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Lucerne

Stiefels Hopfenkranz is renowned for its innovative and creative cuisine, offering a unique dining experience in Lucerne. Guests frequently praise the warm and attentive service, as well as the use of seasonal and locally sourced ingredients. The open kitchen concept allows diners to observe the culinary process, adding to the overall experience. While the tasting menu is highly acclaimed, some patrons note that the pricing is on the higher end, which is justified by the quality and creativity of the dishes.

Descubre Stiefels Hopfenkranz en Lucerna, Suiza.

Situado en el corazón de Lucerna, Stiefels Hopfenkranz es un restaurante que redefine la experiencia gastronómica. Conocido por su cocina **innovadora y creativa**, este lugar atrae tanto a locales como a visitantes que buscan deleitarse con platos elaborados a partir de ingredientes de temporada y de origen local. El concepto de cocina abierta permite a los comensales observar el proceso culinario, enriqueciendo aún más su experiencia.

La experiencia culinaria en Stiefels Hopfenkranz

El menú Gour'Mo es una obra maestra que consta de seis platos, todos preparados con un enfoque en la creatividad y la frescura. Cada bocado está diseñado para resaltar los sabores únicos de Lucerna, haciendo de cada comida una experiencia memorable. Sin embargo, es importante tener en cuenta que algunos clientes mencionan que los precios son un poco elevados, lo cual se justifica por la calidad y la originalidad de los platos.

La comunidad de Lucerna tiene una percepción **positiva** de Stiefels Hopfenkranz. Los visitantes elogian constantemente el servicio cálido y atento, así como el uso de ingredientes frescos. Esta conexión entre el chef y los clientes se refleja en la atmósfera acogedora del restaurante.

 El menú degustación es una experiencia de seis platos que presenta ingredientes de temporada y de origen local, elaborados por el Chef Moritz Stiefel.

¿Es Stiefels Hopfenkranz apto para perros?

 Sí, el restaurante es dog-friendly y da la bienvenida a perros bien educados.

 Sí, se recomienda hacer reservas debido a la popularidad del restaurante y el número limitado de asientos.

¿Cuáles son los horarios de funcionamiento?

 El restaurante abre de martes a sábado, de 6 PM a 12 AM, y está cerrado los domingos y lunes.

¿Hay asientos al aire libre disponibles?

 Sí, el restaurante ofrece asientos al aire libre para que los huéspedes puedan disfrutar de su comida.

Europe

Switzerland

En el corazón de Lucerna, Suiza, se encuentra Stiefels Hopfenkranz, un restaurante que no solo ofrece una experiencia culinaria excepcional, sino que también es un punto de encuentro para los amantes de la buena comida y la cultura local. Este encantador establecimiento es conocido por su ambiente acogedor y su dedicación a la calidad, lo que lo convierte en un lugar imprescindible para los visitantes y residentes por igual.

La oferta gastronómica de Stiefels Hopfenkranz es un viaje a través de los sabores suizos, donde cada plato cuenta una historia. Uno de los platos más destacados es el "Rösti", una deliciosa tortilla de patatas crujiente por fuera y suave por dentro, que se sirve con una variedad de salsas caseras. Además, no puedes perderte su "Fondue de queso", un clásico suizo que se derrite en la boca y se acompaña de pan fresco y verduras.

 Para aquellos que buscan algo más ligero, la ensalada de hierbas frescas con aderezo de mostaza es una opción refrescante que complementa perfectamente los sabores más robustos del menú.

Una de las características más singulares de Stiefels Hopfenkranz es su compromiso con la sostenibilidad y la utilización de ingredientes locales. Cada plato se elabora con productos frescos de la región, lo que no solo apoya a los agricultores locales, sino que también garantiza la frescura y calidad de cada bocado. Además, el restaurante organiza eventos mensuales donde los chefs comparten sus secretos culinarios, permitiendo a los visitantes aprender y disfrutar de la cocina suiza en un ambiente íntimo.

Situado en el vibrante centro de Lucerna, Stiefels Hopfenkranz está a poca distancia de varios puntos de interés, como el famoso Puente de la Capilla y el Lago de Lucerna. Los visitantes pueden disfrutar de un paseo por las calles empedradas de la ciudad, explorando boutiques locales y galerías de arte antes o después de su comida.

¿Qué hace especial a Stiefels Hopfenkranz?

