El Cardenal Alameda: Descubre su exquisito menú en Cuauhtémoc, México.
Ubicado en el corazón de Cuauhtémoc, México, El Cardenal Alameda ofrece una experiencia culinaria que combina tradición y sabor en un ambiente acogedor. Su menú está cuidadosamente diseñado para satisfacer a los paladares más exigentes con una variedad de platos que resaltan la auténtica cocina mexicana.
Entradas
Para iniciar, disfrute de una selección de starters que despiertan los sentidos. Pruebe las tradicionales sopes con su masa suave y toppings frescos, o las enchiladas suizas bañadas en salsa cremosa y queso fundido. También puede optar por las deliciosas quesadillas hechas a mano, perfectas para compartir y comenzar con buen pie su experiencia gastronómica.
Platos principales
El Cardenal Alameda se destaca por sus suculentos platos principales que reflejan la riqueza de la gastronomía mexicana. Entre las opciones encontrará el mole poblano, preparado con una mezcla compleja de chiles y especias que le confieren un sabor profundo e inolvidable. La cochinita pibil, marinada y cocida lentamente, ofrece una explosión de sabores auténticos de la península de Yucatán. Además, cuentan con opciones como el chile en nogada, un platillo emblemático que combina ingredientes frescos y una presentación colorida que encanta a todos los visitantes.
Postres
No puede faltar el toque dulce para cerrar la velada. Entre los postres destacados están el clásico flan casero cremoso y el arroz con leche especiado, ambos elaborados con ingredientes frescos que evocan la nostalgia de la cocina tradicional mexicana. También encontrará sabores innovadores que combinan frutas de temporada y técnicas artesanales para un final perfecto.
Bebidas
Para acompañar sus platillos, El Cardenal Alameda ofrece una carta selecta de bebidas que incluye desde aguas frescas naturales hasta una variedad de mezcales y tequilas premium que resaltan los sabores típicos de México. También podrá disfrutar de cafés de alta calidad, perfectos para un descanso o para acompañar el postre.
Especialidades del chef
- Mole Poblano elaborado con una receta tradicional que combina chiles, especias y chocolate para una experiencia de sabor única.
- Cochinita Pibil marinada con achiote y cocida lentamente para conservar su jugosidad y sabor auténtico.
- Chile en Nogada que combina ingredientes frescos y una presentación tradicional para deleitar a los amantes de la cocina mexicana.
