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Vancouver

Blue Water Cafe in Vancouver's Yaletown district is celebrated for its fresh, sustainable seafood and elegant dining experience. The menu, crafted by Executive Chef Frank Pabst, features a variety of seafood and land-based dishes, including the renowned Seafood Tower and a diverse sushi bar. The extensive wine program boasts nearly 1500 labels and a cellar of over 8000 bottles, while the bar offers a diverse cocktail list and an extensive selection of spirits. The restaurant's ambiance is enhanced by live music, outdoor seating, and private dining options, making it a popular choice for both casual and special occasions.

Descripción de Blue Water Cafe en Vancouver.

Ubicado en el vibrante distrito de Yaletown, el **Blue Water Cafe** es un destino culinario imperdible en Vancouver. Este restaurante, conocido por su exquisita oferta de mariscos frescos y sostenibles, combina una elegante experiencia gastronómica con un servicio atento, creando un ambiente perfecto para disfrutar de una cena romántica o una celebración especial.

El menú, diseñado por el Chef Ejecutivo Frank Pabst, incluye una variedad de platos de mariscos y carnes. No te pierdas la famosa **Torre de Mariscos** y el variado menú de sushi, que son delicias muy recomendadas por los visitantes. Además, su programa de vinos es impresionante, con casi 1500 etiquetas y una bodega de más de 8000 botellas, lo que garantiza que siempre encontrarás el acompañamiento perfecto para tu comida.

Opciones de asientos al aire libre para disfrutar del clima.

Comedor privado disponible para ocasiones especiales.

¿Cuáles son los horarios de atención del Blue Water Cafe?

El bar abre todos los días a partir de las 4:30 PM, y la cena se sirve de domingo a jueves a las 5 PM, y los viernes y sábados a las 4:45 PM.

¿Hay estacionamiento disponible en Blue Water Cafe?

Sí, hay estacionamiento disponible, incluyendo servicios de valet.

¿El Blue Water Cafe ofrece servicio para llevar o entrega?

¿El Blue Water Cafe es accesible para sillas de ruedas?

Sí, el restaurante es accesible para sillas de ruedas.

¿Blue Water Cafe tiene un código de vestimenta?

Aunque no hay un código de vestimenta formal, se recomienda vestirse de manera smart-casual.

North America

Canada

En el corazón de Vancouver, el Blue Water Cafe se erige como un faro de la gastronomía marina, donde los sabores del océano se encuentran con la creatividad culinaria. Este restaurante, conocido por su enfoque en ingredientes frescos y sostenibles, ofrece una experiencia gastronómica que deleita todos los sentidos. Desde el momento en que entras, te envuelve un ambiente elegante y acogedor, ideal para disfrutar de una cena romántica o una celebración especial.

El menú del Blue Water Cafe es un viaje a través de los sabores del océano. Entre sus platos más destacados se encuentra el "Salmón a la parrilla con salsa de mango", que combina la riqueza del salmón fresco con la dulzura tropical del mango, creando una explosión de sabores en cada bocado. Otro plato imperdible es la "Ostra fresca con vinagreta de chalota", una delicia que resalta la frescura del mar, ideal para los amantes de los mariscos.

Una de las características más notables del Blue Water Cafe es su compromiso con la sostenibilidad. Trabajan en estrecha colaboración con pescadores locales para garantizar que todos los ingredientes sean frescos y responsables. Además, el restaurante cuenta con un impresionante bar de vinos, donde los expertos pueden guiarte a través de una selección que complementa perfectamente cada plato.

¿Qué es lo que hace especial al Blue Water Cafe?

 Es conocido por su enfoque en mariscos frescos y sostenibles, además de su ambiente acogedor.

 Para disfrutar de una experiencia culinaria única con platos que destacan la frescura del océano.

 Se encuentra cerca de varios puntos de interés, como el Acuario de Vancouver y el Parque Stanley, perfectos para un paseo después de la cena.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria excepcional en el Blue Water Cafe. Ya sea para una cena íntima o una celebración especial, cada visita promete ser inolvidable. ¡Te esperamos!

Destination in a heritage warehouse space offering sustainable seafood with innovative touches.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNnemRPNW5RRRAB&d=17924085&t=1

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We decided to celebrate our anniversary at this beautiful restaurant last week. From the moment we walked in, we were greeted with warmth. The service was impeccable - attentive and knowledgeable. The staff took great care in explaining the menu and offering recommendations that enhanced the overall experience. Every course arrived promptly and with an artistry that showcased the chef’s passion for culinary excellence. I especially loved Smoked Sockeye Salmon Terrine - flavourful and perfectly prepared. While the main courses Sablefish and Free Range Chicken were beautifully cooked with balanced flavours, textures and presentation. To round off the meal, the dessert Elderflower Creme Brûlée was nothing short of divine. In every aspect, the restaurant excels. Whether it’s the artfully crafted dishes or the attentive, friendly service, it’s an experience I’ll be eager to repeat and recommend to friends.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTURBMDdMU193RRAB&d=17924085&t=1

