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Murcia

Taúlla offers a unique dining experience in Murcia, Spain, combining modern culinary techniques with traditional Murcian flavors. Set in a historic paprika mill, the restaurant provides a distinctive ambiance that complements its innovative menu. Patrons frequently commend the attentive and friendly staff, contributing to a memorable dining experience.

Ubicado en el corazón de Murcia, Taúlla es el lugar perfecto para los amantes de la **gastronomía** que buscan una experiencia culinaria única. Este restaurante, instalado en un antiguo molino de pimentón, combina la tradición con la modernidad, ofreciendo una variedad de platos que destacan los sabores locales de la región. Con un ambiente acogedor y un personal atento, cada visita se convierte en un viaje gastronómico inolvidable.

El menú de Taúlla es un reflejo del compromiso del chef con la calidad y la creatividad. Cada plato es una fusión de técnicas modernas y recetas tradicionales murcianas, lo que resulta en una oferta gastronómica que sorprende y deleita. Desde tapas exquisitas hasta platos principales que son verdaderas obras de arte, Taúlla se asegura de que cada bocado sea memorable. Además, no se olvida de los vegetarianos y veganos, con opciones que deslumbran a todos los paladares.

La experiencia en Taúlla va más allá de la comida. El restaurante, situado en un histórico molino, ofrece una atmósfera que transporta a los comensales a épocas pasadas. El servicio es cálido y atento, asegurando que cada visita sea especial. La combinación de un entorno único, un menú exquisito y un servicio excepcional hace que Taúlla sea un destino imperdible en Murcia.

 Taúlla opera de lunes a jueves y sábado de 13:30 a 15:30, y viernes y sábado por la noche de 20:30 a 22:30. Está cerrado los domingos.

¿Hay aparcamiento disponible en Taúlla?

 Sí, hay aparcamiento disponible cerca del restaurante.

¿Ofrece Taúlla opciones vegetarianas o veganas?

 Sí, Taúlla proporciona opciones vegetarianas y veganas en su menú.

¿El restaurante es accesible para sillas de ruedas?

 Sí, Taúlla es accesible en silla de ruedas.

 Sí, se recomienda hacer reservas y se pueden hacer a través de su sitio web o llamando directamente al restaurante.

Europe

Spain

Ubicado en el corazón de Murcia, Taúlla es un restaurante que ofrece una experiencia gastronómica única, donde la tradición se encuentra con la innovación. Con un ambiente acogedor y moderno, este lugar se ha convertido en un punto de referencia para los amantes de la buena comida. Desde el momento en que entras, te envuelve un aroma delicioso que promete una experiencia culinaria inolvidable.

En Taúlla, cada plato cuenta una historia. Uno de los favoritos es el "Arroz con Pato", una delicia que combina sabores intensos y texturas perfectas, cocinado a la perfección con especias locales. Otro plato que no te puedes perder es el "Tartar de Atún", fresco y vibrante, que resalta la calidad de los ingredientes de la región. Cada bocado es una celebración de la gastronomía murciana.

Una de las características más destacadas de Taúlla es su compromiso con la sostenibilidad. El restaurante se abastece de ingredientes frescos de productores locales, garantizando no solo la calidad, sino también el apoyo a la comunidad. Además, el chef a menudo realiza talleres de cocina donde los visitantes pueden aprender sobre la preparación de platos típicos murcianos, creando una conexión más profunda con la cultura local.

 Taúlla es un restaurante que celebra la gastronomía murciana con un enfoque en ingredientes frescos y locales.

 Es un lugar ideal para disfrutar de platos auténticos en un ambiente cálido, perfecto para familias y amigos.

 Está ubicado en una zona vibrante de Murcia, cerca de tiendas y atracciones culturales.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria única en Taúlla. Ven y descubre por qué este restaurante es un favorito entre los locales y visitantes. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmLUlHY3lRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJs4XXQ5-BYw0RUO85s3Obn28/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmLUlHY3lRRRAB

We booked a table for 4 people and have chosen for the short menu.
Perfect service and the best food I had so far!!
Prices were absolutely fine!!
We will come back soon 👍💪

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURsd1pxU2FnEAE&d=17924085&t=1

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Amazing food and the service was the best! If you love food and something extra,  this is one of the places you have to go.
Thanks to Taúlla for making our night magic.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMteXRxMkp3EAE&d=17924085&t=1

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TAÚLLA was a brilliant gastronomical adventure for us. We are particularly grateful to the staff for trying their best to explain the dishes to us in English! Muchas gracias :)

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURKcjlDbkNREAE&d=17924085&t=1

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Five stars isn’t enough, but since that’s the maximum, that’s what they will get. The location is a bit off from anywhere else for a traveler, but it’s well forth the trip. But first, the food. Yes it is modern, but the flavours are sort of down to earth and familiar, and in my opinion well balanced. Not all the dishes were completely to my taste, but even then I could see the point of what they tried to achieve. There was no modern frill for the sake of just being modern. Amazing wines clearly selected with a passion for the product, you will probably be hard pressed to find these particular ones in many other places. The staff are stars. No matter they don’t speak English that well and I don’t speak Spanish that well, putting our skills together we were able to communicate absolutely fine. Finally the value for money is unbelievable, this was probably the most affordable menu degustasion I’ve ever had, and definitely one of the best.

