Descripción general del menú
En Åre Nature Studio, la filosofía culinaria se basa en la recolección y la caza, utilizando técnicas nórdicas tradicionales. Cada plato refleja la riqueza de los ingredientes locales de Jämtland, creando una experiencia gastronómica única que conecta a los comensales con la naturaleza. El chef Fredrik, apasionado por la cocina sostenible, elabora un menú de degustación que cambia con las estaciones, resaltando los sabores auténticos de la región.
La atmósfera del restaurante, rodeado de la belleza natural de Tångböle, complementa la experiencia culinaria, haciendo que cada visita sea memorable.
Los vinos y bebidas son cuidadosamente seleccionados por la sommelier Pernilla, quien se asegura de que cada trago complemente perfectamente los sabores de los platos.
Platos destacados
La oferta culinaria incluye:
- Avsmakningsmeny: Un menú de degustación que presenta platos de temporada elaborados con ingredientes locales.
- Platos de caza: Preparados con técnicas nórdicas que resaltan los sabores naturales.
Bebidas y maridajes
La selección de vinos incluye opciones que complementan cada plato, además de cócteles artesanales que destacan los sabores locales.
Opciones dietéticas
El menú ofrece opciones vegetarianas y veganas, así como alternativas sin gluten, asegurando que todos los comensales puedan disfrutar de la experiencia.
Recomendaciones del chef
El chef Fredrik sugiere probar el menú de degustación, que cambia según la temporada, para una experiencia completa de los sabores de Jämtland.
Experimenta el menú en Åre Nature Studio
No te pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria única en Åre Nature Studio, donde cada plato cuenta una historia.