 Es conocido por su enfoque en ingredientes locales y su ambiente acogedor.

 Se recomienda hacer reservas, especialmente durante la temporada alta.

 No te pierdas el Rösti y la Fondue de queso.

¿Qué actividades se pueden hacer cerca?

 Puedes visitar el Puente de la Capilla y disfrutar de un paseo por el Lago de Lucerna.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria única en Stiefels Hopfenkranz. Ven y descubre por qué este restaurante es un favorito entre los locales y turistas. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzX1pIRzdBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJkSJZr5z7j0cRUmJZGuuTQaU/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzX1pIRzdBRRAB

Our experience at Stiefels Hopfenkranz was unforgettable! Chef Moritz Stiefel’s brilliant use of local seasonal ingredients brought each dish to life with unique flavors and thoughtful presentation. Every bite showcased his creativity, blending familiar tastes with surprising twists. The service was warm and perfectly complemented the food, making us feel truly welcomed.

Even one day later, I am still reliving the incredible flavors. For anyone looking to explore the best of local ingredients with a contemporary touch and a memorable evening, Stiefels Hopfenkranz is a “must visit” in Lucerne. Highly recommended!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURCMWNHMkp3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJkSJZr5z7j0cRUmJZGuuTQaU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURCMWNHMkp3EAE

This one is huge! GOUR’MO, was a delight in Lucerne. First it’s not really a well decorated restaurant, but don’t be fooled by this simplicity, the restaurant will leave you with one of the powerful and delightful experience ever. The food is so good and crafted. From Eggs with black truffles, Carottes Miso… even the bread is fantastic, wine delight. All ingredients from the farm to your plate, please try to eat there it’s crazy, only for the pleasure of your palate, best of the year for sure ! Or the one to beat …

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMLTRLNGhnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJkSJZr5z7j0cRUmJZGuuTQaU/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMLTRLNGhnRRAB

This is one of the best tasting menu experiences we’ve ever had. And it was the most thoughtful and well balanced set of courses we have had. We really appreciated the creativity in all the courses. We got to experience new combination of flavours. The service was also attentive, welcoming and friendly. Each course was well explained. We very much enjoyed an evening of delicious and flavourful food journey!
I understand the cost might put some people off. We thought the price was well justified by the quality of food and service. If it is within your budget, we highly recommend to come experience the food!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNEeHMtaFhBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJkSJZr5z7j0cRUmJZGuuTQaU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNEeHMtaFhBEAE

Stiefels Hopfenkranz. Don’t do it, do not eat here. Of our 8 dinners and 16 restaurants we visited for lunch and dinner in Switzerland, Stiefels Hopfenkranz is our only negative review. This is not a Michelin Star restaurant as they lost their Michelin Star status 2 years ago.
We had 7pm reservations on Tuesday March 19, 2024. We took a taxi from the Mandarin Oriental Palace Hotel and arrived on time. We were dressed appropriately for a (supposedly) Michelin Star restaurant, with me being in a dress shirt, tie, and sweater. My wife and daughter were also dressed appropriately. The decor is unique, but restaurants like to have a personality. It is a very small restaurant, about 7 or 8 tables.
We were greeted and shown to our table. The restaurant manager is at the center table against the wall, facing us, typing away on her laptop. That was the first indicator that this isn’t actually a Michelin Star restaurant.
We are the only customers.
The head chef is not the chef predominantly pictured on their website.
The head chef and 2 other chefs are in the very, very small kitchen. And the hero, by far, of this restaurant, the server, is also there. The server explains everything, including the wine list. The server is the best part of this restaurant and he does his very best to give us a great experience.
We agree to try everything offered. You can limit your experience to 3, 4, or all of the courses. There’s also an amuse-bouche. In hindsight we really, really wish we limited our selections.
The food is aesthetically beautiful, but mediocre to not good. Where things get really weird is that the head chef had 2 of his buddies show up, just after our 2nd course, and they proceeded to sit, and drink beers, at the center table in the middle of the very small restaurant, right next to us. We have the manager on her laptop staring at us, and the chef, not cooking, nor overseeing anything, drinking with his 2 buddies wearing jeans and a tshirt and jeans and a plaid button up, having a party right next to us.
Then another couple comes in and they know the 2 cooks in the kitchen. They are seated on the left side of the restaurant and they proceed to enter the kitchen area multiple times. Additionally the couple and the 2 cooks disappear out of the back of the restaurant for long stretches. Every now and again the couple would sit down at their table and get served a course, as would we. Then they would disappear again with the cooks. The chef is on his third round of beers at his Tuesday night party with the boys, and the manager is typing away on her laptop, facing us.
For this awesome experience at a (laughably) Michelin Star restaurant (they lost their Michelin Star status 2 years ago), how much would you pay? Nearly $700 CHF. For 3 people with 3 single by-the-glass wine pours.
The server gets top marks and very high praise, he’s wonderful. The food was not good. The manager, chef, cooks, atmosphere and everything else is an unmitigated dumpster fire of a mess. They got our money, and we received an experience, albeit one we relive with extreme regret and remorse. Don’t do it. Just do not go here. Do not eat here. Literally anywhere else would be an improvement, and better choice, than this establishment.
I have shared this review with the concierge team at Mandarin Oriental Palace in Lucerne so that they could prevent another family from having to waste a precious evening at this unfortunate establishment.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURkeVpfWFBnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJkSJZr5z7j0cRUmJZGuuTQaU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURkeVpfWFBnEAE

