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Ensenada

Damiana Restaurant, located in Valle de Guadalupe, Mexico, offers a memorable dining experience under the shade of beautiful pirul trees. Chef Esteban Lluis focuses on the quality and availability of local ingredients, incorporating a variety of vegetables harvested daily from their garden. The restaurant features a 6-course tasting menu that changes regularly, depending on the availability of local products, with the intention of working only with the best ingredients. The ambiance is ideal for outdoor dining and special occasions, and the establishment is recognized for its innovative approach to Baja Med cuisine.

Damiana Restaurant: Una Experiencia Gourmet en Valle de Guadalupe.

En el corazón de Valle de Guadalupe, Damiana Restaurant ofrece una experiencia gastronómica incomparable bajo la sombra de majestuosos árboles pirul. Con un enfoque en la calidad y disponibilidad de ingredientes locales, el chef Esteban Lluis presenta un menú de degustación de seis tiempos que cambia regularmente, garantizando siempre frescura y creatividad.

La experiencia culinaria en Damiana no es solo una comida, sino un recorrido sensorial que celebra la riqueza de la región. Cada plato es una obra maestra que refleja el compromiso del chef con los productos frescos y locales. Desde las verduras cosechadas diariamente hasta los sabores vibrantes, cada bocado es un homenaje a la biodiversidad de Baja California. Los comensales son recibidos con hospitalidad excepcional, y se cuenta con la opción de maridar cada curso con vinos de la región, lo que eleva aún más la experiencia.

¿Cuál es la experiencia gastronómica en el Restaurante Damiana?

 Damiana ofrece una experiencia memorable de cena bajo la sombra de hermosos árboles pirul, enfocándose en la calidad y disponibilidad de ingredientes locales.

 ([opentable.com](https://www.opentable.com/r/damiana-ejido-el-porvenir?utm_source=openai))

¿Cuál es el precio del menú de degustación en Damiana?

 El menú de degustación de 6 platos tiene un costo de MXN 2,500 por persona.

¿El Restaurante Damiana está reconocido por alguna guía culinaria?

 Sí, Damiana ha sido galardonado con una estrella Michelin en 2024.

 ([guide.michelin.com](https://guide.michelin.com/en/baja-california/valle-de-guadalupe_7770290/restaurant/damiana?utm_source=openai))

Damiana Restaurant ha sido elogiado por su excepcional experiencia gastronómica, con una calificación de 4.9 en OpenTable basada en 159 reseñas y una calificación de 5.0 en TripAdvisor basada en 5 reseñas. Los comensales destacan la atención a los detalles, el servicio impecable y la creatividad en los platos. Es un lugar que no solo satisface el paladar, sino que también ofrece una experiencia que se queda grabada en la memoria.

North America

Mexico

Ubicado en el corazón de Ensenada, Damiana Restaurant es un destino culinario que combina la frescura del mar con la riqueza de la tierra mexicana. Este encantador restaurante no solo es conocido por su ambiente acogedor, sino también por su compromiso con ingredientes locales y sostenibles. Desde el momento en que entras, te envuelve un aroma tentador que promete una experiencia gastronómica inolvidable.

El menú de Damiana es una celebración de sabores. Uno de los platos más destacados es el "Taco de Pescado Estilo Ensenada", que presenta pescado fresco, marinado y frito a la perfección, servido con una salsa de mango picante que despierta los sentidos. Otro favorito es el "Ceviche de Camarón", que combina camarones frescos con jugo de limón, cebolla morada y un toque de cilantro, ofreciendo un bocado refrescante que es ideal para el clima costero.

Una de las características más encantadoras de Damiana es su enfoque en la sostenibilidad. El restaurante se abastece de productos frescos de agricultores locales y pescadores, lo que no solo apoya a la comunidad, sino que también garantiza que cada plato sea de la más alta calidad. Además, el ambiente es cálido y acogedor, con una decoración que refleja la rica cultura de Ensenada.

¿Qué es lo que hace especial a Damiana Restaurant?

 Su compromiso con ingredientes frescos y locales, así como su ambiente acogedor.

 Para disfrutar de una experiencia gastronómica auténtica que resalta los sabores de la región.

