Nova Circles guide to 15 of our favorite tasting menus in Stockholm! 

Top 15 tasting menus in Stockholm!

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Stockholm

Borasco är en medelhavsinspirerad restaurang belägen på Tjärhovsgatan 33 i Stockholm. Restaurangen erbjuder en fusion av rätter från olika medelhavsländer, tillagade över öppen eld. Gästerna berömmer den smakrika maten, den kunniga och vänliga personalen samt den mysiga atmosfären. Många uppskattar även den gedigna vinlistan med fokus på europeiska viner. Restaurangen har en uteservering och en privat matsal för särskilda tillfällen.

Discover the vibrant spirit of Borasco in Södermalm, Stockholm

Nestled in the heart of Södermalm at Tjärhovsgatan 33, Borasco was a beloved Mediterranean restaurant that brought the sunny flavors of Spain and Mallorca to Stockholm's culinary scene. Known for its vibrant atmosphere and richly flavorful dishes, this spot became a local favorite for foodies and travelers craving authentic Mediterranean cuisine with a Nordic twist.

A taste journey through Spanish and Mallorcan influences

Borasco’s menu was a delightful showcase of Mediterranean ingredients and flavors, expertly balanced to create memorable dishes. Guests raved about the red shrimp, tender calamari, and the exquisite carne cruda, hailed as one of the best tartares in Stockholm. The inclusion of unique items like sivri paprika and chicken hearts added an adventurous edge, reflecting the authenticity and passion behind each plate.

The restaurant's quality and service stood out as top-notch, with a warm, professional team creating an inviting and comfortable dining environment.

Beyond its flavorful dishes, Borasco was also celebrated for its thoughtfully curated wine bar, featuring a selection of European wines that perfectly complemented the Mediterranean menu. Whether sharing tapas-style small plates or enjoying a hearty main course, visitors found the cozy vibe ideal for intimate dinners or lively gatherings with friends and family alike.

The restaurant’s sunny seats made afternoon visits especially pleasant, offering a bright and inviting space to relax and savor each course.

Community reflections and lasting impressions

Regular patrons described Borasco as a 'hidden gem' in Stockholm that delivered impeccable food quality and exceptional service. The staff’s genuine respect for good cuisine and comfortable hospitality created a welcoming experience that kept guests returning. Despite being in a higher price range for the city, many found the value for money excellent, especially with connoisseur-level drink pairings enhancing the meal.

Unfortunately, Borasco has been reported as permanently closed, but its legacy lives on in the memories of its devoted community.

 No, Borasco has been reported as permanently closed.

 Borasco served Mediterranean cuisine with Spanish and Mallorcan influences.

 Borasco was located at Tjärhovsgatan 33, 116 28 Stockholm, Sweden.

Europe

Sweden

Ubicado en el corazón de Södermalm, en Tjärhovsgatan 33, Borasco es un restaurante que ofrece una experiencia culinaria única, fusionando sabores españoles y mediterráneos en un ambiente acogedor. Desde el momento en que entras, te envuelve una atmósfera cálida y amigable, ideal para disfrutar de una cena con amigos o una cita romántica.

 Con un enfoque en ingredientes frescos y de alta calidad, cada plato es una obra maestra que refleja la pasión del chef por la cocina. Desde las gambas rojas, que son un verdadero deleite, hasta el calamari tierno, cada bocado es una explosión de sabor que te transporta a la costa mediterránea.

En Borasco, la variedad es la clave. Puedes elegir entre tapas pequeñas que son perfectas para compartir, o platos más grandes que satisfacen incluso a los comensales más hambrientos. Uno de los platos más destacados es el carne cruda, considerado por muchos como el mejor tartar que han probado. La combinación de sabores frescos y la presentación cuidadosa hacen que cada plato sea memorable.

 Además, el pulpo a la parrilla es otro favorito, cocinado a la perfección y acompañado de un toque de aceite de oliva que resalta su sabor natural. Para aquellos que disfrutan de una buena bebida, Borasco también ofrece una selección de vinos y cócteles que complementan maravillosamente la comida.

Una de las características que distingue a Borasco es su ambiente acogedor y auténtico. Los visitantes a menudo comentan sobre la amabilidad del personal, que se esfuerza por hacer que cada experiencia sea especial. Este restaurante no solo se trata de la comida; es un lugar donde se crean recuerdos.

 Además, el restaurante ha sido elogiado por su atención al detalle, desde la decoración hasta la presentación de los platos. Cada visita es una oportunidad para descubrir algo nuevo, ya que el menú cambia con las estaciones, asegurando que siempre haya algo fresco y emocionante.

 Borasco es conocido por su deliciosa comida española y mediterránea, así como por su ambiente acogedor y servicio excepcional.

