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Tunbridge Wells

The Counter by Robin Read has received acclaim for its innovative tasting menus, exceptional service, and commitment to sustainability. Guests appreciate the seasonal dishes, attentive staff, and the unique experience of dining at the chef's counter.

Descubre The Counter by Robin Read en Tunbridge Wells.

Ubicado en el corazón de Tunbridge Wells, **The Counter by Robin Read** es un restaurante que redefine la experiencia gastronómica. Con un enfoque en menús de degustación innovadores, este lugar ha ganado reconocimiento por su servicio excepcional y su compromiso con la sostenibilidad. Los comensales se deleitan con platos de temporada que utilizan ingredientes frescos y locales, todo mientras disfrutan de la atmósfera vibrante que ofrece el chef en el mostrador.

En **The Counter**, la experiencia no se trata solo de disfrutar de una comida, sino de sumergirse en un viaje culinario. Los chefs preparan cada plato con esmero, haciendo que cada bocado sea un descubrimiento de sabores. Además, el restaurante no ofrece un menú infantil, lo que resalta su énfasis en una experiencia de degustación madura y sofisticada.

¿Cuál es el código de vestimenta en The Counter by Robin Read?

 La vestimenta es smart-casual, se anima a los invitados a vestirse de manera ordenada.

¿Hay opciones de estacionamiento disponibles cerca del restaurante?

 Sí, hay varias opciones de estacionamiento público, incluyendo estacionamiento en la calle y aparcamientos cercanos.

¿El restaurante acomoda restricciones dietéticas?

 Sí, ofrecen opciones veganas, vegetarianas y sin gluten. Se recomienda informar al restaurante sobre cualquier restricción dietética al hacer la reserva.

 No, el restaurante tiene una extensa lista de vinos curada por el personal y no se permite traer vino propio.

 No, The Counter se centra en una experiencia de menú de degustación y no ofrece un menú separado para niños.

Europe

United Kingdom

En el corazón de Tunbridge Wells, se encuentra un verdadero tesoro culinario: **The Counter by Robin Read**. Este restaurante no solo es un lugar para disfrutar de una comida, sino una experiencia que despierta todos los sentidos. Con un ambiente acogedor y un diseño contemporáneo, The Counter invita a los comensales a sumergirse en un mundo de sabores innovadores y presentaciones artísticas. Aquí, cada plato cuenta una historia, y cada bocado es una celebración de la gastronomía local.

La propuesta gastronómica de The Counter es un viaje a través de sabores únicos. Entre sus platos más destacados se encuentra el **pescado fresco del día**, preparado con una salsa de cítricos que realza su frescura, y el **risotto de setas silvestres**, cremoso y lleno de umami, que es un verdadero deleite para los amantes de la cocina. Cada plato está elaborado con ingredientes locales de alta calidad, lo que garantiza no solo frescura, sino también un apoyo a los productores de la región.

Una de las características más fascinantes de The Counter es su enfoque en la sostenibilidad. Los chefs no solo se preocupan por el sabor, sino también por el impacto ambiental de sus elecciones. Utilizan técnicas de cocina que minimizan el desperdicio y promueven la utilización de productos de temporada. Además, el ambiente del restaurante está diseñado para ser acogedor y relajante, con un toque de elegancia que lo hace perfecto para cualquier ocasión.

¿Qué es lo que hace especial a The Counter?

The Counter destaca por su enfoque en ingredientes locales y su compromiso con la sostenibilidad, ofreciendo platos que son tanto deliciosos como responsables.

Visitar The Counter es una oportunidad para disfrutar de una experiencia gastronómica única en un ambiente acogedor, perfecto para compartir con amigos o para una cena romántica.

Cerca de The Counter, los visitantes pueden explorar el encantador centro de Tunbridge Wells, lleno de boutiques, cafés y parques que invitan a pasear.

¿Cuál es el mejor momento para visitar?

El almuerzo y la cena son momentos ideales para disfrutar de la experiencia completa, pero el brunch de los fines de semana es especialmente popular.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria excepcional en **The Counter by Robin Read**. Ya sea que busques un lugar para una cena especial o simplemente desees explorar nuevos sabores, este restaurante es una parada obligatoria en Tunbridge Wells. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmeGJ5NUlnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJHxDLniRF30cRAkkE6zRnWyc/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmeGJ5NUlnEAE

Beautiful food - we had the 5 course tasting menu plus the cheese course. Great wine menu. We loved all the courses, the staff were all great and very attentive. I was slightly disappointed with where we were sat in a corner near the door but the music was brilliant.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzcDVyVE5REAE&d=17924085&t=1

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It’s not often you go to a restaurant and the tunes are as good as the food. It’s all about the menu obviously but the way Robin and the team go about their work is so chilled, it helps create this wonderful atmosphere in which to enjoy it all.

