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Lazarus & Colin Meadery, located in the vibrant Juárez neighborhood of Ciudad de México, serves as a hub for community engagement and cultural exchange. This establishment not only offers a unique selection of meads but also plays a significant role in fostering local connections and supporting the community.

Collaboration with local farmers to source ingredients for mead production.

Partnerships with local artisans for unique merchandise.

Engagement with local schools for educational workshops on mead-making.

Lazarus & Colin Meadery hosts a variety of events that celebrate local culture and craftsmanship. From mead tastings to educational workshops, these gatherings create a space for community members to connect and share their passion for artisanal beverages.

The meadery is committed to sustainable practices, utilizing locally sourced ingredients and minimizing waste. This dedication not only enhances the quality of their products but also supports the local economy and environment.

"The learning workshop on Mead was an incredible experience mixing theory and practice." - Romain Cettier

"The entire mead selection is incredible!" - Nedjma Acherar

Join us at Lazarus & Colin Meadery in Ciudad de México to experience our exceptional mead selection and participate in our community events. We invite you to be part of our journey in celebrating local culture and craftsmanship.

Founded with a passion for reviving ancient traditions, Lazarus & Colin Meadery in Ciudad de México stands as a testament to the art of mead-making. Inspired by the rich history of this beverage, the founders sought to create a space where locals and visitors alike could explore the unique flavors of mead, particularly the delightful mango and tamarind varieties. The meadery embodies a commitment to quality and craftsmanship, ensuring that each sip tells a story of heritage and innovation.

Opened in 2023, quickly gaining popularity among locals.

Hosted workshops on mead-making, attracting enthusiasts.

Recognized for its exceptional mead selection in local reviews.

Lazarus & Colin Meadery is deeply rooted in the vibrant culture of Ciudad de México. The establishment not only serves as a meadery but also as a community hub where locals gather to celebrate traditional Mexican flavors. The meadery's commitment to sourcing local ingredients reflects the community's agricultural heritage, fostering a sense of pride among residents. This connection to the neighborhood enhances the meadery's identity, making it a beloved spot for both casual visitors and dedicated mead enthusiasts.

The founders of Lazarus & Colin Meadery, passionate about mead-making, have dedicated their lives to perfecting this ancient craft. Their expertise and enthusiasm are evident in every aspect of the meadery, from the carefully curated mead selection to the engaging workshops they offer. The team is committed to educating visitors about the history and intricacies of mead, ensuring that each guest leaves with a deeper appreciation for this unique beverage.

In the modern era, Lazarus & Colin Meadery has adapted to changing tastes while remaining true to its roots. The meadery continually experiments with new flavors and techniques, ensuring that its offerings remain fresh and exciting. This commitment to innovation, combined with a respect for tradition, allows the meadery to thrive in a competitive landscape, attracting a diverse clientele eager to experience the best of both worlds.

As Lazarus & Colin Meadery looks to the future, it remains committed to preserving the rich heritage of mead-making. By fostering community connections and continuing to innovate, the meadery ensures that this ancient craft will thrive for generations to come. Visitors can expect not just a drink, but an experience that celebrates the history and artistry of mead, making it a vital part of Ciudad de México's cultural landscape.

Located in the vibrant Juárez neighborhood of Ciudad de México, Lazarus & Colin Meadery offers a unique experience for mead enthusiasts and casual visitors alike. This establishment specializes in a diverse selection of meads, including intriguing flavors like mango and tamarind. With a focus on quality and craftsmanship, the meadery has quickly become a notable spot for both locals and tourists. Whether you're looking to explore the world of mead or simply enjoy a delightful drink, this meadery promises an engaging experience.

The ambiance is welcoming, making it an ideal setting for both intimate gatherings and casual outings. The knowledgeable staff is eager to share their expertise, enhancing your visit with insights into the mead-making process.

With its commitment to quality and a passion for mead, Lazarus & Colin Meadery stands out as a must-visit destination in the heart of Mexico City.

The meadery is not just about drinks; it also offers a selection of food that complements the meads beautifully, making it a well-rounded destination for any outing.

Overall, Lazarus & Colin Meadery is a refreshing addition to the local scene, promising an enjoyable experience for all who visit.

• Inviting ambiance that encourages relaxation and conversation.

• A diverse selection of meads, including unique flavors.

• Knowledgeable staff who enhance the tasting experience.

• Food options that pair well with the meads.

• Prices may be on the higher side for some.

• Limited seating capacity during peak hours.

• Mead enthusiasts looking to explore new flavors.

• Casual gatherings with friends or family.

• Reservations are recommended during peak hours.

• The meadery accepts both debit cards and NFC payments.

Lazarus & Colin Meadery is a refreshing addition to the mead scene in Ciudad de México. With its inviting atmosphere, knowledgeable staff, and a diverse selection of meads, it offers a unique experience for both enthusiasts and newcomers. While it may have a few drawbacks, the overall experience is well worth the visit.