 Es un lugar ideal para disfrutar de una experiencia gastronómica única, con platos que combinan sabores frescos y un servicio amigable.

 Borasco está ubicado en Södermalm, cerca de varias atracciones turísticas, tiendas y cafés, lo que lo convierte en un excelente punto de partida para explorar la zona.

No pierdas la oportunidad de vivir una experiencia gastronómica inolvidable en Borasco. Ven y descubre por qué este restaurante se ha convertido en un favorito en Södermalm. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURwdm8tbjlBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJHxz5kIN3X0YRmFO6Pl2raSI/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURwdm8tbjlBRRAB

My second time here and the food never disappoints! It has definitely become my fav restaurant in Söder.
I love the varieties here - both small (like tapas) and bigger dishes, and they are all very very flavorful.
Each dish is balanced so well with strong Spanish/Mediterranean influence and refreshing paring of ingredients, never a dull plate!
The quality of the food is top-notch.
The service is warm and professional, and yet maybe the most comfortable in the whole Stockholm - you can just tell they respect good food and understand what it is!
The environment is cozy and Bodagan serves as a perfect place to wine and dine with friends/family! ( they don’t have babychair but they have situated our table in a convenient corner for us who have strollers)
My fav are the red shrimps, calamari, carne cruda (best tartare I ever had ), sivri paprika, octopus, steak !  chicken hearts are quite good too but I guess it is not for everyone, but again, happy to see it on the menu because that is refreshing.
Will come back and try their grilled fish next time !

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMyd1B2U2VBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJHxz5kIN3X0YRmFO6Pl2raSI/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMyd1B2U2VBEAE

Great service from very friendly and chatty staff, decent variations of dish. Main course was a bit too salty for my taste, but everything else was pretty great!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMtc2F1ZTh3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJHxz5kIN3X0YRmFO6Pl2raSI/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMtc2F1ZTh3RRAB

Great experience, cozy dinner atmosphere and flawless service. Will definitely return!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN4bDhMOHZ3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJHxz5kIN3X0YRmFO6Pl2raSI/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN4bDhMOHZ3RRAB

Delicious food! Portions a bit small though. Love the afternoon sunny seats☀️

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR4M3BEOG1BRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJHxz5kIN3X0YRmFO6Pl2raSI/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR4M3BEOG1BRRAB

Cozy, authentic, and great value for money (within a higher price range for Stockholm, average of ~400sek per person excluding drinks).

Drink pairings were on a connoisseur level. Food was amazing. Olives tasted exactly like what you would get in Spain (delicious). Very friendly staff and exceptional service, very nice bathroom. Doesn't feel crowded, giving it a nice 'hidden gem' vibe. What more can one ask for?

Borasco en Södermalm, Estocolmo: Gastronomía Española Auténtica

Borasco öppnade i november 2021 och stängde permanent i juni 2024.

Ubicado en el corazón de Södermalm, Borasco ha dejado una huella memorable desde su apertura en noviembre de 2021. Este restaurante, que se erige en Tjärhovsgatan 33, supo fusionar la gastronomía española y mediterránea con un ambiente acogedor y auténtico. Durante su tiempo en la escena culinaria de Estocolmo, Borasco se destacó no solo por su deliciosa comida, sino también por su excepcional servicio.

2021: Borasco abrió sus puertas en Tjärhovsgatan 33.

2024: Borasco cerró permanentemente en junio.

A pesar de su breve existencia, Borasco se ganó un lugar especial en el corazón de sus visitantes. El restaurante ofrecía una experiencia culinaria única con un menú diverso que incluía platos pequeños al estilo tapas, así como platos principales que resonaban con sabores vibrantes y frescos. La atención al detalle en cada plato no solo reflejaba la calidad de los ingredientes, sino también el amor por la cocina que sus chefs demostraban.

Aunque Borasco cerró sus puertas en 2024, su legado perdurará a través de las memorias de aquellos que disfrutaron de su acogedora atmósfera y su excepcional comida. La combinación de sabores auténticos y un servicio amigable creó un espacio donde los comensales no solo se alimentaban, sino que también creaban recuerdos. Borasco no solo fue un restaurante; fue un rincón especial en Estocolmo que siempre será recordado.

Dine In

Serves Beer

Serves Wine

Serves Cocktails

Serves Dinner

Serves Dessert

Pet Friendly

A hidden gem in the vibrant Södermalm district, Borasco welcomes visitors with its eclectic charm and culinary artistry. This restaurant stands at the junction of tradition and innovation, housed within a beautifully restored building that whispers tales of Sweden's storied past. The menu is a delightful homage to both local and international cuisine, showcasing seasonal ingredients sourced from nearby farms. The atmosphere is vibrant yet laid-back, making it an ideal spot for both casual gatherings and intimate dinners.

