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Gothenburg

Vilda Restaurang erbjuder en unik matupplevelse med en säsongsbetonad avsmakningsmeny som speglar den nordiska naturen. Besökare berömmer den exceptionella servicen och den vänliga personalen.

Ubicada en el corazón de Gotemburgo, **Vilda Restaurang** es un destino imprescindible para los amantes de la gastronomía. Este encantador establecimiento se destaca por su menú de degustación de temporada, que resalta los sabores únicos de la naturaleza nórdica. Cada plato es una obra maestra que refleja la dedicación del chef y su equipo a utilizar ingredientes frescos y locales. La atmósfera es acogedora y vibrante, ideal para disfrutar de una cena romántica o una noche divertida con amigos.

La **vinoteca** de Vilda es otro de sus atractivos, con una cuidada selección de vinos naturales y ecológicos que complementan a la perfección los sabores de la comida. La atención al cliente es excepcional, con un personal amable y conocedor que se asegura de que cada visita sea memorable. Si buscas una experiencia gastronómica única en Gotemburgo, Vilda Restaurang no te decepcionará.

La comunidad ha respondido de manera abrumadoramente positiva hacia Vilda Restaurang. Las reseñas destacan no solo la calidad de la comida, sino también la calidez del servicio. Los visitantes alaban su innovador enfoque gastronómico que captura la esencia de los ingredientes locales. Sin duda, es un lugar que ha logrado crear una conexión especial con quienes lo frecuentan.

¿Cuáles son los horarios de apertura de Vilda Restaurang?

La restauración está abierta de miércoles a sábado de 17:00 a 00:00, y viernes y sábado hasta la 01:00.

Sí, se recomienda hacer una reserva con anterioridad debido a la popularidad del lugar.

Sí, Vilda Restaurang ofrece opciones vegetarianas en su menú.

Sí, Vilda Restaurang acepta tarjetas de crédito.

Sí, Vilda Restaurang cuenta con una vinoteca que se especializa en vinos naturales y ecológicos.

Europe

Sweden

En el corazón de Gotemburgo, Vilda Restaurang se erige como un destino culinario imprescindible, fusionando sabores escandinavos con un ambiente vibrante y acogedor. Este restaurante no solo es conocido por su exquisita comida, sino también por su enfoque en ingredientes frescos y locales, lo que lo convierte en un lugar ideal para los amantes de la gastronomía. Desde el momento en que entras, te envuelve una atmósfera cálida, ideal para disfrutar de una cena íntima o una celebración con amigos.

La carta de Vilda es un verdadero festín para los sentidos. Entre sus platos destacados, el "Salmón a la parrilla con salsa de eneldo" se presenta como una obra maestra, donde el pescado fresco se combina con una salsa cremosa que realza su sabor natural. Otro plato imperdible es el "Risotto de setas silvestres", que ofrece una textura cremosa y un sabor terroso que transporta a los comensales a los bosques suecos.

Vilda no solo se destaca por su comida, sino también por su compromiso con la sostenibilidad. Utilizan ingredientes de origen local y de temporada, lo que no solo apoya a los productores locales, sino que también asegura la frescura de cada plato. Además, el personal está altamente capacitado y apasionado por la gastronomía, lo que se refleja en el servicio excepcional que ofrecen.

 Su enfoque en ingredientes locales y su menú de temporada lo convierten en un destino único para los amantes de la buena comida.

 El Salmón a la parrilla y el Risotto de setas silvestres son imperdibles.

