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York

The Black Swan at Oldstead offers a Michelin-starred tasting menu that emphasizes local produce and sustainability. Diners appreciate the creativity and quality of the dishes, as well as the warm and knowledgeable staff.

La experiencia gastronómica en The Black Swan at Oldstead en York.

Situado en el corazón de York, **The Black Swan at Oldstead** es un destino imperdible para los amantes de la gastronomía. Este restaurante galardonado con una estrella Michelin ofrece un menú de degustación innovador que destaca los productos locales y la sostenibilidad. Cada plato es un viaje culinario que refleja la creatividad del chef y su compromiso con los ingredientes frescos.

La magia de este lugar comienza con su enfoque en ingredientes de la región. Los comensales disfrutan de un ambiente acogedor, complementado por un servicio excepcional que hace que cada visita sea única. La atención al detalle se refleja no solo en cada plato, sino también en la atmósfera que invita a relajarse y disfrutar.

¿Cuál es el precio del menú de degustación?

 El menú de degustación está valorado en £175 por persona.

 Sí, están disponibles por £75 por persona.

¿El restaurante es accesible para sillas de ruedas?

 Sí, el restaurante es accesible para sillas de ruedas.

Con una reputación basada en la calidad y la sostenibilidad, **The Black Swan at Oldstead** atrae no solo a los locales, sino también a visitantes de todo el mundo. Disfrutar de una cena aquí no es solo una comida, es una experiencia que estimula todos los sentidos y deja una impresión duradera.

Europe

United Kingdom

En el corazón de York, se encuentra un verdadero tesoro culinario y de hospedaje: **The Black Swan at Oldstead**. Este establecimiento combina la elegancia rústica con la hospitalidad cálida, ofreciendo una experiencia única que atrae tanto a los lugareños como a los viajeros. Con su ambiente acogedor y su enfoque en la gastronomía local, The Black Swan no es solo un lugar para comer, sino un destino en sí mismo.

La experiencia gastronómica en The Black Swan es simplemente excepcional. Los chefs utilizan ingredientes frescos y de temporada, muchos de los cuales provienen de su propio jardín. Entre sus platos destacados, no te puedes perder el **pato ahumado con salsa de cereza**, que combina sabores ahumados y dulces en cada bocado. Otro plato que roba el espectáculo es el **filete de res local**, cocinado a la perfección y acompañado de puré de patatas trufadas, que es un verdadero deleite para los sentidos.

The Black Swan ofrece habitaciones elegantemente decoradas que combinan el encanto histórico con comodidades modernas. Cada habitación está diseñada para proporcionar un refugio acogedor, ideal para relajarse después de un día explorando York. Los huéspedes pueden disfrutar de vistas impresionantes del campo circundante, creando un ambiente perfecto para una escapada romántica o una aventura familiar.

Ubicado en el pintoresco campo de York, The Black Swan es el punto de partida ideal para explorar la rica historia y cultura de la región. A solo unos minutos en coche, puedes visitar el famoso **Castillo de York** y el **Museo Nacional del Ferrocarril**, que son imprescindibles para cualquier visitante. Además, el centro de York, con sus encantadoras calles empedradas y tiendas únicas, está a un corto trayecto.

¿Qué es lo más destacado de The Black Swan?

 Es conocido por su enfoque en la cocina local y su ambiente acogedor.

 Porque ofrece una experiencia gastronómica excepcional y un alojamiento cómodo en un entorno pintoresco.

 El Castillo de York y el Museo Nacional del Ferrocarril son atracciones cercanas que no te puedes perder.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia inolvidable en The Black Swan at Oldstead. Reserva tu mesa o habitación hoy mismo y sumérgete en la magia de la gastronomía y la hospitalidad de York. ¡Te esperamos!

Innovative cuisine served in a candlelit dining room with Persian rugs and log fires, plus rooms.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzclA2V3BBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJu-9h5OLIfkgR661kf0T6yBs/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzclA2V3BBRRAB

Fantastic experience staying and dining at the Black Swan for part of our honeymoon. The bedroom in the adjacent building was very nice with a 4 poster bed and big bathroom. The tasting menu with drinks package was very tasty and memorable and we loved the attention to detail in the food, surroundings and service.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIMFk3OVVnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJu-9h5OLIfkgR661kf0T6yBs/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIMFk3OVVnEAE

Food superb, service excellent, as you would expect from a restaurant of this calibre. It’s what you’ve paid for.
Two gripes. One, lots of upselling attempts for additional courses or different wine pairing suggestions. Felt it was inappropriate and could be intimidating.
Second, accommodation is poor value for money. Nothing special and in our cottage we could hear them setting up tables in the restaurant from 6.30am.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzMGRtYzRBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJu-9h5OLIfkgR661kf0T6yBs/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzMGRtYzRBRRAB

My husband and I stayed and dined at the Old Swan Oldstead last Saturday and were disappointed. The first 4 courses of the tasing menu were really good but sadly downhill afterwards.
The Monkfish and Seabass were similar dishes and quite plain.

