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Alicante

Nou Manolín is a renowned restaurant in Alicante, Spain, celebrated for its high-quality seafood, rice dishes, and jamón ibérico. Founded in 1971, it has maintained its essence and quality for over five decades. The restaurant offers a lively bar atmosphere and an elegant dining room, catering to both casual and formal dining experiences. Customers praise the freshness of the seafood, the creativity of the dishes, and the attentive service. The extensive wine list and the option for private dining rooms add to its appeal. However, some reviews mention issues with added charges and cleanliness, suggesting that experiences may vary.

Nou Manolín en Alicante, un festín para los sentidos.

Situado en el vibrante corazón de Alicante, **Nou Manolín** es un restaurante que se ha ganado su reputación desde 1971, ofreciendo una experiencia culinaria excepcional que resalta lo mejor de la gastronomía mediterránea. Este encantador establecimiento es conocido por su ambiente animado y su decoración elegante, ideal tanto para una cena íntima como para una celebración especial.

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Spain

En el corazón de Alicante, **Nou Manolín** se erige como un faro de la gastronomía local, ofreciendo una experiencia culinaria que combina tradición y modernidad. Este restaurante y bar es conocido por su ambiente acogedor y vibrante, donde los sabores del mar se encuentran con la calidez de la hospitalidad española. Desde el momento en que cruzas la puerta, te envuelve el aroma de mariscos frescos y especias, prometiendo una experiencia inolvidable.

 Fundado hace más de tres décadas, Nou Manolín ha sido un pilar en la comunidad, atrayendo tanto a lugareños como a turistas. Su menú, que cambia con las estaciones, destaca por la frescura de sus ingredientes, muchos de los cuales provienen de los mercados locales. Aquí, cada plato cuenta una historia, y cada bocado es un viaje a través de la rica herencia culinaria de la región.

La oferta gastronómica de Nou Manolín es un verdadero festín para los sentidos. Entre sus platos más destacados se encuentra el **arroz a banda**, un clásico alicantino que combina arroz con un caldo de pescado exquisitamente sazonado, servido con alioli. Otro plato que no te puedes perder es el **pulpo a la brasa**, que se presenta tierno y lleno de sabor, acompañado de un toque de pimentón ahumado que realza su frescura.

 Para acompañar estos manjares, la carta de vinos ofrece una selección de etiquetas locales que complementan perfectamente cada plato, permitiendo a los comensales disfrutar de una experiencia gastronómica completa.

Situado en el corazón de Alicante, Nou Manolín es fácilmente accesible y se encuentra cerca de varios puntos de interés. A solo unos pasos, puedes explorar la **Explanada de España**, un hermoso paseo marítimo adornado con palmeras y mosaicos coloridos, ideal para un paseo después de una comida. Además, la **Plaza del Ayuntamiento** y el **Castillo de Santa Bárbara** son atracciones cercanas que ofrecen una rica historia y vistas panorámicas de la ciudad.

 Es conocido por su deliciosa cocina mediterránea, especialmente sus arroces y mariscos frescos.

 Porque ofrece una experiencia culinaria auténtica en un ambiente acogedor, perfecto para disfrutar de la gastronomía local.

 Se encuentra cerca de la Explanada de España y el Castillo de Santa Bárbara, ideales para explorar antes o después de tu comida.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una comida excepcional en Nou Manolín. Ya sea que estés buscando un lugar para una cena romántica o una celebración con amigos, este restaurante es el destino perfecto. Ven y descubre por ti mismo por qué es un favorito en Alicante.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQenZLb3p3RRAB&d=17924085&t=1

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Authentic atmosphere, authentic spanish flavor, super friendly and fast service. Nothing can go wrong. One of the best croquetas (jamon and fish) I have tasted in my 3 years in Spain, mouthwatering dessert, the mushroom dish is top and do eat the remaining of the sauce with bread, great selection of wines.
Will be definitely coming back.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIaHNqQWh3RRAB&d=17924085&t=1

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a restaurant you definitely can‘t miss out on!

i visited nou manolin yesterday for dinner and let me tell you -you‘ll have the best food ever. although everything we orderd was incredibly delicious, the star of the show was the paella with shrimps & squid. the prawns literally melt in your mouth like butter. never had that before.