We had the 10 course all-in counter experience and I’m so glad we did. I love a bar and Robin was engaged and informative. I’m not sure my words will do the food justice, other than to say I can’t see how anyone would be disappointed here. They did a great job of accommodating my wife’s no red meat request.

We’re going back as soon as the menu changes next month. TW is pretty lucky I think to have a place like this. The pudding wine menu looks well worth exploring for those that like this sort of a drop!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIZ29pbzJBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJHxDLniRF30cRAkkE6zRnWyc/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIZ29pbzJBRRAB

This was an incredibly special evening, and we went for "The Counter" experience and got to sample the full menu.

We liked the warm interior and the friendly hospitality. And we also appreciated how there was an effort to be "efficient" with the food and produce and waste as little as possible.

I shall let the pictures do most of the talking, but basically, I enjoyed every single bite and I say this as someone who historically really doesn't like fish!

My other half had the wine pairings and liked nearly all of them! The Muscat in particular was a special mention.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURybmJ1Q3N3RRAB&d=17924085&t=1

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Had a beautiful dinner here with my husband. We live locally and had eaten at Robin's pop up previously. His food is amazing and menu both fresh and seasonal. The Counter is small but packs a great punch with friendly professional staff. Does get quite warm in the window seats and gets busy as the evening goes on but that is to be expected. Top end of the price range but absolutely worth it.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURiNnU3a0J3EAE&d=17924085&t=1

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An absolute pleasure to visit this gorgeous little gem of a restaurant. The 10-course tasting menu, sitting at the counter and watching the chefs, was a delight of exquisite tastes, and we had an additional cheese course between us. A truly magical evening.

Experiencia Gastronómica 10 Platos en The Counter, Tunbridge Wells

Opened in May 2024, The Counter by Robin Read is a modern dining venue in Tunbridge Wells, led by chef Robin Read, who has trained with renowned chefs like the Roux brothers and Marco Pierre White.

historia de the counter by robin read en tunbridge wells.

Situado en el corazón de Tunbridge Wells, **The Counter by Robin Read** es un nuevo referente de la gastronomía moderna que abrió sus puertas en mayo de 2024. Este restaurante, dirigido por el talentoso chef Robin Read, es el resultado de años de formación y experiencia en la alta cocina, habiendo trabajado junto a chefs de renombre como los hermanos Roux y Marco Pierre White.

Desde su apertura, The Counter ha sido aclamado por su enfoque innovador hacia la cocina, lo que le ha valido un lugar destacado en la Guía Michelin en octubre del mismo año. Este reconocimiento subraya el compromiso de Robin Read de ofrecer platos que son tanto visualmente impresionantes como deliciosos.

2024: Agregado a la Guía Michelin en octubre.

A medida que The Counter by Robin Read continúa su trayectoria, se proyecta no solo como un destino gastronómico, sino también como un punto de encuentro vibrante en Tunbridge Wells, donde los amantes de la buena comida pueden experimentar una propuesta culinaria sin igual.

Restroom

Live Music

Outdoor Seating

Good for Groups

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Cocktails

In the heart of Royal Tunbridge Wells, The Counter by Robin Read is a culinary gem that captures the essence of modern dining. This charming restaurant offers an inviting atmosphere and an innovative menu that balances local produce with international flair, featuring seasonal ingredients and a commitment to sustainability.

The Counter by Robin Read

A seasonal and sustainable tasting menu featuring classical cookery infused with new techniques.

Cured Mackerel Croustade

Ricotta with Broad Beans and Peas

Jersey Royals with Watercress Velouté and Smoked Eel

Seaweed-Baked John Dory

Roast Saddle of Sussex Lamb

Creme Fraîche Parfait with Gooseberry Compote

The Sweet Treat Tower

Tasting Menu

Menú Degustación en The Counter by Robin Read en Tunbridge Wells.

Descubre una experiencia culinaria única en The Counter by Robin Read, donde cada plato es una obra de arte que combina técnicas clásicas y métodos contemporáneos. Este menú degustación celebra lo mejor de los ingredientes de temporada y sostenibles, ofreciendo una variedad de sabores que te dejarán con ganas de más.

