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Todos Santos

Dūm is celebrated for its exceptional dining experience, blending Mexican, Mediterranean, and French cuisines in a serene jungle setting. Guests frequently commend the innovative tasting menus, attentive service, and unique ambiance. The restaurant's secluded location adds to its charm, offering a peaceful retreat from the bustling town.

Dūm: Un Oasis Gastronómico en Todos Santos

Ubicado en el mágico pueblo de Todos Santos, Dūm es un verdadero destino culinario que promete una experiencia inolvidable. Este restaurante fusiona la rica gastronomía mexicana con influencias mediterráneas y francesas, creando un menú innovador que atrae tanto a los locales como a los visitantes. Rodeado de un entorno natural, el restaurante proporciona un refugio tranquilo donde cada cena se convierte en una celebración de sabores y aromas. La atención al detalle y el servicio esmerado son aspectos que los comensales destacan, haciendo de Dūm un lugar imperdible para aquellos que buscan una experiencia única en la región.

La propuesta gastronómica de Dūm incluye un sofisticado menú de degustación que cambia con las estaciones, permitiendo a los comensales disfrutar de ingredientes frescos y de alta calidad. Cada plato es una obra de arte, cuidadosamente elaborado por chefs que son apasionados de su oficio. Además, la experiencia se ve realzada por la música en vivo que acompaña las cenas, creando un ambiente vibrante y acogedor. Sin duda, una visita a Dūm es una aventura para los sentidos.

Dūm es más que un restaurante; es un refugio que ofrece a sus visitantes un ambiente íntimo y acogedor. La decoración natural y rústica, combinada con una iluminación suave, crea una atmósfera perfecta para disfrutar de una cena romántica o una celebración especial. La ubicación, alejada del bullicio del pueblo, permite que cada comida se sienta como un escape de la rutina diaria. Es el sitio ideal para aquellos que buscan relajarse y disfrutar de la belleza natural de Todos Santos.

 Dūm opera para la cena de lunes, jueves a domingo, de 4:00 pm a 9:00 pm.

 Sí, Dūm presenta actuaciones de música en vivo a diario, mejorando la experiencia gastronómica.

 Sí, se recomiendan reservas para asegurar una mesa en Dūm.

North America

Mexico

Ubicado en el encantador pueblo de Todos Santos, DŪM es un restaurante que captura la esencia de la cocina mexicana contemporánea. Este establecimiento no solo es conocido por su ambiente acogedor y su diseño moderno, sino también por su compromiso con ingredientes frescos y locales. Al cruzar sus puertas, los visitantes son recibidos por un aroma tentador que promete una experiencia culinaria inolvidable.

DŪM se destaca por su menú que combina sabores tradicionales con técnicas modernas. Entre sus platos más destacados se encuentra el "Taco de Pescado al Pastor", que presenta pescado fresco marinado en una mezcla de especias, servido con una salsa de piña picante que despierta los sentidos. Otro plato imperdible es el "Mole de Chocolate", una creación que fusiona el chocolate oscuro con chiles ahumados, ofreciendo un equilibrio perfecto entre dulce y picante.

El ambiente de DŪM es igualmente cautivador. Con una decoración que mezcla elementos rústicos y modernos, el lugar invita a los comensales a disfrutar de una experiencia relajante. Además, el personal es conocido por su hospitalidad, asegurando que cada visita sea memorable. En una anécdota interesante, el chef del restaurante comparte que muchos de sus platos están inspirados en recetas familiares que han sido transmitidas de generación en generación.

Situado en el corazón de Todos Santos, DŪM es el punto de partida perfecto para explorar esta mágica localidad. A pocos pasos, los visitantes pueden descubrir galerías de arte, boutiques locales y la famosa playa de La Pastora, ideal para surfistas y amantes del sol. La cercanía a estos lugares hace que DŪM no solo sea un destino gastronómico, sino también un punto de encuentro cultural.

 DŪM es conocido por su enfoque en ingredientes frescos y locales, así como por su ambiente acogedor.

 No te puedes perder el Taco de Pescado al Pastor y el Mole de Chocolate.

 Está ubicado en el centro de Todos Santos, cerca de varias atracciones locales.

No esperes más para disfrutar de la experiencia culinaria que DŪM tiene para ofrecer. Ya sea que busques un lugar para una cena romántica o una comida familiar, este restaurante es el destino ideal. ¡Ven y descubre por ti mismo por qué DŪM es un tesoro en Todos Santos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmeS1fVXNnRRAB&d=17924085&t=1

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Came to DUM for our honeymoon, our second time here.  We had an amazing experience again, the setting in the jungle is just so unique.  Food was on another level this time, can definitely see how they earned their Michelin recommendation.  A nice touch was bringing out sparklers for our honeymoon with the dessert course at the end of the meal!  We did the 7 course tasting and every dish was amazing.  DUM was able to get me to enjoy lamb, which I normally do not like at all.  We brought our own wine and corkage was 500 pesos.  Hope to be back soon!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzd2RMdjZnRRAB&d=17924085&t=1

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If you want to indulge in a unique blend of Mexican, Mediterranean and French infused cuisine, highly recommend Dum.

