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Andermatt

The Japanese Restaurant at The Chedi Andermatt is highly praised for its exceptional Japanese cuisine, attentive service, and stunning alpine views. Guests frequently commend the quality and presentation of dishes like the Black Cod in Miso and the Omakase Kaiseki Menu. The ambiance, characterized by minimalist design and an open kitchen, adds to the overall dining experience. Some reviewers have noted occasional service inconsistencies, but these are outweighed by the overall positive feedback.

La experiencia gastronómica en Andermatt: The Japanese Restaurant.

Ubicado en el corazón de los Alpes suizos, el *The Japanese Restaurant* en The Chedi Andermatt ofrece una experiencia culinaria que combina la sofisticación japonesa con las impresionantes vistas alpinas. Este restaurante es un lugar ideal para los amantes de la gastronomía que buscan algo más que una simple comida; aquí, cada plato es una obra de arte. Destacan especialidades como el Bacalao Negro en Miso y el menú Omakase Kaiseki, que son altamente recomendados por los visitantes. La atención al detalle en la presentación de los platos y el servicio atento hacen que cada visita sea memorable.

El ambiente del restaurante refleja un diseño minimalista que invita a los comensales a relajarse y disfrutar de su comida. La cocina abierta permite a los visitantes observar cómo los chefs preparan los platos con destreza. Esta experiencia no solo satisface el paladar, sino que también implica los sentidos, creando un ambiente acogedor y elegante que es perfecto para una cena romántica o una celebración especial.

Preguntas frecuentes sobre The Japanese Restaurant

¿Cuáles son los horarios de atención de The Japanese Restaurant?

El restaurante opera de miércoles a domingo, de 18:30 a 22:00 horas, y está cerrado los lunes y martes.

¿Hay un código de vestimenta para cenar en The Japanese Restaurant?

No hay un código de vestimenta formal, pero se sugiere un estilo smart-casual para complementar la experiencia gastronómica de alto nivel.

¿Ofrecen opciones vegetarianas o veganas?

Sí, el restaurante proporciona opciones vegetarianas y veganas para acomodar las preferencias dietéticas.

¿Es necesario hacer una reserva con anticipación?

Sí, debido a la popularidad del restaurante y al número limitado de asientos, se recomienda hacer una reserva con anticipación.

¿Se permiten niños en The Japanese Restaurant?

Sí, el restaurante ofrece un menú infantil y es amigable para las familias.

La comunidad de Andermatt tiene un sentimiento *positivo* hacia *The Japanese Restaurant*, elogiando su excepcional cocina japonesa y el servicio atento. Aunque algunos revisores han mencionado inconsistencias ocasionales en el servicio, estos comentarios son superados por la brillantez de la experiencia gastronómica general. Sin duda, este restaurante se ha convertido en un destino imprescindible para aquellos que buscan calidad en su comida y un ambiente excepcional.

Europe

Switzerland

Ubicado en el pintoresco pueblo de Andermatt, Suiza, The Japanese Restaurant ofrece una experiencia culinaria única que combina la tradición japonesa con un toque alpino. Este restaurante no solo es un lugar para disfrutar de la comida, sino también un refugio donde los sabores se encuentran con la belleza natural de los Alpes suizos. Desde el momento en que entras, te envuelve un ambiente acogedor, decorado con elementos que evocan la estética zen, creando un espacio perfecto para relajarte y disfrutar de una comida excepcional.

En The Japanese Restaurant, cada plato es una obra maestra. Uno de los platos estrella es el sushi de salmón fresco, que se derrite en la boca, acompañado de una salsa de soja artesanal que realza su sabor. Además, no puedes perderte el ramen de cerdo, una sopa rica y reconfortante, elaborada con caldo de cerdo que ha sido cocido a fuego lento durante horas, lo que le otorga una profundidad de sabor inigualable. Estos platos no solo son deliciosos, sino que también están presentados de manera artística, convirtiendo cada comida en una experiencia visual.

Una de las características más destacadas de The Japanese Restaurant es su compromiso con la autenticidad. Los chefs, formados en Japón, utilizan ingredientes frescos y de alta calidad, muchos de los cuales son importados directamente del país del sol naciente. Además, el restaurante ofrece una selección de sake que complementa perfectamente cada plato, permitiendo a los comensales disfrutar de una experiencia gastronómica completa.

¿Qué hace especial a The Japanese Restaurant?

 Este restaurante se destaca por su autenticidad y la calidad de sus ingredientes, muchos de los cuales son importados de Japón.

 El sushi de salmón fresco es uno de los favoritos entre los visitantes, conocido por su frescura y sabor.

