Descripción general del menú
Stigen av Knut es un restaurante que celebra la rica herencia culinaria del norte de Suecia. Con un enfoque en ingredientes frescos y locales, el menú ofrece una experiencia auténtica que destaca la comida tradicional sueca, adaptada a los gustos modernos. La filosofía culinaria se basa en la sostenibilidad y la creatividad, utilizando técnicas que realzan los sabores naturales de cada plato.
Ubicado en Täby, este restaurante se ha convertido en un destino popular para quienes buscan una experiencia gastronómica única sin romper el banco.
El ambiente es acogedor, aunque su ubicación en un patio de comidas puede restar un poco de intimidad. Sin embargo, la amabilidad del personal y la calidad de la comida compensan con creces.
La combinación de tradición y modernidad hace que cada visita sea memorable.
Platos destacados
- Tunnbrödspizza Tryffelsvinet: Pizza de pan plano con queso Västerbotten, panceta ahumada y crema de trufa. Tunnbrödspizza Norrsken: Pizza con albóndigas de alce marinadas y salsa de ajo negro. Tunnbrödspizza Bergeforsen: Pizza con salmón ahumado y remoulade de eneldo. Tunnbrödspizza Smacken: Pizza con alcachofas a la parrilla y queso feta. Tunnbrödspizza Vedträet: Pizza con chili de jabalí y mayonesa de jalapeño.
Bebidas y maridajes
Stigen av Knut ofrece una selección de cervezas locales y vinos cuidadosamente elegidos para complementar cada plato. La mixología también es un punto fuerte, con cócteles innovadores que incluyen ingredientes nórdicos.
Opciones dietéticas
El restaurante es consciente de las necesidades de sus comensales, ofreciendo opciones vegetarianas, veganas y sin gluten. Además, se toman en cuenta los alérgenos para garantizar una experiencia segura y placentera.
Recomendaciones del chef
El chef recomienda probar la pizza de salmón y cebolla encurtida, una combinación que ha recibido excelentes críticas. También se sugiere el estofado de ciervo, un plato que resalta los sabores del norte.
Experimenta el menú en Stigen av Knut
Te invitamos a descubrir la deliciosa comida del norte de Suecia en Stigen av Knut. Ven y disfruta de una experiencia gastronómica única en Täby.
