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Oakland

Bombera has received acclaim for its inventive Mexican cuisine, warm atmosphere, and attentive service. The restaurant has been recognized as the East Bay's best new bar and best restaurant overall in 2024, reflecting its popularity and positive reception among diners.

En el vibrante corazón de Oakland, se encuentra **Bombera**, un espectacular bar y restaurante que ha capturado la atención de los amantes de la cocina mexicana. Desde que abrió sus puertas, ha sido elogiado por su innovadora gastronomía, creando un espacio donde la cultura y la creatividad se entrelazan. En 2024, Bombera fue reconocido como el mejor nuevo bar y el mejor restaurante en el East Bay, un testimonio de su popularidad y la experiencia única que ofrece.

La carta de Bombera es un viaje a través de los sabores de México. Cada platillo es una obra maestra, elaborada con ingredientes frescos y un toque de autenticidad que te transporta a tierras lejanas. Desde tacos gourmet hasta cócteles artesanales, cada bocado y cada sorbo es un deleite para el paladar. Además, el ambiente cálido y acogedor hace que cada visita sea especial, ideal tanto para cenas íntimas como para encuentros con amigos.

¿Cuáles son los horarios de operación de Bombera?

 Bombera opera de 5:00 PM a 9:00 PM, de lunes a sábado, y cierra los domingos.

¿Es Bombera accesible para sillas de ruedas?

 Sí, Bombera es accesible para sillas de ruedas, con asientos y baños adaptados.

 Sí, se recomienda hacer reservaciones que pueden ser realizadas a través de su sitio web.

La comunidad ha respondido con un **sentimiento positivo** hacia Bombera, aplaudiendo su ambiente acogedor y la atención al cliente. Las reseñas han destacado consistentemente la calidad de la comida y la creatividad de su menú, haciendo de este lugar un destino imprescindible para aquellos que buscan disfrutar de una auténtica experiencia culinaria en Oakland.

North America

United States

En el corazón de Oakland, se encuentra Bombera, un bar y restaurante que combina la vibrante cultura local con una experiencia culinaria excepcional. Este lugar no solo es conocido por su ambiente acogedor y moderno, sino también por sus deliciosos platillos que capturan la esencia de la cocina contemporánea. Desde el primer paso dentro de Bombera, los visitantes son recibidos por un aroma tentador que proviene de la cocina, donde los chefs crean obras maestras culinarias utilizando ingredientes frescos y de temporada.



Uno de los platos más destacados es el "Taco de Pescado", que presenta pescado fresco marinado y frito, servido con una salsa de mango picante que añade un toque tropical. Otro favorito es el "Guacamole Especial", preparado a la vista de los comensales, que combina aguacates perfectamente maduros con cebolla roja, cilantro y un toque de limón, creando una explosión de sabores en cada bocado.

Bombera no solo se destaca por su comida, sino también por su ambiente vibrante. Con una decoración que mezcla elementos rústicos y modernos, el lugar invita a los visitantes a relajarse y disfrutar de una experiencia única. Además, el bar ofrece una variedad de cócteles artesanales, como el "Margarita de Tamarindo", que combina el sabor dulce y ácido del tamarindo con tequila premium, creando una bebida refrescante y deliciosa.

 De lunes a domingo, de 11 a.m. a 11 p.m.

 La combinación de un ambiente acogedor con una oferta gastronómica excepcional.

 Para disfrutar de una experiencia culinaria única en un ambiente vibrante.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia inolvidable en Bombera. Ven solo, con amigos o en pareja, y déjate llevar por los sabores y el ambiente que este lugar tiene para ofrecer. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmbE9pWk5BEAE&d=17924085&t=1

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Wow one of the best innovative Mexican places I've eaten at, a little spin and twist on everything and done tastefully.

The sort of Mexican you could introduce to anyone. Fresh, bright flavours, plenty of vegetables, awesome space. The kitchen is so cool, they cook everything over charcoal and you taste the difference in the food.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfek5XaUN3EAE&d=17924085&t=1

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Might be my new favorite restaurant in the east bay!

deep, rich spicy oil confit style carrots and large tender beans (chips dipped in this worked so well, wish I could take the oil mix home in a bottle w/ me), truly succulent in every sense of the word & unique pork & squash/chard/pecan mole, fresh trout tostadas that felt crisp and refreshing, plus a well baked beet w/ whipped pumpkin seed citrusy cream crunch (great contrast of flavors)

The Condesa Martini (a flowery evenly sweet gin martini) & pomegranate marg were so well balanced & tasty that we had to order more ;)

Will continue to go back here and see where Cher Dominica takes us !

