Descripción general del menú
En Shunji Japanese Cuisine, la especialidad es el Omakase, una experiencia culinaria donde cada plato es una obra maestra, cuidadosamente elaborada por el chef Shunji Nakao. Con un enfoque en ingredientes frescos y de alta calidad, la mayoría de los cuales son importados directamente de Japón, este restaurante ofrece una fusión de tradición japonesa y un toque californiano. La atmósfera íntima y acogedora, con su decoración de madera, invita a los comensales a disfrutar de una experiencia gastronómica única.
La atención al detalle y la hospitalidad son fundamentales en este establecimiento, donde cada comida se convierte en una celebración de sabores y texturas.
Los comensales pueden esperar una experiencia culinaria que va más allá de la comida, convirtiéndose en un viaje sensorial que deleita todos los sentidos.
Platos destacados
Shunji ofrece una variedad de platos que destacan por su frescura y autenticidad. Algunos de los más destacados incluyen:
- Omakase: Un menú degustación que incluye pescado de temporada, arroz y alga nori, todo por $295.
- Agedashi Tomato Tofu: Un plato de tomate y tofu en caldo dashi por $12.
- Uni Caviar Quail Egg Potato: Un plato exquisito con uni, caviar y huevo de codorniz por $18.
- Japanese Sea Bass: Lubina japonesa con salsa de soja y mirin por $25.
- Sushi Omakase: Una selección de sushi variado por $250.
- Uni Black Truffle Chawanmushi: Un postre de custard de huevo con uni y trufa negra por $15.
Bebidas y maridajes
La selección de bebidas en Shunji complementa perfectamente la experiencia gastronómica. Ofrecen una variedad de sakes, incluyendo opciones raras, así como maridajes de té que realzan los sabores de los platos.
Los cócteles artesanales también están disponibles, cada uno diseñado para resaltar los ingredientes frescos de la cocina japonesa.
Opciones dietéticas
Shunji Japanese Cuisine se preocupa por sus comensales y ofrece opciones para aquellos con restricciones dietéticas. Aunque no hay opciones vegetarianas, el menú se puede adaptar para aquellos que requieren alternativas sin gluten.
Es recomendable informar al personal sobre cualquier alergia alimentaria al hacer la reserva.
Recomendaciones del chef
El chef Shunji recomienda probar el Omakase, que es la experiencia más completa y refleja la esencia de su cocina. Además, el Agedashi Tomato Tofu es un excelente comienzo para aquellos que buscan una combinación de sabores frescos y texturas.
No olvides preguntar por las recomendaciones del día, ya que el menú cambia según la disponibilidad de ingredientes frescos.
Experimenta el menú en Shunji
Te invitamos a vivir una experiencia culinaria inolvidable en Shunji Japanese Cuisine, donde cada plato cuenta una historia y cada bocado es un deleite. Haz tu reserva hoy y descubre la magia de la cocina japonesa en Santa Monica.