I visited for dinner and while I didn’t really tour the grounds, what I saw is a natural and even romantic outdoor environment free from noise and bugs.

The food was excellent. I tried the duck jn white mole and it was exceptional. The vegetable aguachile was unique, not too spicy and flavorful.

The elote dessert was sweet and had tastes of chocolate, maiz, vanilla and much more.

Pricey but worth the splurge if you’re in the area.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzcloyd2pRRRAB&d=17924085&t=1

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Lovely restaurant at the end of a dirt road, very fresh ingredients & creative dishes made this a delightful experience! 7 courses with wine pairings, very friendly staff, lovely table in a secluded setting, a Michelin recommended restaurant.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN0a2Z1RGZBEAE&d=17924085&t=1

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This is a wow place in Todo Santos, MX. Over the top 5/5 experience.

Ambiance is perfection. Nestled below numerous palm trees, the restaurant is very natural in the presentation. The tables are even wood from tree trunks and most tables have their own private deck or area. You aren't right next to the next guests, so it's very peaceful and quiet. The idea is that you and your guests have rented a private venue and can focus on each other and great food in nature.

The staff was incredibly attentive and they served the courses perfectly for how we ate. We had a short amount of time from when they cleared one plate to bringing the next course to allow us to enjoy our conversation and the food. We were there 1.5 hours, but skipped the pre meal cocktail and post meal digestive/coffee. They took their time to explain the dishes and the presentation was of course perfection. We had a waitress and her "helper" who was also there to bring the plates and explain them.

Menu: We very much enjoyed the 5 course meal. The 7 course adds the second appetizer (instead of choosing just one) and adds the second dessert. We thought the 5 was plenty for how hungry we were. Of course, we had the bonus appetizer, homemade bread and bonus dessert (yum). You can see my photo of the menu (though I'm sure this chef will change it often), everything was honestly delightful.
The rabbit with mole paired with truffle and foie gras was quite a combination.
The chef is French so he brings many of his wines/styles to the Mexican food - unique and wonderful combination. You do need a car or hire a driver to get to the property because it's on a dirt road, but I promise it's worth getting off the beaten path.

5 course was around $95 USD and the wine pairing is 800/1200 for 3/5 pairings. We opted for a glass and a cocktail as we were driving.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2OThiNm5RRRAB&d=17924085&t=1

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Great Garden Location . Small menu but excellent quality and taste. Very nice and helpful staff . For special days

DŪM: Restaurante Gourmet en Todos Santos, B.C.S.

Dūm, located in Todos Santos, Mexico, is renowned for its innovative tasting menus that change with each new moon, offering a unique dining experience.

Historia de Dūm en Todos Santos, México.

: Un viaje culinario hacia la innovación.

Dūm, situado en la encantadora ciudad de Todos Santos, México, ha emergido como un destacado punto de encuentro gastronómico desde su apertura. Conocido por su enfoque innovador, este restaurante ofrece menús de degustación que cambian con cada luna nueva, proporcionando a los comensales una experiencia culinaria única y memorable.

 Dūm abrió sus puertas, ganando rápidamente reconocimiento por sus excepcionales ofertas culinarias.

 El restaurante recibió el premio al 'Mejor Pastelero' y fue incluido entre los '250 Mejores en MX'.

 Dūm fue destacado en la Guía Michelin, subrayando su singular fusión de cocinas y su excepcional experiencia gastronómica.

Así, Dūm no solo se ha establecido como un restaurante, sino como un ícono de innovación culinaria en Todos Santos. Su capacidad para adaptarse y reinventarse constantemente a través de la gastronomía es un testamento a su dedicación y pasión por ofrecer experiencias únicas. Cada visita a Dūm promete un viaje inolvidable, donde la comida se convierte en arte y la experiencia en memorias duraderas.

Dine In

Restroom

Outdoor Seating

Serves Beer

Serves Wine

Serves Cocktails

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Coffee

Good for Groups

In the heart of Todos Santos lies DŪM, a culinary gem that beckons food enthusiasts and travelers alike. This vibrant restaurant is nestled on Calle Centenario, where the cobblestone streets whisper tales of the town’s rich history and artistic spirit. Against a backdrop of swaying palms and sun-kissed buildings, DŪM stands out, inviting passersby with a warm and welcoming atmosphere. Stepping inside, guests are greeted with a delightful fusion of modern decor and rustic charm, creating a cozy yet chic setting perfect for intimate dinners or lively gatherings. The menu here is a celebration of flavors, where traditional Mexican cuisine meets innovative culinary techniques. Diners can savor delectable dishes crafted from locally sourced ingredients, showcasing the vibrant bounty of Baja California Sur. From fresh seafood delicacies to mouthwatering tacos bursting with flavor, every bite is a testament to the region's culinary prowess. As the sun sets, the ambiance transforms, with soft lighting and the sounds of laughter mingling in the air. Outdoor seating offers a picturesque view where one can soak in the beauty of the Todos Santos evening while enjoying a perfectly crafted cocktail. This restaurant doesn’t just serve food; it delivers an experience, characterized by attentive service and a deeply rooted ethos of community. Whether you’re a local looking for a new favorite haunt or a traveler eager to explore Mexico’s culinary landscape, DŪM promises an unforgettable night filled with tastes, aromas, and conversations that linger long after the last course is served. Come, indulge your senses, and discover the flavors of Todos Santos.