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3MU9PN3RRRRAB&d=17924085&t=1

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Before even sitting down, I’d heard alot of amazing things about Bombera. It’s been on several must try list in the Bay Area. I must say, this was a place I definitely didn’t need to try. In my opinion, it just wasn’t good. My dinner companion really enjoyed it but the meal fell completely flat for me. A lot of spice but no flavor from each three dishes I tried. It’s just too expensive to be that average.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMakpLXzBRRRAB&d=17924085&t=1

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We grabbed a reservation right at five when they open. We were seated next to the open kitchen. Chef welcomed us from her station and I saw her call out greetings to others as they were seated. The patio is also lovely but I enjoyed being close to the action. That’s how I got a shot of the cardamom cake cooling. The vibe was informal, friendly, and joyful. The service and food were excellente!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNkXzU2aXZnRRAB&d=17924085&t=1

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The food was authentic Mexican - I know because I’m from there. The prices are a bit high for my liking because the majority of the plates consist of rice and beans. The cocktails stood out as eclectic and bold. The mezcal has a very strong and smokey taste that cleanses the pallet and just makes you feel warm all over. The only reason it doesn’t get a 5-star is that we were placed in the small room in the back past the restrooms. I believe that place is mainly used for private parties but it was a Saturday night and super busy so they were seating some reservations back there. We felt a little excluded from the vibes of the restaurant and the service was a little lacking since we were separate from the kitchen and staff. The wobbly plastic tables were also a turn-off since they were charging $35 for one plate. In recap the food was good, the drinks were excellent, and the restaurant was beautiful but a shame we missed out on the atmosphere. Will probably go back only for a special occasion.

Disfruta de Cocina Mexicana Innovadora en Bombera, Oakland

Bombera, meaning 'firewoman' in Spanish, opened in 2021 in Oakland's Dimond District, housed in a refurbished fire station. Chef-owner Dominica Rice-Cisneros, known for her previous restaurant Cosecha, brings inventive Mexican dishes that honor California's agricultural bounty.

Historia de Bombera en Oakland, California.

Bombera, que significa 'bombera' en español, abrió sus puertas en 2021 en el distrito Dimond de Oakland, en un antiguo edificio de estación de bomberos. Este encantador establecimiento es el resultado de la visión de la chef y propietaria Dominica Rice-Cisneros, reconocida por su trabajo en el aclamado restaurante Cosecha. Su enfoque en la gastronomía mexicana se basa en una profunda admiración por la abundancia agrícola de California, fusionando sabores tradicionales con ingredientes frescos y locales.

Bombera abrió en una estación de bomberos restaurada en el distrito Dimond de Oakland.

Bombera fue reconocida como el mejor nuevo bar y mejor restaurante en general en los Nosh Awards del East Bay.

Con su ambiente acogedor y un menú que refleja la rica herencia culinaria de México con un toque californiano, Bombera se ha consolidado rápidamente como un destino culinario imperdible en Oakland. Cada plato cuenta una historia y rinde homenaje a la diversidad de ingredientes que California ofrece, lo que la convierte en una experiencia única para los comensales que buscan una mezcla de tradición y creatividad.

In the heart of Oakland's vibrant Dimond District lies Bombera, a culinary gem that promises to ignite your senses with its fiery spirit and charming ambiance. This inviting bar and restaurant is a remarkable escape from the everyday, where the aroma of sizzling spices wafts through the air, enticing both passersby and devoted locals alike. The decor is a delightful blend of modern chic and rustic warmth, featuring colorful murals that celebrate Oakland's rich cultural heritage. Bombera takes pride in its unique menu, expertly fusing flavors that pay homage to diverse culinary traditions while also embracing local ingredients. Beyond the exquisite food and drink, the true allure of this establishment lies in its commitment to community, often hosting local artists and captivating live performances.

