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St Austell

Edie's is a family-run restaurant in Carlyon Bay, Cornwall, known for its seasonal, locally sourced menu crafted by chef Nigel Brown. The establishment has received numerous accolades, including mentions in the Michelin Guide and the Good Food Guide's 100 Best Local Restaurants. ([edies.restaurant](https://www.edies.restaurant/about-us.html?utm_source=openai))

Edie's en St Austell: Un Tesoro Culinario en Cornwall.

Ubicado en la hermosa Carlyon Bay, Edie's es un restaurante familiar que ha capturado los corazones (y estómagos) de los locales y turistas por igual. Con un enfoque en ingredientes de temporada y de origen local, el chef Nigel Brown ofrece un menú que cambia con las estaciones, garantizando frescura y calidad en cada plato. La atmósfera relajada y acogedora hace que cada visita sea especial, lo que ha llevado a que muchos lo consideren una joya escondida en la costa de Cornwall.

La comunidad adora a Edie's por su excepcional calidad de comida y un servicio amable y atento. Muchos elogian el ambiente relajado, que permite disfrutar de una experiencia gastronómica digna de un restaurante con estrellas Michelin. Desde su apertura, Edie's ha recibido múltiples reconocimientos, incluyendo menciones en la Guía Michelin y en la lista de los 100 Mejores Restaurantes Locales de Good Food Guide.

 Sí, Edie's proporciona artículos sin gluten claramente marcados en el menú, y el personal está bien informado sobre los requisitos dietéticos.

¿Hay estacionamiento disponible en Edie's?

 Sí, hay estacionamiento gratuito en la calle disponible para los comensales.

 Se recomienda reservar con anticipación, ya que el restaurante es popular y puede llenarse rápidamente, especialmente en horarios pico.

Europe

United Kingdom

Ubicado en el corazón de St Austell, **Edie's** es un destino culinario que combina un ambiente acogedor con una oferta gastronómica excepcional. Este restaurante y bar se ha convertido en un punto de encuentro para los amantes de la buena comida y la buena compañía. Desde su decoración vibrante hasta su menú cuidadosamente elaborado, Edie's promete una experiencia memorable para cada visitante.

El menú de Edie's es una celebración de sabores locales y platos innovadores. Entre sus especialidades, destaca el **pescado fresco del día**, que se sirve con una salsa de limón y alcaparras que realza su frescura. Cada bocado es una explosión de sabor que refleja la riqueza del mar de Cornualles. No te pierdas su famoso **cocktail de frutas tropicales**, una mezcla refrescante que es perfecta para acompañar cualquier comida o simplemente disfrutar en la terraza.

Edie's no solo se trata de comida; es una experiencia completa. La atención al detalle es evidente en cada aspecto, desde la presentación de los platos hasta la amabilidad del personal. Un dato curioso: Edie's fue fundado por un grupo de amigos que querían crear un espacio donde la comunidad pudiera reunirse y disfrutar de buena comida. Este espíritu de camaradería se siente en cada rincón del lugar.

 Edie's es conocido por su enfoque en ingredientes frescos y locales, ofreciendo una experiencia culinaria auténtica.

 Es el lugar perfecto para disfrutar de una comida deliciosa mientras te sumerges en la cultura local.

 Edie's está situado cerca de varias atracciones locales, lo que lo convierte en un excelente punto de partida para explorar St Austell.

No esperes más para disfrutar de una experiencia culinaria única en Edie's. Ven solo, con amigos o en familia, y descubre por qué este restaurante se ha convertido en un favorito local. ¡Te esperamos!