 La primavera y el verano son ideales, cuando el menú incluye una variedad de ingredientes frescos.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria única en Vilda Restaurang. Ya sea que busques una cena romántica o una salida con amigos, este lugar promete deleitar tus sentidos. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNodHE3RTNRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJRxtR67zzT0YRByNwqNxwAwo/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNodHE3RTNRRRAB

Incredible food with a very warm welcome. Really nice to try authentic Swedish dishes with some excellent twists. The non-alcoholic pairing is well thought through and full of flavour that compliments the food. Worth every Krone

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMbGV5UXRBRRAB&d=17924085&t=1

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Had a great time here. Lots of love, thought, and flavor in the dishes. Highly recommend stopping in to have a meal.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURaLUtYd0JBEAE&d=17924085&t=1

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Difficult to find any fault, menu and wines were well balanced and delicious, staff were attentive but not intrusive, chefs were phenomenal and the ambiance and atmosphere was relaxed and warm. Recommend.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURKaWNYV1BnEAE&d=17924085&t=1

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Delicious food, great vibe, attentive personnel. I can definitely recommend and will be happy to visit Vilda one more time in the future! 🤍

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNsOHJtTGxRRRAB&d=17924085&t=1

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Great dinner. Expensive, but very tasty.
Only comment is that the 5 course dinner was too little food for me, personally.
8/10 value for money 👍🏼

Descubre Vilda Restaurang: Delicias Suecas en Göteborg

Vilda Restaurang är känd för sin säsongsbetonade meny som speglar den nordiska naturen, med fokus på lokala och ekologiska ingredienser.

Historia de Vilda Restaurang en Gotemburgo, Suecia.

Vilda Restaurang, ubicada en la vibrante ciudad de Gotemburgo, es un punto de encuentro para los amantes de la gastronomía que buscan una experiencia única. Este establecimiento destaca no solo por su ambiente acogedor, sino también por su

menú de temporada que refleja la naturaleza nórdica

, centrado en ingredientes locales y ecológicos. Desde su apertura, ha sido un símbolo de la cocina sostenible en la región.

Línea de tiempo de eventos significativos

2023: La restauración es mencionada en la Guía Michelin.

2024: La restauración cierra de forma permanente.

A lo largo de su corta pero impactante historia, Vilda se ha cimentado como un referente en la cocina nórdica. Su enfoque en los ingredientes frescos de la región y su compromiso con la sostenibilidad lo han convertido en un favorito entre los residentes y visitantes. Sin embargo, en 2024, la noticia de su cierre permanente dejó un vacío en la escena gastronómica de Gotemburgo. La esencia de Vilda y su dedicación a la naturaleza seguirán siendo recordadas por aquellos que tuvieron la suerte de disfrutar de sus platillos.

Outdoor Seating

Serves Beer

Serves Wine

Serves Cocktails

Serves Vegetarian Food

Vilda restaurang in Gothenburg offers a vibrant dining experience with a menu that blends Swedish heritage and international influences, featuring locally-sourced ingredients and a warm atmosphere perfect for gatherings.

Vilda restaurang

Vilda restaurang in Gothenburg offers a vibrant dining experience with a menu that blends Swedish heritage and international influences, set in a charming atmosphere perfect for gatherings.

En säsongsbetonad avsmakningsmeny med rätter som speglar den nordiska naturen.

Röding tartlett på jordärtskocka, krondill

Älgtartar, spansk körvel, ramslökskapris, rågknäcke

Pilgrimsmussla, omogna jordgubbar, brynt smör & liurasoja

Pinnbröd, lingon, gransalt & egenkärnat smör

Kantareller, krondill, bondbönor & gammelknas

Dovhjort, karamelliserad grädde, svensk miso & mangold

Jordgubbar med vresros & glass på rostade jordgubbar

Avsmakningsmeny

Vilda restaurang menu highlights in gothenburg sweden dining experience and seasonal nordic tasting delights.

Located in the heart of Göteborg on Vasagatan, Vilda restaurang crafts an exquisite journey through the flavors of the Nordic wilderness with a seasonally inspired tasting menu. Every dish is a celebration of local ingredients with innovative twists that delight foodies and travelers seeking authentic Swedish cuisine.

Begin your meal with delicate Nordic flavors such as the Röding tartlett på jordärtskocka, krondill — a refined char delicacy paired with earthy Jerusalem artichoke and fragrant dill. Alternatively, try the Älgtartar, featuring tender elk tartare complemented by Spanish chervil, wild garlic capers, and crisp rye knäckebröd, offering a perfect balance of richness and freshness.

