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Ensenada

Bruma Wine Garden offers a memorable dining experience with a menu that creatively combines local ingredients with international cuisine. The outdoor setting under 120-year-old olive trees provides a serene atmosphere, complemented by panoramic views of the Valle de Guadalupe vineyards. The restaurant is known for its attentive service and commitment to sustainability, sourcing ingredients from local farms and emphasizing eco-friendly practices.

Descubre Bruma Wine Garden en Ensenada, México.

Situado en el hermoso Valle de Guadalupe, Bruma Wine Garden es un destino imperdible para los amantes de la gastronomía y el vino. Este restaurante destaca por su ambiente acogedor, rodeado de majestuosos olivos de más de 120 años, ofreciendo vistas impresionantes de los viñedos que lo rodean. Aquí, los visitantes pueden disfrutar de una experiencia culinaria única que combina ingredientes locales con toques internacionales.

Bruma Wine Garden no solo se enfoca en el sabor; también prioriza la sostenibilidad y la conexión con la tierra. La mayoría de sus ingredientes son de granjas locales, lo que garantiza frescura y calidad en cada plato. Los comensales pueden esperar una carta que incluye opciones veganas, perfectamente elaboradas para satisfacer a todos.

Los visitantes de Bruma Wine Garden destacan la calidad excepcional de la comida y el servicio atento. Muchos elogian la mezcla única de sabores locales e internacionales que se pueden disfrutar en este hermoso entorno. La comunidad aprecia especialmente la tranquilidad que ofrece el restaurante, convirtiéndolo en un lugar ideal para relajarse y disfrutar de una buena comida.

¿Cuáles son las horas de operación de Bruma Wine Garden?

Bruma Wine Garden opera de lunes a jueves y domingo de 11:00 am a 7:00 pm, y viernes y sábado de 11:00 am a 8:00 pm.

¿Se requiere reserva para cenar en Bruma Wine Garden?

Sí, se recomiendan reservas debido a la popularidad del restaurante.

¿Bruma Wine Garden ofrece opciones veganas?

Sí, el restaurante ofrece platos amigables para veganos en su menú.

Sí, el restaurante permite mascotas bien educadas en el área de asientos al aire libre.

¿Qué métodos de pago se aceptan en Bruma Wine Garden?

Bruma Wine Garden acepta tarjetas de crédito principales, incluyendo American Express, Mastercard y Visa.

North America

Mexico

Ubicado en el corazón de Ensenada, el Bruma Wine Garden es un destino imperdible para los amantes del vino y la gastronomía. Este encantador restaurante no solo ofrece una experiencia culinaria excepcional, sino que también se encuentra rodeado de impresionantes viñedos que crean un ambiente mágico. Con una decoración que combina la elegancia rústica con toques modernos, Bruma es el lugar perfecto para disfrutar de una velada inolvidable.

La carta de Bruma es un viaje a través de los sabores de la región, destacando ingredientes frescos y locales. Entre los platos más destacados se encuentra el "Taco de Pescado al Estilo Ensenada", que combina pescado fresco con una salsa de chile ahumado, todo servido en tortillas de maíz recién hechas. Otro imperdible es el "Risotto de Hongos Silvestres", cremoso y lleno de sabor, que complementa perfectamente una copa de su vino tinto de la casa.

No se puede hablar de Bruma sin mencionar su impresionante selección de vinos. Cada botella ha sido cuidadosamente elegida para reflejar la riqueza de la región vinícola de Baja California. Los visitantes pueden disfrutar de una cata de vinos guiada, donde aprenderán sobre el proceso de vinificación y la historia de cada etiqueta.

Una de las características más singulares de Bruma es su compromiso con la sostenibilidad. El restaurante utiliza prácticas agrícolas responsables y colabora con productores locales para asegurar que cada plato no solo sea delicioso, sino también ético. Además, el diseño del espacio está pensado para integrarse con el entorno natural, ofreciendo vistas espectaculares de los viñedos y el paisaje circundante.

 Bruma se destaca por su enfoque en la sostenibilidad y su conexión con la región vitivinícola de Baja California.

 Se recomienda hacer reservaciones, especialmente durante los fines de semana.

 Bruma ofrece una selección de vinos locales, destacando los de Baja California, ideales para maridar con su menú.

No esperes más para disfrutar de una experiencia culinaria única en Bruma Wine Garden. Ven y descubre por qué este lugar se ha convertido en un referente en Ensenada. Ya sea que busques una cena romántica, una celebración especial o simplemente un momento para disfrutar de la buena comida y el buen vino, Bruma es el destino ideal.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuNzlQbFhnEAE&d=17924085&t=1

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WOW, new Valle favorite. Been to Fauna many time but first visit to the wine garden. The new restaurant and complex is rustic and yet contemporary, love the design. And the food and service was exceptional.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURieWFlNllnEAE&d=17924085&t=1

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Beautiful place, great food, good service. You feel that you are in Italy surrounded by all those olive trees.
You can bring your own wine bottle if you don’t want to try theirs and they’ll charge you an uncork fee.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMZzY3WWt3RRAB&d=17924085&t=1

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If you are looking for a great mid day dining experience this is a must visit. We had tostadas and fried fish/chicken today but have had pizza in the past. We haven’t had a bad bite to eat in two visits. The service is excellent, the atmosphere is casual but happy. When we were there it was a mixture of families, couples, a birthday party and what looked like a girls trip - all were well attended to just like the two of us. I also had a mocktail made with pineapple and coco cream that was delicious.