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Blue Water Cafe is an absolute gem! The food was nothing short of amazing—fresh, perfectly prepared, and bursting with flavor. But what truly set this experience apart was the incredible staff. Their attention to detail is second to none. Our server was not only attentive but also witty and an absolute delight to be around, making the evening even more enjoyable. From start to finish, everything was top-notch. Highly

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNneGVQV29nRRAB&d=17924085&t=1

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Our vendor invited me and some coworkers to dinner. Shared sushis as started and it was very fresh.
As main, the wagyu beef flat iron was cooked to perfect medium rare and flavourful. The potato mash was delicious too, warm and creamy.
Had an expresso to finish and it smelled (and tasted too, but more so the smell) truly amazing, done using a manual expresso machine.

I'll be back with my partner next time!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYbTh6THNRRRAB&d=17924085&t=1

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My friends and I were there celebrating my birthday. Their house special seafood tower was stunning and delicious! There were variety of seafoods stacked in a 3-tier plates. The service was good except that night seems to be short staffed and our waiter was often not around or busy attending other tables at the same time. We still had a great time and definitely will come back again!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfNF9QaG13RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJZ04tZ9ZzhlQRDsJZp_cOS4U/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfNF9QaG13RRAB

Back in December, my team and I ate at Blue Water Cafe for their holiday lunch promotion. It was an incredible experience from start to finish. The food was absolutely delicious—each dish perfectly prepared and bursting with flavour, to highlight a few—spicy tuna, beef sashimi, sablefish and the shortribs were absolutely exceptional. The service was equally impressive; the staff were attentive, professional, and welcoming.

A special mention goes to Stephan, whose passion for what he does truly elevated the evening. His enthusiasm and knowledge added a personal touch that made the meal even more memorable!

The ambiance was another highlight, with its warm and inviting atmosphere creating the perfect setting for a great lunch. Safe to say we left very satisfied!

Disfruta del lujo en Blue Water Cafe, Vancouver

Established in 2001, Blue Water Cafe has become a cornerstone of Vancouver's dining scene, known for its commitment to sustainable seafood and exceptional culinary experiences.

Historia del Blue Water Cafe en Vancouver.

Un recorrido por sus hitos más destacados.

Desde su apertura en el año 2001, el Blue Water Cafe ha sido un pilar fundamental de la escena gastronómica de Vancouver. Este restaurante, ubicado en el vibrante distrito de Yaletown, es conocido por su compromiso con el marisco sostenible y por ofrecer experiencias culinarias excepcionales.

 Blue Water Cafe fue establecido en el distrito de Yaletown en Vancouver.

 Recibió el Premio de Excelencia del Programa de Vinos, Platinum en el Festival Internacional del Vino de Vancouver.

 Reconocido con el Premio 'Best of' de Excelencia por Wine Spectator.

 Galardonado nuevamente con el Premio de Excelencia del Programa de Vinos, Platinum por su excelencia constante.

 Nombrado el Mejor Restaurante de Mariscos en la categoría de Mejor Marisco en los Premios del Restaurante de Vancouver Magazine.

Cada uno de estos hitos refleja el crecimiento y la dedicación del Blue Water Cafe hacia la excelencia en la gastronomía, consolidando su lugar como uno de los mejores destinos gastronómicos en Vancouver.

An exquisite selection of seafood and land-based dishes crafted by Executive Chef Frank Pabst, featuring fresh, sustainable ingredients.

Seasonal Mixed Greens

Baked Bay Scallops with Parmesan Crust

Vichy Carrot Soup

Smoked Sockeye Salmon Terrine

Dungeness Crab + Shrimp Salad

Seafood Tasting for Two

Tonkatsu

Shellfish Plateau

Seafood Tower

Blue Water Cafe Tower

Bay Scallop Ceviche

Octopus Aguachile

Albacore Tuna & Steelhead Tartare

Cocktail Prawns on Ice

Oysters on the half shell

Tuna Goma-ae

Kani Salad

Ahi Tuna Tataki

Tsunami

Beef Sashimi

Edamame

Dinner Menu

Menú de Cena en Blue Water Cafe en Vancouver.

Descubre una **exquisita selección** de mariscos y platos de tierra elaborados por el Chef Ejecutivo Frank Pabst. Cada plato resalta ingredientes frescos y sostenibles, ofreciendo una experiencia culinaria única en el corazón de Vancouver.

Comienza tu viaje gastronómico con nuestras deliciosas opciones de entrantes que incluyen:

una mezcla fresca con arándanos, hinojo rallado y un aderezo de flor de saúco.

Scallops al Horno con Costra de Parmesano:

disfrutando de una mezcla de relajo de tomate y alcaparras.

una reconfortante mezcla de pato ahumado y almendras tostadas.

