Menu de Francatelli en Londres - Inspirado en la cocina de Charles Elmé Francatelli.
Bienvenidos a Francatelli, un elegante restaurante en el corazón de Londres que ofrece un menú delicioso inspirado en las recetas del siglo XIX de Charles Elmé Francatelli. Cada plato es una obra maestra que combina técnicas modernas con productos británicos de temporada. A continuación, te presentamos una selección de nuestras especialidades.
Entrantes
Los entrantes son una deliciosa manera de comenzar tu experiencia gastronómica. Disfruta de sabores que despiertan el paladar y te preparan para el festín que está por venir.
Gnocchis de patata
Los gnocchis de patata se sirven con calabacín grezzina, tomates de invierno, aceitunas negras y ceniza de rosario. Este plato es un abrazo de confort y sabores que evocan la cocina tradicional.
Platos principales
Las opciones de platos principales en Francatelli son un verdadero festín para los sentidos, con ingredientes frescos y sabores exquisite.
Filete de brill a la plancha
El filete de brill de la costa sur se presenta con cebolla blanca, cime di rapa y un aderezo de mostaza de grano. Este plato captura la esencia del mar con un toque de sofisticación.
Filete de lubina a la plancha
La lubina de la costa sur, a la plancha, se acompaña de una ensalada de tomates con pesto de aceitunas negras. Este plato es un claro ejemplo de cómo los ingredientes frescos pueden brillar por sí mismos.
Postres
Los postres en Francatelli son la manera perfecta de finalizar tu comida. Cada creación es un dulce homenaje a los sabores que evocan la nostalgia y la felicidad.
Bebidas
Complementa tu experiencia gastronómica con una selección exquisita de bebidas. Desde cócteles refrescantes hasta una cuidada selección de vinos, cada bebida está seleccionada para realzar tu comida.
Especialidades
No te pierdas las especialidades de la casa que cambian según la temporada, asegurando que siempre estés disfrutando de lo mejor que ofrece la naturaleza.
