Ubicado en el corazón de Estocolmo, Sushi Sho es el lugar ideal para los amantes de la cocina japonesa que buscan una experiencia auténtica de omakase. Este restaurante se ha ganado una reputación sobresaliente por su excepcional servicio y su atención al detalle, ofreciendo a los comensales una selección de mariscos frescos y de temporada que deslumbran los sentidos.
El menú de Sushi Sho se centra en la filosofía omakase, donde el chef selecciona los platos más frescos del día, ofreciendo una experiencia culinaria única y personalizada. Con un precio de 1295 SEK, cada bocado es una revelación de sabores, texturas y presentaciones que hacen que cada visita sea memorable.
Con un ambiente íntimo y un servicio excepcional, Sushi Sho es perfecto para una cena romántica o una celebración especial. Sin embargo, es importante tener en cuenta que el espacio es limitado, lo que puede hacer que sea necesario reservar con antelación.
- ¿Cuál es la política de reservas en Sushi Sho? Las reservas son recomendadas y se pueden hacer llamando al +46 8 30 30 30.
- ¿Hay opciones vegetarianas disponibles? El menú no puede ser vegetariano, ya que siempre incluye mariscos.
- ¿Cuál es el precio del menú omakase? El menú Omakase + Tsumami tiene un precio de 1295 SEK.
Sushi Sho es un destacado restaurante ubicado en Estocolmo, Suecia, que ha revolucionado la experiencia del sushi desde su apertura. Fundado en 2014 por el talentoso Chef Carl Ishizaki, este restaurante ha capturado la esencia del sushi Edomae, una técnica antigua que resalta la calidad y frescura del pescado.
Desde sus inicios, Sushi Sho ha mantenido un fuerte compromiso con la sostenibilidad, utilizando solo mariscos de alta calidad y de origen local. Esta filosofía no solo contribuye a la frescura de sus platillos, sino que también apoya a los pescadores locales y promueve prácticas responsables en la industria pesquera.
- 2014: Sushi Sho fue establecido por el Chef Carl Ishizaki.
- 2024: Sushi Sho recibió su primera estrella Michelin.
A medida que Sushi Sho continúa creciendo y evolucionando, su reconocimiento en la escena gastronómica de Estocolmo y más allá se ha consolidado. La otorgación de una estrella Michelin en 2024 no solo es un testimonio de la dedicación del Chef Ishizaki y su equipo, sino también un reflejo de la profunda conexión entre la tradición culinaria japonesa y los ingredientes locales de Suecia.
La historia de Sushi Sho es una inspiradora mezcla de pasión, respeto por los ingredientes y una cultura gastronómica rica. Este restaurante no solo ofrece sushi, sino una experiencia que transporta a los comensales a Japón, mientras celebra la rica biodiversidad marina de Suecia.
Located at Upplandsgatan 45 in Stockholm, Sushi Sho is a Michelin-starred restaurant renowned for its authentic Edomae-style sushi. With a focus on high-quality, locally sourced seafood, this intimate dining experience captivates food enthusiasts and casual diners alike. The chefs prepare each dish in front of you, creating a unique culinary spectacle that enhances the overall dining experience.
- Authentic Edomae-style sushi
- Intimate and cozy atmosphere
- Exceptional service
- High-quality, locally sourced seafood
- Michelin-starred recognition
- Higher price point
- Limited seating
- No vegetarian options
Sushi Sho is ideal for sushi enthusiasts, special occasions, and those seeking an intimate dining experience. The restaurant's ambiance and exceptional service make it perfect for romantic dinners or celebratory meals.
- Reservations are highly recommended due to limited seating.
- The restaurant does not offer vegetarian options.
- Parking is available on the street, but it may require payment.
Sushi Sho offers a remarkable dining experience that combines artistry with culinary excellence. While the higher price point and limited seating may pose challenges, the exceptional quality of the food and service makes it a worthwhile visit. For those who appreciate fine sushi and an intimate atmosphere, Sushi Sho stands out as a premier destination in Stockholm.
