Nova Circles guide to 15 of our favorite tasting menus in Stockholm! 

Top 15 tasting menus in Stockholm!

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Visby

Bolaget i Visby AB is praised for its blend of haute French cuisine with local Gotlandic ingredients, offering a unique dining experience. The outdoor seating provides a pleasant atmosphere, and the wine selection is highly appreciated. Some reviewers have noted issues with portion sizes and service speed, but overall, the restaurant maintains a strong reputation among visitors.

Descubre Bolaget i Visby AB en el Corazón de Visby.

Ubicado en la vibrante plaza de Stora Torget, Bolaget i Visby AB es un destino culinario que no te puedes perder. Este restaurante combina la elegancia de la alta cocina francesa con ingredientes locales de Gotland, creando una experiencia gastronómica única que deleitará tus sentidos. Con su patio al aire libre, puedes disfrutar de una vista maravillosa mientras saboreas platillos de temporada.

En Bolaget, el menú se destaca por su variedad, ofreciendo desde filete de res en salsa de vino tinto hasta cordero tierno acompañado de verduras de raíz. Los clientes han elogiado la calidad de los platillos, mencionando que la comida es "increíble" y que las porciones son generosas. Además, su selección de vinos es excepcional, con opciones que van desde clásicos reconocidos hasta gemas ocultas.

El ambiente de Bolaget es acogedor y cálido, con un servicio amable que te hará sentir como en casa. A pesar de su popularidad, el restaurante logra mantener un ambiente tranquilo, perfecto para disfrutar de una cena romántica o una salida con amigos. Su patio al aire libre es ideal para días soleados y ofrece una excelente vista de la vida vibrante de Visby.

¿Cuáles son los horarios de operación del restaurante?

 Bolaget i Visby AB abre de 11:00 AM a 2:00 AM todos los días.

¿Hay asientos al aire libre disponibles?

 Sí, el restaurante ofrece asientos al aire libre con vista a Stora Torget.

 Sí, Bolaget i Visby AB acepta las principales tarjetas de crédito.

 Sí, el restaurante ofrece opciones vegetarianas.

 Sí, hay opciones sin gluten disponibles en el menú.

La **comunidad** ha expresado su satisfacción general respecto a Bolaget i Visby AB, elogiando su calidad de comida y la atención al cliente. Aunque algunos han mencionado preocupaciones sobre la velocidad del servicio y el tamaño de las porciones, el restaurante sigue siendo un favorito en Visby, ofreciendo una combinación excepcional de gastronomía y ambiente.

En resumen, Bolaget i Visby AB no es solo un restaurante; es un destino donde la alta cocina se encuentra con el encanto local. Si buscas una experiencia culinaria excepcional en Visby, este lugar es una visita obligada.

Europe

Sweden

Visby, Suecia - Bolaget i Visby AB: Un Destino Gastronómico Único en el Corazón de la Ciudad Antiguo.

Ubicado en el vibrante Stora Torget, Bolaget i Visby AB es un verdadero tesoro culinario que fusiona la elegancia de la cocina francesa con los sabores robustos de Gotland. Este restaurante no solo ofrece una experiencia gastronómica, sino que también brinda un ambiente acogedor y un servicio excepcional, lo que lo convierte en un lugar ideal para disfrutar de una comida memorable.

Bolaget i Visby AB se destaca por su concepto innovador que combina la cocina francesa de alta gama con ingredientes locales de Gotland. Este enfoque no solo resalta la frescura de los productos, sino que también ofrece a los comensales una experiencia única que celebra la fusión de sabores. La atmósfera del restaurante es una mezcla de encanto rústico y sofisticación, ideal para disfrutar de una cena romántica o una celebración especial.

Entre los platos destacados, el **filete de ternera en salsa de vino tinto** es un must. Este plato es una obra maestra de la cocina, con carne tierna y jugosa, bañada en una rica salsa que realza su sabor. Otro favorito es el **filete de cordero con verduras de raíz**, que ofrece una combinación de sabores profundos y texturas perfectas. Ambos platos reflejan la dedicación del chef a la calidad y la presentación.

Situado en el corazón de Visby, Bolaget i Visby AB es el punto de partida perfecto para explorar esta encantadora ciudad medieval, famosa por sus murallas y calles empedradas. Después de disfrutar de una comida exquisita, los visitantes pueden pasear por el casco antiguo, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, y descubrir la rica historia de la región.

¿Qué es lo más destacado de Bolaget i Visby?

 La combinación de cocina francesa de alta calidad con ingredientes locales de Gotland.

 Sí, se recomienda reservar, especialmente durante la temporada alta.

