Descripción general del menú
Cavita es un restaurante que ofrece una experiencia auténtica de la cocina mexicana con un toque moderno. Ubicado en Londres, este establecimiento se enfoca en resaltar los sabores vibrantes y frescos de México, utilizando ingredientes de alta calidad y técnicas culinarias innovadoras. Su menú está diseñado para llevar a los comensales en un recorrido por la rica tradición gastronómica del país, fusionando sabores tradicionales con presentaciones contemporáneas.
La decoración del restaurante es acogedora y cálida, creando un ambiente que invita a disfrutar de cada plato. Con un enfoque en la hospitalidad, Cavita busca ofrecer una experiencia memorable a cada visitante.
La filosofía culinaria de Cavita se basa en la autenticidad y la creatividad, asegurando que cada plato cuente una historia.
Con una variedad de opciones que van desde entradas frescas hasta platos principales sustanciosos, el menú de Cavita es un reflejo de la diversidad de la cocina mexicana.
Platos destacados
Cavita ofrece una variedad de platos que destacan por su frescura y presentación. Aquí algunos de los más destacados:
- Mooli Ceviche: Un plato fresco que combina mooli, granada y aguacate, ideal para comenzar la comida. Aguachile Rojo: Un ceviche de hamachi con sal de chapulín y sandía, perfecto para los amantes de los sabores intensos. Chutoro Tostada: Tostada de atún azul con aderezo de jengibre y sésamo, un deleite para los sentidos. Tamal De Hongos: Tamal de setas de temporada con trufa, un plato que resalta la riqueza de los ingredientes locales.
Bebidas y maridajes
Cavita no solo se especializa en comida, sino también en una selección de bebidas que complementan perfectamente cada plato. Desde margaritas de sandía hasta cócteles innovadores, cada bebida está diseñada para realzar los sabores de la comida.
Los maridajes son cuidadosamente seleccionados, asegurando que cada bocado y sorbo se complementen entre sí, creando una experiencia gastronómica integral.
Opciones dietéticas
Cavita se esfuerza por ser inclusivo, ofreciendo opciones vegetarianas y veganas en su menú. Además, se pueden adaptar platos para satisfacer necesidades dietéticas específicas, como opciones sin gluten.
El personal está capacitado para manejar alérgenos y garantizar que todos los comensales puedan disfrutar de su experiencia gastronómica sin preocupaciones.
Recomendaciones del chef
El chef de Cavita sugiere probar el Mole Verde, un plato que destaca por su complejidad de sabores y su presentación vibrante. También se recomienda el Pulpo a Las Brasas, que ofrece una experiencia única con su textura y sabor ahumado.
Experimenta el menú en Cavita
Te invitamos a descubrir la experiencia culinaria en Cavita, donde cada plato es una celebración de la cocina mexicana. Ven y disfruta de una comida inolvidable en Londres.