the staff was super friendly as well. very polite and attentive. furthermore, the interior is breathtaking.

if you are in alicante, nou manolin is an absolute must!!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURUaDVldGdRRRAB&d=17924085&t=1

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Had an amazing dinner here during our last night in Alicante on 13/05/2024. Staff were quick and helpful and it was great to see how they all worked and interacted like a well-oiled machine! It got chaotic as we were finishing up, there were other customers standing over our shoulders waiting for our seats, but it was part of the charm seeing how many people were willing to wait for the food. We loved the concept of the restaurant and would definitely come again if we're back in Alicante.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNyc3RPdzN3RRAB&d=17924085&t=1

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Good food & excellent service. Stand out dishes included the Santoña butterflied anchovies and grilled squid with ‘confit’ onions. This is a restaurant of two halves; in the downstairs bar / restaurant area there is an amazing atmosphere, but upstairs is significantly quieter & frankly, boring. It’s also not cheap.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMd09Xd253RRAB&d=17924085&t=1

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Mashrooms were very peppery and sweet, no other taste descriptors. Steak tartar I have published with two photos. The one is from today, whereas the other one is from May 16th. Today they've offered to me harsh pieces of very badly cut meat, the quality of meat was also not good. Very chewy. And pay attention to bone fat. Not generous this time! Stuff - always touched me with their part of body sneaking within the tables. And I was not offered any bread at all when I've been waiting for my company for an hour. Only one waiter was welcoming and smiley in the end of the meal. Chocolate mouse is an ice-cream covered with pieces of cinnamon. Unhappy with my meal!

Nou Manolín: Restaurante Auténtico en Alicante

Nou Manolín, fundado en 1971 por Vicentina Such y Vicente Castelló, es una barra icónica en Alicante, España, famosa por sus productos de alta calidad como gambas rojas, jamón ibérico y diferentes tipos de arroz. El reconocido chef francés Joël Robuchon, quien solía frecuentar el lugar, la consideró la mejor barra del mundo. El local es actualmente dirigido por la hija del matrimonio fundador, Silvia Castelló, y cuenta con una bodega con más de 800 vinos.

La Historia De Nou Manolín En Alicante En España.

Nou Manolín, un emblema gastronómico de Alicante, fue fundado en 1971 por Vicentina Such y Vicente Castelló. Desde sus inicios, se ha destacado por ofrecer productos de la más alta calidad, incluyendo gambas rojas, jamón ibérico y exquisitas variedades de arroz. La pasión y dedicación de sus fundadores han contribuido a su reputación como uno de los mejores lugares para disfrutar de la cocina tradicional española.

La historia de Nou Manolín comenzó en el año 1971, cuando Vicentina y Vicente decidieron abrir su barra en el corazón de Alicante. Con una propuesta gastronómica centrada en productos frescos y de calidad, rápidamente conquistaron el paladar de los locales y visitantes. En el año 2000, la familia Castelló dio un paso significativo al adquirir el edificio donde se encuentra el restaurante, lo que permitió expandir su negocio y ofrecer un espacio más acogedor y amplio para sus comensales.

En 2024, un hito importante ocurrió cuando el renombrado chef francés Joël Robuchon, conocido mundialmente por su influencia en la gastronomía, visitó Nou Manolín y lo declaró la mejor barra del mundo. Este reconocimiento no solo resalta la calidad y el compromiso del restaurante con la excelencia, sino que también ha puesto a Alicante en el mapa gastronómico global.

1971: Fundacion de Nou Manolín por Vicentina Such y Vicente Castelló.

2000: La familia Castelló compra el edificio para expandir el negocio.

2024: El chef francés Joël Robuchon considera a Nou Manolín la mejor barra del mundo.

Nou Manolín is a renowned bar and restaurant in Alicante, Spain, known for its exquisite Mediterranean cuisine and vibrant atmosphere. Located on Calle Villegas, it offers a delightful dining experience with a menu featuring fresh seafood and traditional tapas, all served in a warm and inviting setting that reflects the spirit of the city.

