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Guía de Isora

M.B by Martín Berasategui is a two-star Michelin restaurant located in Guía de Isora, Tenerife, within the Ritz-Carlton Abama resort. The restaurant offers a fusion of Basque-inspired cuisine with innovative twists, led by chef Erlantz Gorostiza. Diners can choose between two tasting menus: The Great Classics and The Great Tasting Menu, each featuring a collection of chef's choices highlighting distinct Spanish cuisine. The dining experience is complemented by a dedicated lounge offering aperitifs and digestives, and a private dining option for special events. The ambiance is described as elegant and contemporary, with a predominantly white decor and glass-fronted galleries used as terraces in the summer months. While the majority of reviews praise the culinary experience, some diners have expressed concerns about pricing and service pacing.

Descubre M.B by Martín Berasategui en Guía de Isora, Tenerife.

Ubicado en el lujoso Ritz-Carlton Abama, M.B by Martín Berasategui es un destino culinario que no te puedes perder. Con dos estrellas Michelin, este restaurante destaca por su fusión de la cocina vasca y los ingredientes locales de Tenerife, creando una experiencia gastronómica única que deleitará a los más exigentes. La atención al detalle, la presentación de los platos y el servicio atento son solo algunos de los aspectos que hacen que cada visita sea memorable.

Una experiencia gastronómica inigualable

En M.B, los comensales pueden elegir entre dos menús degustación: "Los Grandes Clásicos" y "El Gran Menú Degustación", cada uno mostrando lo mejor de la cocina española. La atmósfera es elegante y contemporánea, con un decorado predominantemente blanco que resalta la luz natural y ofrece un ambiente relajante. Durante los meses de verano, las galerías de cristal se convierten en terrazas, permitiendo disfrutar de la brisa marina mientras degustas exquisitas creaciones.

La comunidad local tiene una percepción positiva de M.B by Martín Berasategui. Muchos elogian la innovación en los platos, el servicio atento y el ambiente elegante. Los comensales aprecian especialmente la fusión de la cocina vasca con ingredientes locales, resaltando la creatividad y la pasión detrás de cada platillo. Sin embargo, existen algunas reseñas que mencionan preocupaciones sobre los precios y la velocidad del servicio.

¿Cuáles son los horarios de M.B by Martín Berasategui?

 El restaurante opera de miércoles a sábado, de 18:30 a 21:30, y está cerrado los domingos y lunes.

¿Hay código de vestimenta en M.B by Martín Berasategui?

 Sí, se requiere una vestimenta formal y elegante.

¿M.B by Martín Berasategui ofrece opciones de comedor privado?

 Sí, el restaurante ofrece comedor privado para eventos especiales, aniversarios, cumpleaños y celebraciones corporativas.

¿Se requieren reservas en M.B by Martín Berasategui?

¿M.B by Martín Berasategui acomoda restricciones dietéticas?

 Sí, el restaurante ofrece opciones vegetarianas y sin gluten.

Europe

Spain

En el corazón de Guía de Isora, se encuentra el aclamado restaurante M.B Martin Berasategui, un destino culinario que promete una experiencia gastronómica inolvidable. Este establecimiento, dirigido por el renombrado chef Martin Berasategui, es conocido por su enfoque innovador y su dedicación a la cocina canaria, fusionando sabores locales con técnicas contemporáneas. Al cruzar sus puertas, los visitantes son recibidos por un ambiente elegante y acogedor, donde cada detalle está cuidadosamente diseñado para ofrecer una experiencia única.

La oferta culinaria de M.B Martin Berasategui es un verdadero festín para los sentidos. Entre los platos más destacados se encuentra el "Ravioli de langosta con salsa de trufa", una creación que combina la frescura del mar con la riqueza de la trufa, creando una explosión de sabores en cada bocado. Otro plato que no te puedes perder es el "Cordero lechal con puré de boniato y salsa de hierbas", que resalta la calidad de los ingredientes locales y la maestría del chef.

Una de las características más notables de M.B es su compromiso con la sostenibilidad. El chef Berasategui trabaja en estrecha colaboración con productores locales para asegurar que cada ingrediente sea fresco y de la más alta calidad. Además, el restaurante ofrece una experiencia de maridaje de vinos excepcional, donde los sommeliers están siempre dispuestos a recomendar la mejor opción para complementar tu comida.

