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Oaxaca

Tika'aya is celebrated for its innovative approach to Oaxacan cuisine, offering a unique tasting menu that showcases local ingredients and traditional flavors. The intimate setting and artistic presentation of dishes contribute to a memorable dining experience. While some patrons have noted service inconsistencies, the overall sentiment remains favorable.

Tika'aya en Oaxaca: Una Experiencia Gastronómica Única en el Corazón de la Ciudad.

Ubicado en el vibrante Centro de Oaxaca de Juárez, Tika'aya se presenta como un refugio para los amantes de la buena comida. Este restaurante es un verdadero **tesoro culinario**, donde la tradición se encuentra con la innovación. El menú de degustación de seis tiempos, que destaca los sabores autóctonos de Oaxaca, es una celebración de los ingredientes frescos y las técnicas ancestrales.

El ambiente de Tika'aya es **bohemio y acogedor**, lo que te hace sentir como en casa desde el primer momento. La presentación de cada plato es una obra de arte; los chefs no solo cocinan, sino que también cuentan una historia a través de cada bocado. Aunque algunos visitantes han notado inconsistencias en el servicio, la experiencia general sigue siendo muy positiva, gracias a la dedicación del chef y su pasión por la cocina.

El menú de degustación, que se ofrece a un precio de **1500 MXN por persona**, es una oportunidad perfecta para explorar los sabores auténticos de la región. Desde bebidas artesanales elaboradas con frutas fermentadas, hasta platos elaborados con hierbas indígenas, cada visita es una nueva aventura culinaria.

¿Cuál es el precio del menú de degustación en Tika'aya?

¿Es necesario hacer una reserva en Tika'aya?

La comunidad ha respondido positivamente a la propuesta gastronómica de Tika'aya, valorando especialmente su enfoque innovador al resaltar ingredientes locales. Aunque algunos elementos del servicio necesitan mejoras, la calidad de la comida y la experiencia general son lo que realmente cuentan para los comensales.

North America

Mexico

Ubicado en el corazón vibrante de Oaxaca, Tika'aya es un destino culinario que promete una experiencia gastronómica única. Este restaurante no solo es conocido por su ambiente acogedor y su decoración que refleja la rica cultura oaxaqueña, sino también por su compromiso con la autenticidad y la calidad de los ingredientes. Desde el momento en que cruzas la puerta, te envuelve un aroma tentador que anticipa una aventura culinaria inolvidable.

 En Tika'aya, cada plato cuenta una historia. Uno de los favoritos es el mole negro, una mezcla compleja de chiles, especias y chocolate que se sirve con pollo tierno. Este plato es un verdadero homenaje a la tradición culinaria de Oaxaca, y su sabor profundo y rico es algo que no puedes perderte. Otro destacado es el tlayuda, una tortilla grande y crujiente cubierta con frijoles, carne asada y una variedad de salsas frescas. Cada bocado es una explosión de sabores que te transporta a las calles de Oaxaca.

La experiencia gastronómica en Tika'aya va más allá de la comida. El restaurante ofrece una selección de bebidas artesanales, incluyendo mezcales locales que complementan perfectamente los sabores de los platillos. La atención al detalle es evidente en cada aspecto, desde la presentación de los platos hasta la calidez del servicio. Los chefs, apasionados por la cocina oaxaqueña, utilizan ingredientes frescos y de temporada, lo que garantiza que cada visita sea una nueva aventura.

Tika'aya se encuentra en una ubicación privilegiada en Oaxaca, rodeado de coloridos mercados y vibrantes plazas. A pocos pasos, puedes explorar el Mercado 20 de Noviembre, famoso por su variedad de productos locales y su ambiente animado. Además, la impresionante arquitectura colonial de la ciudad, como la Catedral de Oaxaca y el Templo de Santo Domingo, están a un corto paseo, lo que hace que tu visita sea aún más enriquecedora.

 Tika'aya es un restaurante en Oaxaca que ofrece una experiencia culinaria auténtica, destacando la rica tradición gastronómica de la región.

 Visitar Tika'aya es sumergirse en la cultura oaxaqueña a través de su comida, ambiente y hospitalidad.

