Menú de Almuerzo en La Dame de Pic Londres.
Descubre el sabor excepcional de Londres en La Dame de Pic, donde cada plato es una obra maestra. Este elegante restaurante ofrece un menú de almuerzo que combina ingredientes frescos de alta calidad y técnicas culinarias innovadoras, prometiendo llevar tu experiencia gastronómica a nuevas alturas.
Entrantes
Comienza tu comida con una selección de entrantes que desafían la imaginación. Cada plato es una fusión de sabores únicos y presentaciones que deleitarán tu paladar.
- Smoked Badger Flame Beetroot: una combinación seductora de remolacha, Lapsang Souchong, menta y acedera. Les Berlingots ASP: parcelitas de pasta rellenas de calabaza y sazonadas con cúrcuma y kaffir. Cornish Mackerel: caballa fresca acompañada de nori, kombu, rábanos, y un toque de yuzu y sake.
Platos Principales
Los platos principales en La Dame de Pic son una celebración de lo mejor de la cocina contemporánea. Cada opción está diseñada para ofrecerte una experiencia gastronómica inolvidable.
- Duroc Pork: cerdo tierno acompañado de miso de nuez negra, caléndula, y una salsa béarnaise de whisky. Ikejime Pollock: pescado fresco preparado con hierbas marinas, dulse, geranio, wasabi y jengibre. The Mushroom Plurielle: una mezcla de diferentes setas infusionadas con oolong y dulzura de pradera.
Postres
Para terminar tu experiencia en La Dame de Pic, no te puedes perder los exquisitos postres. Cada uno es un viaje sensorial que combina sabores y texturas.
- White Millefeuille: una delicia de vainilla de Tahití, gelatina de jazmín y pimienta Voatsiperifery. British Apple: una creación con manzana, helado de tagette de pasión y sobacha tostado.
