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Gothenburg

Bang Matbar in Gothenburg is highly praised for its innovative dishes, attentive service, and cozy atmosphere. Diners frequently commend the freshness and creativity of the food, as well as the knowledgeable staff. The tasting menu, in particular, receives accolades for its diverse and flavorful offerings.

Bang Matbar - Göteborg's culinary gem on Oskarsgatan 9 in Sweden's vibrant Västra Götalands län region offers an extraordinary dining experience that captivates food lovers and trend-conscious travelers alike.

Nestled in the heart of Gothenburg, Bang Matbar is celebrated for its modern fine dining approach that combines Scandinavian ingredients with bold, innovative flavor combinations. The restaurant’s atmosphere is intimate and welcoming, perfect for an unforgettable evening out with friends or a special date night. Guests rave about the chef's table experience at the bar where you can watch culinary magic unfold right before your eyes, enhancing the connection between guest and kitchen.

A curated menu that celebrates freshness and creativity

Bang Matbar’s menu is a delight for adventurous palates. Whether you choose the thoughtfully crafted tasting menu or prefer to explore individual dishes, each plate showcases fresh, high-quality ingredients prepared with precision and flair. Highlights include exquisite beef tartar, super fresh fish dishes with intriguing sauces, and unique vegetable pairings such as celeriac with toasted hazelnuts or duck breast with buckthorn. This focus on inventive cuisine ensures a dining experience that is both satisfying and inspiring.

 crafted with fresh, local ingredients that surprise and delight.

 with knowledgeable staff who make every guest feel welcome.

 perfect for intimate dinners or group gatherings.

 offering exceptional value for a high-end dining experience.

Furthermore, Bang Matbar welcomes guests with its accessibility, including wheelchair access, and a pet-friendly policy that allows dogs, ensuring everyone can enjoy their unique offerings. Although the restaurant does not serve breakfast, lunch, or brunch, its dinner service is comprehensive and accompanied by an impressive selection of wines, beers, and cocktails. Outdoor seating adds a refreshing option during warmer months, enhancing the overall experience.

Frequently asked questions about Bang Matbar

What are the operating hours of Bang Matbar?

 Bang Matbar operates Wednesday through Saturday, opening from 6:00 PM with closing times varying from 9:00 PM on Wednesdays to midnight on Fridays and Saturdays. The restaurant is closed on Sundays and Mondays.

 Yes, the restaurant is fully wheelchair accessible, ensuring a comfortable dining experience for all guests.

The local and visiting community consistently express highly positive sentiments toward Bang Matbar. Diners praise the innovative cuisine, from the freshest fish to the best beef tartar in town, and highlight the friendly, attentive staff who elevate the dining experience. The restaurant’s cozy yet stylish setting invites guests to relax and savor every bite. Its fair pricing and excellent service make it a standout culinary destination in Gothenburg, promising to delight both locals and travelers seeking an exceptional gastronomic adventure.

Europe

Sweden

En el corazón de Gotemburgo, Bang Matbar se erige como un destino culinario único que fusiona la cocina sueca contemporánea con influencias internacionales. Este restaurante, conocido por su ambiente acogedor y vibrante, invita a los comensales a disfrutar de una experiencia gastronómica inolvidable. Con un enfoque en ingredientes frescos y de alta calidad, cada plato cuenta una historia que refleja la rica herencia cultural de Suecia y más allá.

Los platos en Bang Matbar son una celebración de sabores. No puedes perderte su famoso "Köttbullar", las albóndigas suecas que se sirven con una salsa cremosa y puré de patatas, un clásico que nunca decepciona. Además, el "Lax med Senapssås", un salmón fresco acompañado de una salsa de mostaza dulce, es un deleite que resalta la frescura del mar Báltico. Cada bocado es una explosión de sabor que refleja la dedicación del chef por la calidad y la autenticidad.

Una de las características más destacadas de Bang Matbar es su compromiso con la sostenibilidad. Utilizan ingredientes locales siempre que es posible, apoyando a los agricultores y pescadores de la región. Además, el restaurante organiza eventos culinarios donde los visitantes pueden aprender sobre la cocina sueca y participar en la creación de sus propios platos.

Bang Matbar se distingue por su enfoque en ingredientes frescos y locales, combinando la tradición sueca con toques modernos.