A unique destination in Ciudad de México for artisanal meads

Located at Calle Gral. Prim 66A in the vibrant Cuauhtémoc neighborhood, Lazarus & Colin Meadery offers an unparalleled experience for mead enthusiasts and curious visitors alike. This innovative spot combines a rich selection of handcrafted meads with a welcoming atmosphere that invites you to explore the complex flavors of this ancient beverage.

Exceptional mead selection and engaging experiences

The venue boasts an extensive selection of meads, including popular flavors like mango and tamarind, praised for their well-balanced sweetness and lively carbonation. Visitors can indulge in tastings, participate in educational workshops, or simply enjoy the cozy ambiance that makes every visit memorable.

Enjoy a variety of payment options including NFC and debit cards

A welcoming space for both seasoned mead drinkers and newcomers

Whether you're looking to expand your mead palate or learn about the traditional craft behind Mexican mead-making, Lazarus & Colin Meadery offers an authentic and educational experience in Mexico City. Dive into the world of artisanal meads, enjoy engaging workshops, and savor the rich taste of Mexico’s finest beverages.

Cuauhtémoc

Lazarus & Colin Meadery en Cuauhtémoc, México: Un destino culinario único que despierta los sentidos.

Descubre la experiencia culinaria en Lazarus & Colin Meadery, un restaurante en Cuauhtémoc, México, que combina innovación y tradición para ofrecer un menú delicioso y una atmósfera acogedora. Perfecto para foodies y viajeros que buscan sabores auténticos con un toque moderno.

North America

Mexico

Descripción general de Lazarus & Colin Meadery

Ubicado en la Calle Gral. Prim 66A, Juárez, este meadero ofrece una experiencia única centrada en el hidromiel. Desde su apertura, Lazarus & Colin Meadery se ha destacado por su enfoque en la calidad y la variedad de sus mezcales, además de crear un ambiente acogedor que invita a los visitantes a disfrutar de la cultura mexicana a través de sus bebidas. Con un diseño moderno y toques rústicos, este lugar es perfecto para aquellos que buscan una experiencia auténtica en la Ciudad de México.

Lazarus & Colin Meadery ofrece una selección excepcional de hidromiel, destacando sabores únicos como mango y tamarindo. Cada bebida está cuidadosamente elaborada para equilibrar los azúcares residuales y el CO2, asegurando una experiencia refrescante. Además, la comida complementa perfectamente las bebidas, con opciones que incluyen platillos típicos mexicanos que realzan la experiencia del hidromiel.

El meadero no solo se especializa en hidromiel, sino que también ofrece talleres de aprendizaje sobre la elaboración de esta bebida. Los visitantes pueden disfrutar de una experiencia educativa que combina teoría y práctica, guiados por expertos en el campo. Esta es una oportunidad única para aquellos que desean profundizar en el mundo del hidromiel.

Situado en el vibrante barrio de Juárez, Lazarus & Colin Meadery se encuentra rodeado de una rica oferta cultural y gastronómica. A poca distancia, los visitantes pueden explorar museos, galerías de arte y otros meaderos que complementan la experiencia. La cercanía a la vida nocturna de la Ciudad de México hace de este lugar un punto de partida ideal para una noche memorable.

Sí, se realizan talleres periódicamente.

No te pierdas la oportunidad de explorar el fascinante mundo del hidromiel en Lazarus & Colin Meadery. Ven a disfrutar de una experiencia única en la Ciudad de México, donde la tradición y la innovación se encuentran en cada sorbo.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURUNk1LU1V3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ4Y1boeP_0YUREdNMUTgv7xU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURUNk1LU1V3EAE

Excellent mead selection.  Especially like the mango and tamarind.  We'll balanced with residual sugars and CO2 and not served too could (a common problem) The food was the best I've ever compared to any meadery in the United States.  I spent time talking with the owner and he knows his meadmaking.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmXzlYbzd3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ4Y1boeP_0YUREdNMUTgv7xU/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmXzlYbzd3RRAB

I love mead. This was trash. Could barely stomach the two I ordered. No carbonation. Served on ice. Flavor was weak and absolutely useless.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURSOFpIOE9REAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ4Y1boeP_0YUREdNMUTgv7xU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURSOFpIOE9REAE

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNydHRIaWxBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ4Y1boeP_0YUREdNMUTgv7xU/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNydHRIaWxBRRAB

Atendi al taller de aprendizaje sobre el Hidromiel. Fue una experiencia increible mezclando teoria y practica de la mano de la persona mas experimentada que haya en Mexico sobre el tema. Una enciclopedia abierta para curiosos y aficionados a bebidas alcoholicas Mexicanas. 200% recomendable!

