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Cabo San Lucas

Cocina de Autor, located within the Grand Velas Los Cabos resort, is renowned for its 8 to 10-course tasting menu crafted by Michelin-starred Chef Sidney Schutte. The menu features dishes like Tuna Bubble, Chocolate Clam, King Crab, and Veal, emphasizing innovative preparations using Mexican authenticity. The restaurant offers a romantic ambiance with oceanfront dining, private dining rooms, and live music, making it ideal for special occasions. Guests appreciate the attentive service, knowledgeable staff, and the option for wine pairings to complement each course. Reservations are essential, and a smart-casual dress code is enforced.

Cocina de Autor: Un Viaje Gastronómico en Cabo San Lucas

En el corazón del Corredor Turístico de Cabo San Lucas, se encuentra **Cocina de Autor**, un restaurante que redefine la experiencia culinaria en la región. Con un enfoque en la cocina de autor, este establecimiento combina la autenticidad mexicana con técnicas de cocina innovadora, ofreciendo un menú de degustación que sorprende a cada bocado. Desde su apertura, ha sido aclamado por su creatividad y el uso de ingredientes frescos, destacándose entre los mejores restaurantes de la zona.

Cocina de Autor es famosa por su menú de degustación que oscila entre 8 y 10 platos, dependiendo de la temporada y la inspiración del chef. Los comensales pueden esperar **platos sorprendentes** como el Atún Burbuja, la Almeja de Chocolate, el Cangrejo Rey y el Ternero. Cada plato es una obra maestra que no solo deleita el paladar, sino que también ofrece una experiencia visual impresionante. El ambiente romántico del restaurante, con vistas al océano, lo convierte en la elección perfecta para celebraciones especiales.

¿Cuál es el código de vestimenta en Cocina de Autor?

: El código de vestimenta es casual elegante; se requieren camisas con cuello y zapatos cerrados para los caballeros.

: Sí, Cocina de Autor ofrece un menú vegetariano a solicitud.

¿Cuántos platos incluye el menú de degustación?

: El menú de degustación consta de 8 a 10 platos, dependiendo de la temporada y la inspiración del chef.

¿Es el restaurante adecuado para niños?

: Cocina de Autor es un restaurante solo para adultos, dando la bienvenida a huéspedes de 18 años en adelante.

: Las reservas se pueden hacer a través del sitio web de Grand Velas Los Cabos o contactando directamente al restaurante.

North America

Mexico

En el corazón vibrante de Cabo San Lucas, se encuentra **Cocina de Autor**, un restaurante que redefine la experiencia culinaria mexicana. Este lugar no es solo un destino gastronómico, sino un viaje sensorial donde los sabores y la creatividad se entrelazan. Desde el momento en que cruzas la puerta, te envuelve un ambiente acogedor y contemporáneo, ideal para los amantes de la buena comida y la buena compañía.

La propuesta gastronómica de Cocina de Autor es un homenaje a la riqueza de los ingredientes locales. Uno de los platos más destacados es el **taco de langosta**, que combina la frescura del mar con una salsa de mango picante que despierta los sentidos. Cada bocado es una explosión de sabores que te transporta a la costa de Baja California.

 No te puedes perder el **mole de chocolate**, una reinterpretación moderna de este clásico mexicano que combina el dulzor del chocolate con especias exóticas, creando un plato que es tanto un deleite visual como un festín para el paladar.

El chef, un apasionado de la cocina mexicana, comparte su historia de cómo creció en un pequeño pueblo donde aprendió a cocinar con su abuela. Esta conexión personal con la comida se refleja en cada plato, haciendo que cada visita a Cocina de Autor sea una experiencia única y memorable.

Cocina de Autor está estratégicamente ubicada en Cabo San Lucas, cerca de las impresionantes playas y la vibrante vida nocturna de la ciudad. Después de disfrutar de una comida exquisita, puedes explorar el famoso Arco de Cabo San Lucas o relajarte en la playa de Medano, donde el sol brilla casi todo el año.

 Es un restaurante en Cabo San Lucas que ofrece una experiencia culinaria única con un enfoque en ingredientes locales.

 Porque ofrece una fusión de sabores auténticos y una atmósfera acogedora, ideal para disfrutar de una comida memorable.

 Puedes visitar el Arco de Cabo San Lucas y disfrutar de las playas cercanas.