¿Qué es lo más destacado de M.B Martin Berasategui?

Este restaurante es conocido por su fusión de sabores canarios y técnicas modernas, ofreciendo platos únicos y creativos.

M.B ofrece una experiencia gastronómica excepcional en un ambiente elegante, ideal para ocasiones especiales o simplemente para disfrutar de una buena comida.

El restaurante está ubicado en Guía de Isora, cerca de hermosas playas y paisajes naturales, perfectos para explorar antes o después de tu comida.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria única en M.B Martin Berasategui. Reserva tu mesa hoy y déjate llevar por una travesía de sabores que te dejará con ganas de más. Comparte tus momentos especiales con nosotros y forma parte de nuestra comunidad gastronómica.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuNGRtZVpBEAE&d=17924085&t=1

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The food is nice and interesting. We liked our mains (turbot and lamb), the apple tart, and the bread service. It was enough food to feel full at the end. However, there were a few things that we didn’t love.

The service is very proper and the servers seem occupied with table manners and synchronized serving etc., but it seemed like they were so busy trying to get everything “right” that they were not fully present. They move you through rooms during “the experience” like musical chairs, so you have a bunch of different servers during one meal for different things. It’s also very disappointing (borderline shocking for a fine dining restaurant) that our reservation asked us for our occasion (proposal celebration - we got engaged yesterday!) but there was zero acknowledgment. Not sure why they would ask for that info upfront and then totally ignore. Another weird thing was when we had an unexpected charge on the bill for us splitting an appetizer, the server asked us if there was anything he could do instead of just offering to waive the couple-euro fee. He did waive the fee in the end, but it was a surprising way to address the situation.

The decor and ambiance reminded us of a cruise ship. It’s strangely brightly lit and the seating is all in open couches. Few windows. There’s a big console in the middle of the dining room that looks like a buffet table. There’s no sense that you’re on the beautiful island of Tenerife.

It’s really, really quiet. It also wasn’t busy at all.

We liked the food, but because of the high price and those drawbacks, would not come back.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURWMzhlaFB3EAE&d=17924085&t=1

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The decor of the restaurant are simple yet cool and modern. The staff is really prepared, knowledgeable and nice. As soon as we arrived they introduced themselves to us and offered an aperitif as part of the experience (4 different dishes), we then moved to the main restaurant room to have dinner. We tried The Great Classics menu with wine pairing, if you love wine I really recommend to do the wine pairing. The wines were really unique compared to other michelin star restaurants we have tried. Once we finished our menu, we were invited to seat back in the room where we had the first aperitif and they presented us the sweet cart called the petite four, you can choose few sweets directly from there, I loved it!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNOcGJlOUp3EAE&d=17924085&t=1

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A lovely experience but didn’t really get that WOW factor that I was so hoping for.
I did the great tasting menu and wine pairing and just felt a little underwhelmed for the price.
Great parts to highlight - starting the evening in the reception room for drinks & amuse-bouche and ending the night here too with the petit fours trolley - this was fabulous.
The tomato iced dish which is an extra from the menu was exceptional. The deserts were also fabulous.
Downside - the atmosphere - there isn’t really any.
The squid dish - chewy and flavourless.
The other courses were ok and that’s probably as far as I could go. Would give it a review of 3.5

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It was a quiet Thursday evening on a first seating..and we had the most spectacular service! We were warmly welcomed by the beautiful hostess, and were seated at the salon for the starters. We also got a great recommendation from the sommelier. After which, we were led into the main dining area. Very clean and minimalistic, scandic design which pops from the salmon pink architecture of the resort. The staff were absolutely amazing (Bryan and Dennis *?*) who made sure we were looked after. It felt like 30 minutes even though we sat there for 2 hours! The presentation was terrific and the staff showed genuine care about our entire experience ❤️ I think it's important to note that; living in CPH, we have great restaurants & food all over and it's quite hard to experience something memorable. As for the food, take a look 🤤💕🥂 try it and be impressed! Through out the experience, a cart of curated cheese and bread is rolled out.
The foie gras and tuna tartar was my absolute favorite and the Millefeuille with smoked eel was sooo creative! The surprise for me was the lukewarm vegetables, they made me enjoy my greens 💚 not really big on desserts but the apple tart was superb!
They also surprised me with a chocolate mousse cake in the massive birthday cake with the candle!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR1bC15OTZRRRAB&d=17924085&t=1