I also had a lot of photos of the dishes, but posting a review with photos was too much for Google and the entire review was banned. So here's one without pictures.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNCLXM3WjZnRRAB&d=17924085&t=1

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Great food and very friendly service in an old pimenton factory. A nice surprise.

Disfruta de la Gastronomía en Taúlla, Murcia

Taúlla is located in a historic paprika mill in the Espinardo district of Murcia, Spain. The building's basement houses a private dining space and a themed museum dedicated to paprika, featuring an impressive collection of old containers.

Taúlla se encuentra en un antiguo molino de pimientos en el distrito de Espinardo, en Murcia, España. Este edificio histórico no solo es un restaurante, sino también un lugar donde se puede explorar la rica tradición del pimiento. En su sótano, alberga un espacio privado para cenas y un museo temático dedicado al pimiento, que cuenta con una impresionante colección de antiguos recipientes.

Línea de tiempo de eventos significativos.

 Taúlla abrió en un histórico molino de pimientos en Murcia.

 El restaurante fue reconocido por la Guía MICHELIN.

 Taúlla recibió el premio Travellers' Choice de Tripadvisor.

La historia de Taúlla no solo destaca su evolución como restaurante, sino también su conexión con la cultura local y la tradición del pimiento en Murcia. Este espacio invita a los visitantes a disfrutar de una experiencia culinaria única, mientras aprenden sobre la rica historia de uno de los ingredientes más emblemáticos de la región.

Al visitar Taúlla, no solo disfrutarás de una excelente gastronomía, sino que también te sumergirás en la historia y el patrimonio cultural de esta hermosa región. Este restaurante es un verdadero testimonio de la rica tradición de Murcia, donde cada plato cuenta una historia.

In the heart of Murcia lies Taúlla, a culinary gem that captivates both locals and visitors alike. The moment you step into this tasteful establishment on Calle Antonio Flores Guillamón, the aroma of authentically crafted dishes wafts through the air, luring you deeper into its warm embrace. The modern decor, an enticing blend of rustic and contemporary, sets the stage for a vibrant dining experience. Taúlla is renowned for its mastery of Mediterranean cuisine, showcasing a symphony of flavors that pay homage to the region's rich agricultural bounty. Whether your palate craves fresh seafood delicacies, succulent meats grilled to perfection, or an array of vibrant tapas, the menu offers an eclectic range of dishes that promise to tantalize and delight. Each plate is a work of art, meticulously prepared with locally sourced ingredients that highlight the essence of Murcia’s culinary landscape, all served with a generous dash of flair. The ambiance pulses with life, as laughter and clinking glasses fill the air, creating a sense of community that welcomes everyone to join the table. Outdoor seating invites you to dine al fresco, where the streets of Murcia serve as a picturesque backdrop, adding a delightful charm to your meal. With a commitment to sustainability and a passion for exquisite food, Taúlla is not just a restaurant—it's an experience that captures the spirit of Spain's Región de Murcia. Here, the joy of dining transcends mere sustenance, turning each meal into a celebration of culture, flavor, and camaraderie. For anyone looking to explore the vibrant gastronomic scene of Murcia, Taúlla is an essential stop on your journey.

Taúlla

Una selección de platos que combinan técnicas culinarias modernas con sabores tradicionales murcianos, ofreciendo una experiencia gastronómica única.

Semisalazones Taúlla

Puerro a la brasa, holandesa de jerez y Oscietra Imperial

Ajo verde de pistacho con anguila ahumada, piñones, uva y pepino dulce

Alcachofa en crema de escabeche con emulsión de cebolla tostada y atún rojo

Velouté de jamón ibérico, pencas de acelga, bogavante y salazón de carrillera de pavo

Albóndigas de bacalao y crema de guiso de garbanzos con espinacas

Calamar en su tinta, y paté de sus interiores

Anchoa del Cantábrico, pan brioche y tomate

Caviar Oscietra Imperial 10gr

Paletilla De Cabrito a Baja Temperatura

Wagyu templado con encurtidos y caviar Oscietra Imperial

Lomo De Vaca a La Brasa

Pichón en su jugo, duxelle de setas

Lubina, coliflor, panceta y clorofila

Pescado de lonja

Limón y azahar

Cremoso de maíz, chocolate blanco, tartar de fresas, hierbabuena y helado de coco

Cítricos

Chocolate y trufa

Menú 2025

Taúlla Menu 2025 Overview: A Modern Taste of Murcia's Culinary Heritage 

At Taúlla, located in the heart of Murcia, Spain, diners embark on a spectacular gastronomic journey where modern culinary techniques meet traditional Murcian flavors. The 2025 menu showcases a rich selection of dishes thoughtfully crafted to delight food enthusiasts seeking an extraordinary dining experience.