No esperes más para disfrutar de una experiencia culinaria inolvidable en Cocina de Autor. Ven y descubre los sabores auténticos de México en un ambiente que te hará sentir como en casa. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2NnQ3bFRREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJS5GX-nBOr4YRNMuOCqobHZY/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2NnQ3bFRREAE

I live in San Francisco and am a fine dining foodie - have been to several Michelin restaurants all over the world. Food and service at Cocina de Aurora are very, very good. Really enjoyed all the dishes and cocktails. On par with other amazing restaurants around the world.

It is very pricey, especially considering it’s Mexico. But the quality did not disappoint. Our meal was $800 USD with 20% tip (we drank a lot and got the 10 courses).

The restaurant and ambiance are beautiful. It was our anniversary and they had a special dessert for us. I love chocolate and needed another bite, they immediately brought me more. Not sure what other reviewers were taking about service being off and flavors lacking — that was not our experience at all. We had a world class meal from start to finish.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3dnV5bHhnRRAB&d=17924085&t=1

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Absolutely world class
The wine and food pairings were absolutely brilliant !!
This is a must do for sure. First time we have experienced Michelin Chefs.  All a I can saw is wow !!!!
The exquisite flavors were fantastic!!  All the way down to the desert.  Every course we were like OMG !!!
Anyone who know fine dining will fully appreciate this place.  One of the best dinner experiences my wife and I have had.  The service as well was the best. Waiters were very attentive and top notch.
Couldn’t have asked for a better anniversary dinner experience

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQMDdIRUl3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJS5GX-nBOr4YRNMuOCqobHZY/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQMDdIRUl3EAE

We enjoyed our experience at Cocina de Autor.  The atmosphere was wonderful and most of the dishes were really good.  The service was okay, not great, but maybe they were having an off night.  Worth a visit

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQNnBLYzhBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJS5GX-nBOr4YRNMuOCqobHZY/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQNnBLYzhBRRAB

We were very excited with the prospect of eating in the only Michelin star restaurant in Los Cabos.  However our disappointment was great.  Not only the food was subpar, but at the end the waiter cheated us charging our credit card in dollars instead of in pesos as requested by me, this way adding $100 to the bill. The food was over salted - both the corn soup and the mini steak.  The ice cream tasted like soap. Michelin, please take the star away!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqNUpyLU1REAE&d=17924085&t=1

places/ChIJS5GX-nBOr4YRNMuOCqobHZY/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqNUpyLU1REAE

This restaurant is amazing. you must try it. I was able to get a reservation through my stay at the Grand Velas

Cocina de Autor: Restaurante Gourmet en Cabo San Lucas

Cocina de Autor, established in 2016 within the Grand Velas Los Cabos resort, is a Michelin-starred restaurant led by Chef Sidney Schutte. It offers an innovative tasting menu that blends global flavors with Mexican authenticity.

Cocina de Autor, un tesoro culinario en Cabo San Lucas, se estableció en 2016 dentro del prestigioso resort Grand Velas Los Cabos. Desde sus inicios, el restaurante ha sido dirigido por el renombrado Chef Sidney Schutte, quien ha llevado la gastronomía a nuevas alturas con su innovador menú de degustación.

Historia de Cocina de Autor en Cabo San Lucas.

A través de los años, Cocina de Autor se ha destacado por su capacidad de fusionar sabores globales con la autenticidad mexicana, creando una experiencia gastronómica única que ha dejado una impresión duradera en los comensales. En 2024, logró un hito importante al recibir su primera estrella Michelin, un reconocimiento que resalta la calidad y el compromiso del restaurante con la excelencia.

2016: Cocina de Autor abre en el Grand Velas Los Cabos.

2024: Cocina de Autor recibe su primera estrella Michelin.

Este restaurante no solo ofrece una comida excepcional, sino que también proporciona un entorno en el que cada detalle es cuidado, desde la presentación del plato hasta el servicio al cliente. Con el reconocimiento de la estrella Michelin, Cocina de Autor se ha consolidado como un destino ineludible para los amantes de la gastronomía que visitan Cabo San Lucas.

Dine In

Restroom

Good for Groups

Serves Beer

Serves Wine

Serves Cocktails

Serves Coffee

Serves Dinner

Serves Dessert

Tucked along the sun-kissed shores of the Tourist Corridor of Cabo San Lucas, Cocina de Autor is not just a restaurant; it is a culinary adventure that captures the essence of both local tradition and innovative gastronomy. Each dish is a masterful creation, designed to tell a story of the land and its flavors, reflecting the vibrant culture of Mexico. The restaurant's open-air dining area offers sweeping views of the rugged coastline, making it a picturesque backdrop for romance or celebration.