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Ok so not what I was expecting from a 2 star Michelin restaurant. The food is very good but certainly not any better than some of the other food we had in Tenerife or the Ritz Carlton Abama and for the price it only gets a 3 star rating on here for me . The decor is very modern but the lighting is not very ambient and quite a harsh white clinical lighting . Very odd. The service was not particularly great and as the restaurant got more busy the waiters and waitresses got overwhelmed . I heard multiple customer complaining that they did not get offered drinks and drinks were not topped up. We had an open bottle of water that we could not reach and the waiters didn’t once come and refill. These are service basics that you get in non Michelin restaurants. Some of the food was great such as a bread made from puff pastry which I would love to have again but nothing else really stood out . Food however looked very artistic and beautifully presented.

Disfruta la experiencia Michelin en M.B Martin Berasategui, Guía de Isora

M.B by Martín Berasategui is the first restaurant in the Canary Islands to be awarded two Michelin stars, a distinction it has proudly renewed for nine consecutive years. ([elitetraveler.com](https://elitetraveler.com/restaurant/3699/mb?utm_source=openai))

Historia de M.B Martin Berasategui en Guía de Isora.

M.B by Martín Berasategui es un restaurante emblemático situado en Guía de Isora, Tenerife. Desde su apertura, ha dado un paso al frente en la gastronomía canaria, convirtiéndose en un referente internacional. Este restaurante no solo es conocido por su excepcional cocina, sino que también lleva el honor de ser el primero en las Islas Canarias en recibir dos estrellas Michelin, una distinción que ha renovado con orgullo durante nueve años consecutivos. En este texto, exploramos los hitos más destacados de su trayectoria.

Línea del tiempo de los hitos históricos

M.B by Martín Berasategui abrió sus puertas en Guía de Isora, dentro del complejo Ritz-Carlton Abama.

El restaurante fue galardonado con su primera estrella Michelin.

M.B by Martín Berasategui recibió su segunda estrella Michelin.

El restaurante celebra su noveno año consecutivo manteniendo las dos estrellas Michelin.

M.B Martin Berasategui is a culinary haven in Guía de Isora, Tenerife, offering an exquisite dining experience that celebrates the rich flavors of Spanish cuisine. The restaurant features a sophisticated atmosphere with modern aesthetics and traditional charm, where acclaimed chef Martin Berasategui crafts meticulously designed dishes that highlight local ingredients. Each meal is a journey through taste, complemented by an exceptional selection of wines, making it a must-visit for food enthusiasts.

M.B Martin Berasategui

Experience a fusion of Basque-inspired cuisine with innovative twists, featuring dishes like Soldier Shrimp from El Hierro and Warm Apple Tart.

Soldier Shrimp from El Hierro over an Almond Kernel Panna Cotta, Green Gazpacho and Shiso Sorbet

Osietra Caviar "M.B Excellsius"

Calamari in Different Textures, Served with a Carbonara Foam and "El Hierro" Island Cheese Crunch

Mignardises Trolley

Orange Compote over a Yogurt and Roses Foam, Spice Bread, White Chocolate Frozen Cream and Saffron

Cheese Selection of "Martin Berasategui"

Mini Coconut filled with Pina Colada, served with a Passion Fruit Cream and Its Ice Cream

Warm Apple Tart, Sorbet and Chantilly Cinnamon Liqueur

M.B by Martín Berasategui Menu

Menú M.B by Martín Berasategui en Guía de Isora.

Ubicado en el corazón de Guía de Isora, el restaurante M.B by Martín Berasategui te invita a disfrutar de una experiencia culinaria única. El menú presenta una fusión de la cocina vasca con toques innovadores, mostrando la creatividad del chef Martín Berasategui. Ya sea que busques un almuerzo ligero o una cena exquisita, este lugar tiene algo especial para cada paladar.

: Un lujo marino que deleitará tus sentidos.

