Menu del Restaurante Kahani.
Menu del Restaurante Kahani.
Kahani es un restaurante contemporáneo en Londres, diseñado por el Chef Peter Joseph, reconocido con una estrella Michelin. Este lugar ofrece una experiencia gastronómica única que fusiona la cocina tradicional india con influencias modernas, utilizando ingredientes británicos de temporada. A continuación, exploraremos un menú vibrante que cautivará tus sentidos.
Entrantes.
Entrantes.
- Tandoori Broccoli: Brócoli marinado en especias tandoori, servido con miel, semillas de nigella y yogur templado. Artichoke Hearts Grilled: Corazones de alcachofa a la parrilla con especias de Andhra y kofta de Methi Malai. Achari Paneer Tikka: Tikka de paneer con pimientos y cebolla roja, sazonado con chile de Cachemira. Nilgiri Chicken Chop: Chuletas de pollo con menta fresca y chutney de pimiento ahumado. Kolkata Soft Shell Crab: Cangrejo de concha blanda con ensalada Koshambari y chutney de cilantro.
- Samosa Platter: Platter de samosas con relleno de aloo, pollo Kolhapuri y cordero de Madras. Kiwi Pani Puri: Pani puri crujiente relleno de papas y kiwi. Black Chicken Chettinaad: Pollo con especias molidas y chutney de cacahuate.
Platos Principales.
Platos Principales.
- Tandoori Chicken: Pollo marinado en especias clásicas tandoori. Paneer Tikka: Tikka de paneer con pimientos y cebolla roja. Smoked Malabar Prawns: Gambas ahumadas con cúrcuma y hojas de curry. Monkfish Char Grilled: Rape a la parrilla con ajo dorado y dill. Chettinaad Fish Curry: Curry de pescado con tamarindo y mostaza.
- Hyderabadi Biryani: Biryani fragante con especias exóticas. Saag Paneer: Espinacas puré con masala de cebolla y tomate. Mirchi Ghost: Cordero al curry con chile escocés. Lobster Tail: Cola de langosta con ajo dorado y anís estrellado.
Postres.
Postres.
- Gulab Jamun: Deliciosas bolitas de leche en almíbar de rosas. Mango Mousse: Suave mousse de mango fresco con un toque de cardamomo.
Bebidas.
Bebidas.
- Cócteles artesanales: Variedad de cócteles elaborados con licores de calidad. Vinos seleccionados: Una cuidada selección de vinos de diversas regiones. Tés y cafés: Variedad de tés exóticos y cafés de origen.
