Menú exquisito de Veguísima en Cuauhtémoc, México
Descubre en Veguísima una experiencia gastronómica que celebra los sabores frescos y auténticos de la cocina mexicana con toques innovadores y saludables. Este restaurante en Cuauhtémoc ofrece un abanico de opciones cuidadosamente diseñadas para satisfacer a los amantes del buen comer que buscan platos llenos de sabor y calidad.
Entradas que abren el apetito
Para comenzar la experiencia, las entradas cautivan con su frescura y creatividad. Prueba el guacamole tradicional, elaborado con aguacates perfectamente maduros y un toque de chile para despertar el paladar. También destacan las croquetas de queso con un rebozado crujiente que se funden en la boca, y el ceviche de camarón, una explosión cítrica y refrescante ideal para abrir el apetito.
Platos fuertes para el paladar exigente
Los platos principales en Veguísima combinan ingredientes frescos con técnicas culinarias que resaltan la esencia de cada producto. Disfruta del pollo al chipotle, una mezcla perfecta de picante y sabor ahumado que acaricia el paladar. La lasaña de verduras es una opción deliciosa y nutritiva que satisface tanto a vegetarianos como a quienes buscan una opción más ligera. Para quienes prefieren mariscos, el salmón a la plancha con salsa de mango ofrece un contraste sublime entre lo dulce y lo salado.
Postres irresistibles
Para cerrar con broche de oro, los postres en Veguísima son un deleite para los sentidos. El flan casero, cremoso y con un sutil toque de vainilla, es el final perfecto para cualquier comida. La tarta de limón ofrece una acidez refrescante que limpia el paladar, y el pastel de chocolate con nueces promete una experiencia indulgente y reconfortante.
Bebidas que complementan cada bocado
La carta de bebidas en Veguísima ofrece desde refrescantes jugos naturales hasta una selección de cócteles artesanales. Destacan el agua de jamaica, fresca y ligeramente dulce, y el mezcal, que acompaña perfectamente los sabores intensos de los platillos. No faltan tampoco opciones de café de especialidad para quienes buscan ese toque final reconfortante.
Especiales del día para sorprender
- Sopa de tortilla con un caldo rico en especias y crujientes tiras de tortilla que evocan la tradición mexicana.
- Tacos de cochinita pibil con carne marinada y especiada, envueltos en tortillas de maíz hechas a mano.
- Ensalada de quinoa fresca y nutritiva, perfecta para quienes buscan opciones ligeras y saludables.