 Sí, el menú incluye varias opciones vegetarianas que son igualmente deliciosas y creativas.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia gastronómica única en The Japanese Restaurant en Andermatt. Ya sea que busques un lugar para una cena romántica o una comida con amigos, este restaurante es el destino perfecto. Ven y descubre la fusión de sabores que solo aquí podrás experimentar.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2N2RpYnFRRRAB&d=17924085&t=1

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Very easily one of our favourite restaurants, and we will definitely return! We had an excellent 7-course menu with high-quality sourced ingredients, which were exceptionally well cooked and paired tastefully with beautiful porcelain. The pairing of Japanese sake with each course was exceptional—something new for myself. The staff are really outstanding, with a genuine willingness to engage with the guests and share their opinions. Their knowledge was remarkable, from the menu to the fermentation process of each sake or the origins of the cutlery. If they didn’t have an answer to a question initially, they made a point of finding out and returning with a very thorough answer. Furthermore, their fluency in English and German made it comfortable to communicate.
The whole experience exceeds your expectations, and its 2 stars are well deserved. The Japanese restaurant alone is well worth planning a stop in Andermatt for!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzek9YdVFnEAE&d=17924085&t=1

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The Michelin restaurant “The Japanese” is worth its two stars. As a passionate slow-food consumer and seasoned guest of fine dining, I found the six-course menu to be excellent, though not exceptionally creative. The cuisine adheres closely to proven Michelin standards but is executed superbly.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUREanE3cUJREAE&d=17924085&t=1

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Awesome dinner at The Japanese Restaurant, which proudly holds 2 Michelin stars. Service was fantastic, food was incredible, showing off the chef's talent. A memorable meal that has us eager to come back!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfdzctLVFREAE&d=17924085&t=1

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Food is Delicious, would say soul food and not precise plating that you would find in other 2 michelin star Restaurants but tasty. Service quality is PRETTY BAD! Not fitting in a restaurant of this quality. Servers are unexperienced and they look like they’re only goal is To go home as soon as possible. atmosphere in the restaurant was weird. A lot of trainee servers and the music Was Chinese instead of Japanese.
If you can choose the chef’s counter that they offer! You can see a lot of prep getting done by an amazing chef. Chef Lorenzo was at the counter this day. He has really really good knowledge about everything and had a super nice chat with him.
After the meal, the chefs are taking the time to greet every guest and ask them about their experience, which is really nice.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNXNExtcGhBRRAB&d=17924085&t=1

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Great service in an intimate setting. The Japanese offers 22 different options to build your own Kaiseki experience. There is a mix of traditional and modern interpretations, along with some more Swiss inspired courses.

I really enjoyed the sashimi and sushi in the cold starters and the duck for main. The pineapple dessert was worth adding and exceeded its description. I also appreciated the extensive tea selection. I had four different Japanese teas that matched to the courses. Not an official pairing, but ask and they can recommend some delicious tea. A great experience if you’re already at the Chedi.

Experiencia gastronómica en Andermatt: Restaurante Japonés ⭐⭐⭐⭐

The Japanese Restaurant at The Chedi Andermatt, located at 2,344 meters above sea level, is renowned for its exceptional Japanese cuisine and stunning alpine views. It has been awarded a Michelin star and 16 GaultMillau points, making it the highest Japanese restaurant in Switzerland with such accolades.

Historia del Restaurante Japonés en Andermatt, Suiza.

El Restaurante Japonés en The Chedi Andermatt, situado a 2,344 metros sobre el nivel del mar, es un destino gastronómico que ha conquistado a los amantes de la cocina japonesa. Su propuesta culinaria, que fusiona sabores tradicionales con un entorno alpino impresionante, ha sido reconocida con un estrella Michelin, destacándose como el restaurante japonés más alto de Suiza que cuenta con tales distinciones.

Línea de Tiempo de Eventos Significativos

 Se inauguró el Restaurante Japonés en The Chedi Andermatt.

 El restaurante fue galardonado con una estrella Michelin, convirtiéndose en el restaurante japonés más alto de Suiza con este honor.

Restroom

Outdoor Seating

Parking Options

Serves Beer

Serves Wine

Serves Coffee

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Cocktails

A gem tucked within the enchanting alpine village of Andermatt, The Japanese Restaurant invites diners on a culinary journey that intertwines the remote beauty of the Swiss Alps with the rich traditions of Japanese cuisine. Here, the zen-like atmosphere welcomes guests with minimalist design, where natural elements complement the serene ambiance, and each meal is crafted with precision and artistry. Expert chefs, dedicated to the art of sushi and teppanyaki, transform the finest local ingredients into authentic dishes that celebrate Japanese culinary heritage. In the midst of stunning mountain vistas, this eatery not only tantalizes your taste buds but also offers breathtaking views that enhance the dining experience.

The Japanese Restaurant

Experience an exquisite selection of Japanese dishes, including Shidashi Bentō, Omakase Kaiseki Menu, Sushi, Tempura, and more, crafted with the finest ingredients.

