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Miguel Hidalgo

Quintonil is celebrated for its innovative approach to Mexican cuisine, offering a refined dining experience that emphasizes local ingredients and traditional flavors. The tasting menu is particularly praised for its creativity and seasonal offerings, while the à la carte menu provides a variety of options to suit different preferences. The ambiance is described as elegant and intimate, making it suitable for special occasions. Service is generally attentive, though some reviews mention areas for improvement.

Descubre Quintonil en Miguel Hidalgo, México.

Ubicado en el encantador barrio de Miguel Hidalgo, Quintonil no es solo un restaurante; es una experiencia culinaria que redefine la cocina mexicana. Con un enfoque en ingredientes locales y sabores tradicionales, este restaurante ha ganado reconocimiento mundial por su innovador menú de degustación y su oferta a la carta. Quintonil es el lugar ideal para los amantes de la gastronomía que buscan una experiencia **refinada** y única.

El menú de degustación de nueve tiempos es el protagonista en Quintonil, ofreciendo una variedad de **sabores** que cambian según las estaciones. Cada platillo es una obra de arte que refleja la esencia de la gastronomía mexicana, y se elabora con una cuidadosa selección de ingredientes frescos y de calidad. Para aquellos que prefieren más flexibilidad, la opción de menú a la carta ofrece entrantes, platos principales y postres que satisfacen todos los gustos.

El entorno de Quintonil es descrito como elegante e íntimo, perfecto para ocasiones especiales. La atención al detalle en el servicio es notoria, aunque siempre hay espacio para la mejora, lo que hace que la experiencia sea aún más memorable.

¿Cuál es el precio del menú de degustación en Quintonil?

 El menú de degustación de nueve platos está a 4,950 MXN por persona.

 Sí, Quintonil proporciona un menú a la carta con una selección de entrantes, platos principales y postres.

 Sí, se recomienda hacer reservas debido a la popularidad del restaurante.

¿Cuál es el código de vestimenta en Quintonil?

 No hay un código de vestimenta obligatorio; sin embargo, se anima a los huéspedes a vestir elegantemente.

¿Quintonil acomoda restricciones dietéticas?

 Sí, Quintonil ofrece opciones veganas, vegetarianas y sin gluten.

North America

Mexico

Ubicado en el vibrante corazón de Miguel Hidalgo, Quintonil es un restaurante que redefine la gastronomía mexicana contemporánea. Con un enfoque en ingredientes frescos y locales, este establecimiento no solo ofrece una experiencia culinaria, sino también un viaje sensorial a través de los sabores de México. Desde el primer paso, los visitantes son recibidos por un ambiente elegante y acogedor, donde cada detalle está cuidadosamente diseñado para crear una experiencia inolvidable.

La carta de Quintonil es un homenaje a la riqueza de la cocina mexicana, destacando platos como el "Mole de Olla" y el "Taco de Pato". El Mole de Olla, con su combinación de sabores intensos y texturas, es un plato que no se puede perder. Por otro lado, el Taco de Pato, servido con una salsa de chiles ahumados, es una explosión de sabor que deja a los comensales deseando más. Además, la selección de vinos y cócteles, que complementan perfectamente cada plato, es una experiencia que deleita a los paladares más exigentes.

Quintonil no solo se destaca por su comida, sino también por su compromiso con la sostenibilidad y la comunidad. El chef Jorge Vallejo, quien ha sido reconocido internacionalmente, utiliza ingredientes de origen local y trabaja en estrecha colaboración con agricultores para asegurar la frescura y calidad de cada plato. Esta conexión con la tierra y la comunidad es lo que hace que cada bocado sea especial.

 Quintonil es un restaurante que ofrece una experiencia única de la cocina mexicana contemporánea, destacando ingredientes frescos y locales.

 Es un lugar ideal para los amantes de la gastronomía que buscan una experiencia auténtica y de alta calidad.

 Está ubicado en una zona vibrante con muchas otras opciones de restaurantes y atracciones culturales.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria excepcional en Quintonil. Ya sea para una cena romántica, una celebración especial o simplemente para deleitarte con la mejor cocina mexicana, este restaurante es un destino que no te puedes perder. ¡Te esperamos!

