines de semana.

 Situado en el pintoresco pueblo de Esteribar, cerca de varias rutas de senderismo.

El Molino de Urdániz y Origen no es solo un restaurante; es un lugar donde la tradición se encuentra con la innovación. Fundado por una familia apasionada por la gastronomía, cada receta se elabora con amor y dedicación. Un dato curioso es que el restaurante utiliza ingredientes de su propio huerto, lo que garantiza frescura y calidad en cada plato. Esta conexión con la tierra es lo que hace que cada comida sea una experiencia única.

No esperes más para disfrutar de una experiencia culinaria inolvidable en El Molino de Urdániz y Origen. Ven a degustar platos que cuentan historias, rodeado de un ambiente cálido y acogedor. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMxa3JTZXlRRRAB&d=17924085&t=1

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There are two restaurants: with 2 stars de Michelin and with 1 green star de Michelin (ecological food).
€155 and €32 w/o drinks respectively.
We tried menu for €32 without drinks.
There is no lactose-free options of desserts 🍮, it’s pity (but they offered me some fruits 🍉).
You can see 1/2 portions in the photos because we shared for two.
Fine dining 😇 and interesting experience, totally recommend to try!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURDdk1qenlRRRAB&d=17924085&t=1

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I've eaten at many Michelin restaurants and this place holds a special place for me. I love how attentive, comfortable and warm the service is here - no airs. Fantastic wine recommendation along with exceptional food. The excellent flavour combinations were exciting and everything paired beautifully with the bottle of wine recommended. Do come hungry for the tasting menu as you will leave full and contented.... you will want to finish everything put in front of you! Just good food, good wines and wonderful service... a valuable gem in the middle of nowhere! I will be back!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR4amF1cjF3RRAB&d=17924085&t=1

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I recently had the pleasure of dining at this renowned restaurant, and I must say, the experience was nothing short of extraordinary.

The restaurant's ambiance was elegant and sophisticated, yet simple. The attentive and knowledgeable staff guided us through the evening, ensuring every need was met with the utmost professionalism and care. Their genuine passion for their craft was evident, making the service truly outstanding.

The menu was a celebration of traditional, local and seasonal ingredients, thoughtfully combined.

The experience left us yearning for a return visit.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR4MzVxTUpREAE&d=17924085&t=1

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Couldn't have been more disappointed. Given the reviews and the Michelin stars I was expecting oh so much more.

While well presented on the plate, the "fresh" fish was bland and rubbery, seemingly over cooked to within an inch of its life.

When I tried broaching the subject with the wait staff I found them incredibly abrupt and dismissive to the point of being rude, inferring that its somehow my fault that I did not enjoy the mediocre food I was served.

Ultimately I think there's a reason why people travel to (and indeed the staff find themselves working in) the likes of London, Paris and Milan for Michelin star dining, not the outskirts of Pamplona. I Guess as a Londoner I've been spoiled by the fantastic restaurants on my door step.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURoZ05hU2RnEAE&d=17924085&t=1

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This review is for the 2-star Michelin restaurant.

The food was beyond creative. Each dish was truly an art form. The service was excellent (except a few minor mistakes). The biggest issue we had was that the chef decided to leave midway through our meal. The rest of the service was conducted by the sous chef. Considering this is a 2-star Michelin restaurant and only 3 tables in the entire dining room, we found this to be unprofessional and lacking hospitality.

El Molino de Urdániz: Restaurante Michelin en Navarra

El Molino de Urdániz y Origen is a renowned restaurant located in Urdániz, Navarra, Spain. Founded by chef David Yárnoz, the establishment has earned two Michelin stars for its innovative cuisine. The restaurant is housed in a historic building that was once a traditional mill, adding to its unique charm.

Historia de El Molino de Urdániz y Origen

Situado en el corazón de Urdániz, Navarra, El Molino de Urdániz y Origen es un restaurante que no solo deleita el paladar, sino que también cuenta con una rica historia que se entrelaza con la tradición de la región. Fundado inicialmente como un pequeño bar de carretera por los padres del chef David Yárnoz en 1992, este establecimiento ha recorrido un camino transformador en el mundo de la gastronomía.

El Molino de Urdániz y Origen beckons with the charm and character of a quaint Spanish eatery, nestled within the lush embrace of Navarra’s rolling hills. The historic setting of this mill, with its rustic architecture echoing tales of yore, provides an enchanting backdrop for an extraordinary culinary experience. This establishment celebrates the heart of local flavors, serving dishes infused with fresh, seasonal ingredients that reflect the rich culinary heritage of the region. Here, visitors can indulge in traditional Navarra fare, perhaps sampling exquisite pintxos or savoring hearty stews that warm the soul. For those craving a unique dining experience, El Molino de Urdániz y Origen stands as a doorway to the authentic tastes of Spain, blending historical charm with culinary excellence.

El Molino de Urdániz y Origen

A traditional menu with a modern twist, featuring seasonal ingredients and local specialties.