A la carte & set menus of seasonal fare highlighting local ingredients from an open kitchen.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2ME1PTmFREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJAVfvpTVva0gRiXNOG6AEYGs/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2ME1PTmFREAE

We are local but must confess this is only the second time visiting Edie's. However, we won't leave it so long this time. The atmosphere and food were incredible. There is no where else like this in St Austell.
I would highly recommend it

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYc1B1Y19nRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJAVfvpTVva0gRiXNOG6AEYGs/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYc1B1Y19nRRAB

We visited Edies while on holiday. We booked it while based on Tripadvisor reviews and were not disappointed. Located in a very ordinary looking local shopping arcade it is nothing ordinary at all. Edie's small team make you feel immediately welcome and the restauraunt is simple but nicely decorated in muted tones. There's a reasonable amount of background noise but conversation is private as a result. The menu is compact - 4-5 choices per course and all cooked to order. Simply put the foof was amazing - it was so difficult to make a chouce we had to come back for a 2nd night to sample other things on the menu :o) For the standard of food, wine and service I would say this is a great value place to eat if compared with many so called gastro pubs! Highly recommended - Twice backed cheese souflee was possibly the best starter I have ever had :o)

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfbGRlMHVBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJAVfvpTVva0gRiXNOG6AEYGs/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfbGRlMHVBRRAB

My partner and I have just spent the most wonderful evening tasting the delights of Edie's restaurant.  This is a little gem we came across because of the reviews and we would certainly like to endorse the same.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIbVpubjhRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJAVfvpTVva0gRiXNOG6AEYGs/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIbVpubjhRRRAB

How lovely is this restaurant?! 😍 just popt in for lunch and it was one of the best restaurants we‘ve been for some time! Friendly service, perfect kitchen, lovely drinks; what else would you expect?! Well deserved 5 stars! Thank you!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMOEk3clZREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJAVfvpTVva0gRiXNOG6AEYGs/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMOEk3clZREAE

My partner and I took Nan here and had the most unforgettable meal. Food 11/10. Atmosphere 11/10. Service 11/10. Everything was perfect. We even had the pure pleasure of being seated next to the kitchen and had a front row seat to watch the chefs work their magic. Every dish was incredible. All the flavours were exquisite and there was not a single dish that was lacking in any way. Even though we were completely stuffed after our starters and mains, we still ordered dessert simply because we didn’t want to miss out on anything. This place is truly spectacular, and you’d be a fool not to try and come here. Special thanks to our waitress Tye (sorry if I spelt it wrong), you were an absolute legend and played a huge part in making it the greatest dinner the three of us have shared together. We can’t wait to come back one day in the future

Edie's: Restaurante Gourmet en Carlyon Bay, St Austell

Edie's is a family-run restaurant in Carlyon Bay, Cornwall, established over half a decade ago by chef Nigel Brown and his wife Kelly. Nigel, with a background working alongside culinary luminaries such as Raymond Blanc and Bill Granger, returned to his home county to open Edie's, focusing on fresh, local produce and high-quality food. ([edies.restaurant](https://www.edies.restaurant/about-us.html?utm_source=openai))

Historia de Edie's en St Austell, Cornwall.

Edie's es un restaurante familiar situado en Carlyon Bay, Cornwall, que ha estado deleitando a los comensales desde su apertura en 2018. Fundado por el chef Nigel Brown y su esposa Kelly, Edie's se ha convertido en un verdadero referente de la cocina local, gracias a su enfoque en la comida de alta calidad y la utilización de productos frescos y locales.

Edie's is a charming restaurant and bar in Carlyon Bay, St Austell, Cornwall, serving delightful food and drinks by the beach. The menu features seasonal fare highlighting local ingredients, crafted in an open kitchen, creating a cozy atmosphere for diners.

Edie's

Edie's is a charming restaurant and bar located in Carlyon Bay, Saint Austell, Cornwall, offering a la carte and set menus featuring seasonal fare that highlights local ingredients. The establishment provides a cozy atmosphere with stunning views, making it a perfect spot for dining and socializing by the beach.

Our menu changes seasonally, often monthly, so it's always worth checking back here for the latest dishes.

Twice-Baked Comté Cheese Soufflé

Pan-Fried Cod with Chorizo and Bean Stew

Hot Lemon Soufflé with Ginger Sauce and Raspberry Sorbet

Sample Menu

En Edie's, nuestro menú cambia de forma **estacional** y a menudo mensual, lo que significa que siempre hay algo nuevo y emocionante por descubrir. A continuación, te presentamos una vista general de nuestras delicias culinarias.