 Cocina francesa con un toque local, utilizando ingredientes frescos de Gotland.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia gastronómica única en Bolaget i Visby AB. Ya sea que estés buscando una cena romántica o un almuerzo con amigos, este restaurante promete deleitar tus sentidos. ¡Te esperamos!

Relaxed eatery with a patio specializing in classic French cuisine, plus cocktails, wine & dessert.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURiNGFpdjN3RRAB&d=17924085&t=1

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Only stopped for drinks on a beautiful sunny day in Visby. Happened to be here during week 32 so many people were dressed in traditional clothes.  We drank our local beers and people watched - it was great.  Beers pictured: Visby lager, Carnaby Bulldog, Summer Bulldog, and Southern Bulldog.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURiNjZialNnEAE&d=17924085&t=1

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Very nice outdoor seating on a summers day.  The food was top notch but on the pricy side. Cocktails are ok, but not worth the money, if you’re only out for drinks there are better places in Visby. The food was amazing. We had the beef with tomato salad, fries and bearnaise. Both my brothers are huge meat enthusiasts and normally come out disappointed after eating meat dishes at restaurants, but even they were amazed. Myself I dont really like bearnaise sauce but this one I can come back for. We also had the lamb with ratatouille with fresh potatoes and sage cream. A very nice combination of flavours, perfectly cooked lamb. Needless to say we were very pleased, and came back later the same evening to have some creme brulee 😊

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR5MXNpMkdnEAE&d=17924085&t=1

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Review of Restaurant Bolaget, Visby

Stepping over the threshold of Restaurant Bolaget, located in the vibrant Stora Torget in Visby, I am once again met with an atmosphere that manages to balance rustic charm with sophisticated elegance. I've dined at this restaurant twice in the past 24 months, and I can confidently say that the experience was as outstanding both times.

A significant contributing factor to the restaurant's prominent character is its unique concept of combining haute French, that is, French cuisine at its most advanced level, with local Gotlandic ingredients. This idea gives a new twist to French cuisine, inviting guests on a journey through a fusion of flavors, where French finesse and Gotlandic robustness meet.

The restaurant has an outdoor seating area facing the square, providing a fantastic view of the bustling life in Visby. Even though it's a popular spot, you don't need to worry about not being able to enjoy your meal in peace. They have skillfully managed to create a secluded atmosphere despite the square's pulsating life.

Another prominent feature is their wine selection. Restaurant Bolaget offers a rich and diversified range of wines, carefully selected to complement their fantastic menu. The wine list is both extensive and impressive, with everything from world-famous wines to hidden gems from lesser-known wine regions. Here, you can enjoy white, red, rosé, and sparkling wines, as well as a selection of dessert wines. Furthermore, the prices are reasonable, making the wine experience even more satisfying.

In terms of food, I highly recommend trying their beef fillet in red wine sauce and their lamb fillet with root vegetables. The beef fillet is perfectly cooked, tender and flavorful, further enhanced by the rich red wine sauce. The lamb fillet was equally impressive, full of deep, rich flavors and perfectly complemented by the rustic root vegetables. I have enjoyed these dishes on both of my visits to the restaurant, and the quality has been consistent.

Despite its sophisticated offerings, the prices at Bolaget are very reasonable. You really get the feeling of value for your money, making the whole experience even more enjoyable.

Finally, the environment and atmosphere are extraordinary. The staff is warm and inviting, and the ambiance is very pleasant, with a nice balance of Gotlandic and French reflected in both the decor and menu.

In summary, Restaurant Bolaget is a real gem in Visby. It offers a unique and memorable experience for all senses, where high-class cooking is combined with a beautiful setting, excellent service, and an extraordinary range of delicious wines. Its consistent quality, despite my visits at different times, makes me confident that I can strongly recommend it to anyone in Visby looking for an unforgettable dining experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNwazluVEdBEAE&d=17924085&t=1

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I was a bit worried after reading the reviews, but we had a great experience at this place. Amazing food (we ordered the Tuna and Roe starters, along with the ox fillet and Lamb which were incredible) and the waiting staff did an excellent job.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURidU43dE9REAE&d=17924085&t=1

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Very weird age restrictions, with rude bouncers with attitude. Nice aura and location, but the bouncers bring my rate down. Would consider a 1star review, if the oysters weren’t good.

Restaurante Bolaget: Delicias Francesas en Visby

Bolaget i Visby AB is a French-style bistro located in the heart of Visby, Sweden. It specializes in classic French cuisine with a focus on local Gotlandic ingredients. The restaurant is known for its seasonal menu changes and outdoor seating overlooking Stora Torget.

Historia de Bolaget i Visby AB en Visby, Suecia.

Bolaget i Visby AB es un bistró de estilo francés que se encuentra en el corazón de Visby, Suecia. Este encantador restaurante destaca por su especialización en la cocina francesa clásica, centrada en la utilización de ingredientes locales de Gotland. Con un enfoque en la frescura y la estacionalidad, su menú cambia regularmente, ofreciendo siempre algo nuevo y emocionante a sus comensales.