The Monkfish was a course on both the meat and pescatarian menu and it felt like the chef had run out of ideas for a further pescatarian course when the seabass arrived also quite plain.

The two separate dishes of seabass and partridge were served with exactly the same vegetables, presented in exactly the same way. This was lazy and the priority seemed to be around making it easy to serve rather than create Michelin level dishes.

We ordered the wine pairing option for each course. The wine pairing for the pescatarian menu was lazy. For the course where my husband has partridge breast and I had seabass, we were both served the red wine, Thymiopoulos Alta Xinomavro 2021 which pairs wit Lamb, Pork, Beef, Pork, Sausage and Charcuterie. The lady who served it, whilst looking bored with regurgitating the same script, extensively described how it paired with partridge and then commented ‘oh and it pairs with seabass’ followed by a brief description. This wine does not pair with seabass and this was a lazy and poor choice, especially for a Michelin restaurant.

The height of disappointment was the last course of puree mushroom and chocolate shard – It was, as it sounds, fairly disgusting and hard to believe that any chef had tasted it before putting it on a menu. When leaving the restaurant, we noticed other diners struggling with it also!

So, all is all not a good experience and would not return or recommend it. The restaurant is not putting the effort in to providing a good dining experience – which is fine if they were charging prices that reflected the effort they were putting in , but they are not. The price is based on the publicity that Tommy Banks has and he is maybe taking their Michelin star for granted! I wish I had read this honest review before booking it.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURydU1TZzVBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJu-9h5OLIfkgR661kf0T6yBs/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURydU1TZzVBRRAB

Delicious tasting menu and wine pairing.  We had one course which wasn't to our liking but others loved it so just not for us I guess.  For me the rooms are lovely but way overpriced, but if you're wine pairing and don't live nearby your options are limited.  However, I would definitely go back for the food.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2dHVuZzd3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJu-9h5OLIfkgR661kf0T6yBs/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2dHVuZzd3RRAB

Amazing restaurant. The menu and the non alcoholic pairing was wonderful.
The desserts were especially a unique discovery.

Cocina innovadora y alojamiento de lujo en Oldstead

The Black Swan at Oldstead is a 16th-century building that has been transformed into a Michelin-starred restaurant. In 2017, it was named the world's best restaurant by TripAdvisor.

Historia del Black Swan en Oldstead del Reino Unido.

El Black Swan at Oldstead es un establecimiento que data del siglo XVI, ubicado en la pintoresca ciudad de York en el Reino Unido. Esta estructura histórica ha sido transformada en un restaurante con estrella Michelin, donde la tradición se encuentra con la innovación culinaria.

A lo largo de los años, el Black Swan ha vivido una evolución fascinante. A continuación, se detalla una línea de tiempo con los eventos más significativos que han marcado su historia:

 La familia Banks adquirió el Black Swan at Oldstead.

 El restaurante recibió su primera estrella Michelin.

 Tommy Banks asumió como chef principal a la edad de 24 años, manteniendo la estrella Michelin.

 Fue nombrado el mejor restaurante del mundo por TripAdvisor.

La historia del Black Swan at Oldstead es un testimonio de la dedicación y la innovación en la gastronomía británica. Con su rica herencia y su compromiso con la excelencia culinaria, este restaurante continúa siendo un destino imprescindible para los amantes de la buena comida.

Rating

Dine In

Restroom

Outdoor Seating

Parking Options

Payment Options

A serene gem tucked away in the heart of North Yorkshire, Oldstead offers an intimate escape into the embrace of English countryside charm. The quaint hamlet radiates a storybook elegance, where rolling hills meet lush, verdant fields, inviting nature lovers to explore the scenic trails weaving through its picturesque landscape. Among its highlights stands The Black Swan at Oldstead, a culinary haven that has garnered attention for its innovative, seasonal dishes brought to life with local ingredients. Dining here becomes an unforgettable experience as the restaurant skillfully marries rustic charm with contemporary flair. Guests can savor meticulously crafted plates while soaking in panoramic views of the surrounding countryside, a setting as breathtaking as the food itself. The Black Swan provides not just a meal, but a journey into the essence of Yorkshire’s culinary landscape, where each bite tells a tale of tradition and creativity. Venture beyond the confines of this delightful establishment and you will find Oldstead’s countryside offers countless opportunities for exploration. Whether it’s discovering the historic charm of nearby York, with its ancient walls, cathedrals, and vibrant street life, or enjoying leisurely walks that ignite the senses among wildflowers and tranquil streams, adventure beckons at every corner. As dusk settles, the stars twinkle above, and the soft sounds of nature serenade the night, creating a serene backdrop for a peaceful retreat. Oldstead, with its enchanting ambiance and the allure of The Black Swan, presents an idyllic blend of culinary artistry and nature’s splendor, making it a must-visit destination for adventurers and food enthusiasts alike.

