Côté Square Menu - Geneva, Suiza.
Descubre una experiencia culinaria excepcional en Côté Square, donde el chef Christophe Pagnot combina creatividad y frescura en cada plato. Con un enfoque en ingredientes de temporada, cada bocado te llevará a un viaje gastronómico inigualable.
Entrantes
Comienza tu comida con elegantes y sabrosos entrantes:
- Filet de truite façon Bellevue - Filete de trucha preparado al estilo Bellevue.
- Carpaccio de thon rouge sauvage - Carpaccio de atún rojo salvaje.
Platos Principales
Los platos principales son una celebración de sabores intensos, donde el mar y la tierra se encuentran:
- Inspiration - en cinq temps - Selección del chef con cinco platos.
- Menu - mer - Platos centrados en mariscos.
- Menu - terre - Platos centrados en carne.
- Menu végétal - Platos vegetarianos.
- Poulpe sauvage rôti - Pulpo salvaje asado.
Postres
Cierra tu experiencia culinaria con dulces y sorprendentes postres:
- Agrumes - Postre basado en cítricos.
- Chocolat et griotte - Postre de chocolate y cereza.
- Pomme et céleri - Postre de manzana y apio.
- Assiette de fromages d’ici et d’ailleurs - Selección de quesos locales e internacionales.
Bebidas
Acompaña tu comida con una cuidada selección de vinos y bebidas que complementan cada plato.
Especialidades
En Côté Square, cada plato es una obra maestra. No te pierdas las especialidades que el chef ha preparado con esmero y pasión.