Nou Manolín

Dine In

Takeout

Delivery

Restroom

Live Music

Reservable

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Good for Groups

Serves Dessert

Nou Manolín is a renowned bar and restaurant located in Alicante, Spain, known for its exquisite Mediterranean cuisine and vibrant atmosphere. Guests can enjoy a variety of dishes, including perfectly seasoned paella and delicious tapas, all while experiencing the lively spirit of the city.

Descubre nuestra selección de platos tradicionales y creativos que destacan lo mejor de la cocina mediterránea.

Gambas rojas de Denia a la plancha

Arroz meloso con manitas de cerdo ibérico y boletus

Tarta fina de manzana con helado de mantecado

Torrija con helado de turrón

Buñuelos de bacalao

Lomo de lubina

Steak tartar de vacuno mayor con patatas fritas

Salmón sobre mollitas de tomate y esencia de mejillón

Sepionets

Swarovski

Menú de Nou Manolín

Descubre nuestra selección de platos tradicionales y creativos que destacan lo mejor de la cocina mediterránea en Nou Manolín. Situado en el corazón de Alicante, este restaurante ofrece una experiencia gastronómica que deleitará tus sentidos.

Comienza tu comida con nuestros deliciosos entrantes, perfectos para compartir o para disfrutar solo. Cada plato es una muestra de la calidad y la frescura de los ingredientes.

Buñuelos de bacalao, con bacalao fresco, harina, levadura y aceite.

Sepionets, preparados con sepia, aceite de oliva, ajo y perejil.

Swarovski, una combinación de ingredientes variados que sorprenden.

Nuestros platos principales son una celebración de los sabores del mar y la tierra. Cada plato está diseñado para ofrecer una experiencia única, ideal para aquellos que buscan deleitar su paladar.

Gambas rojas de Denia a la plancha, un manjar del mar.

Arroz meloso con manitas de cerdo ibérico y boletus, un plato reconfortante.

Lomo de lubina, acompañado de aceite de oliva, ajo y perejil.

Steak tartar de vacuno mayor con patatas fritas, un clásico irresistible.

Salmón sobre mollitas de tomate y esencia de mejillón, un plato lleno de sabor.

Cierra tu comida con uno de nuestros exquisitos postres, un placer que no te puedes perder. Cada uno de ellos está elaborado con ingredientes de primera calidad.

Tarta fina de manzana con helado de mantecado, una combinación perfecta.

Torrija con helado de turrón, un dulce clásico que hace las delicias.

Acompaña tu comida con nuestra selección de bebidas que realzarán cada bocado. Desde vinos locales hasta refrescantes cócteles, hay algo para todos los gustos.

¡Descubre Nou Manolín en Alicante! Saborea deliciosos platos en un ambiente acogedor. ¡Visítanos y disfruta de una experiencia gastronómica única!

Restaurante Nou Manolín en Alicante: Tapas Auténticas

Alicante Municipality

Arroz meloso con manitas de cerdo ibérico y boletus.

Arroces

Mariscos frescos

Buñuelos de bacalao, sepionets, Swarovski.

Tapas variadas

Steak tartar de vacuno mayor con patatas fritas.

Carnes selectas

Salmón sobre mollitas de tomate y esencia de mejillón.

Pescados frescos

Situado en el corazón de Alicante, **Nou Manolín** es un lugar imperdible para los amantes de la buena comida. Este bar y restaurante se destaca por su enfoque en ingredientes frescos y platos deliciosos que capturan la esencia de la gastronomía española.

La carta de Nou Manolín ofrece una variedad de opciones que deleitarán a cualquier paladar. Aquí te presentamos algunos de los platos que no te puedes perder:

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Descubre Nou Manolín en Alicante con su deliciosa comida mediterránea, mariscos frescos y ambiente animado. ¡Reserva ahora para una experiencia gastronómica inolvidable!

Restaurante Nou Manolín en Alicante - Cocina Mediterránea Única

Explora la historia y las delicias de Nou Manolín en Alicante, con su extenso menú, vinos premium y ambiente elegante. ¡Perfecto para amantes de la buena comida!

Guía de experiencias en Nou Manolín, Alicante - Sabores y Tradiciones

Aprende cómo aprovechar al máximo tu visita a Nou Manolín en Alicante. Desde reserva anticipada hasta las especialidades de la casa. ¡No te lo pierdas!

Nou Manolín: Restaurante Auténtico en Alicante

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