I attended the learning workshop on Mead. It was an incredible experience mixing theory and practice with the help of the most experienced person in Mexico on the subject. An open encyclopedia for curious people and fans of Mexican alcoholic beverages. 200% recommended!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURSbWNQc0J3EAE&d=17924085&t=1

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Lazarus & Colin Meadery: Hidromiel y comida gourmet en Juárez, CDMX

historia de Lazarus & Colin Meadery en Cuauhtémoc, México.

Una historia que combina tradición y modernidad en el corazón de Cuauhtémoc, México.

Lazarus & Colin Meadery, un establecimiento emblemático en Cuauhtémoc, México, ha sido un punto de referencia para amantes de la gastronomía. Situado en una de las áreas más vibrantes de la ciudad, este lugar combina una historia rica con una propuesta moderna que atrae tanto a locales como a visitantes internacionales.

A lo largo de los años, Lazarus & Colin Meadery ha evolucionado desde sus humildes inicios hasta convertirse en un centro culinario reconocido, preservando siempre su compromiso con la calidad y la innovación. La historia del lugar refleja la diversidad cultural y el dinamismo de Cuauhtémoc, consolidándose como un espacio donde historia y vanguardia convergen.

Menú de Lazarus & Colin Meadery en Cuauhtémoc, México

Descubre la experiencia gastronómica única en Lazarus & Colin Meadery, un establecimiento destacado en Cuauhtémoc, México, donde los sabores artesanales se mezclan con la tradición local para ofrecer un menú excepcional. Perfecto para quienes buscan deleitar su paladar con platos cuidadosamente elaborados y bebidas artesanales que reflejan la riqueza de la miel y la innovación en coctelería.

Comienza tu experiencia con entrantes que despiertan los sentidos, desde opciones frescas y ligeras que preparan el paladar para lo que está por venir.

Disfruta de una selección de platos principales que combinan ingredientes locales con técnicas tradicionales y contemporáneas, ofreciendo sabores ricos y texturas que satisfacen todos los gustos.

Termina tu comida con postres dulces que celebran la miel artesanal y otros ingredientes naturales, creando finales memorables y satisfactorios.

Explora una variedad de bebidas que incluyen mead artesanales elaboradas con esmero, cocteles innovadores y otras opciones refrescantes pensadas para maridar perfectamente con cada plato.

disfruta de una selección exclusiva de mieles producidas localmente, perfectas para realzar el sabor de tus platillos o acompañar una copa de mead.

una bebida que cambia según la estación, elaborada con ingredientes frescos y miel, que ofrece sabores únicos y refrescantes.

Descubre Lazarus & Colin Meadery en Ciudad de México: ¡una experiencia única de degustación de hidromiel en Juárez! ¡Visítanos y disfruta!

Degusta Hidromiel en Juárez, CDMX - Lazarus & Colin

Cuauhtémoc Municipality

Lazarus & Colin Meadery

Lazarus & Colin Meadery en Cuauhtémoc, México.

Ubicado en el corazón de Cuauhtémoc, Lazarus & Colin Meadery es un destino imperdible para los amantes del hidromiel. Este establecimiento no solo ofrece una experiencia gastronómica única, sino que también destaca por su ambiente acogedor y su enfoque en la calidad de sus productos.

En Lazarus & Colin Meadery, la pasión por el hidromiel se refleja en cada sorbo. Aquí, los visitantes pueden degustar una variedad de sabores que van desde los más tradicionales hasta opciones innovadoras que desafían el paladar. Cada bebida está elaborada con ingredientes locales de alta calidad, asegurando una experiencia auténtica que celebra la rica herencia de la producción de miel en la región.

El meadero no solo se trata de disfrutar de una buena bebida. También organiza eventos regulares que permiten a los visitantes sumergirse en el mundo del hidromiel. Desde catas guiadas hasta talleres sobre la elaboración de hidromiel, hay algo para todos. Estos eventos son una gran oportunidad para aprender sobre el proceso de producción y apreciar el arte detrás de cada botella.

 Una experiencia sensorial para descubrir diferentes variedades.

 Aprende a hacer tu propio hidromiel paso a paso.

CDMX

Disfruta de una experiencia culinaria única en Lazarus & Colin Meadery, en Cuauhtémoc, ofreciendo exquisita gastronomía en una ubicación privilegiada.

Restaurante Lazarus & Colin Meadery en Cuauhtémoc, Ciudad de México

Vive la mejor experiencia en comida en Lazarus & Colin Meadery en Cuauhtémoc, CDMX, con platos exclusivos y ambiente acogedor en el corazón de la ciudad.

Experiencia culinaria en Lazarus & Colin Meadery, Cuauhtémoc, CDMX

Descubre Lazarus & Colin Meadery en Cuauhtémoc, una joya culinaria en la CDMX que ofrece platos innovadores y un ambiente excepcional para visitantes y locales.

Menú de Lazarus & Colin Meadery en Cuauhtémoc, México

Entradas

Platos principales

Postres

Bebidas

Especiales

Martínez

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Bellinghausen