Noted restaurant with a tasting menu offering ambitious meat & seafood dishes, plus wine pairing.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzdU5QOXhRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJbS8EZf8B0oURwwD8B0MpqK0/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzdU5QOXhRRRAB

5 Stars!

From beginning to end, this dining experience was truly unforgettable. Carla and the entire team made sure every detail was perfect, creating a warm and welcoming atmosphere that made us feel right at home. Being seated at the kitchen bar was an incredible experience, allowing us to watch the chefs in action as they prepared the amazing dishes we were about to enjoy. Everything was absolutely delicious! I’m typically picky, but I think I ate everything and loved almost every bite. The dessert was beyond words—just unbelievable. The attention to detail in the presentation was pure art. If you have the chance, this is a must-visit spot, and I will definitely be back!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2dDhXNXZ3RRAB&d=17924085&t=1

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Absolutely wonderful experience! The entire staff is so welcoming and friendly, the space is cozy and unpretentious, and the food is amazing. Beautifully served, delicious, and well explained! So much fun to learn about the different ingredients and so on.
PS: Sit at the counter and watch the kitchen action!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2bUxTamNnEAE&d=17924085&t=1

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Completely worth the hype. It was an incredible experience from start to finish. Each course of the chef’s menu was creative, exciting, and cooked to perfection. The chefs kindly and courteously accommodated my pregnancy dietary restrictions. Angel, our server, was a standout and was extremely knowledgeable and kind. My favorite course was the pan de elote though they were all delicious and memorable.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2eEx6TV9BRRAB&d=17924085&t=1

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An extraordinary experience at the 7th best restaurant in the world — and it’s clear why! If you’re visiting Mexico City, dining here is an absolute must. The innovative approach to Mexican cuisine blends tradition and creativity, offering flavors and presentations that are nothing short of stunning.

Booking a month in advance was essential, as securing a table last minute can be nearly impossible. For anyone who loves fine dining, this restaurant delivers an unforgettable journey through Mexican culinary excellence. Dining here isn’t just a meal — it’s a celebration of flavor, culture, and craftsmanship.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfNWNfRHNBRRAB&d=17924085&t=1

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Absolutely incredible and 100% worth the hype. I really struggled to decide between Quintonil and Pujol for our tasting menu dinner in Mexico City. In the end, I decided on Quintonil and although I obviously haven’t tried the alternative, I feel confident I made the right choice. I had a bit of trouble making my reservation because we were planning to be in CDMX the second week of January and apparently they were revamping their reservation system, but I persevered and was able to get a 7pm Thursday evening reservation for a party of 4. I don’t want to say too much about the experience because I was delighted going in with minimal knowledge but everything from the atmosphere of the restaurant to the food to the service was perfection.

Upon being seating our waitress, Vivi (who was outstanding), asked if we had any dietary restrictions. I opted for the vegetarian option, my husband requested no shellfish and our two friends went with the regular chef's menu. I am not a vegetarian, but I find that I typically prefer the veggie option at tasting menu restaurants, and if there is a meat dish that my husband thinks I will love he lets me have a bite. Sometimes the vegetarian presentations and flavors can feel like an afterthought but I was really impressed with all of my dishes and felt like they really held up to their meat dish counterparts.

Each dish was served with a description of what you were eating and why it was on the menu often accompanied by a presentation of the ingredients like the huitlacoche, cacti and insects. Favorite dishes included the tamal, chileatole and tostada but we really did love the entire meal. The coconut sorbet with caviar seemed like a weird choice but the flavors were incredible together.

At the end of our meal Vivi gave us a little information packet along with a customized copy of our menus. When I got home I discovered the service notes on the back of my menu that gave me a little insight into how precisely our evening had been coordinated. Truly impressive.

Well, so much for not saying too much about our experience. Oops! So happy that we were able to get a reservation and experience this special restaurant in Mexico City.

Quintonil: Experiencia Gastronómica de 5 Estrellas en Polanco, CDMX

Quintonil, established in 2012 by Chef Jorge Vallejo and his wife Alejandra Flores, has evolved from a casual eatery to a fine-dining destination. The restaurant is named after quintonil, a green herb native to Oaxaca, reflecting its commitment to fresh, local ingredients. Over the years, Quintonil has received numerous accolades, including multiple rankings in The World's 50 Best Restaurants and two Michelin stars in 2024.

Historia de Quintonil en Miguel Hidalgo, México.

