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Montréal

Diners frequently praise Île Flottante for its innovative and delicious tasting menu, attentive service, and charming ambiance. The seasonal menu, which changes regularly, is highlighted for its creativity and use of local ingredients. The wine pairings are also highly recommended, complementing the dishes effectively. Some reviewers note that the dining experience can be lengthy, with courses spaced out over several hours.

Descubre Île Flottante en Montréal: Un Oasis Gastronómico Unico.

Ubicado en el vibrante corazón de Montréal, Île Flottante es un restaurante que promete una experiencia culinaria inolvidable. Con un enfoque especial en menús de degustación innovadores, este encantador establecimiento ha capturado los corazones de los comensales locales y visitantes por igual. Su ambiente acogedor y su atención al detalle lo convierten en el lugar perfecto para disfrutar de una cena especial.

North America

Canada

En el corazón de Montreal, se encuentra un verdadero tesoro culinario: **Île Flottante**. Este bar y restaurante no solo es conocido por su ambiente acogedor y vibrante, sino también por su innovadora propuesta gastronómica que combina lo mejor de la cocina local con influencias internacionales. Desde el momento en que cruzas la puerta, te envuelve una atmósfera de calidez y creatividad, ideal para disfrutar de una noche inolvidable con amigos o una cena romántica.

La experiencia gastronómica en Île Flottante es un viaje a través de sabores y texturas. Entre sus platos más destacados, se encuentra el **tartar de atún fresco**, que combina la suavidad del pescado con un toque de aguacate y salsa de soya, creando una explosión de frescura en cada bocado. Otro imperdible es su **risotto de setas silvestres**, cremoso y lleno de umami, que te transporta a los bosques canadienses con cada cucharada. Además, su selección de cócteles artesanales, como el **Mojito de Frambuesa**, es el complemento perfecto para cualquier plato.

Lo que hace a Île Flottante realmente especial es su compromiso con la sostenibilidad y la comunidad local. Muchos de los ingredientes utilizados en sus platos provienen de productores locales, lo que no solo apoya a la economía de Montreal, sino que también garantiza frescura y calidad en cada bocado. Además, el equipo de chefs está constantemente innovando, creando menús que cambian con las estaciones para ofrecer siempre lo mejor de la temporada.

¿Qué es lo más destacado de Île Flottante?

 Su enfoque en ingredientes frescos y locales, así como su ambiente acogedor.

 Para disfrutar de una experiencia culinaria única y un ambiente vibrante.

 Hay varios bares y cafés, así como el hermoso Parque La Fontaine.

No esperes más para descubrir los sabores únicos de Île Flottante. Ven y disfruta de una experiencia gastronómica que deleitará tus sentidos y te hará querer volver una y otra vez. ¡Te esperamos!

Buzzy spot for creative French dishes & a stylish space decorated with eclectic local artwork.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUN3a09yVHpBRRAB&d=17924085&t=1

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Overall, the course meal was excellent. The dishes were well-prepared and enjoyable, but the pacing was too slow. The long gaps between courses disrupted the flow, making it difficult to stay engaged with the meal.

Additionally, it would be great if there were options for the main course, such as meat, seafood, or vegetarian choices. Offering more variety would cater to a wider range of preferences.

Lastly, while the quality of the food was good, I found the price to be a bit high. The experience was enjoyable, but improving the pacing and providing more choices would make it even better.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2dDRXUUVBEAE&d=17924085&t=1

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This restaurant offers a 7 course meal with some incredible drinks and wine pairing.  It is made to your dietary preferences with foods you love.   Everything was absolutely delicious, an amazing food experience.  We provided our food preference prior to the dinner night.  It was very exciting to see what we would get, as each one of us had our own food likes and dislikes.  With every dish, there was a beautiful presentation and an explanation to what we were going to enjoy.  The restaurant is very cute and romantic and it is a real fabulous dining experience to taste such incredible creations.  Bravo to the chef!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTURBcnJtUERREAE&d=17924085&t=1

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Absolutely amazing dining experience! As someone with a gluten allergy I truly appreciate how well they accommodated my needs. Every dish was incredible, but the highlight for me was the beef tartare! Everything was cooked to perfection, and the flavors were just phenomenal!!
We also opted for the wine pairing, and I highly recommend it, it complemented each course beautifully.. Despite the restaurant being quite busy, the service was top-notch. The staff were not only attentive but also incredibly knowledgeable about both the menu and the wine selections. I’ll definitely be coming back!!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNnbThiZDVBRRAB&d=17924085&t=1

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By far the best restaurant I’ve been to in Montreal. A delicious 7 course menu, paired with the perfect wines and cocktails. Each dish is a work of art!
Service was exceptional and the vibes were amazing. Big shout out to the head chef, Sean

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfNjlIY2pRRRAB&d=17924085&t=1

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Overall: This place didn’t quite meet expectations. From the ambiance to the service and the taste, it was underwhelming. If I really had to give credit for something, I’d say the staff were friendly and enthusiastic—they introduced the dishes quite fluently.

Taste: The mussels had sand in them, and I crunched down on a mouthful. The fish had a rubbery taste that even the sauce couldn’t cover. The chicken was so dry, I felt like I was on a diet just eating it. The cabbage was overcooked to the point of being burnt—oddly enough, the parts that weren’t charred were even more bitter than the blackened ones. The starter flatbread was large enough, but the cheese smelled overwhelmingly strong, the outside was burnt, and the inside was undercooked. As for the dish pairings, they were certainly... creative: pork belly with garlic strips and half-roasted potatoes, chicken with radish, seafood with celery and fennel, and then there was the dessert—orange chrysanthemum jelly with vegetable meringue, flat noodles, and ice cream. Speaking of that ice cream, the giant chunks of salt on top gave me quite the shock with their saltiness! The whole meal was like a series of mismatched pairings that just didn’t make sense.