The Black Swan at Oldstead

A seasonal tasting menu showcasing the best of local produce, including dishes like Crapaudine Beetroot, Scallops, Herdwick Lamb, Halibut, and Crapaudine Beetroot Cake.

Crapaudine Beetroot

Scallops

Herdwick Lamb

Halibut

Crapaudine Beetroot Cake

Sample Tasting Menu

Muestra de menú de degustación en The Black Swan at Oldstead.

Ubicado en el encantador entorno de York, The Black Swan at Oldstead ofrece una experiencia culinaria única a través de su  **menú de degustación** de temporada. Este menú resalta lo mejor de los productos locales, brindando a los comensales una oportunidad para explorar sabores innovadores y frescos.

Los entrantes en este menú son verdaderas delicias que despiertan el paladar. Desde la **remolacha Crapaudine** con queso de cabra y nueces, hasta las **scallops** acompañadas de un caldo de mejillones y manzana encurtida, cada plato está diseñado para ofrecer una explosión de sabor.

: Remolacha Crapaudine, hojas de remolacha, queso de cabra, nueces.

: Scallops, caldo de mejillones, manzana en escabeche, ajo fermentado.

Para los platos principales, The Black Swan ofrece opciones que rinden homenaje a la riqueza de la cocina británica. El **Cordero Herdwick** es una elección sublime, cocinado con nabo, menta y una salsa de cordero que realza su sabor.

: Cordero Herdwick, nabo, menta, salsa de cordero.

: Halibut, mantequilla de alga, samphire, papas nuevas.

Para cerrar la experiencia con broche de oro, el menú incluye un postre que es tanto un deleite visual como gustativo. El **pastel de remolacha Crapaudine** es una opción irresistible, combinando el chocolate y las avellanas para un final perfecto.

: Pastel de remolacha Crapaudine, chocolate, avellanas, crema.

Complementa tu comida con una selección de **bebidas finas** que incluyen vinos locales, cervezas artesanales y cócteles innovadores, todos diseñados para realzar los sabores de los platos.

No te pierdas las **especialidades** diarias que el chef prepara utilizando los ingredientes más frescos y de temporada, asegurando que cada visita sea una experiencia nueva y emocionante.

Descubre The Black Swan en Oldstead, un galardonado restaurante y posada de Inglaterra, donde la exquisita cocina local te espera. ¡Reserva tu mesa hoy!

Experiencia Gastronómica en Oldstead, York

York Municipality

A multi-course tasting menu featuring seasonal dishes crafted from locally sourced ingredients.

Tasting Menu

A selection of wines paired to complement each course of the tasting menu.

Wine Pairing

Descubre The Black Swan at Oldstead en York.

Ubicado en la hermosa ciudad de York, **The Black Swan at Oldstead** no es solo un restaurante, sino una experiencia gastronómica que seguramente dejará una impresión duradera. Este establecimiento destaca por su enfoque en ingredientes de temporada, ofreciendo un menú de degustación que refleja la riqueza de la gastronomía local.

El **menú de degustación**, disponible por 175 GBP, incluye varios platos cuidadosamente elaborados que resaltan los sabores de cada ingrediente. Cada bocado es una celebración de la cocina contemporánea, donde se hace hincapié en la frescura y la calidad de los productos locales. Esta experiencia no solo satisfará tu paladar, sino que también te conectará con la esencia de la región.

Para complementar esta experiencia culinaria, The Black Swan ofrece un **maridaje de vinos** por 75 GBP. Esta selección de vinos ha sido cuidadosamente elegida para realzar los sabores de cada plato, asegurando que cada bocado y cada sorbo se entrelacen en una sinfonía de sabores que elevarán tu comida a otro nivel.

: Una experiencia única con platos de temporada.

The Black Swan at Oldstead: Un Experiencia Gastronómica Única en el Corazón de North Yorkshire.

Situado en el pintoresco pueblo de Oldstead, cerca de York, The Black Swan es un destino culinario que ha atraído la atención mundial gracias a su enfoque en la **cocina innovadora** y la sostenibilidad. Este restaurante y alojamiento combina una atmósfera íntima con un servicio excepcional, prometiendo a sus visitantes una experiencia memorable.

North Yorkshire

Disfruta de una experiencia gastronómica única en The Black Swan en Oldstead, York. Cocina innovadora, menú de degustación y ambiente exclusivo en un entorno histórico.

Restaurante The Black Swan en Oldstead, York - Experiencia Michelin

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Guía de viajes: The Black Swan en York - ¿Qué esperar?

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