Comienza tu experiencia gastronómica con nuestro exquisito "Soufflé de Queso Comté Doble Horneado". Este plato es una combinación perfecta de texturas y sabores, elaborado con ingredientes frescos: 

Para el plato principal, no puedes perderte el "Bacalao a la Plancha con Chorizo y Estofado de Frijoles". Una fusión de sabores, donde el bacalao fresco se combina con chorizo y un delicioso estofado: 

, Chorizo, Frijoles Cannellini, Tomates, Ajo, Perejil.

Para finalizar tu experiencia, deleita tu paladar con nuestro "Soufflé Caliente de Limón con Salsa de Jengibre y Sorbete de Frambuesa". Una combinación perfecta de dulzura y acidez que te dejará sin palabras: 

, Azúcar, Ralladura de Limón, Mantequilla, Frambuesas, Jengibre.

Acompaña tu comida con nuestra cuidada selección de bebidas. Desde vinos seleccionados hasta cócteles artesanales, cada bebida está diseñada para complementar y realzar los sabores de nuestros platos.

No dejes de preguntar por nuestras especialidades del día, donde cada plato está elaborado con ingredientes frescos y de temporada, reflejando la esencia de la cocina local.

¡Descubre Edie's en Carlyon Bay! Disfruta de una experiencia culinaria única en Cornwall, saborea delicias local y relájate frente al mar. ¡Visítanos hoy!

Restaurante Edie's en Carlyon Bay, Saint Austell

Saint Austell Municipality

Gluten-free items are clearly marked on the menu, and the staff is knowledgeable about dietary requirements.

Gluten-Free Options

The menu includes a variety of vegetarian and vegan dishes to cater to different dietary preferences.

Vegetarian and Vegan Options

Edie's en Carlyon Bay, Saint Austell, UK: Una Joya Gastronómica Sin Igual.

Situado en la pintoresca Carlyon Bay, Edie's es más que un simple restaurante; es un auténtico destino gastronómico que atrae tanto a locales como a viajeros. Este encantador establecimiento, ubicado en 10 Beach Rd, combina una atmósfera acogedora con un menú que destaca por sus ingredientes de temporada y su cocina abierta, donde cada plato se elabora al momento. La experiencia culinaria en Edie's es un viaje para los sentidos.

El menú de Edie's es una celebración de la comida local, ofreciendo opciones que incluyen platos vegetarianos y veganos, así como opciones sin gluten. Cada elección en el menú es una invitación a experimentar sabores frescos y deliciosos. El **personal** es muy atento y está bien informado sobre las necesidades dietéticas, asegurando que todos los visitantes puedan disfrutar de una comida memorable.

 Los elementos sin gluten están claramente marcados en el menú.

 La oferta incluye platos variados que satisfacen diferentes preferencias dietéticas.

Cada visita a Edie's se transforma en una experiencia gastronómica memorable. La decoración acogedora y moderna, junto con un servicio excepcional, hacen que cada comida sea un momento especial. Ya sea para disfrutar de un almuerzo tranquilo o una cena festiva, Edie's es el lugar ideal. Además, si estás buscando una opción para un grupo, este restaurante es perfecto con su ambiente propicio para la conversación y el disfrute.

Edie's en Carlyon Bay no solo es un restaurante; es un destino donde la comida se convierte en una celebración. Con opciones para todos los gustos y un ambiente que invita a la convivencia, es un lugar que no te puedes perder si visitas Saint Austell. ¡Descubre la magia culinaria de Edie's!

Cornwall

Disfruta de la experiencia culinaria en Edie's, en St Austell, con menú local, opciones gluten-free, y ambiente relajado. Reserva ya y vive un momento especial.

Edie's en St Austell - Restaurante Familiar y Gastronómico en Cornwall

Experiencia culinaria en Edie's, en el corazón de St Austell, con menú saisonal, música en vivo, y opciones para todos. Descubre este lugar destacado.

Visita Edie's en St Austell - Cocina de Calidad y Ambiente Acogedor

Conoce Edie's, restaurante familiar en St Austell reconocido por sus ingredientes frescos, excelente servicio y ambiente relajado. ¡Reserva ahora!

Menú de Edie's en St Austell.

Entrantes

Platos Principales

Postres

Bebidas

Especialidades