 Cerca de Tika'aya, puedes encontrar el Mercado 20 de Noviembre y la Catedral de Oaxaca, ideales para explorar después de tu comida.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria excepcional en Tika'aya. Ya sea que estés buscando un lugar para una cena romántica, una reunión familiar o simplemente quieras explorar los sabores de Oaxaca, este restaurante es el lugar perfecto. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmenVTYnFnRRAB&d=17924085&t=1

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We had our Christmas dinner here, and it was a real treat! The food and ingredients were amazing, and some of the dishes we had tried in Oaxaca were even better. The place has a really cool bohemian vibe that makes you feel right at home. But unfortunately, the service was terrible. It took us an hour get out of the “welcome drink” and our waitress, who was also explaining the dishes, didn’t seem to care as much as the chef did. I hope the service improves soon because it really ruined the experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMejl2Ynh3RRAB&d=17924085&t=1

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The food is excellent with very interesting flavors from all over Oaxaca.  Specifically the Indigenous food and herbs. If you are willing to try new flavors outside if the norm, this will be the place. From the handmade drink concoctions of fermented fruits to the gin and vermouth you see fermenting in front of you, to the smells and flavors of the eclectic food brought before you. This is truly an amazing experience. The chef personally introduces the dishes to you and from his banter you can tell he truly love what he does. Thank you for an amazing evening. Highly recommended.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfc1lIamJBEAE&d=17924085&t=1

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Wow wow wow! Best meal of my life!

The reservations seemed to be messed up but the whole experience was amazing and I think they opened just for us to fix the mistake. Unbelievable!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQcS1PeVp3EAE&d=17924085&t=1

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We just had a lovely dinner here. The food was inventive and interesting, and we especially loved the housemaid drinks. The portions aren’t huge but we left satisfied. Staff are largely Spanish speaking and there wasn’t a lot of explanation of what was coming, but we were happy just to be on the adventure.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURidW8yVTVRRRAB&d=17924085&t=1

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The best meal we had in oaxaca hands down. Totally worth the trek a bit further from the more touristic part of the centro, every bite was insane. Whoever said this is a Michelin star waiting to be discovered is right; the quality of ingredients, the flavors, and the chef’s clear care and passion as he presented each dish to us made this an incredible culinary experience. Also the drinks were delicious as well. Very friendly staff and cute little atmospheric space. Do not miss this place!

* keep in mind they only accept cash but there is an ATM a couple blocks away

Tika'aya: Comida Indígena Gourmet en Oaxaca Centro

Tika'aya, formerly known as Teocintle Cocina Indígena, has evolved from a modest eatery to a renowned establishment in Oaxaca, Mexico. The restaurant has been recognized in the Michelin Guide 2024 for its innovative approach to traditional Oaxacan cuisine.

Historia de Tika'aya en Oaxaca de Juárez, México.

Tika'aya, anteriormente conocido como Teocintle Cocina Indígena, es un ejemplo brillante de la evolución culinaria en Oaxaca, un lugar que ha capturado la esencia de la rica herencia gastronómica de la región. Con una destacada trayectoria, este restaurante ha pasado de ser un pequeño establecimiento a convertirse en un referente en la escena gastronómica de Oaxaca.

2019: Teocintle Cocina Indígena abre como una pequeña fonda en Oaxaca.

2024: Renombrado como Tika'aya, el restaurante es incluido en la Guía Michelin 2024.

La evolución hacia la excelencia culinaria

Desde sus inicios, Tika'aya ha estado en una constante búsqueda de resaltar la riqueza de los ingredientes locales y las tradiciones indígenas. La filosofía del restaurante se basa en **respetar** las técnicas culinarias ancestrales, a la vez que se innova en los sabores y presentaciones. Esto ha llevado a Tika'aya a destacarse no solo entre los locales, sino también a ser reconocido internacionalmente.

La inclusión en la Guía Michelin 2024 es un testimonio del arduo trabajo y la dedicación de su equipo. Este reconocimiento no solo resalta su compromiso con la gastronomía, sino que también coloca a Oaxaca en el mapa como un destino culinario de primer nivel. A medida que Tika'aya continúa su viaje, promete seguir sorprendiendo y deleitando a sus comensales con cada plato que presenta.