Started well. Lovely amuse-bouche, nice bread, perfectly balanced starter. Then rapidly downhill from there. Second course was meh at best. Main course was a tough piece of beef and overcooked beef piece of some animal. The well executed sides could not save it by long way. Ate twice as well for half price with the competition down the road last week. Shame, really. Expectations were high.

Stiefels Hopfenkranz: Luxury Dining in Lucerne, Switzerland

Stiefels Hopfenkranz, located at Zürichstrasse 34 in Lucerne, Switzerland, is a renowned restaurant known for its innovative and creative cuisine. The restaurant has received numerous accolades, including 15 Gault-Millau points, three Falstaff forks, and a recommendation in the Guide Michelin. The husband-and-wife team, Luigina and Moritz Stiefel, have been recognized as the 'Wirtepaar des Jahres' (Host Couple of the Year) in 2022. The restaurant is set to close in June 2025 for a total renovation, with the owners taking a creative break.

Historia de Stiefels Hopfenkranz en Lucerna, Suiza.

Stiefels Hopfenkranz, ubicado en la Zürichstrasse 34 en Lucerna, Suiza, es un restaurante de renombre conocido por su cocina innovadora y creativa. Desde su apertura, ha sido un lugar destacado en la escena gastronómica suiza, atrayendo tanto a lugareños como a turistas.

A lo largo de los años, Stiefels Hopfenkranz ha recibido numerosos galardones que destacan su excelencia culinaria. En 2022, el matrimonio compuesto por Luigina y Moritz Stiefel fue reconocido como el 'Wirtepaar des Jahres' (Pareja de Anfitriones del Año) por Falstaff, un testimonio de su dedicación y pasión por la gastronomía. El restaurante también ha sido galardonado con 15 puntos por Gault-Millau y tres tenedores por Falstaff, así como una recomendación en la Guía Michelin.

El restaurante ha anunciado su cierre en junio de 2025 para llevar a cabo una renovación total. Los propietarios, Luigina y Moritz, se tomarán un descanso creativo, lo que marca un nuevo capítulo en la historia de Stiefels Hopfenkranz. Este cierre temporal promete abrir la puerta a una nueva y emocionante era de su oferta culinaria, consolidando aún más su lugar en la gastronomía suiza.

 Reconocido como 'Wirtepaar des Jahres' (Pareja de Anfitriones del Año) por Falstaff.

 Anuncio de cierre para una renovación total en junio de 2025.

In the heart of Lucerne, Stiefels Hopfenkranz offers a delightful culinary experience with a menu that showcases local cuisine, including famous fondue and hearty rosti. The charming atmosphere and high-quality ingredients make it a must-visit destination for both residents and travelers.

Stiefels Hopfenkranz

A six-course tasting menu featuring seasonal and locally sourced ingredients, crafted by Chef Moritz Stiefel.

Amuse-Bouche

Zander Variationen

Duo vom Apfelsäuli

Schwarzwälder 2.0

Gour'Mo Tasting Menu

Gour'Mo Tasting Menu en Stiefels Hopfenkranz en Lucerna.