Se recomienda hacer una reserva, especialmente durante los fines de semana, para asegurar tu lugar en este popular restaurante.

Los Köttbullar y el Lax med Senapssås son imperdibles, pero también ofrecen opciones vegetarianas que sorprenden.

No pierdas la oportunidad de vivir una experiencia culinaria única en Bang Matbar. Ya sea que estés buscando un lugar para una cena romántica o una reunión con amigos, este restaurante es el lugar ideal. ¡Te esperamos para compartir juntos una deliciosa comida!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzdElLQmtRRRAB&d=17924085&t=1

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decided spontaneously to drop in and see if we were lucky and got a spot. had the best chef's table at the bar, watching the magic happen. delicious food, good wine, friendly people. highly recommend.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNKMmVfS0R3EAE&d=17924085&t=1

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Extremely delicious food experience and lovely staff! We ordered 5 dishes, all of them were exquisite. Super fresh fish, interesting sauces. The best beef tartar in town for sure!
Highly recommend!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMtaS1MVkh3EAE&d=17924085&t=1

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Modern fine dining with intriguing new flavor combinations, off the beaten path near Järntorget - Bang impressed us.

First - the food. There is a suggested menu that has to be ordered by everyone at the table, or you can order individual dishes - we did the latter to maximize the experience, sharing everything. The dishes started off decidedly simple yet delicious, with a few bold flavors in classic combinations - pickles with sour cream and honey, anchovies with grilled lemon and bread. Then, as the meal progressed, we were treated to increasingly complex and wonderful dishes that nevertheless held true to a few strong core flavors - celeriac with lovage and toasted hazelnuts, lamb tartare with burnt cabbage and samphire, duck breast with turnip and buckthorn. In short, we left not only satisfied but inspired.

The service was immaculate, though maybe this was in some part due to us being the only diners at the time. After chatting with the attentive and knowledgeable waitress we learned that while Bang is packed in the weekends, weekdays are painfully slow. This is simply criminal - if I lived in Gothenburg I'd be a regular.

Lastly, and perhaps most surprising, the pricing feels very fair, which is a breath of fresh air. For the same caliber of experience, I have paid significantly steeper prices elsewhere. For me, this "small" discrepancy would make the difference between Bang being a yearly visit vs. a monthly visit.

Needless to say, we will be back.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIaGVubHlBRRAB&d=17924085&t=1

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Excellent food, with high quality ingredients used in unique ways. Very friendly chefs/staff. At a fair price, as well.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURKNHVlbW5nRRAB&d=17924085&t=1

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A magic evening!
The service and the food was outstanding.
We had the seven course menu.

Bang Matbar: Cocina Moderna en Göteborg, Suecia

Bang Matbar is a relatively new addition to Gothenburg's fine dining scene, offering a warm and friendly atmosphere that reflects the owners' local and Uruguayan heritage.

Historia de Bang Matbar en Göteborg en Suecia.

Bang Matbar es una adición relativamente nueva a la escena gastronómica de alta calidad en Göteborg. Desde su apertura, este restaurante ha capturado la esencia de la cocina contemporánea, combinando una calidez y amabilidad que refleja la herencia local y uruguaya de sus propietarios.

A continuación, un breve resumen de los eventos significativos en la historia de Bang Matbar:

2020: Bang Matbar abrió sus puertas en Göteborg, introduciendo un enfoque fresco a la alta cocina, centrado en platos innovadores y un ambiente acogedor.

Outdoor Seating

Restroom

Allows Dogs

Serves Beer

Serves Wine

Serves Coffee

Serves Dinner

Serves Dessert

Good for Groups

Bang Matbar is a culinary oasis in Gothenburg, blending Swedish culture with Southeast Asian flavors. The inviting atmosphere and seasonal menus featuring fresh local ingredients create a delightful dining experience. Enjoy a variety of dishes, from spicy noodle bowls to fragrant curries, complemented by carefully selected beverages and warm hospitality.

Bang Matbar - Göteborg

A selection of dishes showcasing modern fine dining with unique flavor combinations.