Shidashi Bentō

Omakase Kaiseki Menu

Sushi Selection

Tempura

Black Cod in Miso

Duck Gyoza

Amuse Bouche

Pineapple Dessert

The Japanese Restaurant Menu

El menú del restaurante japonés en Andermatt.

En el corazón de Andermatt, el restaurante japonés ofrece una experiencia culinaria única con una exquisita selección de platos japoneses. Desde el delicado Shidashi Bentō hasta la sofisticada Omakase Kaiseki, cada opción promete un viaje de sabores que deleitará a los paladares más exigentes.

Comienza tu experiencia con nuestros entrantes que destacan la creatividad y la frescura de los ingredientes. Los platos incluyen:

 Dumplings fritos rellenos de carne de pato.

Selección diaria de pequeños aperitivos del chef.

Los platos principales ofrecen una variedad de sabores y texturas que reflejan la rica cultura culinaria de Japón. Disfruta de:

 Una selección de platos japoneses servidos en una caja bento tradicional.

 Selección del chef de platos de temporada en un menú de degustación de varios platos.

 Nigiri y maki variados con pescado fresco.

 Verduras y mariscos de temporada, rebozados y fritos a la perfección.

 Bacalao negro marinado en miso y salsa de yuzu.

Finaliza tu comida con un dulce toque. Nuestro postre estrella es:

 Piña fresca servida con una salsa dulce.

Acompaña tu comida con una selección de bebidas cuidadosamente elegidas que complementan los sabores de cada plato. Disfruta de:

 Selección de sake tradicional para realzar tu experiencia.

 Variedad de tés japoneses para un final relajante.

Descubre la armonía de sabores en el restaurante japonés de Andermatt, donde cada plato es una obra maestra que celebra la tradición culinaria japonesa.

Disfruta de una experiencia gastronómica única en The Japanese Restaurant en Andermatt. Sabores auténticos y un ambiente acogedor te esperan. ¡Visítanos!

Restaurante Japonés en Andermatt: Sabor Auténtico

Andermatt Municipality

A multi-course tasting menu featuring the chef's selection of seasonal dishes.

A traditional Japanese lunch box with assorted dishes.

An assortment of nigiri and maki rolls with fresh fish.

Lightly battered and fried seasonal vegetables and seafood.

Black cod marinated in miso and yuzu miso sauce.

Pan-fried dumplings filled with duck meat.

Chef's daily selection of small appetizers.

Fresh pineapple served with a sweet sauce.

Descubre The Japanese Restaurant en Andermatt, Suiza.

Ubicado en el pintoresco pueblo de Andermatt, The Japanese Restaurant ofrece una experiencia culinaria única que fusiona la tradición japonesa con ingredientes de la región. Este restaurante se destaca no solo por su ambiente acogedor, sino también por su dedicación a ofrecer lo mejor de la gastronomía nipona.

El Menú Omakase Kaiseki es una experiencia culinaria de varios platos, diseñada para deleitar sus sentidos. Este menú, que tiene un precio de **600 CHF**, muestra la selección del chef de platos de temporada, cada uno meticulosamente preparado para resaltar los sabores auténticos de Japón.

: Un almuerzo japonés tradicional con platos variados.

: Un surtido de nigiri y maki con pescado fresco.

: Verduras y mariscos de temporada rebozados y fritos.

: Bacalao negro marinado en miso y salsa de yuzu miso.

: Empanadillas fritas rellenas de carne de pato.

: Selección diaria de pequeños aperitivos del chef.

: Piña fresca servida con una salsa dulce.

Cada plato en The Japanese Restaurant está diseñado para ofrecer una experiencia sensorial que va más allá de la simple comida. Desde el **aroma** de los ingredientes frescos hasta la presentación artística de cada plato, cada visita es una celebración de la gastronomía japonesa en un entorno idílico.

Ya sea que busques disfrutar de un menú de degustación excepcional o un almuerzo ligero en un hermoso entorno alpino, The Japanese Restaurant en Andermatt promete una experiencia inolvidable.

Adéntrate en esta aventura culinaria y permite que cada bocado te transporte a Japón. ¡Tu mesa te está esperando!

Uri Region

Disfruta de la mejor gastronomía japonesa en Andermatt en The Chedi, con vistas alpinas impresionantes y menú galardonado con estrella Michelin.

Japones en Andermatt: Restaurante con Estrella Michelin

Vive la experiencia japonesa en Andermatt en The Chedi, donde la cocina de alta calidad, vistas impresionantes y servicio excepcional te esperan.

Experiencia Gastronómica en Andermatt: Restaurante Japonés de Lujo

Reserva con anticipación en The Chedi Andermatt para disfrutar de auténtica comida japonesa, menús de degustación y vistas espectaculares en un entorno exclusivo.

Experiencia gastronómica en Andermatt: Restaurante Japonés ⭐⭐⭐⭐

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