El **Gour'Mo Tasting Menu** de Stiefels Hopfenkranz es una celebración de los sabores de la temporada, con ingredientes frescos y locales, todo preparado por el Chef Moritz Stiefel. Este menú de seis platos es perfecto para los amantes de la gastronomía que buscan una experiencia sensorial inolvidable en Lucerna.

A continuación, te presentamos una vista general de los deliciosos platos que encontrarás en nuestro menú.

Inicia tu experiencia culinaria con nuestro sorprendente **Amuse-Bouche**, que presenta ingredientes de temporada elegidos por el chef. Este pequeño bocado es una explosión de sabores que despierta el paladar y prepara el camino para el resto de la comida.

Los platos principales son una verdadera joya culinaria. Disfruta de las **Variaciones de Zander**, donde la perca fresca se combina con guarniciones de temporada, creando un plato ligero y sabroso que resalta la frescura del mar. Otra opción es el **Duo vom Apfelsäuli**, un delicioso dúo de cerdo acompañado de guarniciones de temporada, que ofrece un equilibrio de sabores y texturas.

Finaliza tu experiencia con un toque dulce. El **Schwarzwälder 2.0** es una moderna interpretación de la clásica tarta Selva Negra, adornada con frutas de temporada que realzan su sabor y frescura. Este postre no solo es visualmente atractivo, sino que también promete un deleite para tu paladar.

Acompaña tu comida con una selección de vinos cuidadosamente elegidos que complementan cada plato, así como bebidas refrescantes que realzan la experiencia general. Stiefels Hopfenkranz se asegura de que cada sorbo sea tan excepcional como cada bocado.

Cada visita a Stiefels Hopfenkranz es una oportunidad de descubrir especialidades que cambian con las estaciones, garantizando que siempre haya algo novedoso y emocionante en el menú. La dedicación a los ingredientes locales y la creatividad del chef aseguran una experiencia culinaria memorable.

Descubre Stiefels Hopfenkranz en Lucerna, Suiza. Disfruta platillos únicos en un ambiente acogedor. ¡Visítanos y vive la experiencia suiza!

Restaurante Suizo en Lucerna: Stiefels Hopfenkranz

Luzern Municipality

Ubicado en la encantadora Zürichstrasse 34, Stiefels Hopfenkranz es una joya culinaria en el corazón de Lucerna. Este restaurante es conocido no solo por su ambiente acogedor, sino también por su enfoque en los ingredientes locales y de temporada, lo que garantiza una experiencia gastronómica memorable. El chef Moritz Stiefel, con su creatividad y destreza, ha logrado crear un menú degustación que refleja la esencia de la región.

El menú degustación Gour'Mo, disponible por **153 CHF**, es una experiencia culinaria de seis tiempos que destaca los sabores únicos de Suiza. Cada plato está meticulosamente elaborado con ingredientes frescos y de alta calidad, ofreciendo combinaciones que sorprenden y deleitan. Desde el primer bocado hasta el último, el viaje gastronómico es un testimonio del amor del chef por la cocina y su dedicación a la sostenibilidad.

La experiencia única en Stiefels Hopfenkranz.

Los visitantes de Stiefels Hopfenkranz mencionan la calidez del servicio, que complementa perfectamente la comida. La atención al detalle en cada aspecto, desde la presentación hasta el sabor, crea una atmósfera acogedora y elegante. Tanto si buscas un lugar para una cena romántica o una celebración especial, este restaurante promete un viaje gastronómico que no olvidarás.

Excelente servicio y atención al cliente.

Luzern-Stadt

Descubre Stiefels Hopfenkranz en Lucerne, conocido por su cocina creativa, ingredientes locales y experiencia gastronómica única en el corazón de Suiza.

Stiefels Hopfenkranz Lucerne: Restaurante Innovador con Menú Degustación

Vive una experiencia culinaria excepcional en Stiefels Hopfenkranz, con su menú gourmet, utensilios locales, ambiente acogedor y reseñas galardonadas en Lucerne.

Stiefels Hopfenkranz: Experiencia Gastronómica en Lucerne

Planifica tu visita a Stiefels Hopfenkranz en Lucerne con nuestros consejos: reservas, horarios, menú especial y opciones para perros en un ambiente moderno y exclusivo.

Stiefels Hopfenkranz: Luxury Dining in Lucerne, Switzerland

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