Menú de Adam en Frog by Adam Handling Restaurant Covent Garden.
Descubre un viaje culinario excepcional en Frog by Adam Handling, donde la creatividad y la innovación se encuentran en cada plato. Este menú de degustación, diseñado por el renombrado Chef Adam Handling, presenta ingredientes de temporada y combinaciones de sabores únicas.
Entrantes
Comienza tu experiencia gastronómica con estos deliciosos entrantes que despiertan los sentidos.
- Vieira : Una exquisita combinación de vieira, zanahoria encurtida, migas de chile, chile marinado, miso y espuma de concha de mar.
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Platos principales
Los platos principales son la estrella del menú, cada uno elaborado con atención al detalle y sabores sorprendentes.
- Madre : Un plato que combina apionabo, manzana, pasa, queso y trufa.
- Bacalao al vapor : Bacalao con uva carbonizada, puré de apionabo y espuma de hierba de limón.
- Cordero Herdwick : Cordero con calabacín, albahaca, costra de grasa de cordero, emulsión de albahaca y aceite de hierbas.
Postres
Cierra tu comida con un toque dulce que dejará una impresión duradera.
- Durazno sanguíneo : Un postre que combina durazno sanguíneo, helado de verbena de limón, mousse de flor de saúco, galleta de meadowsweet y hojas de papa.
- Mousse de chocolate blanco : Mousse de chocolate blanco, sorbete de fresa, mousse de pandan, fresa caramelizada con miel y jugo.
Bebidas
Acompaña tu comida con una selección de bebidas cuidadosamente elegidas para complementar cada plato.
Especialidades
No te pierdas nuestras especialidades, que cambian regularmente para ofrecerte lo mejor de cada temporada.