Accessibility: you park across the street and have to cross a dry creek bed to get to the restaurant. There is a staircase down and up for you with handrails. Probably 6-10 steps each. I didn’t look around for other access points.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURydDZuUXh3RRAB&d=17924085&t=1

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I took my wife for our anniversary. The place is gorgeous outdoors restaurant, chill place, food is fantastic! And dessert is simply the best I ever try. We try pizza, ceviche, guacamole and cheesecake. Don’t forget to take a picture behind the bar!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIdXJybWdnRRAB&d=17924085&t=1

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We stayed at Bruma Labor Day weekend and had an amazing time. Our only hiccup was a miscommunication on the pool access (when we originally booked our room Expedia didn’t specify no pool access on certain rooms, they have since fixed issue) but the staff there went above and beyond to accommodate our desire for pool access. Overall a great experience and will definitely return in the future.
Spend the extra money for the rooms with pool access! That part of the resort is worth every penny.

Bruma Wine Garden: Restaurante Familiar en Guadalupe, B.C.

Bruma Wine Garden is a contemporary restaurant located within the Bruma winery in Valle de Guadalupe, Ensenada, Mexico. Established by Chef David Castro Hussong, the restaurant offers a unique dining experience under 120-year-old olive trees, overlooking the vineyards. The menu features a fusion of local and international flavors, emphasizing sustainability and local sourcing.

The History of Bruma Wine Garden in Valle de Guadalupe, Mexico.

The History of Bruma Wine Garden in Valle de Guadalupe Mexico!

Nestled in the picturesque Valle de Guadalupe, Bruma Wine Garden is a culinary gem that seamlessly merges contemporary design with nature's beauty. Established in 2017 by the renowned Chef David Castro Hussong, this restaurant offers a dining experience that is as rich in history as it is in flavor. The exquisite setting is enhanced by 120-year-old olive trees that provide shade and ambiance, making it a perfect spot for food lovers and travelers alike.

A Brief Timeline of Bruma Wine Garden's Journey

Bruma Wine Garden was established as part of the Bruma winery in Valle de Guadalupe.

Bruma Wine Garden was recognized in the MICHELIN Guide for its contemporary cuisine and unique dining experience.

The ethos of Bruma Wine Garden revolves around sustainability, with a menu that showcases the best of local and international flavors. Each dish is meticulously crafted to highlight the region's rich agricultural heritage. Guests can savor an array of dishes inspired by the local produce, paired beautifully with wines from the Bruma winery itself.

Dining at Bruma Wine Garden is not merely a meal; it's a multisensory experience. The ambiance, characterized by rustic elegance and meticulous design, complements the culinary artistry on offer. Guests are often heard marveling at the serene environment, which feels more like a journey into Italy than a restaurant in Mexico. The outdoor seating under the olive trees, along with the stunning vineyard views, creates a setting that's ideal for gatherings, celebrations, or quiet dinners.

Outstanding service and a welcoming atmosphere

A menu that emphasizes local ingredients and seasonal offerings

Beautifully designed outdoor seating surrounded by nature

Tucked away in the sun-kissed landscapes of Guadalupe, Baja California, the Bruma Wine Garden is not merely a restaurant; it is an immersive experience intertwining nature with the art of winemaking. Imagine strolling through rows of lush vines, each swaying gently in the warm breeze, while the golden hues of the sunset cast a stunning glow over the rolling hills. Here, the revered terroir of Baja California plays a starring role, producing exquisite wines that speak to the region’s rich viticultural heritage. The garden thrives on a philosophy of sustainable practices, ensuring that every sip of wine tells a story, echoing the local soil and climate. The aroma of earthy greens blends with the bouquet of fine wines, as friendly staff guide you through the menu, recommending perfect pairings that cater to your palate. Each dish—crafted with local ingredients—reflects the vibrant culinary scene of Ensenada, bursting with flavors that dance together harmoniously. Beyond the enticing treats and full-bodied wines, Bruma offers an ambiance that captivates the senses. The rustic architecture harmonizes with the surrounding natural beauty, creating cozy corners perfect for any romantic evening or jubilant gathering with friends. And as you unwind, the distant sounds of laughter and clinking glasses resonate, painting a picture of joy and camaraderie. This hidden gem is a must-visit for those seeking to discover the charms of Baja California’s wine country. Venture into Bruma Wine Garden, where every visit promises gastronomic delights and captivating memories, all set against a backdrop of breathtaking vistas.

Bruma Wine Garden

A selection of contemporary dishes blending local flavors with international cuisine.

