Stadshuskällaren Menu.
Experimenta la cocina sueca contemporánea inspirada por los bosques, campos y la abundancia de la naturaleza en Stadshuskällaren, ubicado dentro del Ayuntamiento de Estocolmo.
Entrantes
- Huevo de codorniz ahumado : huevo de codorniz, heno ahumado, musgo comestible, cebollas fritas.
- Roe de Kalix : roe de Kalix, cebollas fritas.
Platos principales
- Codorniz rellena de setas morillas : codorniz, setas morillas, verduras de temporada.
- Renode con apionabo : carne de reno, apionabo, verduras de temporada.
Postres
- Delicia de frambuesa Nobel 2019 : frambuesa, crema, chocolate.
- Delicia de mora de los pantanos : mora de los pantanos, crema, chocolate.
Bebidas
Descubre una selección de vinos y cócteles inspirados en la frescura y riqueza de los ingredientes locales, perfectos para complementar tu experiencia culinaria en Stadshuskällaren.