Quintonil, un destacado restaurante en la Ciudad de México, ha recorrido un fascinante camino desde su creación en 2012. Fundado por el talentoso Chef Jorge Vallejo y su esposa Alejandra Flores, este establecimiento ha evolucionado de ser un sencillo comedor a un destino de alta gastronomía, atrayendo a amantes de la comida de todo el mundo.

El nombre "Quintonil" proviene de una hierba verde nativa de Oaxaca, que simboliza el compromiso del restaurante con ingredientes frescos y locales. Desde su apertura, ha incorporado en sus platos sabores y tradiciones mexicanas, reinterpretando la cocina de manera innovadora.

Línea de tiempo de los hitos de Quintonil

Quintonil abre sus puertas en Polanco, Ciudad de México.

Incluido en la lista de The World's 50 Best Restaurants.

Premiado con dos estrellas Michelin en la primera guía Michelin para México.

A lo largo de los años, Quintonil no solo ha sido un lugar para disfrutar de una comida exquisita, sino que también ha sido un referente en la alta cocina mexicana, demostrando la riqueza cultural y gastronómica del país. Con cada plato, los comensales son llevados a un viaje que celebra los sabores y las tradiciones de México.

Dine In

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Good for Groups

Serves Dessert

Serves Vegetarian Food

In the heart of Polanco, Quintonil stands as a beacon of culinary magic, offering a tasting menu that showcases modern Mexican cuisine with seasonal ingredients. The restaurant features an inviting atmosphere with contemporary art, making it a perfect backdrop for a memorable dining experience.

Quintonil

A contemporary Mexican dining experience featuring seasonal tasting menus and à la carte options that highlight local ingredients and traditional flavors.

Tasting Menu with Wine Pairings

Stone Crab Tostada

Sea Bass with Chipotle Rub

Crema de Mamey

Tamales de Pibil con Crema de Elote

Braised Oxtail in Black Recado Sauce

Crème Fraîche with Melipona Honey

Prickly Pear Snow

Quintonil Menu

Menú de Quintonil en Miguel Hidalgo - México.

Quintonil ofrece una experiencia culinaria mexicana contemporánea que resalta ingredientes locales y sabores tradicionales. Con un enfoque en menús de degustación estacionales y opciones a la carta, cada platillo cuenta una historia.

Descubre Quintonil en Polanco, un restaurante que redefine la cocina mexicana con sabores únicos. ¡Reserva tu mesa y vive el arte culinario hoy!

Quintonil: Restaurante Gourmet en Polanco, CDMX

Miguel Hidalgo Municipality

A nine-course seasonal tasting menu showcasing contemporary Mexican cuisine with wine pairings.

Tasting Menu

A selection of starters, main courses, and desserts available individually.

À la Carte Menu

Ubicado en el vibrante barrio de Miguel Hidalgo, **Quintonil** es mucho más que un restaurante; es una experiencia culinaria que celebra la rica herencia gastronómica de México. Este establecimiento, reconocido por su enfoque contemporáneo en la cocina mexicana, ofrece una variedad de opciones que van desde menús de degustación hasta platos a la carta.

El **menú de degustación** es una experiencia sensorial que consta de nueve platos elaborados con ingredientes de temporada. Cada platillo resalta la riqueza de la cocina mexicana contemporánea y va acompañado de maridajes de vino seleccionados cuidadosamente para complementar cada sabor.

Si prefieres algo más flexible, el **menú a la carta** de Quintonil te permite disfrutar de una selección de entradas, platos principales y postres a tu elección. Este menú es ideal para aquellos que desean personalizar su experiencia gastronómica y explorar los sabores que Quintonil tiene para ofrecer.

CDMX

Disfruta de una experiencia culinaria mexicana moderna en Quintonil, Polanco. Menú de degustación, ingredientes locales y ambiente elegante te esperan.

Quintonil, Mexico City: Experiencia Gastronómica de Lujo en Polanco

Explora la escena gastronómica de Ciudad de México con nuestra guía de Quintonil. Consejos, itinerarios y lo mejor para tu visita a este restaurante de renombre.

Guía de Viaje a Quintonil en Ciudad de México: Tips y Itinerarios

Conoce la historia de Quintonil, galardonado con estrellas Michelin y reconocido en rankings internacionales por su innovación y compromiso con ingredientes locales.

Quintonil: Experiencia Gastronómica de 5 Estrellas en Polanco, CDMX

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