Pickles with sour cream and honey

Anchovies with grilled lemon and bread

Celeriac with lovage and toasted hazelnuts

Lamb tartare with burnt cabbage and samphire

Duck breast with turnip and buckthorn

Sample Menu

Bienvenido a Bang Matbar en Gotemburgo, donde la **gastronomía moderna** se encuentra con sabores únicos. Nuestro menú es una celebración de ingredientes frescos y combinaciones sorprendentes que harán que cada bocado sea memorable.

Comienza tu experiencia culinaria con nuestros sabrosos entrantes. Las opciones incluyen:

: Un aperitivo fresco que combina la acidez de los pepinillos con la cremosidad de la crema agria y un toque de dulzura.

: Un plato que combina el sabor salado de las anchoas con la frescura del limón y la textura crujiente del pan.

Para los amantes de la comida, nuestros platos principales son una verdadera delicia. Destacan:

Apio nabo con levístico y avellanas tostadas

: Un plato que destaca la textura única del apio nabo, complementada con el sabor herbáceo del levístico y la riqueza de las avellanas.

Tartar de cordero con repollo quemado y salicornia

: Un plato audaz que combina la suavidad del tartar con el sabor ahumado del repollo y la salinidad de la salicornia.

: Un plato exquisito que resalta la riqueza del pato, acompañado de la dulzura del nabo y la acidez del espino cerval.

Termina tu comida con un dulce toque. Nuestros postres son el cierre perfecto para una experiencia culinaria inolvidable.

Acompaña tu comida con nuestra selección de bebidas cuidadosamente elegidas, perfectas para complementar cada plato.

No te pierdas nuestras especiales del día, pensadas para sorprenderte y ofrecerte una experiencia gastronómica única.

Descubre Bang Matbar en Göteborg: sabores únicos en un ambiente vibrante. ¡Ven y disfruta de una explosión gastronómica en Suecia!

Bang Matbar: Sabores Únicos en Göteborg

Gothenburg Municipality

A nine-course tasting menu featuring a variety of innovative dishes.

Avsmakningsmeny (Tasting Menu)

Ubicado en la vibrante ciudad de Göteborg, **Bang Matbar** se ha establecido como un destino imperdible para los amantes de la gastronomía. Este restaurante no solo ofrece una experiencia culinaria excepcional, sino que también crea un ambiente acogedor que invita a los comensales a disfrutar de cada bocado. Su compromiso con la calidad y la innovación se refleja en cada uno de sus platos, haciendo de cada visita una celebración del buen comer.

El **menú de degustación** de Bang Matbar es una experiencia que no te puedes perder. Con un precio de 650 SEK, esta opción presenta un **menú de nueve platos** que destaca por su variedad de creaciones innovadoras y técnicas culinarias exquisitas. Cada plato es cuidadosamente elaborado para ofrecer una combinación perfecta de sabores y texturas, garantizando una experiencia gastronómica memorable.

Bang Matbar no se limita a ofrecer simplemente comida; ofrece una experiencia que invita a explorar nuevas sensaciones. Su enfoque en ingredientes frescos y de temporada, junto con su creatividad, aseguran que cada visita sea única. La atmósfera es moderna y acogedora, perfecta tanto para una cena íntima como para una celebración con amigos.

Si estás en Göteborg y buscas una experiencia culinaria que despierte tus sentidos, no busques más. **Bang Matbar** es el lugar perfecto para disfrutar de un menú que promete no solo satisfacer tu paladar, sino también dejarte con ganas de regresar por más.

No dejes pasar la oportunidad de disfrutar de lo mejor de la gastronomía en **Bang Matbar**. Asegúrate de reservar tu mesa con anticipación y prepárate para una experiencia gastronómica que no olvidarás.

Västra Götalands County

Descubre Bang Matbar en Göteborg, un restaurante de estilo moderno con menús de degustación únicos, ambiente amigable, y opciones accesibles para todos.

Restaurante Bang Matbar en Göteborg: Cocina Innovadora y Atmosfera Acogedora

Experimenta la gastronomía moderna en Bang Matbar en Göteborg. Disfruta de un ambiente íntimo, menús exclusivos, y servicios como reservas y accesibilidad.

Guía de Bang Matbar en Göteborg: Gastronomía de Vanguardia y Servicios Premium

Vive una experiencia culinaria en Bang Matbar en Göteborg, conocido por su innovador menú de degustación, ambiente acogedor, y excelente atención al cliente.

Bang Matbar: Cocina Moderna en Göteborg, Suecia

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