Ensalada de Cangrejo Dungeness y Camarones:

con una salsa de mango y pesto de semillas de calabaza.

No te pierdas nuestros platos principales que son verdaderas obras maestras:

preparado a la perfección con técnicas contemporáneas.

Cierra tu experiencia con uno de nuestros sensacionales postres:

Acompaña tu comida con nuestra variada selección de bebidas, incluyendo:

preparados por nuestros expertos mixólogos.

Disfruta de la fresca gastronomía del Blue Water Cafe en Vancouver. Sabores del océano te esperan. ¡Reserva tu mesa ahora!

Blue Water Cafe: Gastronomía Fresca en Vancouver

Vancouver Municipality

Blue Water Cafe

An extensive selection of nearly 1500 labels and a cellar of over 8000 bottles, featuring both local and international wines.

Wine Program

A diverse cocktail list and an extensive selection of spirits, including rare cognacs, tequilas, over 200 whiskeys, and premium chilled sakes.

Bar Program

Ubicado en el vibrante corazón de Vancouver, el **Blue Water Cafe** es un destino ineludible tanto para los amantes de la gastronomía como para los aficionados al vino. Este establecimiento combina una oferta culinaria excepcional con una experiencia de bar única, lo que lo convierte en un lugar perfecto para disfrutar de una noche inolvidable.

El **Blue Water Cafe** cuenta con un impresionante programa de vinos que incluye casi 1500 etiquetas y una bodega de más de 8000 botellas. Esta selección meticulosamente curada incluye vinos tanto locales como internacionales, brindando a los visitantes la oportunidad de degustar lo mejor de cada región vitivinícola.

Además de su selección de vinos, el **Blue Water Cafe** ofrece un programa de bar diverso. La lista de cócteles incluye opciones innovadoras y refrescantes, mientras que su selección de espirituosos es extensa, abarcando desde cognacs raros hasta más de 200 tipos de whisky y sakes premium. Sin duda, es un lugar ideal para aquellos que buscan experiencias sofisticadas.

Selección de vinos con casi 1500 etiquetas.

Ya sea que busques un vino perfecto para acompañar tu cena o un cóctel innovador para relajarte después de un largo día, el **Blue Water Cafe** tiene algo especial para cada paladar. No pierdas la oportunidad de descubrir este rincón culinario en Vancouver, donde la calidad y la pasión por la comida se entrelazan para ofrecer una experiencia inigualable.

Ubicado en el corazón de Vancouver, el **Blue Water Cafe** se presenta como un destino imperdible para los amantes de la gastronomía. Este restaurante es conocido por su enfoque en mariscos frescos y sostenibles, ofreciendo una experiencia que combina un servicio atento con un ambiente elegante. Sin embargo, al considerar una visita, es importante tener en cuenta tanto sus fortalezas como sus debilidades.

Una de las características más destacadas del **Blue Water Cafe** es su excepcional oferta de mariscos. Utiliza prácticas de abastecimiento sostenible, lo que no solo es beneficioso para el medio ambiente, sino que también garantiza frescura y calidad en cada plato. Además, el servicio es altamente atento, lo que mejora la experiencia general del comensal. La elegancia del local, junto con una extensa carta de vinos y un menú innovador de cócteles, hacen de este lugar una opción preferida entre los locales y visitantes por igual.

Extensa carta de vinos y cocteles innovadores

A pesar de sus muchas virtudes, el **Blue Water Cafe** no es perfecto. Un aspecto a considerar es su precio, que puede ser más alto en comparación con otros restaurantes en la zona. Además, debido a su popularidad, se recomienda realizar reservas con anticipación para asegurar una mesa. Por último, la disponibilidad de estacionamiento es limitada, lo cual podría ser un inconveniente para aquellos que planean visitar en automóvil.

En resumen, el **Blue Water Cafe** en Vancouver es un destino culinario que ofrece mariscos excepcionales y un servicio de alta calidad en un entorno elegante. A pesar de su precio elevado y la necesidad de realizar reservas, la experiencia gastronómica que brinda hace que valga la pena la visita para quienes buscan disfrutar de lo mejor de la cocina marina canadiense.

Metro Vancouver

Disfruta de mariscos frescos y experiencia culinaria de clase mundial en Blue Water Cafe, Vancouver. Reserva para una noche inolvidable en Yaletown.

Restaurante Blue Water Cafe Vancouver, Experiencia Gourmet en Yaletown

Descubre la mejor experiencia en Vancouver con nuestros consejos y itinerarios, visitando el famoso Blue Water Cafe y otros puntos destacados de la ciudad.

Guía de Viaje a Vancouver: Consejos y Itinerarios en Blue Water Cafe

Conoce la historia y datos interesantes del Blue Water Cafe en Vancouver, un líder en mariscos sostenibles y con un reconocido programa de vinos y cócteles.

Disfruta del lujo en Blue Water Cafe, Vancouver

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