Alcachofas fritas con parmesano y lima

Pimientos del Piquillo de Puente La Reina

Pasta salteada con setas, langostinos, parmesano y cítricos

Ensalada crujiente de chipirones, gambas y cebolla frita

Ajoarriero

Menudicos de cordero con sangrecilla

Guiso de callos, patas y morro de ternera

Carrillera de ternera glaseada con puré de tubérculos y menta deshidratada

Bizcocho líquido de chocolate con helado de vainilla

Torrija de pan brioche

Tarta de queso de Arruazu

Crema cuajada de Maracuyá, gelatina de té y frutos rojos

Menú Origen

Discover the exquisite flavors of Menú Origen

El Molino de Urdániz y Origen in Navarra, Spain offers a refined culinary journey through its Menú Origen, a traditional menu with a modern twist that highlights seasonal ingredients and local specialties. This thoughtfully crafted dining experience invites you to savor creative dishes that blend authentic regional flavors with innovative techniques, perfect for food lovers seeking an exceptional gastronomic adventure.

Begin your meal with an enticing selection of starters that balance fresh, vibrant ingredients and bold tastes. Indulge in the crispy fried artichokes crowned with Parmigiano and a zesty lime touch, or enjoy the simplicity of Piquillo peppers from Puente La Reina, delicately dressed with olive oil and sea salt.

 For a seafood-infused delight, the sautéed pasta combines wild mushrooms, succulent langoustines, Parmesan, and citrus notes, while a crunchy salad featuring baby squid, prawns, and fried onion offers a crisp, flavorful contrast.

The main courses showcase the rich culinary heritage of Navarra, featuring dishes that deliver both comfort and sophistication. Savor the Ajoarriero, a traditional blend of cod, potatoes, garlic, olive oil, and red pepper, or explore robust flavors with the lamb tripe paired with blood sausage and vibrant peppers.

 For a hearty treat, enjoy the stew of veal tripe, feet, and snout, slow-cooked with olive oil and green pepper, or indulge in tender glazed veal cheek served alongside silky tuber purée and a hint of dried mint for freshness.

End your meal on a sweet note with an array of decadent desserts that marry traditional ingredients with elegant presentation. Dive into a liquid chocolate sponge cake paired with creamy vanilla ice cream, or savor the classic brioche French toast infused with cinnamon and sugar.

 Cheese lovers will appreciate the Arruazu cheesecake, a smooth and flavorful finish, while the passion fruit curd with tea jelly and red berries offers a refreshing and tangy finale.

El Molino de Urdániz y Origen also offers an excellent selection of wine, beer, and cocktails. Expert recommendations ensure each drink perfectly pairs with your dishes, enhancing the overall dining experience. Whether you prefer a glass of regional wine or a crafted cocktail, the beverage menu caters to diverse tastes with care and sophistication.

Every dish is crafted with local and seasonal produce, celebrating Navarra's rich culinary heritage.

From plating to service, the restaurant ensures an elegant yet approachable dining atmosphere.

Ideal for those seeking a fine dining experience infused with local tradition and creative flair.

Descubre El Molino de Urdániz, un restaurante único en Navarra. Saborea platos exquisitos en un entorno natural. ¡Visítanos y disfruta! 🍽️✨

El Molino de Urdániz: Sabores Únicos en Navarra

Esteribar Municipality

A 14-course tasting menu showcasing the chef's creativity and seasonal ingredients.

Menú Degustación

A more affordable menu featuring traditional dishes with a modern touch.

El Molino de Urdániz y Origen en Esteribar - Un Viaje Gastronómico Único!

Ubicado en el encantador municipio de Esteribar, **El Molino de Urdániz y Origen** es más que un simple restaurante; es un destino gastronómico que invita a los comensales a disfrutar de una experiencia culinaria excepcional. Este establecimiento destaca por su enfoque en ingredientes de temporada y la creatividad de su chef, ofreciendo platos que son verdaderas obras de arte.

El restaurante ofrece dos menús destacados que capturan la esencia de la gastronomía local: 

El **Menú Degustación** es una experiencia de 14 platos que muestra la creatividad del chef a través de ingredientes de temporada, mientras que el **Menú Origen** ofrece un enfoque más accesible, presentando platos tradicionales con un toque contemporáneo. Ambos menús son una invitación a explorar sabores que cuentan historias y evocan el patrimonio culinario de la región.

El diseño de El Molino de Urdániz y Origen es un reflejo de su filosofía: un espacio que combina lo moderno con lo tradicional, creando un ambiente acogedor para que los comensales se sientan como en casa. Cada detalle, desde la decoración hasta la presentación de los platos, está pensado para ofrecer una experiencia memorable.

¿Por qué Visitar El Molino de Urdániz y Origen?

Ya sea que busques un viaje gastronómico de lujo o una cena más casual con un toque sofisticado, **El Molino de Urdániz y Origen** es el lugar ideal para explorar la riqueza de la cocina española en un ambiente único. No te pierdas la oportunidad de saborear estos menús, que son verdaderas celebraciones de la cultura culinaria.

Navarra

Descubre El Molino de Urdániz y Origen en Navarra, un restaurante con estrella Michelin, platos creativos, ambiente encantador y enfoque sostenible.

El Molino de Urdániz y Origen en Urdániz, Navarra - Cocina Innovadora y Estrella Michelin

Vive una experiencia culinaria única en El Molino de Urdániz, famoso por su cocina de autor, ingredientes locales y ambiente rústico en Navarra.

Experiencia Gastronómica en El Molino de Urdániz - Cocina de Autor en Navarra

Planifica tu visita a El Molino de Urdániz en Navarra. Aprende sobre reservas, menús, horarios y todo lo que necesitas para disfrutar de esta joya culinaria.

Discover the exquisite flavors of Menú Origen

Starters to awaken your palate

Heartwarming mains with rustic charm

Desserts that delight the senses

Beverages to complement your meal

Special touches and dining experience