Calamares en diferentes texturas, servidos con espuma de carbonara y crujiente de queso de "El Hierro"

: Una experiencia de sabor que juega con la presentación y el gusto.

Camarón soldado de El Hierro sobre panna cotta de almendra, gazpacho verde y sorbete de shiso

: Un plato que refleja la frescura del mar y la elegancia en cada bocado.

Tarta de manzana caliente, sorbete y licor de canela chantilly

: Un clásico reinventado que calienta el alma.

Mini coco relleno de piña colada, servido con crema de maracuyá y su helado

: Una explosión de sabor tropical que no te querrás perder.

Selección de quesos de "Martin Berasategui"

: Para los amantes del queso, una experiencia sublime.

Complementa tu experiencia gastronómica con nuestra selección de vinos y cócteles artesanales. Cada bebida está pensada para realzar los sabores de los platos, haciendo de tu visita una experiencia inolvidable.

¡Descubre M.B Martin Berasategui en Guía de Isora, Tenerife! Sabores exquisitos y una experiencia gastronómica inigualable. ¡Reserva ahora y deleita tu paladar!

Restaurante M.B. Berasategui - Gourmet en Guía de Isora

Guía de Isora Municipality

Two signature tasting journeys: The Great Classics and The Great Tasting Menu, offering a collection of chef's choices highlighting distinct Spanish cuisine.

Tasting Menus

An exceptional selection of wines paired with the tasting menu to enhance the dining experience.

Wine Pairing

A dedicated lounge offering a selection of aperitifs and digestives to start and end your meal.

Aperitifs and Digestives

Special events, anniversaries, birthdays, family gatherings, wedding celebrations, corporate events, or business networking.

Private Dining

M.B Martin Berasategui en Guía de Isora es una experiencia culinaria única.

Ubicado en el corazón de Guía de Isora, M.B Martin Berasategui es un restaurante que invita a los comensales a descubrir lo mejor de la gastronomía española. Con un enfoque en la creatividad y la tradición, este establecimiento es ideal para aquellos que buscan una experiencia gastronómica memorable.

Los menús de degustación son una de las principales atracciones de M.B Martin Berasategui. Por un precio de **210€**, puedes disfrutar de dos increíbles viajes de degustación: "Los Grandes Clásicos" y "El Gran Menú de Degustación", cada uno ofreciendo una selección de platos que resaltan la riqueza de la cocina española.

Para complementar tu experiencia gastronómica, el restaurante ofrece un excepcional maridaje de vinos por **50€**. Cada vino ha sido cuidadosamente seleccionado para realzar los sabores de los platos en el menú de degustación, garantizando así una experiencia completa y exquisita.

Aperitivos y digestivos: **50€** por una selección para comenzar y finalizar tu comida.

Comidas privadas: **500€** para eventos especiales como aniversarios o reuniones corporativas.

Un lugar ideal para cualquier celebración

M.B Martin Berasategui no solo es perfecto para una cena íntima, sino que también es un lugar excepcional para celebrar eventos privados. Con la opción de alquiler para actividades especiales, como bodas, cumpleaños y reuniones corporativas, el restaurante ofrece un ambiente elegante y un servicio impecable que asegurará que cada evento sea inolvidable.

¡Una experiencia que no te puedes perder!

Tenerife

Disfruta de la cocina innovadora en M.B Martín Berasategui, un restaurante con dos estrellas Michelin en Guía de Isora, Tenerife. Experiencia única y elegante.

Restaurante M.B Martín Berasategui en Guía de Isora, Tenerife

Vive una experiencia culinaria exclusiva en M.B Martín Berasategui, reconocido por su cocina vasca innovadora y servicio excepcional en Guía de Isora, Tenerife.

Experiencia gastronómica en M.B Martín Berasategui en Tenerife

Planifica tu visita a M.B Martín Berasategui en Guía de Isora. Descubre su historia, menús, opciones de reserva y cómo disfrutar de la mejor gastronomía en Tenerife.

Menú M.B by Martín Berasategui en Guía de Isora.

Entrantes

Platos Principales

Postres

Bebidas

TXOKO by Martin Berasategui

The Ritz-Carlton Tenerife, Abama