In the heart of Oaxaca de Juárez lies Tika'aya, a culinary gem that invites both locals and adventurous travelers to experience the rich tapestry of Mexican cuisine. This vibrant restaurant on Primera Privada de Independencia is a feast for the senses, where traditional flavors meet contemporary artistry. The menu showcases the best of Oaxaca's culinary heritage, featuring locally sourced ingredients and time-honored recipes that highlight the region’s diverse flavors. Tika'aya not only serves as a culinary destination but also as a cultural experience, where every bite tells a story of Oaxaca's rich heritage.

Tika'aya

A curated selection of Oaxacan-inspired dishes highlighting local ingredients and traditional flavors.

Avocado Croquette with Nopales

Fish Mole Amarillo with Hoja Santa

Beet Salad

Three-Color Corn Taco with Tender Tongue, Roasted Pineapple, and Pickled Red Onions

Sample Tasting Menu

Menú de degustación de platos inspirados en Oaxaca, destacando ingredientes locales y sabores tradicionales.

Menú de Tika'aya en Oaxaca: Una experiencia culinaria única.

- **Croqueta de aguacate con nopales**: Una deliciosa combinación de aguacate fresco y nopales, que sorprende con su textura crujiente y un sabor fresco.

- **Mole amarillo de pescado con hoja santa**: Un plato emblemático que integra la tradición oaxaqueña, donde el pescado fresco se viste con un mole amarillo vibrante y la fragancia de la hoja santa.

- Actualmente no hay postres en el menú, pero se están desarrollando opciones que complementarán nuestra oferta.

Ofrecemos una variedad de bebidas refrescantes que maridan perfectamente con nuestros platos.

- **Taco de maíz de tres colores con lengua de res, piña asada y cebolla morada encurtida**: Un festín de sabores y texturas, este taco combina ingredientes frescos que te transportarán al corazón de Oaxaca.

Descubre Tika'aya en el corazón de Oaxaca, un restaurante único donde la gastronomía local y los sabores auténticos te sorprenderán. ¡Ven y saborea la tradición!

Restaurante Tika'aya en el Centro de Oaxaca

Oaxaca Municipality

A six-course tasting menu featuring innovative interpretations of traditional Oaxacan cuisine.

Tasting Menu

Ubicado en el corazón de Oaxaca, **Tika'aya** es un destino gastronómico que captura la esencia de la cocina oaxaqueña a través de una experiencia culinaria única. Este restaurante destaca por su enfoque innovador y su compromiso con los sabores locales, ofreciendo a los comensales una combinación perfecta de tradición y modernidad.

El destacado **menú de degustación** de Tika'aya es una experiencia imprescindible para los amantes de la gastronomía. Con un precio de **1500 MXN**, este menú de seis tiempos presenta interpretaciones innovadoras de la cocina tradicional oaxaqueña, garantizando una explosión de sabores en cada plato.

Cada bocado en Tika'aya es una celebración de los ingredientes locales, presentados de manera que no solo satisface el paladar, sino que también deleita la vista. Con un diseño interior acogedor y un ambiente que invita a la conversación, este restaurante se ha convertido en un punto de referencia para aquellos que buscan disfrutar de la auténtica **cultura oaxaqueña** a través de la comida.

Prueba el menú de degustación de seis tiempos

, una experiencia que resalta lo mejor de la cocina oaxaqueña.

, ideal para una cena romántica o una celebración especial.

Descubre Tika'aya en Oaxaca, galardonado en la Guía Michelin 2024, con su innovador menú de degustación de cocina tradicional Oaxaqueña. ¡Reserva ahora!

Restaurante Tika'aya en Oaxaca | Cocina Indígena Michelin

Vive una experiencia única en Tika'aya en Oaxaca con su menú de seis platos que combina ingredientes locales y sabores tradicionales en un ambiente íntimo y artístico.

Experiencia gastronómica en Tika'aya Oaxaca | Cocina Fusión

Aprende todo sobre Tika'aya en Oaxaca, desde cómo reservar, precios y opiniones. Disfruta de una cocina innovadora y sabores auténticos en un entorno exclusivo.

Menú de Tika'aya en Oaxaca: Una experiencia culinaria única.

Entrantes

Platos principales

Postres

Bebidas

Especialidades

Levadura de Olla Restaurante

CRUDO

Asador Bacanora Oaxaca