The main courses continue the adventure with a selection that showcases the best of Swedish nature. Savor the buttery Pilgrimsmussla paired with unripe strawberries, brown butter, and Liura soy, marrying sweetness and umami. For a comforting traditional touch, enjoy Pinnbröd served with lingonberries, pine salt, and house-churned butter. Mushroom lovers will appreciate the Kantareller dish, a harmonious blend of chanterelle mushrooms, dill, broad beans, and crunchy gammelknas. Finally, the Dovhjort entrée offers tender venison with caramelized cream, Swedish miso, and chard, creating a rich and earthy flavor profile.

Conclude your meal with a light and fragrant dessert featuring fresh strawberries infused with wild rose and a creamy ice cream made from roasted strawberries, offering a perfect balance of tartness and sweetness that reflects the Nordic summer.

Vilda restaurang complements the menu with carefully curated beverages, including well-paired non-alcoholic options full of flavor that enhance each course. Their selection of local beers, wines, and creative cocktails further elevate the dining experience, perfect for those looking to immerse themselves in Swedish culinary culture in a warm and relaxed environment.

Why choose Vilda restaurang for your next dining adventure

 crafted with local ingredients and innovative techniques.

Thoughtful non-alcoholic and alcoholic pairings

 that perfectly complement the flavors of each dish.

 perfect for special occasions and memorable nights out in Gothenburg.

Descubre Vilda Restaurang en Göteborg: sabores sorprendentes, ambiente vibrante y bebidas únicas. ¡Reserva tu mesa y vive una experiencia inolvidable!

Vilda Restaurang en Göteborg: Sabor y Creatividad

Gothenburg Municipality

Noggrant utvalda viner som kompletterar avsmakningsmenyn.

Vinpaket

Situada en el corazón de Gotemburgo, **Vilda Restaurang** es un rincón culinario donde los sabores de la naturaleza nórdica se encuentran con la creatividad culinaria. Este restaurante no solo ofrece una experiencia gastronómica, sino también una inmersión en la esencia de la cocina escandinava.

La estrella del menú es la  **Avsmakningsmeny**, una selección de platos que refleja la belleza y diversidad de la naturaleza. Con un precio de 125 SEK, esta opción está diseñada para los amantes de la buena comida que desean explorar los ingredientes de temporada, cada uno preparado con esmero para ofrecer una experiencia gustativa única.

Para aquellos que deseen elevar su experiencia, Vilda Restaurang ofrece un **Vinpaket** a un precio de 125 SEK. Esta selección de vinos ha sido cuidadosamente elegida para complementar los sabores de la avsmakningsmeny, asegurando que cada bocado de su comida esté acompañado por el vino perfecto.

Visitar **Vilda Restaurang** no es solo disfrutar de una comida, sino también sumergirse en un ambiente acogedor donde la hospitalidad escandinava brilla. Ya sea que estés celebrando una ocasión especial o simplemente buscando una noche de buena comida, este lugar promete dejarte recuerdos inolvidables.

Platos de temporada que reflejan la naturaleza nórdica.

Selección de vinos que complementan la experiencia.

Västra Götaland Region

Descubre la deliciosa experiencia de Vilda Restaurang en Göteborg. Saborea un menú de temporada con ingredientes locales y un servicio excepcional. ¡Reserva ahora!

Vilda Restaurang – Experiencia Gastronómica en Göteborg

Planea tu visita a Vilda Restaurang en Göteborg. Disfruta de un menú sasonal y descubre consejos para tu experiencia gastronómica. ¡No te lo pierdas!

Consejos de Itinerario para Visitar Vilda Restaurang en Göteborg

Vilda Restaurang ofrece una experiencia culinaria única en Göteborg con un enfoque en ingredientes locales y sostenibilidad. ¡Conócenos mejor!

Descubre Vilda Restaurang: Delicias Suecas en Göteborg

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