Ceviche

Cauliflower with Mole

Short Rib with Shiitake and Noodles

Beef Birria Pizza with Chile Morita

Banana Tart

Bruma Wine Garden Menu

En Bruma Wine Garden, la experiencia culinaria es una sinfonía de sabores contemporáneos que combinan las tradiciones locales con influencias internacionales. Aquí, cada platillo es una obra maestra, cuidadosamente elaborada para deleitar a todos los amantes de la buena mesa.

Los entrantes son el preludio perfecto para un banquete memorable. Prueba el delicioso ceviche, elaborado con pescado fresco, jugo de lima, cilantro, cebolla y jitomate, que promete refrescar tus sentidos. También puedes optar por la coliflor con mole, un platillo sorprendente que combina coliflor tierna, salsa de mole y semillas de sésamo.

Ceviche: pescado fresco, lima, cilantro, cebolla, jitomate

Coliflor con Mole: coliflor, salsa de mole, semillas de sésamo

Los platos principales ofrecen una fusión de texturas y sabores. Disfruta de la costilla corta con shiitake y fideos, un plato que combina carne tierna, champiñones shiitake, fideos, salsa de soya y ajo, creando una experiencia reconfortante. Alternativamente, la pizza de birria de res con chile morita es una delicia que no puedes perderte, con su mezcla de carne de birria, chile morita, queso y salsa de jitomate sobre una base de masa perfecta.

Costilla Corta con Shiitake y Fideos: costilla corta, champiñones shiitake, fideos, salsa de soya, ajo

Pizza de Birria de Res con Chile Morita: birria de res, chile morita, queso, salsa de jitomate, masa de pizza

Para cerrar con broche de oro, nuestra tarta de plátano es el final perfecto para tu comida. Con su suave mezcla de plátano, harina, mantequilla, azúcar y huevo, este postre es una delicia que hará que tus papilas gustativas clamen por más.

Tarta de Plátano: plátano, harina, mantequilla, azúcar, huevo

Mientras disfrutas de estos increíbles platillos, no olvides acompañarlos con nuestra selección de bebidas. Desde vinos locales que resaltan los sabores de Ensenada, hasta cócteles artesanales que prometen deleitar tu paladar, cada sorbo complementará perfectamente tu experiencia gastronómica.

En Bruma, los platos destacados son una celebración de los ingredientes locales y la creatividad culinaria. Cada especialidad es un reflejo del compromiso por ofrecer lo mejor de la cocina de Ensenada.

Descubre nuestra oferta gastronómica y disfruta de un viaje de sabores en Bruma Wine Garden, donde cada platillo es un homenaje a la rica cultura culinaria de México.

Descubre Bruma Wine Garden en Guadalupe, Baja California. Disfruta de vinos excepcionales y un ambiente único. ¡Visítanos y brinda con nosotros!

Bruma Wine Garden en Guadalupe, Baja California

Guadalupe Municipality

Experience a guided tasting of Bruma's signature wines, showcasing the unique terroir of Valle de Guadalupe.

Wine Tasting

Enjoy live jazz performances every Sunday from 12pm to 3pm, enhancing your dining experience.

Live Jazz Sundays

Bruma Wine Garden en Ensenada, México: Un Paraíso del Vino y la Música Jazz.

Ubicado en la hermosa ciudad de Ensenada, Bruma Wine Garden no es solo un restaurante, sino una experiencia sensorial donde los visitantes pueden disfrutar de lo mejor del vino mexicano. Este jardín vinícola destaca por ofrecer un ambiente relajante y acogedor, ideal para degustar sabores únicos de la región del Valle de Guadalupe.

En Bruma, puedes disfrutar de una "Cata de Vino" guiada por expertos, donde degustarás los vinos más representativos de la bodega, todos elaborados con uvas cultivadas en el distintivo terroir del Valle de Guadalupe. Por solo **500 MXN**, te sumergirás en un viaje de sabores y aromas que revitalizarán tus sentidos.

Cada domingo, de 12 p.m. a 3 p.m., Bruma Wine Garden se transforma en un espacio vibrante con "Jazz en Vivo". Estas actuaciones no solo enriquecen tu experiencia gastronómica, sino que también crean un ambiente inigualable que invita a la relajación y al disfrute de cada sorbo de vino.

 - Una experiencia guiada de vinos de Bruma.

Baja California

Disfruta de la experiencia gastronómica en Bruma Wine Garden en Ensenada, que combina sabores locales e internacionales en un entorno pintoresco con música en vivo.

Bruma Wine Garden Ensenada: Cocina contemporánea y vistas únicas

Vive una tarde de cata de vinos en Bruma Wine Garden, con paisaje hermoso y música jazz en vivo los domingos, en Valle de Guadalupe, Ensenada.

Degusta vinos y disfruta jazz en Bruma Wine Garden Ensenada

Conoce la historia de Bruma Wine Garden, un restaurante premiado en MICHELIN, con menú que fusiona ingredientes locales y un ambiente eco-amigable en Ensenada.