Bombera

Dine In

Takeout

Outdoor Seating

Serves Beer

Serves Wine

Serves Cocktails

Good for Groups

Good for Children

Serves Breakfast

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

A selection of traditional and contemporary Mexican dishes crafted with locally sourced ingredients.

Spicy Carrots Toasted Almond Misantla

Carne Asada Huarache Supreme

Chilaquiles with Asada

Chocolate Pot De Creme

Smoked Trout Tostadas

Whole Roasted Chicken

Blue Corn Quesadilla

House Fermented Soda

Bombera Menu

Menú de Bombera en Oakland: Sabores Mexicanos Auténticos y Modernos.

Bombera es un destino imperdible en Oakland, ofreciendo una deliciosa selección de platos mexicanos que combinan lo tradicional con lo contemporáneo. Con ingredientes de origen local, el menú destaca por su variedad y sabor.

Comienza tu experiencia culinaria con nuestros entrantes únicos que cautivarán tus sentidos. Cada plato es una explosión de sabor.

Tostada de Trucha Ahumada: trucha ahumada sobre una tostada crujiente, acompañada de salsa fresca.

Zanahorias Picantes con Almendras Misantla: zanahorias tiernas al horno, especiadas y servidas con almendras.

Nuestra oferta de platos principales es verdaderamente irresistible. Perfectamente elaborados y presentados, cada plato es un reflejo de la riqueza de la gastronomía mexicana.

Huarache Supremo de Carne Asada: carne asada jugosa, servida sobre una tortilla de maíz azul con queso.

Chilaquiles con Asada: crujientes totopos cubiertos de carne asada, salsa y queso.

No te olvides de terminar tu comida con uno de nuestros exquisitos postres que son la forma perfecta de cerrar tu experiencia en Bombera.

Pot de Crème de Chocolate: un delicioso postre de chocolate, crema y un toque de azúcar.

Nuestros refrescos fermentados de casa son el acompañamiento ideal para cualquier plato, ofreciendo un sabor único y refrescante.

Soda Fermentada de la Casa: elaborada con frutas fermentadas y azúcar.

Disfruta de nuestras especialidades, que destacan por su sabor y autenticidad, llevando lo mejor de la tradición culinaria mexicana a tu mesa.

Descubre Bombera en el vibrante Dimond District de Oakland. Saborea deliciosos platillos y cócteles únicos en un ambiente acogedor. ¡Visítanos hoy!

Bombera: Restaurante en Dimond, Oakland CA

Alameda County

Enjoy dining on the charming outdoor patio.

Experience the ambiance of the restaurant's interior.

Dine-in

Descubre Bombera en Oakland, Estados Unidos!

Situado en el corazón de Oakland, Bombera no es solo un lugar para comer; es una experiencia que combina un ambiente vibrante con una oferta gastronómica única. Este bar y restaurante se destaca por su 
  "ambiente acogedor y moderno que invita a disfrutar de una buena comida.

En Bombera, tienes varias maneras de disfrutar tu comida: 

Cada opción te permite disfrutar de la deliciosa comida en el modo que prefieras. Si estás buscando un lugar para relajarte bajo el sol, el 
 "comedor al aire libre" es la elección perfecta. Por otro lado, si prefieres disfrutar de tus platos favoritos en casa, la "comida para llevar" es una opción conveniente. Y si deseas sumergirte en el ambiente del lugar, el "comedor interior" te espera con los brazos abiertos.

En resumen, Bombera es el destino ideal para aquellos que buscan 
 "una combinación de buena comida, un ambiente atractivo y opciones flexibles". Ya sea que estés en una cita, una reunión con amigos o simplemente buscando un bocado delicioso, este lugar promete satisfacer tus antojos y dejarte con ganas de volver.

California

Disfruta de la auténtica gastronomía mexicana en Bombera, Oakland. Cocina creativa, ambiente cálido y opciones para todos. ¡Reserva ya!

Restaurante Bombera en Oakland | Cocina Mexicana Innovadora

Vive una experiencia única en Bombera, Oakland. Cocina mexicana contemporánea, ambiente vibrante, terraza exterior y servicio amigable. ¡Visítanos!

Experiencia en Bombera Oakland | Mejor Restaurante y Bar

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