Descripción general del menú
En el Restaurante del Hotell Savoy, ubicado en Luleå, Suecia, se celebra la cocina nórdica con un enfoque en ingredientes frescos y de temporada. La filosofía culinaria del restaurante se basa en la sostenibilidad y la autenticidad, ofreciendo platos que reflejan la rica herencia cultural de la región. Desde mariscos locales hasta carnes de caza, cada bocado cuenta una historia de la tierra y el mar que rodean este encantador establecimiento.
Con un menú que cambia según la temporada, el restaurante se esfuerza por ofrecer una experiencia gastronómica única que combina tradición y modernidad.
Platos destacados
- Skreifile "meunier": Un filete de skrei acompañado de mantequilla dorada, alcaparras y remolacha. Sotad röding från Vilhelmina: Trucha ahumada servida con huevas de salmón y emulsión de cebolla plateada.
- Lamm "Boti Kebab": Tierno cordero marinado con vinagreta de pimiento, queso de cabra y romero.
Bebidas y maridajes
El restaurante ofrece una cuidada selección de cervezas artesanales y vinos locales que complementan perfectamente los sabores de los platos. Los cócteles, elaborados por mixólogos expertos, son una opción refrescante para disfrutar antes o después de la cena.
Opciones dietéticas
El menú incluye opciones vegetarianas y veganas, así como platos sin gluten. Se toman en cuenta las alergias alimentarias, asegurando que todos los comensales puedan disfrutar de una experiencia gastronómica placentera.
Recomendaciones del chef
El chef sugiere probar el "Hälleflundra 'STEAK'", un plato que destaca por su frescura y técnica de cocción, así como el "Côte de boeuf 'GRAND CRU'" para los amantes de la carne.
Experimenta el menú en Restaurant at Hotell Savoy
Visita el Restaurant at Hotell Savoy en Luleå para disfrutar de una experiencia culinaria única que celebra los sabores nórdicos. ¡Te esperamos!
