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Cuauhtémoc

North America

Mexico

En el corazón de Cuauhtémoc, México, se encuentra Salazar, un restaurante que no solo ofrece una experiencia culinaria excepcional, sino que también es un punto de encuentro para los amantes de la buena comida. Con un ambiente acogedor y un diseño contemporáneo, Salazar es el lugar ideal para disfrutar de una velada inolvidable. Desde el momento en que entras, te envuelve una atmósfera vibrante, donde cada detalle ha sido cuidadosamente pensado para brindar una experiencia única.

La propuesta gastronómica de Salazar es un viaje de sabores que fusiona ingredientes locales con técnicas culinarias innovadoras. Entre sus platos más destacados se encuentra el "Taco de Pescado al Estilo Salazar", que combina pescado fresco marinado en especias secretas, servido en tortillas hechas a mano y acompañado de una salsa de mango picante. Otro imperdible es el "Mole de la Casa", una receta familiar que ha sido perfeccionada a lo largo de los años, ofreciendo un equilibrio perfecto entre dulzura y especias que deleita el paladar.

Plato destacado: Taco de Pescado al Estilo Salazar

, un deleite de pescado fresco y salsa de mango picante.

, una receta familiar que combina dulzura y especias.

Uno de los aspectos más fascinantes de Salazar es su compromiso con la sostenibilidad y el uso de ingredientes de origen local. Cada semana, el chef visita mercados locales para seleccionar los mejores productos frescos, lo que no solo apoya a los agricultores de la región, sino que también garantiza que cada plato sea una representación auténtica de la cultura culinaria mexicana. Además, el restaurante organiza talleres de cocina donde los visitantes pueden aprender a preparar algunos de los platos más emblemáticos bajo la guía experta del chef.

: Su enfoque en ingredientes frescos y locales, así como su ambiente acogedor, lo convierten en un lugar único para disfrutar de la gastronomía mexicana.

: Para disfrutar de una experiencia culinaria auténtica y aprender sobre la cultura gastronómica de México.

: El restaurante está ubicado en una zona vibrante, rodeado de mercados locales y tiendas artesanales que ofrecen una visión auténtica de la cultura de Cuauhtémoc.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria que celebra la riqueza de la gastronomía mexicana. Ven a Salazar y déjate llevar por los sabores, aromas y la calidez de nuestro servicio. ¡Te esperamos!

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Amazing place, food and ambiance! Edgar was so attentive and professional that he made our experince even more enjoyable. Look forward to being back soon

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Salazar is a great concept that, in our opinion, falls a bit short in execution.

The food was beautifully presented, though some dishes lacked depth in flavor. That said, overall, the meal was enjoyable.

What stood out the most, however, was the service not necessarily in a positive way. From the reception to the overall attentiveness, there were some inconsistencies. For instance, some wines listed on the menu were unavailable, and the sommelier’s explanation “we don’t sell this by the glass” didn’t quite align with what was advertised. Additionally, while attentive service is appreciated, being asked multiple times per course if everything was okay felt excessive, especially when small details, like clearing empty glasses, were overlooked.

Salazar has the view, the stunning setup, and the atmosphere. But for the prices charged, a “less is more” approach to service could make a big difference and elevate the experience.

With a bit more refinement, Salazar could truly shine.

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Salazar is an absolute gem in Mexico City! From start to finish, the experience was nothing short of phenomenal. The food was exquisite—every dish was crafted to perfection, bursting with flavor and beautifully presented. The cocktails were equally impressive, expertly mixed with a creative touch that elevated the entire dining experience.

Beyond the incredible food and drinks, the service was truly second to none. The staff was attentive, knowledgeable, and made us feel genuinely welcomed throughout the evening. The ambiance added to the magic—sophisticated yet inviting, perfect for an unforgettable night out.

If you’re in Mexico City, Salazar is a must-visit. Five stars all the way!

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Food was nicely presented. The fish looked great but was a bit dry. The chicken too. The only thing that was memorable was the sourdough, we ended up ordering an extra serving. The views are great and the place has a nice atmosphere.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMtOWREUFR3EAE&d=17924085&t=1

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Trendy setting with a view of the Angel of Independence. The chef was very kind to explain the menu to us and let us know which items are gluten free.

Of the dishes ordered, my favorite was the clams ✨ this is my comfort food and the broth was decadent!

The chicken was smoked & tender, with nicely crisped skin.

The beetroot cocktail recommended was delicious (tastes more like a healthy juice than alcoholic drink).

Sadly the eggplant side dish was a miss for me.

I can see this being is a cool place to visit with friends.

Restaurante Salazar en Cuauhtémoc: Comida Gourmet y Vistas Espectaculares

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Salazar: Restaurante único en Reforma, CDMX

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