 Hay varias playas hermosas y mercados locales que puedes explorar después de tu comida.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria única en Damiana Restaurant. Ven y saborea la frescura de nuestros platos, relájate en nuestro ambiente acogedor y descubre por qué somos un favorito entre los locales y visitantes por igual. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfME1TNGpBRRAB&d=17924085&t=1

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They only offer the tasting menu of 6 courses for $2,500 MXN but what a menu! They amuse bouche were like 5 different pieces on top of the 6 courses. You must go there with a huge appetite. The dishes are just delicious, no wonder they won a Michelin star. Service is impeccable, so friendly, so willing to help, so careful of details, explaining every bit. The chef came to our table twice to share with us his insights and inspiration for the dishes.
This place is an absolute must.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfNU12Umx3RRAB&d=17924085&t=1

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The food tasting experience was one of the best I’ve had. The chef came to our table to explain the appetizers and the suggester order to eat them in. Our host Nolan and our sommelier were both excellent and hands on. Will return again the next time we are here. I recommend this place to all foodies!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzMDUtTkFREAE&d=17924085&t=1

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Incredible fine dining in Valle de Guadalupe.  Every dish was rich and flavorful, and the wine pairing was fantastic.  In reality we were served 16 different dishes, with a half dozen of those being full courses.  It was a little too much food, so pairing down the sizes would be beneficial.  Presentation was out of this world and the service is exquisite.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNyOUtqX1F3EAE&d=17924085&t=1

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I was so excited to see Michelin Guide finally made it to Mexico; the Michelin Star here is very well deserved. The servers, chef, and chef's father go above and beyond to ensure every detail is perfect. From the specialty duster ensuring no wandering leaves have made it onto your table setting, to every unique plating and wine pairing from the property vineyard, the experience was beautiful. Every dish was delectable and well-balanced with the freshest of ingredients, with many dishes being served by chef Esteban himself. The staff was meticulous about accommodating my food allergy. There wasn't a single dish out of the 15 plates I tasted that I didn't love. With an ever evolving menu, I will be sure to return. In a short time I can see this spot earning a second star.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURybU9la1RnEAE&d=17924085&t=1

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That was an absolutely incredible experience worth visiting the valley. The food is outstanding and we were lucky enough to have the chef present each dish in person. Such a memorable experience. The server Andrea made the whole experience very smooth and pleasant. Thank you very much and.. next time I see you I should have 3 stars, you promised ☺️

Restaurante Damiana: Alta cocina en Ensenada, B.C.

Damiana Restaurant, located in Valle de Guadalupe, Mexico, has been recognized for its exceptional culinary offerings, earning a Michelin Star in 2024.

Historia de Damiana Restaurant en Valle de Guadalupe, México.

Situado en el corazón del Valle de Guadalupe, Damiana Restaurant se ha convertido en un destino culinario imperdible en México. Conocido por su enfoque en los sabores locales y la frescura de sus ingredientes, este restaurante ha capturado la atención tanto de locales como de visitantes internacionales.

El año 2024 marcó un hito significativo en la historia de Damiana, ya que fue galardonado con una prestigiosa estrella Michelin. Este reconocimiento no solo destaca la calidad excepcional de su gastronomía, sino que también coloca al restaurante en un lugar destacado dentro del panorama culinario mundial.

 Damiana Restaurant recibe una estrella Michelin.

Este reconocimiento ha sido el resultado del arduo trabajo y la dedicación del equipo de Damiana, quienes se esfuerzan por ofrecer una experiencia culinaria inolvidable, combinando la tradición mexicana con técnicas contemporáneas.

Damiana Restaurant no es solo un lugar para disfrutar de una buena comida, sino un viaje en sí mismo que celebra los sabores y la cultura de México. Con su reciente reconocimiento, el restaurante reafirma su compromiso de elevar la gastronomía en el Valle de Guadalupe, convirtiéndose en un destino que no se puede pasar por alto.

Outdoor Seating

Restroom

Parking Options

Damiana Restaurant offers a delightful culinary experience that perfectly complements the vineyard's bounty, featuring exquisite dishes crafted from fresh local ingredients in the heart of Baja California's wine country.

Damiana Restaurant

Un menú de 6 tiempos que cambia constantemente, basado en la disponibilidad de productos locales y con la intención de trabajar únicamente con los mejores ingredientes.

Menú de degustación de 6 tiempos

Menú de Degustación

Ubicado en el corazón de Ensenada, **Damiana Restaurant** ofrece una experiencia culinaria única, centrada en la frescura y calidad de los ingredientes. Nuestro menú se compone de platos que resaltan la riqueza del mar mexicano y la abundancia de hortalizas de huertos locales. A continuación, te presentamos una visión general de nuestro exclusivo menú.

En Damiana, comenzamos tu experiencia gastronómica con entradas que despiertan los sentidos. Cada bocado es una celebración de la tradición y el sabor local.

Nuestro **Menú de Degustación de 6 Tiempos** es la joya de Damiana. Cada plato es una creación única que varía según la disponibilidad de ingredientes frescos. A través de este menú, podrás experimentar lo mejor de la gastronomía local, con ingredientes seleccionados a mano de los huertos y del mar de Ensenada.