Comienza tu viaje gastronómico con nuestras exquisitas opciones de entrantes:

Jersey Royals con Velouté de Berros y Anguila Ahumada

Los platos principales reflejan el corazón y el alma de la cocina local, con opciones cuidadosamente seleccionadas:

Termina tu comida con una nota dulce, seleccionando uno de nuestros deliciosos postres:

Parfait de Creme Fraîche con Compota de Grosella

Complementa tu comida con nuestra selección de bebidas refrescantes, que incluyen vinos locales y cócteles artesanales, perfectos para realzar cada plato.

No te pierdas las delicias de nuestros especiales, que cambian según la temporada, asegurando siempre una experiencia fresca y emocionante.

Descubre The Counter en Royal Tunbridge Wells, donde cada bocado es una aventura culinaria. ¡Ven y saborea nuestra deliciosa propuesta hoy!

Restaurante en Royal Tunbridge Wells - The Counter

Tunbridge Wells Municipality

A selection of five courses showcasing seasonal ingredients and innovative cooking techniques.

Five-Course Tasting Menu

An extended tasting menu offering a broader range of dishes for a more comprehensive experience.

Eight-Course Tasting Menu

An immersive dining experience with ten meticulously crafted courses, available at the chef's counter.

Ten-Course Tasting Menu

Ubicado en el corazón de Tunbridge Wells, **The Counter by Robin Read** es un restaurante que promete una experiencia gastronómica inolvidable. Con un enfoque en ingredientes de temporada y técnicas de cocina innovadoras, este establecimiento es un punto de interés para los amantes de la buena comida.

En **The Counter**, la experiencia culinaria se eleva a otro nivel con sus menús de degustación. Cada opción está diseñada para deleitar tus sentidos y ofrecerte una comprensión profunda de la cocina contemporánea.

: Por solo 60 GBP, disfruta de un menú que resalta los ingredientes de temporada con técnicas culinarias innovadoras.

: Por 95 GBP, este menú más extenso ofrece una variedad de platos que garantizan una experiencia más completa.

: A 125 GBP, este menú inmersivo incluye diez platos meticulosamente elaborados, disponibles en el mostrador del chef.

Disfrutar de una comida en **The Counter** es más que solo comer; es una experiencia. Cada menú está diseñado para contar una historia a través de sabores y texturas, haciendo de cada visita algo memorable.

Con su ambiente acogedor y atención al detalle, **The Counter by Robin Read** se ha convertido en un destino imprescindible para quienes buscan calidad y creatividad en su experiencia gastronómica.

La experiencia gastronómica en The Counter by Robin Read en Tunbridge Wells.

Ubicado en la encantadora ciudad de Tunbridge Wells, The Counter by Robin Read ofrece una experiencia culinaria única que combina creatividad y sostenibilidad. Este restaurante resalta por su uso de ingredientes locales y de temporada, lo cual no solo garantiza frescura, sino que también apoya a los productores de la región.

Los puntos fuertes de este establecimiento son notables y vale la pena considerar al planear una cena: 

Menús de degustación innovadores que sorprenden a los comensales.

Exceptional servicio que hace sentir a los visitantes bienvenidos.

Enfoque en prácticas sostenibles, contribuyendo a un futuro más verde.

Una experiencia de comedor íntima que fomenta la conexión social.

Sin embargo, como cualquier lugar, The Counter también tiene sus limitaciones que podrían afectar la experiencia de algunos comensales. Es importante tener en cuenta los siguientes aspectos:

Asientos limitados que pueden dificultar la reserva.

No ofrecen un menú a la carta, lo que podría no ser ideal para todos.

Los precios son más altos, lo que puede no ser accesible para todos los bolsillos.

En resumen, The Counter by Robin Read es un destino gastronómico excepcional para aquellos que buscan una experiencia culinaria única y sostenible. A pesar de algunas limitaciones en cuanto a espacio y precios, la calidad de la comida y el servicio lo convierten en un lugar que vale la pena visitar.

Kent

Descubre The Counter en Tunbridge Wells, un restaurante premiado con menús de degustación innovadores, ingredientes locales y un ambiente íntimo en el corazón de la ciudad.

Restaurante The Counter en Tunbridge Wells - Cocina Innovadora y Degustación de Alta Calidad

Explora The Counter en Tunbridge Wells, reconocido por su gastronomía sostenible, menús de degustación exclusivos y atención personalizada en un entorno íntimo.

Guía de The Counter en Tunbridge Wells - Cocina Innovadora y Servicio Excepcional

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Experiencia Gastronómica 10 Platos en The Counter, Tunbridge Wells

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