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GUIDE MICHELIN
London, United Kingdom
Humble Chicken Menu
Humble Chicken es un restaurante que ofrece una selección cuidadosamente elaborada de platos inspirados en la cocina japonesa con influencias europeas. Su menú incluye un impresionante menú de degustación de 12 platos que destaca toda la anatomía del pollo. A continuación, exploramos las opciones disponibles.
Entrantes
Comienza tu experiencia gastronómica con nuestros entrantes únicos, donde cada bocado es una explosión de sabor.
- Grilled Oyster with Fermented White Grape : Ostra, uva blanca fermentada, salsa kosho beurre blanc y grasa de pollo quemada.
- Miso-Cured Foie Gras Tartlet : Foie gras, miso, masa de tarta, almendra crocante y melón Charentais.
- 'This Little Piggy' Bao Bun : Bao bun, cerdo y huevo de codorniz.
- Shokupan with Miso-Sesame Butter and Chicken Liver Parfait : Pan shokupan, mantequilla de miso y sésamo, parfait de hígado de pollo y repollo rojo fermentado.
Platos Principales
Nuestros platos principales son una celebración de sabores y texturas, perfectos para disfrutar en cualquier ocasión.
- Crispy Chicken Rice Bowl : Pollo crujiente, arroz y salsa.
- Short Rib with Crispy Onions and Egg : Costilla corta, cebollas crujientes, huevo y jus.
- Dashi of Wild Sea Bream : Dorada salvaje, caldo dashi, champiñones shiitake y espárragos.
- Sashimi of Cured Mackerel with Fermented Japanese Plums : Caballa curada y ciruelas japonesas fermentadas.
Postres
Termina tu velada con uno de nuestros deliciosos postres, una dulce manera de cerrar tu experiencia en Humble Chicken.
- Coffee Purin : Café, huevo, azúcar y crema.
- Clementine Cheesecake : Clementina, queso, azúcar y galletas.
Bebidas
Acompaña tu comida con una selección de bebidas exquisitas, perfectas para complementar los sabores de nuestros platos.
Especialidades
No te pierdas nuestras especialidades, que son una verdadera explosión de creatividad y sabor.
Cerrado - Abre 6:00 PM
Lunes
Closed
Martes
Closed
Miércoles
18:00–21:00
Jueves
18:00–21:00
Viernes
18:00–21:00
Sábado
13:00–13:30, 18:00–21:00
Domingo
Closed
Valoraciones agregadas 4.6
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