À la carte meny på Sandhamns Värdshus: en smakfull upplevelse i skärgården med lokala inslag och moderna tolkningar.
På Sandhamns Värdshus i hjärtat av den svenska skärgården bjuds du på en à la carte meny som kombinerar klassiska smaker med en modern twist. Här möts färska, lokala råvaror och kreativa kockar för att skapa en minnesvärd matupplevelse, perfekt för såväl matälskare som nyfikna resenärer.
Starters som väcker aptiten
Inled din måltid med några av värdshusets signaturrätter. Klassiker som Värdshusets Toast Skagen kombinerar fräscha räkor med majonnäs, dill och citron på ljust bröd – en perfekt balans mellan krämighet och friskhet. För den äventyrlige lockar Råbiff på svensk nötrulle, där möra nötköttet möter en krämig grädd- och pepparrotsdressing, serverad med smörbakad gulbeta och exklusiv arënkhakaviar. Vegetariska val är också väl omsorgsfullt framtagna, som Rödbeta i variation – med saltbakad och picklad rödbeta, rödbetsgranité, balsamicoemulsion, vinägersnö och syltade kantareller, en riktig smakexplosion.
Mains med lokala råvaror och spännande smaker
Huvudrätterna är lika lockande och speglar både svenska traditioner och internationella influenser. Tomatrisotto är rik på semitorkad och syltad tomat med picklade silverlökar och färskriven parmesan, en rätt som bjuder på djup och fyllighet. Ibericoracks Bellotta förför med soltorkad tomatcréme, spanska mandlar, gröna oliver, rostad vitlökssky och andalusiskt kryddad potatis – en mustig smakresa till Medelhavet. För fiskälskare rekommenderas Mälargös rullad i aska, en rätt med rökt Sandelfjordsås, friterad göskind, syltade tomater, sjökorall och potatisterrin, som fångar havets fräschör på elegant vis.
Desserter som avslutar perfekt
Avsluta middagen med värdshusets läckra dessertalternativ. Den bakade chokladen serveras med körsbärssorbet, rostad vit choklad och spritade körsbär, en harmonisk kombination av sött och syrligt. Ljummen äppelpaj med tonkaböna och vaniljglass är en tröstande och fyllig avslutning som värmer både kropp och själ.
Dryckesutbud och specials
Sandhamns Värdshus kompletterar matupplevelsen med ett väl uppdaterat dryckesutbud som inkluderar viner, öl och kreativa cocktails, vilket gör det enkelt att hitta rätt dryck till varje rätt. För dig som vill prova något extra har värdshuset även specials som varierar efter säsong och tillgång på lokala råvaror, vilket ger en unik och genuin smak av Sandhamn.
Varför välja Sandhamns Värdshus för din nästa middag
- Lokalproducerade och färska ingredienser som ger autentiska smaker från Stockholms skärgård.
- En varm och inbjudande atmosfär perfekt för avkoppling och sociala stunder.
- Mångsidig meny som erbjuder allt från delikata skaldjursstarters till kött från svenska gårdar och vegetariska alternativ.
- Professionell och vänlig service som sätter gästens upplevelse i första rummet.