DŪM

Dūm offers two tasting menu options that change with each new moon, featuring a selection of seasonal dishes crafted by Chef Aurelien Legeay.

Five-Course Tasting Menu

Seven-Course Tasting Menu

Tasting Menus

Descubre el menú de DŪM en Todos Santos.

En DŪM, ubicado en el encantador pueblo de Todos Santos, cada visita se convierte en una experiencia culinaria única. Disfruta de nuestro exquisito menú de degustación, donde la creatividad del Chef Aurelien Legeay brilla a través de platos de temporada.

Dūm ofrece dos opciones de menús de degustación que cambian con cada luna nueva, presentando una selección de platos elaborados con ingredientes frescos y de temporada. Aquí tienes un vistazo a nuestras opciones: 

 Platos de temporada curados por el Chef Aurelien Legeay.

 Selección ampliada de platos de temporada por el Chef Aurelien Legeay.

Cada menú está diseñado para reflejar lo mejor de la temporada, invitándote a explorar sabores innovadores y técnicas culinarias que emocionan. La combinación de ingredientes frescos con la visión artística del chef garantiza que cada bocado sea memorable.

Además de los menús de degustación, DŪM se esfuerza por ofrecer una experiencia integral, donde cada plato cuenta una historia y cada ingrediente es seleccionado con cuidado. Ven y experimenta la magia de la gastronomía en un entorno excepcional.

Descubre DŪM en Todos Santos, donde la cocina mexicana se fusiona con sabores únicos. ¡Ven y deleita tus sentidos hoy!

DŪM: Restaurante en Todos Santos, Sabores Únicos

Todos Santos Municipality

Enjoy live music performances daily, enhancing the dining experience.

Live Music

Secluded tables nestled among palm trees provide an intimate atmosphere.

Private Dining Areas

A variety of gluten-free dishes are available upon request.

Gluten-Free Options

DŪM: Un paraíso culinario en Todos Santos.

Ubicado en el corazón de Todos Santos, DŪM es un restaurante que redefine la experiencia gastronómica en México. Este establecimiento es conocido por su vibrante ambiente, donde la buena comida se combina con el sonido de la música en vivo. Aquí, cada comida se convierte en un festín para los sentidos.

DŪM ofrece una variedad de experiencias que lo hacen destacar entre los restaurantes de la región. Entre sus principales atractivo se encuentran:

: Disfruta de actuaciones musicales diarias que mejoran la experiencia culinaria.

: Mesas aisladas entre palmeras que crean un ambiente íntimo.

: Disponibles bajo solicitud, garantizando que todos puedan disfrutar de la comida.

Con su ambiente acogedor y su enfoque en la música en vivo, DŪM se ha convertido en un destino popular tanto para locales como para viajeros. No solo disfrutarás de una experiencia gastronómica excepcional, sino que también tendrás la oportunidad de socializar, relajarte y disfrutar de la belleza natural de Todos Santos.

Visita DŪM y vive una experiencia culinaria inolvidable.

Ya sea que estés buscando una comida relajante al sol o una velada íntima bajo las estrellas, DŪM tiene algo especial para cada visitante. Ven y descubre por qué este restaurante es un verdadero tesoro en Todos Santos.

No te lo pierdas y haz de DŪM tu próximo destino culinario en México.

DŪM no es solo un restaurante, es una experiencia que combina la cultura local, el arte culinario y la calidez de su gente. ¡Ven y vive la magia de Todos Santos!

Baja California Sur

Disfruta en DŪM en Todos Santos, México, de menús de degustación que cambian con cada luna, música en vivo y un ambiente exclusivo en la selva.

DŪM Todos Santos - Restaurante de Cocina Innovadora y Menús de Degustación Únicos

Vive la experiencia en DŪM, en Todos Santos, ofreciendo platos exclusivos, áreas privadas, opciones sin gluten y una atmósfera romántica en la naturaleza.

DŪM en Todos Santos - Cocina Fusión con Menús de Luna y Ambiente Privado

Descubre DŪM en Todos Santos, galardonado por su creatividad culinaria y ambiente único. Reserva ahora para una noche inolvidable en México.

Descubre el menú de DŪM en Todos Santos.

Menús de Degustación

Una Experiencia Única

Más Que Solo Comida

Oystera