Menú de Mexigogo en Los Ángeles
Mexigogo, un restaurante en Los Ángeles, CA, ofrece una experiencia culinaria vibrante que celebra la rica herencia de la cocina mexicana. Con un enfoque en ingredientes frescos y sabores auténticos, el menú refleja la diversidad de la cultura gastronómica de México. La filosofía culinaria de Mexigogo se basa en la tradición, pero también incorpora toques modernos, creando un equilibrio perfecto entre lo clásico y lo contemporáneo.
Platos Destacados
- Tacos al Pastor: Tortillas suaves rellenas de cerdo marinado y piña, servidos con cebolla y cilantro.
- Enchiladas Verdes: Tortillas de maíz rellenas de pollo, bañadas en salsa verde y acompañadas de crema y queso fresco.
- Guacamole Fresco: Aguacate triturado con cebolla, cilantro y jugo de limón, servido con totopos crujientes.
- Chiles en Nogada: Pimientos poblanos rellenos de carne, cubiertos con una salsa de nuez y espolvoreados con granada.
- Mole Poblano: Pollo bañado en una rica salsa de mole, acompañada de arroz y frijoles.
Bebidas y Maridajes
Mexigogo ofrece una selección de bebidas que complementan perfectamente su menú. La carta incluye:
- Margaritas Clásicas: Hechas con tequila premium y jugo de lima fresco.
- Cervezas Mexicanas: Variedades como Corona y Modelo, ideales para acompañar los tacos.
- Vinos Mexicanos: Una selección de vinos de Valle de Guadalupe que maridan bien con los sabores intensos de los platos.
- Cócteles de Frutas Frescas: Bebidas artesanales que utilizan frutas de temporada para un toque refrescante.
Opciones Dietéticas
Mexigogo se preocupa por sus comensales y ofrece varias opciones dietéticas:
- Vegetariano: Platos como las enchiladas de frijoles y el guacamole son ideales.
- Vegano: Opciones como los tacos de nopales y ensaladas frescas.
- Sin Gluten: Muchos platos se pueden adaptar para ser sin gluten, asegurando que todos puedan disfrutar.
- Alergias: El personal está capacitado para manejar alergias alimentarias y puede hacer recomendaciones adecuadas.
Recomendaciones del Chef
El chef de Mexigogo sugiere probar los platos de temporada, que destacan los ingredientes frescos y locales. Algunos de sus favoritos incluyen:
- Tacos de Pescado: Pescado fresco empanizado y frito, servido con salsa de mango.
- Sopes de Chicharrón: Base de masa de maíz cubierta con chicharrón prensado y salsa.
- Postres Caseros: Como el flan de cajeta, que es un deleite para los amantes de los dulces.
Experimenta el Menú en Mexigogo
Visita Mexigogo en Los Ángeles para disfrutar de una experiencia culinaria única que celebra la cocina mexicana. Con un menú que combina tradición y modernidad, hay algo para todos. Desde tacos al pastor hasta enchiladas verdes, cada plato está diseñado para deleitar tu paladar. No te pierdas la oportunidad de probar la auténtica comida mexicana en un ambiente acogedor y vibrante. ¡Te esperamos!