Culmina tu experiencia con uno de nuestros postres caseros, elaborados con los ingredientes más frescos. Estos dulces toques finales son ideales para compartir o para disfrutar en solitario.

Para acompañar tu comida, ofrecemos una selección de vinos locales y cócteles artesanales que complementan perfectamente los sabores de nuestros platos. Cada bebida ha sido meticulosamente elegida para realzar tu experiencia en Damiana.

No puedes perderte nuestras especialidades, que cambian según la temporada y la disponibilidad de ingredientes, garantizando siempre una experiencia fresca y emocionante. Desde pescados y mariscos hasta platos vegetarianos, siempre hay algo nuevo que descubrir.

Disfruta de una experiencia gastronómica única en Damiana, Viñedos de la Reina. ¡Saborea la cocina Baja California y ven a visitarnos!

Restaurante Damiana en Viñedos de la Reina, Ensenada

Ensenada Municipality

Menú que cambia constantemente, basado en la disponibilidad de productos locales y con la intención de trabajar únicamente con los mejores ingredientes.

Descubre Viñedos de la Reina en Ensenada, México.

Ubicado en el corazón de Francisco Zarco, en Baja California, Viñedos de la Reina es un destino culinario imperdible que combina la esencia de la **alta cocina** con el encanto natural de los viñedos locales. Este restaurante no solo ofrece una experiencia gastronómica, sino también una inmersión en los sabores de la región.

El restaurante ofrece un exclusivo **menú de degustación de seis tiempos** por 2,500 MXN. Este menú cambia constantemente y se basa en la disponibilidad de productos locales, garantizando que cada plato esté preparado con ingredientes frescos y de la más alta calidad. Los comensales se deleitarán con sabores auténticos, donde cada bocado cuenta una historia.

Presentación artística de los platillos

Los visitantes elogian no solo la calidad de la comida, sino también la cálida **hospitalidad** del personal. El chef, con un enfoque en la interacción personal, se asegura de que cada comensal tenga una experiencia única, explicando los ingredientes y el concepto detrás de cada plato. Sin duda, un restaurante que se esfuerza por **superar las expectativas**.

El ambiente en Viñedos de la Reina es un reflejo de su entorno: acogedor y elegante, ideal para disfrutar de una comida en pareja o una celebración especial. Las vistas a los viñedos y la atención al detalle en la decoración crean una experiencia que estimula todos los sentidos.

Asegúrate de reservar con antelación, ya que este lugar es muy popular entre los amantes de la buena comida. Ya sea que estés buscando una experiencia gourmet o simplemente quieras disfrutar de una buena comida rodeado de naturaleza, Viñedos de la Reina es el lugar perfecto.

Situado en el pintoresco Valle de Guadalupe, Viñedos de la Reina no solo es un restaurante; es un destino culinario excepcional que ha capturado la atención de gourmets y viajeros por igual. Con su reciente reconocimiento por la Guía Michelin, este establecimiento se distingue por ofrecer una experiencia gastronómica inolvidable, donde cada plato cuenta una historia a través de ingredientes frescos y de alta calidad, todos provenientes de la región.

Ingredientes de alta calidad, originarios de la región.

Un entorno exterior hermoso bajo árboles de sombra.

Reconocido con una estrella Michelin en 2024.

Disponibilidad limitada debido a la alta demanda.

Precio más alto en comparación con restaurantes promedio.

A pesar de algunos inconvenientes, como la alta demanda que puede dificultar la obtención de reservaciones y los precios más elevados en comparación con otros restaurantes de la zona, la experiencia culinaria en Viñedos de la Reina es, sin duda, una inversión que vale la pena. Cada visita promete ser memorable, enriquecida por la atención al detalle del personal y la creatividad de los platos que se sirven.

Baja California

Disfruta de una experiencia culinaria excepcional en Damiana, restaurante con estrella Michelin en Valle Guadalupe, Ensenada. Menú de degustación y más.

Restaurante Damiana en Ensenada: Cocina Michelin en Valle Guadalupe

Descubre Damiana, restaurante en Ensenada reconocido con una estrella Michelin. Menú de 6 tiempos, experiencia única y ambiente al aire libre en Valle Guadalupe.

Guía de Damiana Restaurante Ensenada - Michelin y Cocina Creativa

Planifica tu visita a Damiana en Ensenada y disfruta de su menú exclusivo, ambiente acogedor y una experiencia gastronómica premiada en Valle Guadalupe.

Restaurante Damiana: Alta cocina en Ensenada, B.C.

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