Restaurante establecido en Visby, Suecia.

Reconocido por su excelente cocina sueco-francesa.

Destacado por su terraza al aire libre y ambiente animado.

El restaurante no solo ofrece una experiencia gastronómica de alta calidad, sino que también cuenta con un ambiente vibrante, donde los visitantes pueden disfrutar de una comida al aire libre mientras observan la vida bulliciosa de Stora Torget. Esta combinación de excelentes alimentos y un entorno atractivo ha hecho de Bolaget un favorito tanto entre los locales como entre los turistas.

Bolaget i Visby AB se ha convertido en un destino imperdible para los amantes de la cocina francesa que buscan una fusión con los ingredientes locales. La dedicación del restaurante a la calidad y la experiencia del cliente es evidente en cada plato, haciendo que cada visita sea un viaje gastronómico memorable.

Con una historia que destaca su compromiso con la excelencia culinaria, Bolaget i Visby AB es mucho más que un simple lugar para comer; es un lugar donde la pasión por la buena comida y el amor por Gotland se unen para crear una experiencia única.

Ya sea que busques un almuerzo informal en su terraza o una cena refinada con vinos exquisitos, Bolaget se presenta como el lugar ideal para disfrutar de una experiencia gastronómica en Visby.

En resumen, Bolaget i Visby AB no solo es un restaurante, sino un símbolo de la rica historia y la cultura de Visby. Su dedicación a la cocina francesa, combinada con la autenticidad de los ingredientes locales, lo convierte en un lugar destacado en la escena gastronómica sueca.

Outdoor Seating

Serves Alcohol

Live Music

Bolaget i Visby AB is a vibrant bar and restaurant located in the heart of Visby, Sweden, specializing in classic French cuisine with a modern twist. Enjoy a cozy atmosphere with outdoor seating, perfect for savoring local flavors and seasonal ingredients.

Bolaget i Visby AB

Bolaget i Visby AB is a vibrant bar and restaurant located in the heart of Visby, Sweden, specializing in classic French cuisine with a modern twist. Enjoy a relaxed atmosphere with outdoor seating, perfect for soaking in the lively ambiance of Stora Torget.

A selection of French-inspired dishes with local Gotlandic ingredients, including starters, main courses, and desserts.

Carpaccio

Dumplings

Asparagus Soup

Beef Fillet in Red Wine Sauce

Lamb Fillet with Root Vegetables

Tuna and Roe Starter

Ox Fillet

Lamb

Bolaget i Visby AB Menu

Nestled in the heart of Visby at Stora Torget 16, Bolaget i Visby AB offers a refined dining experience where classic French cuisine meets the robust flavors of local Gotlandic ingredients. This menu invites you to embark on a culinary journey through beautifully crafted starters, mains, and desserts that showcase both tradition and innovation.

Begin your meal with exquisite starters that balance freshness and boldness. Try the Carpaccio featuring thinly sliced beef, peppery arugula, aged Parmesan, drizzled with olive oil and a hint of lemon juice for a bright finish. The Dumplings offer a comforting blend of pork, cabbage, and aromatic notes of ginger and garlic, paired with savory soy sauce. For a creamy delight, the Asparagus Soup combines fresh asparagus with cream, vegetable broth, onion, and garlic to warm your palate. The Tuna and Roe Starter presents a fresh seafood option with tuna, delicate fish roe, cucumber, avocado, and a zesty lime accent.

The mains at Bolaget showcase expertly prepared French classics elevated by local ingredients. The Beef Fillet in Red Wine Sauce is a standout, boasting a tender beef fillet simmered in a rich red wine reduction with butter, shallots, and thyme. Lamb lovers will relish the Lamb Fillet with Root Vegetables, featuring succulent lamb accompanied by carrots, parsnips, potatoes, and fragrant rosemary. Another highlight is the Ox Fillet served with potatoes, seasonal vegetables, and the signature red wine sauce, delivering deep, balanced flavors. The menu also presents a sophisticated Lamb dish served alongside root vegetables and complemented by a silky sage cream, harmonizing earthiness with subtle herbal notes.

Complement your meal with an impressive selection of wines, carefully curated to enhance the flavors of each dish. Whether you prefer white, red, rosé, sparkling, or dessert wines, the diverse wine list offers options to satisfy every palate. The cocktail menu provides classic and contemporary drinks, perfect for a leisurely afternoon or a lively evening. While enjoying the vibrant outdoor seating that overlooks the bustling Stora Torget, you can savor local beers such as Visby Lager, Carnaby Bulldog, and Summer Bulldog for a true taste of Gotland.