, a unique starter blending hueva de mujol with rich cocoa, bold coffee, and smoky pimentón, paired beautifully with premium mojama de atún rojo and fragrant almonds enhanced with truffle.

Other enticing starters include the perfectly grilled puerro a la brasa topped with luxurious Oscietra Imperial caviar and a delicate Jerez holandesa sauce; the refreshing ajo verde of pistachio with smoky anguila ahumada, pine nuts, sweet grapes, and cucumber; and the tender alcachofa crema infused with escabeche, toasted onion emulsion, and succulent atún rojo.

Velouté of Iberian ham with chard stalks, lobster, and salted turkey cheek salting.

Codfish meatballs served with a creamy chickpea and spinach stew.

Squid cooked in its ink, accompanied by a rich paté made from its innards.

Cantabrian anchovy served with soft brioche bread and fresh tomato.

Exclusive Oscietra Imperial caviar served in 10-gram portions for a decadent start to your meal.

The main courses at Taúlla offer an exquisite array of meats and fresh seafood. Highlights include the masterfully slow-cooked paletilla de cabrito, tender and bursting with flavor, and the warm Wagyu beef complemented by tangy pickles and topped with Oscietra Imperial caviar for a touch of opulence.

For those craving classic grilled dishes, the smoky lomo de vaca a la brasa delivers robust, charred flavors, while the pichón cooked in its own juices with a mushroom duxelle offers an earthy and rich complement. Seafood lovers will appreciate the fresh daily catch from the local lonja, expertly prepared, as well as the delicate sea bass with cauliflower, crispy pancetta, and vibrant chlorophyll.

Sweet conclusions at Taúlla are just as thoughtfully curated. The zesty and aromatic limón y azahar dessert provides a bright citrus finish, while the cremoso de maíz combines creamy corn with white chocolate, fresh strawberry tartar, refreshing mint, and coconut ice cream for a tropical flair.

Cítricos offers a pure citrus dessert option, balancing acidity and sweetness, while the indulgent chocolate and truffle dessert is perfect for those who appreciate rich, velvety textures and deep cocoa notes.

Descubre Taúlla en Murcia: sabores auténticos españoles que cautivarán tu paladar. ¡Ven y disfruta de una experiencia culinaria única!

Taúlla: Restaurante gourmet en Murcia, España

Murcia Municipality

Un menú degustación que destaca lo mejor de la cocina murciana con un toque moderno.

Menú Molino

Un menú degustación que ofrece una experiencia culinaria completa con platos innovadores y tradicionales.

Menú Taúlla

Descubre la experiencia culinaria en Taúlla en Murcia.

Situado en el corazón de Murcia, el restaurante **Taúlla** es un destino imprescindible para los amantes de la gastronomía. Con un ambiente acogedor y una atención al cliente excepcional, Taúlla transforma cada comida en una celebración. Su carta se inspira en la rica tradición culinaria murciana, pero con un giro moderno que deja a los comensales deseando más.

Taúlla ofrece dos menús de degustación que destacan lo mejor de la cocina local:


: Un menú degustación que destaca lo mejor de la cocina murciana con un toque moderno.

: Un menú degustación que ofrece una experiencia culinaria completa con platos innovadores y tradicionales.

Cada menú está diseñado para llevar a los comensales en un viaje de sabores que reflejan la diversidad y riqueza de la región. Desde ingredientes frescos hasta técnicas de cocina innovadoras, Taúlla es un lugar donde la comida se convierte en arte.

En Taúlla, cada bocado es una celebración y cada plato cuenta una historia. Ideal para reuniones familiares, cenas románticas o eventos especiales, este restaurante en Murcia ofrece el entorno perfecto para disfrutar de buena compañía y excelente comida.

Region of Murcia

Descubre Taúlla en Murcia, un restaurante en un histórico molino de pimentón que combina innovación culinaria con sabores tradicionales murcianos. ¡Reserva ya!

Restaurante Taúlla en Murcia: Cocina Innovadora en Mill de Pimentón

Disfruta de Menú 2025 en Taúlla, en un histórico molino de pimentón en Murcia, con platos modernos y tradicionales. Perfecto para gastronomía y experiencias únicas.

Guía de Taúlla en Murcia: Menús Exclusivos en un Lugar Único

Conoce la historia de Taúlla en Murcia, un restaurante en un molino de pimentón con reconocimiento MICHELIN y premios internacionales. Una historia de éxito culinario.

Disfruta de la Gastronomía en Taúlla, Murcia

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