Borasco

A hidden gem in the vibrant Södermalm district, Borasco welcomes visitors with its eclectic charm and culinary artistry. This restaurant stands at the junction of tradition and innovation, housed within a beautifully restored building that whispers tales of Sweden's storied past. The menu is a delightful homage to both local and international cuisine, showcasing seasonal ingredients sourced from nearby farms. An expansive drink menu featuring artisanal cocktails and an impressive selection of wines completes the experience, inviting guests to indulge in perfect pairings.

En fusion av medelhavsmat från olika regioner, tillagad över öppen eld.

Svampbuljong med sobrasada och honung

Grillad abanico

Baskisk ostkaka med pistagenötter

Chuleton på 900 gram

Meny

Descubre la deliciosa propuesta gastronómica de Borasco, donde la fusión de sabores mediterráneos cobra vida. Cada plato es una celebración de ingredientes frescos, preparados con maestría sobre el fuego abierto. La carta está diseñada para deleitar tanto a los amantes de las tapas como a quienes buscan platos principales sustanciosos.

 En Borasco, el ambiente acogedor y el servicio cálido invitan a disfrutar de una experiencia culinaria excepcional.

Los entrantes en Borasco son una invitación a comenzar tu velada con sabores intensos y originales. Entre las opciones más destacadas se encuentra:

Svampbuljong con sobrasada y miel. Un sabor intenso que combina lo mejor de los hongos con la dulzura de la miel.

Los platos principales ofrecen una experiencia culinaria robusta, perfecta para quienes buscan un manjar que llene el alma. Destacan:

Grillad abanico, exquisitamente preparado para resaltar su jugosidad.

Chuleton de 900 gramos, un festín para los amantes de la carne, asado a la perfección.

Para cerrar la velada, nada mejor que uno de nuestros postres, que son una obra de arte. Te recomendamos probar:

Ostkaka baskisk con pistaches, una delicia que no puedes dejar pasar.

Complementa tu comida con nuestra selección de bebidas. Ya sea un vino exquisito o un cóctel refrescante, cada opción está pensada para realzar los sabores de nuestra cocina.

En Borasco, las especialidades del día destacan por su frescura y creatividad. Pregunta a nuestro personal por las recomendaciones del día y déjate sorprender.

Descubre Borasco en Södermalm, un restaurante vibrante en Estocolmo. Deléitate con sabores únicos y ambiente acogedor. ¡Visítalo ahora!

Borasco: Restaurante Mediterráneo en Södermalm

Stockholm Municipality

En gedigen vinlista med fokus på europeiska viner.

Vinlista

Uteservering

Privat matsal för särskilda tillfällen.

Chambre séparée

Descubre Borasco en Södermalm, Estocolmo.

Situado en el corazón de Södermalm, Borasco es más que un simple restaurante; es un viaje a través de sabores mediterráneos y españoles que deleitarán tus sentidos. Con una atmósfera acogedora y un servicio excepcional, Borasco ha conquistado a los amantes de la buena comida en Estocolmo. Desde tapas pequeñas hasta platos más contundentes, cada bocado está cuidadosamente elaborado con ingredientes frescos y de alta calidad.

El menú de Borasco presenta una variedad de platos que combinan la tradición española con un enfoque moderno. Destacan los **camarones rojos**, el **calamar**, y la **carne cruda**, que muchos consideran el mejor tartar que han probado. El ambiente es perfecto para disfrutar de una cena con amigos o familiares, y aunque no hay sillas para bebés, el personal es amable y se asegura de que todos los visitantes se sientan cómodos y bienvenidos.

Ya sea que busques un lugar para una cena íntima, una celebración especial o simplemente un lugar acogedor para disfrutar de un buen vino, Borasco es la elección perfecta. Su **vinlista** se centra en vinos europeos, complementando a la perfección los sabores de los platos. Además, puedes optar por disfrutar de una **comida al aire libre** en su encantadora terraza, donde el ambiente de Södermalm te envolverá mientras degustas cada bocado. No te olvides de reservar la **chambre séparée** para un evento privado, asegurando así una experiencia inolvidable.

Stockholm County

Descubre Borasco en Södermalm: cocina mediterránea auténtica, ambiente acogedor y un menú diverso. ¡Visítanos y vive una experiencia culinaria única!

Borasco: Deliciosa Cocina Mediterránea en Estocolmo

Explora el menú de Borasco, desde tapas hasta platos principales, y disfruta del ambiente único de esta joya en Södermalm. ¡Reserva tu mesa hoy!

Guía de Borasco: Menú y Experiencias en Estocolmo

Borasco, ubicado en Södermalm, ofrece una fusión de sabores mediterráneos. Conoce nuestra historia y los comentarios de nuestros clientes. ¡Te esperamos!

Borasco en Södermalm, Estocolmo: Gastronomía Española Auténtica

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