 – Beef, arugula, Parmesan, olive oil, lemon juice.

 – Pork, cabbage, ginger, garlic, soy sauce.

 – Asparagus, cream, vegetable broth, onion, garlic.

 – Tuna, fish roe, cucumber, avocado, lime.

 – Beef fillet, red wine, butter, shallots, thyme.

 – Lamb fillet, carrots, parsnips, potatoes, rosemary.

 – Beef fillet, potatoes, vegetables, red wine sauce.

 – Lamb fillet, root vegetables, sage cream.

Descubre Bolaget en Visby: un bar acogedor con deliciosa comida y ambiente único. ¡Ven y vive la experiencia sueca hoy!

Delicias en Bolaget Visby: bar acogedor y cócteles

Visby Municipality

Enjoy dining on the patio with a view of Stora Torget.

A diverse range of wines from world-famous regions to hidden gems.

Extensive Wine Selection

A variety of cocktails to complement your meal.

Cocktails

Ubicado en el vibrante Stora Torget, el Restaurante Bolaget es un lugar que combina la elegancia rústica con un ambiente sofisticado. Este encantador restaurante se especializa en cocina francesa de alta calidad, utilizando ingredientes locales de Gotland, creando una experiencia culinaria única y deliciosa.

El menú de Bolaget es una fusión deliciosa que invita a los comensales a disfrutar de sabores inesperados. Entre las opciones más recomendadas se encuentran el filete de ternera en salsa de vino tinto y el filete de cordero con verduras de raíz. La calidad de la carne y la atención al detalle en la preparación son simplemente excepcionales.

Bolaget ofrece una amplia y variada selección de vinos, desde aquellos de regiones famosas hasta gemas ocultas que te sorprenderán. Ya sea que prefieras un vino blanco refrescante, un tinto robusto o un espumoso elegante, aquí encontrarás algo que complemente perfectamente tu comida.

Aprovecha la oportunidad de disfrutar de una comida en la terraza con vistas al bullicio de Stora Torget, donde podrás observar la vida cotidiana de Visby mientras saboreas lo mejor de la gastronomía local.

El ambiente en Bolaget es acogedor y vibrante. A pesar de ser un lugar popular, los comensales pueden disfrutar de una experiencia tranquila, gracias a la disposición inteligente del espacio. El personal es amable y servicial, asegurando que cada visita sea memorable.

En resumen, el Restaurante Bolaget es sin duda un tesoro en Visby. Con una combinación de cocina de alta calidad, un ambiente encantador y un servicio excepcional, es el lugar perfecto para disfrutar de una experiencia gastronómica inolvidable.

Bolaget i Visby: Una experiencia culinaria equilibrada en Suecia.

Situado en el corazón de Visby, en Stora Torget, **Bolaget i Visby** se presenta como un destino culinario que combina lo mejor de la cocina francesa con ingredientes locales de Gotland. Este restaurante, que se destaca por su ambiente acogedor y elegante, ofrece tanto una experiencia de comida refinada como la oportunidad de disfrutar del vibrante ambiente de la plaza.

Entre los aspectos más destacados de este restaurante se encuentran:

Cocina francesa auténtica con ingredientes locales de Gotland.

Encantadora terraza al aire libre con vista a Stora Torget.

Selección extensa y precios razonables de vinos.

Opciones vegetarianas y sin gluten disponibles.

Calidad consistente y excelente relación calidad-precio.

Sin embargo, también hay algunos aspectos a considerar antes de visitar:

Algunos comentarios mencionan un servicio lento durante los momentos de mayor afluencia.

Las porciones pueden ser más pequeñas de lo esperado.

Ocasionalmente hay problemas con la disponibilidad de reservas.

En conclusión, **Bolaget i Visby** es un lugar encantador que combina una experiencia culinaria excepcional con la belleza del entorno de Visby. A pesar de algunos inconvenientes, su oferta de platos deliciosos, un ambiente acogedor y un servicio generalmente amable lo convierten en una elección recomendada para quienes buscan disfrutar de una comida memorable en esta hermosa ciudad sueca.

Gotland County

Disfruta de la auténtica comida francesa en Bolaget i Visby AB, con ingredientes locales, terraza al aire libre y una carta extensa de vinos en Visby, Suecia.

Restaurante Bolaget en Visby - Cocina francesa y vista histórica

Experimenta la gastronomía francesa en Bolaget en Visby, con menús cambiantes, opciones vegetarianas y un ambiente acogedor con vistas a Stora Torget.

Experiencia culinaria en Bolaget Visby - Sabores y vistas únicas

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Restaurante Bolaget: Delicias Francesas en Visby

Acerca de Bolaget i Visby AB

Delicias Culinarias

Ubicación y Atracciones Cercanas

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