Ambiance: The dim lighting was supposed to create a cozy atmosphere, but it only highlighted the thick layer of dust in the few places with light—it was impossible to unsee. When they brought out the crystal glasses, I genuinely thought they were scratched-up plastic because of how cloudy they were. The chairs were small, hard, and uncomfortable, making the whole experience physically unpleasant.

Verdict: It wasn’t inedible, but it wasn’t good either. The sauces were overly oily and heavy, which made the meal feel cloying. I’d give it a score of 50-60 out of 100, but not a point more.

Experience Luxury Dining at Île Flottante, Montreal

Île Flottante, located in Montreal's Mile End neighborhood, is renowned for its innovative seven-course tasting menu that changes seasonally, emphasizing local ingredients. The restaurant has received numerous accolades, including being ranked as the best restaurant in Montreal by Time Out in 2024.

A seven-course tasting menu that changes seasonally, showcasing inventive dishes with a focus on local ingredients.

Seasonal Tasting Menu

Wine Pairing

Menú del Restaurante Île Flottante en Montréal.

En el pintoresco restaurante Île Flottante, ubicado en el corazón de Montréal, ofrecemos un **menú de degustación estacional** que promete una experiencia culinaria única. Con un enfoque en ingredientes locales y platos innovadores, este menú de siete tiempos cambia con cada temporada para resaltar lo mejor de la gastronomía regional.

Nuestro menú de entrantes incluye una variedad de delicias que despiertan el apetito. Desde ensaladas frescas hasta pequeñas porciones de sabores intensos, cada plato está diseñado para preparar el paladar para la experiencia que sigue.

El **menú de degustación estacional** es nuestra joya. Con un total de siete platos, cada uno cambia para reflejar la frescura de los ingredientes de temporada. Desde pescados delicadamente cocinados hasta carnes perfectamente sazonadas, cada bocado es una celebración de la cocina moderna.

No se puede completar una experiencia culinaria sin un dulce final. Nuestros postres son el epítome de la creatividad, presentando combinaciones de sabores que deleitarán a los amantes del azúcar.

Para complementar su comida, ofrecemos una **selección de vinos perfecta** que se marida con nuestro menú de degustación. Cada vino ha sido elegido meticulosamente para realzar los sabores de cada plato, asegurando que su experiencia sea realmente memorable.

No olvide preguntar por nuestras **especialidades** del mes, que destacan los ingredientes locales y las técnicas de cocina modernas, brindando una experiencia culinaria que es tanto innovadora como deliciosa.

Descubre Île Flottante en Montreal: vive una experiencia culinaria única en el vibrante Le Plateau-Mont-Royal. ¡Visítanos y deleita tu paladar!

Restaurante Île Flottante en Montreal, ¡Escapa al Sabor!

Montreal Municipality

Île Flottante

A selection of wines paired with the tasting menu to enhance the dining experience.

Île Flottante en Montreal - Un Viaje Culinario Único en Canadá.

Ubicado en el corazón de Montreal, **Île Flottante** es un destino imprescindible para los amantes de la gastronomía. Este restaurante-bar combina un ambiente acogedor con un enfoque innovador en la cocina, ofreciendo una experiencia culinaria inolvidable.

En Île Flottante, puedes deleitarte con un **menú de degustación de siete tiempos** que cambia cada temporada. Este menú destaca por su uso de ingredientes locales frescos, lo que permite disfrutar de sabores auténticos de la región. Cada plato es una obra maestra creativa que promete sorprender y satisfacer.

Platos innovadores con énfasis en ingredientes locales.

Para aquellos que desean elevar su experiencia gastronómica, **Île Flottante** también ofrece un **maridaje de vinos** que complementa perfectamente el menú degustación. Por solo 65 CAD, puedes disfrutar de una selección de vinos cuidadosamente elegidos para realzar cada plato.

En resumen, **Île Flottante** en Montreal es más que un simple restaurante; es un viaje a través de los sabores de Canadá, ideal para quienes buscan una experiencia gastronómica innovadora y memorable. Ya sea que optes por el menú degustación o el maridaje de vinos, cada visita promete ser única.

Resumen sobre Île Flottante en Montreal.

Île Flottante es un bar y restaurante en Montreal que se destaca por su ambiente moderno y encantador, así como por su enfoque en ingredientes locales. Este establecimiento ha ganado popularidad gracias a su innovador menú degustación, que cambia según la temporada y se adapta a diversas restricciones dietéticas.

El restaurante ofrece varias ventajas que lo hacen una opción atractiva para los comensales.

Menú degustación innovador y estacional.

A pesar de sus cualidades, hay algunos aspectos que pueden ser considerados desventajas.

En conclusión, Île Flottante es un lugar que ofrece una experiencia culinaria excepcional en Montreal. Sin embargo, aquellos que buscan una cena rápida o un menú más extenso deben tener en cuenta las desventajas mencionadas.

Montreal

Disfruta del innovador menú de siete tiempos en Île Flottante, ubicado en el barrio Mile End de Montreal, con opciones vegetarianas y maridaje de vinos. Reserva ahora.

Restaurante Île Flottante en Montreal - Menú Degustación y Vinos

Descubre Île Flottante en Montreal, galardonado en 2024. Saborea su menú seasonal, usa ingredientes locales y disfruta de un ambiente sofisticado y moderno. Reserva tu mesa.

Île Flottante - Mejor Restaurante en Montreal 2024

Planifica tu visita a Île Flottante en Montreal con nuestros consejos. Conoce horarios, opciones vegetarianas, parking y la experiencia de degustación de vinos. ¡Reserva hoy!

Experience Luxury Dining at Île Flottante, Montreal

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