Cocina de Autor

An exquisite 8 to 10-course tasting menu crafted by Chef Sidney Schutte, featuring innovative dishes that blend global flavors with Mexican authenticity.

Tuna Bubble

Chocolate Clam

King Crab

Veal

Cured Black Angus Filet

Roasted Langoustine

Foie on the Cop

Yellowtail in Deep Green

Snails on the Soil

Squid Black Pudding

Rocky Fish

Infrutescence

Cocina de Autor Tasting Menu

Cocina de Autor Tasting Menu en Cabo San Lucas.

Ubicada en el corazón de Cabo San Lucas, **Cocina de Autor** ofrece un menú de degustación excepcional creado por el talentoso Chef Sidney Schutte. Este menú de 8 a 10 platos combina sabores globales con la autenticidad mexicana, prometiendo una experiencia culinaria única que deleitará a los paladares más exigentes.

Comienza tu experiencia con una selección de entrantes que despiertan el apetito y preparan el escenario para los sabores que vendrán. Estos son algunos de los destacados:

 Una mezcla sorprendente de almejas y chocolate.

Los platos principales son una celebración de los ingredientes frescos y de calidad. Cada plato es elaborado con habilidades excepcionales que resaltan la riqueza de la cocina mexicana. Aquí tienes algunas de las obras maestras:

 Tierno y jugoso, perfecto para los amantes de la carne.

 Un filete curado de Black Angus que deleitará a los conocedores.

 Langostinos asados que aportan un sabor exquisito.

Finalmente, culmina tu velada con un dulce final. El postre de **Cocina de Autor** es una obra de arte en sí mismo:

 Un deleite de higos, fresas y cacahuetes.

Acompaña tu comida con una selección de bebidas que complementan la experiencia culinaria. Ya sea un vino exquisito o un cóctel artesanal, las opciones son infinitas para elevar tu cena en este paraíso mexicano.

Descubre 'Cocina de Autor' en Cabo San Lucas: una experiencia gastronómica única con sabores innovadores. ¡Ven y deléitate hoy!

Cocina de Autor: Comida Gourmet en Cabo San Lucas

Cabo San Lucas Municipality

An 8 to 10-course tasting menu featuring dishes like Tuna Bubble, Chocolate Clam, King Crab, and Veal, crafted by Chef Sidney Schutte.

Tasting Menu

A selection of wines paired with each course to enhance the dining experience.

Wine Pairing

Cocina de Autor en Cabo San Lucas es un destino culinario imperdible.

Ubicado en la Carretera Transpeninsular Cabo San Lucas, este restaurante se ha establecido como un referente en la cocina de autor. Con un ambiente sofisticado y un servicio excepcional, Cocina de Autor ofrece una experiencia gastronómica que deleitará incluso a los paladares más exigentes.

El restaurante destaca por su **menú de degustación**, que ofrece de 8 a 10 platos cuidadosamente elaborados por el renombrado chef Sidney Schutte. Este menú incluye delicias como el "Tuna Bubble", la "Chocolate Clam", el "King Crab" y el "Veal". Cada platillo está diseñado para llevarte en un viaje sensorial, combinando sabores y texturas que sorprenden a cada bocado.

Maridaje de vinos para una experiencia completa.

Complementando el menú de degustación, la opción de **maridaje de vinos** está disponible por un costo adicional. Este servicio permite a los comensales disfrutar de una selección de vinos elegidos específicamente para realzar aún más los sabores de cada platillo, creando una experiencia culinaria integral.

Cocina de Autor no solo se trata de la comida; el ambiente es igualmente impresionante. El restaurante cuenta con un diseño moderno y elegante que proporciona un entorno perfecto para una cena romántica o una celebración especial. El servicio es atento y profesional, asegurando que cada detalle de tu experiencia sea memorable.

: Se sugiere reservar con anticipación para asegurar tu lugar en este exclusivo establecimiento.

: Perfecto para aniversarios, cumpleaños y otras ocasiones especiales.

Baja California Sur

Descubre Cocina de Autor en Los Cabos, un restaurante de lujo en Grand Velas con un menú degustación innovador, vistas al mar y experiencia gastronómica única.

Cocina de Autor en Los Cabos | Restaurante de Lujo con Vistas al Océano

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Cocina de Autor en Cabo San Lucas | Experiencia Gastronómica Exclusiva

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